خانه
طرز تهیه رولت فیله ماهی با رب انار و گردو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش مرغ کاری خوشمزه و مقوی
...> روغن: به مقدار لازم پودر کاری: 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. مرغ را نیز آماده کرده و در اندازه های متوسط برش دهید. سپس مرغ را به پیاز اضافه و سرخ کنید. رب گوجه فرنگی، ادویه ها، پودر کاری و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب ظرف را ...
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
.... در این مدت هویج را به صورت خلالی خرد کنید و آن را نیز داخل قابلمه بریزید. سپس نمک، فلفل و برگ بو یا آویشن را اضافه کنید و مواد را زیر و رو کنید. رب گوجه را داخل ظرف دیگر بریزید. یک پیمانه آب گرم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا رب در آب حل شود. سس گوجه را داخل قابلمه بریزید. حال عصاره گوشت یا مرغ را داخل 1 پیمانه آب گرم حل کنید و آن را نیز داخل قابلمه بریزید. شعله گاز را ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و لبو
مخلوط کنید؛ سپس کرفس و لبو خرد شده را اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید. تهیه سس: همه مواد آن را شامل روغن زیتون، سرکه، سیر، عسل و پیازچه خردشده را در کاسه دیگری با هم مخلوط کرده و سپس روی سالاد بریزید و نوش جان کنید. البته اضافه کردن نمک و فلفل را نیز از یاد نبرید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه مربای کدو بدون آهک با عطر و طعم عالی
از طرز تهیه مربا کدو سبز بدون آهک استفاده کنید. مربای کدو سبز مواد لازم مربای کدو سبز کدو سبز 1 کیلو شکر 1 کیلو و 500 گرم گلاب نصف پیمانه آۤب لیمو 1 پیمانه آهک 1 کیلو گرم هل کوبیده شده 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه مربای کدو سبز ...
طرز تهیه املت جعفری و اسفناج خوشمزه
همان طور که می دانید با انواع مواد و سبزیجات موجود می توان املت تهیه کرد .در اینجا سعی داریم شما را با انواع مختلفی از این صبحانه ساده و سریع آشنا کنیم تا در مواقعی که حوصله و زمان پخت غذاهای سخت را ندارید با این غذاهای راحت و آسان مشکل را حل کنید. مواد لازم تخم مرغ: 3 عدد جعفری خرد شده: 5 قاشق غذاخوری برگ اسفناج خرد شده: 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده: 3 قاشق ...
طرز تهیه کیک لیمو؛ کیک خوشبوی فصل
است که بیشترین استفاده آن در صنایع شیرینی پزی می باشد. پس از اینکه کیک به طور کامل پخت، آنرا از فر خارج می کنیم و صبر می کنیم تا خنک شود، سپس کیک را به صورت دلخواه برش می زنیم. برای تزیین کیک می توانیم به سلیقه خود از گاناش، کرم لیمویی و .. استفاده کنیم. نکات برای تهیه سس لیمو برای تزیین و طعم دهی بیشتر به کیک ابتدا یک پیمانه پودر قند را به همراه 30 گرم خامه صبحانه مخلوط کنید، سپس 1 یا 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش اضافه کنید و چند دقیقه مواد را بزنید تا یکدست شوند. برای زیبایی سس می توانید از پوست لیمو ترش رنده شده هم در آن استفاده کنید. ...
طرز تهیه سس سوپریم خوشمزه
مواد اولیه برای تهیه سس سوپریم ، آرد، کره، آب گوشت و زرده تخم است. بنابر سلیقه تان می توانید به این سس آب لیمو ترش تازه و قارچ خرد شده نیز بیفزایید. می توانید عصاره مرغ یا آب مرغ را جایگزین آب گوشت کنید. برای تهیه سس سوپریم با عصاره مرغ از دستور زیر استفاده کنید: ابتدا خامه را به روش بن ماری مقداری گرم کنید اما حواستان باشد خامه نجوشد فقط کمی شل شود. در یک تابه کره را ذوب کرده و به آن ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: مازندران
عدد هویج: 1 عدد روغن مایع: 1 لیوان فلفل دلمه ای: 1 عدد روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری زعفران: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل و زردچوبه: به مقدار لازم برنج زعفرانی: برای سرو مواد لازم برای سس سیر: 2 حبه رب انار: نیم پیمانه گردو: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری زعفران: 2 قاشق طرز تهیه 2 عدد از لیموترش ها را نصف کنید و پس از جدا کردن هسته ...
نخودپلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا گوشت
...: اگر از غذاهای تکراری خسته اید و دنبال تنوع در برنامه غذایی تان هستید، با دستور پخت نخودفرنگی پلو یک غذای خوشمزه، مقوی و سالم که مواد اصلی آن سیب زمینی، برنج و نخودفرنگی است، همراه ما باشید. مواد اصلی نخود فرنگی پلو، برنج، نخود فرنگی، رب گوجه فرنگی و سیب زمینی است. البته در صورت تمایل می توانید سبزی معطر هم به آن اضافه کنید و این غذا را مانند شویدپلو درست کنید. این غذای خوشمزه را ...
طرز تهیه استانبولی پلو نذری محرم + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت لوبیا پلو مجلسی
کمی رنگ پیاز ها تغییر کرد به آن زردچوبه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا یکنواخت شوند. مرحله پنجم در این مرحله سیر را رنده کنید و با یک قاشق رب گوجه فرنگی به تابه اضافه کنید. مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و به خوبی تفت دهید. مرحله ششم لوبیا سبزها را از قبل شسته، خرد کنید و دو پیمانه آن را به تابه اضافه کنید. لوبیا سبزها را آنقدر تفت دهید تا به خود کمی حالت ...
آموزش آشپزی / قیمه نثار
می کنیم. سپس رب گوجه فرنگی هم افزوده و باز مقداری تفت می دیم. سپس روی مواد آب داغ می ریزیم. به اندازه ای که روی گوشت را بگیره. بعد تا گوشت بپزه می ریم سراغ برنج که برنج را یا به صورت کته ای یا آبکش شده درست می کنیم و دم می گذاریم. در اواسط پختِ قیمه نمک و کمی زرشک و یکم از پسته و بادام خلال شده را اضافه کنید. سپس برای معطر شدنِ قیمه, کمی خلال پرتقال ...
دستور تهیه ماهی برگر
...: طرز تهیه ماهی برگر مواد لازم برای ماهی برگر : ماهی قزل آلا 0/5 کیلو پیاز 3 عدد قارچ 5 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری به میزان لازم آبلیمو 1 قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم زعفران 1 قاشق غذاخوری سس تارتار به میزان لازم برگ بو 3 عدد سیر 3 ...
این کار های اشتباه را با مواد غذایی، تکرار نکنید
برترین ها: از سرآشپز ها خواسته ایم تا راه درست بریدن، پوست کندن و خرد کردن تعدادی از میوه ها، سبزیجات، نان ها، گوشت ها و پنیر ها را توضیح دهند. توصیه ی آن ها این است که: از چاقوی کُند استفاده نکنیم، مخصوصاً برای خرد کردن بادمجان و نان. پنیر های سفت باید به صورت تکه های نامنظم خرد شوند نه مکعبی، و موقع بریدن پنیر های نرم، نباید مرکز پنیر (یعنی قسمت تیز قاچ) جدا شود. برای این ...
دستور پخت کوکی شکم پر خرمایی ترد و خوشمزه
نارگیلو شهد نارگیل را با هم مخلوط کنید. کم کم مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کردن و هم بزنید تا خمیر یکدستی درست شود. روی تخته آشپزی تان را آردپاشی کرده و خمیر را به صورت دایره ای روی آن پهن کنید. با کاتر دایره هایی به قطر 7 سانتی متر برش دهید. با استفاده از یک قاشق چایخوری از مخلوط خرما برداشته و در مرکز دایره های برش داده شده قرار دهید. یک دایره دیگر برداشته و لبه ...
طرز تهیه گراتن گل کلم با اسفناج و سس بشامل
.... سپس با استفاده از دستمال کلم ها را خشک کنید و داخل ظرفی که از قبل آن را با کره چرب کرده بودید بریزید. توجه داشته باشید که اگر دوست دارید به گراتن خود اسفناج و یا قارچ نیز اضافه کنید در این مرحله باد آن ها را آماده کنید. برای آماده کردن اسفناج باید آن را درون یک قابلمه بریزید کمی تفت دهید تا نرم شود. بعد از خارج شدن آب اسفناج می توانید آن را به سایر مواد اضافه کنید. برای پخت قارچ نیز آن را ...
طرز تهیه سالاد والدورف خوشمزه
بیشتر کردن فواید این سالاد می توانید سس موجود در آن را حذف و روغن زیتون و یا خوراکی خوش طعم مورد نظر خود را اضافه نمایید. مواد لازم سینه مرغ: 2 عدد کرفس: 2 ساقه سیب قرمز: 1 عدد ماست: نصف پیمانه گردو: نصف پیمانه کشمش: 4 قاشق غذاخوری شوید: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو: 3 قاشق چای خوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار ...
طرز تهیه اسپاگتی کاربونارا، غذای محبوب ایتالیایی
طرز تهیه اسپاگتی کاربونارا با سس کاربونارا خوشمزه و لذیذ را در مطلب زیر برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم پاستا: 400 گرم کره: 100 گرم 2 قاشق غذاخوری یا سوپ خوری قارچ: 200 گرم آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد پیازچه: 4 عدد ژامبون: 200 گرم فلفل سیاه (نیم کوب شده): به میزان لازم ...
طرز تهیه رتتویی، غذای نونی فرانسوی با بادمجان
یتیمچه باشد که سال ها پیش به فرانسه مهاجرت کرده است. حتما بخوانید طرز درست کردن رب انار خانگی + فوت و فن های طلایی طرز تهیه رب انار خانگی دستور پخت رتتویی در قابلمه یا ماهیتابه اگر فر ندارید رتتویی یا راتاتویی را در قابلمه درست کنید. برای این کار ابتدا به همین روش سس را آماده کنید. سپس کدو، بادمجان و گوجه فرنگی را خرد کنید و جداگانه تفت دهید و به سس اضافه کنید. 5 یا ده ...
طرز تهیه لازانیا | 10 نکته طلایی در پخت لازانیا
ظرف جداگانه ای قارچ های خرد شده را همراه با کمی روغن تفت دهید. می توانید چند قطره آب لیموی تازه به قارچ ها اضافه کنید تا رنگ آنها سیاه نشود. سپس قارچ های تفت داده شده را به مواد گوشتی اضافه کنید. در این مرحله گوجه فرنگی های خرد شده، سس سالسا و تمام ادویه ها(نمک، فلفل، پودر سیر و پابریکا، آویشن) را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.(می توانید به جای گوجه تازه از 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده ...
طرز تهیه شاکشوکا، صبحانه خوشمزه خانگی
شاکشوکا دستور پختی بسیار ساده دارد و در زمان کمی آماده سرو با پنیر فتا و نان میشود. برای آشنایی با دستور پخت شاکشوکا خوشمزه خانگی مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 5 عدد فلفل چیلی یا 3 عدد فلفل هالوپینو، ریز خرد شده 1 عدد پیاز کوچک زرد ، خرد شده 8 حبه سیر ، خرد شده 1 قاشق چایخوری. زیره آسیاب شده 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 794 گرم گوجه فرنگی پوست ...
بیف استروگانف روسی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن...................... به میزان لازم پیاز خلالی خرد کرده................ 200 گرم فلفل دلمه ای خلالی خرد کرده................. 150 گرم قارچ خرد کرده..................... 200 گرم گوشت فیلة گوساله (خلالی کرده)........................ 400 گرم نمک و فلفل سیاه ...
طرز تهیه دونات گوشت خانگی لذیذ
... نمک، فلفل: به مقدار لازم آویشن و پودر سیر: به مقدار لازم ژامبون گوشت: به مقدار لازم برای طعم دادن به دونات روغن: 1/4 لیوان فرانسوی دسته دار رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول از طرز تهیه پیراشکی یا دونات گوشت بدون فر باید یک قاشق خمیر مایه، یک قاشق شکر و نصف لیوان آب ...
دلمه ی کلم برگ درسته
...، شکر، آبلیمو، زیره و دارچین را اضافه کنید. آب را در ظرف بریزید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. سپس سبزی و لپه را بیفزائید. در ظرفی آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا اب بجوشد. برنج را به آن اضافه کنید. یکی دو جوش که زد، در آبکش برگردانید و به مواد بالا بیفزائید. قسمت برجستگی زیر کلم را جدا سازید تا کلم برگ روی میز صاف بایستد. یک دایره به قطر 7 سانتیمتر از سطح روی کلم برگ برش بزنید و ...
طرز تهیه بال مرغ عسل و سس خردل
این روش جدید و متفاوت بسیار بال مرغ شما را لذیذ خواهد کرد و حتما از آن لذت خواهید برد. میتوانید بجای بال از ران مرغ نیز استفاده کنید. همچنین یک روش عالی برای سرو آنها، سرو کردن با برنج است. برای آشنایی با این دستور پخت ساده مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: بال مرغ 900 گرم بال یا ران مرغ 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل 1/4 قاشق چایخوری پودر سیر ...
نکات و فوت و فن های طرز تهیه کباب بختیاری
: 1 قاشق سوپ خوری کره: 50 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم سس سویا: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه طرز تهیه کباب بختیاری به این صورت است که ابتدا فیله گوشت و مرغ را می شویید و بعد از خشک کردن روی تخته قرار می دهید. باید فیله های گوشت و مرغ را به اندازه مناسب برای کباب برش دهید. سپس با استفاده از بیفتک یا گوشت ...
چند ترفند سرآشپز ایرانی برای خوشمزگی زرشک پلو با مرغ مجلسی
تاثیرگذار خواهد بود. طرز تهیه مرغ پرتقالی هم یک روش عالی برای درست کردن مرغ مجلسی خوشمزه است. *برای رنگ قرمز و خوشرنگ سس زرشک پلو با مرغ رب گوجه فرنگی را قبل از اضافه کردن آب جوش، حتما در روغن سرخ کنید تا هم طعم خام آن گرفته شود و رب گوجه فرنگی هم رنگ باز کند. البته می توانید رب گوجه فرنگی را از دستور پخت زرشک پلو حذف کنید. *در طرز تهیه زرشک رستورانی، برای اینکه رنگ زرشک تغییر ...
دستور پخت قیمه نذری برای 40 نفر
(حتما کم کم اضافه کنید و بچشید) • فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری سرخالی • زردچوبه 1 قاشق غذاخوری • دارچین نصف قاشق غذاخوری • محلول زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه قیمه نذری پس از اینکه مواد لازم را برای قیمه نذری آماده کردیم، در این بخش می خواهیم به دستور پخت این قیمه خوشمزه نذری به صورت مرحله به مرحله بپردازیم. • پیاز ها را خُرد کرده و گوشت ها را ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری
تشکیل شود. با پشت قاشق مدام هم بزنید تا کره و شیر برای 8 تا 10 دقیقه پخته شوند. در این مرحله از طرز تهیه سوفله اسفناج باید مقداری جوز هندی، نمک و فلفل به ترکیب آرد و کره اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مزه دار شود. سپس موادی را که آماده کردید از روی گاز بردارید و در ظرف مناسب بریزید تا برای تهیه سوفله از آن استفاده کنید. حال سینه مرغ را روی تخته چوبی قرار دهید و به صورت مربعی برش دهید. اگر ...
طرز تهیه نان ذرت فلفلی
امروز قصد داریم طرز تهیه نان ذرت فلفلی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. این نان ذرت به سبک مکزیکی پیوند محکمی با فلفل تند دارد. حتی اگر همراه غذایی خورده نشود باز هم لقمه خوشمزه ایست. مواد لازم برای 12 برش کره برای چرب کردن قالب....... به میزان لازم آرد معمولی...... 125 گرم آرد ذرت... 125 بیکینگ پودر .... 1 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه نخودآب
...> فلفل: به میزان لازم روغن بادام: یک قاشق غذاخوری (اگر روغن بادام در دسترس ندارید از روغن مایع استفاده کنید) طرز تهیه و دستور پخت نخودآب 1. در مرحله اول از طرز تهیه نخودآب بدون گوشت لازم است تا نخودها را در آب زیاد بپزیم. بهتر است قبل از پختن نخودها آن ها را یک روز قبل در آب خیس کنید تا نفخشان گرفته شود. 2. در مرحله دوم از طرز تهیه نخودآب، یک عدد پیاز کوچک را خرد ...
