چند ترفند فوق حرفه ای برای باکیفیت شدن پیتزای خانگی
سایر منابع:
سایر خبرها
آشنایی با بهترین و معروفترین غذاهای مراکش + تصاویر
.... اغلب غذا ها با نان سرو می شوند و شکل غذا خوردن در مراکش به جای استفاده از کارد و چنگال با دست است. یکی از غذا های معروف در کشور مراکش تاگینه است که اهالی این منطقه در هر مکانی آن را تهیه کنند. این غذا در ظرفی سفالی با درب مخروطی شکل پخته می شود. مواد تشکیل دهنده این غذا گوشت گاو، گوشت بره، مرغ و سبزیجات است. تمام این مواد در ظرفی سفالی قرار می گیرد تا به آرامی پخته شود ...
طرز تهیه مرغ خان پسند، غذای ترکیه ای متفاوت
کار را در آخرین مرحله انجام دهید و سریع حرارت را قطع کنید. *می توانید به جای گوجه فرنگی، از 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید. *بنا به ذائقه خود، از 1 قاشق غذاخوری آبلیمو در آخرین مرحله طرز تهیه هونکار بیندی ترکیه ای استفاده کنید. بهتر است آبلیمو را به سس مرغ یا گوشت اضافه کنید. * هونکار بیندی ترکیه ای معمولا با نان و سبزی خوردن سرو می شود. ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
چی شی: پاستا یکی از غذا های اصیل ایتالیایی است که با ترکیب اسپاگتی و پاستا با مواد و سس های مختلف بدست می آید. این پاستا با کمک سوسیس دودی طبخ می شود که طعم دودی سوسیس، یک پاستای متفاوت با عطر و طعم متفاوت را حاصل می کند. سس این پاستا نیز از پوره گوجه و پیاز و روغن زیتون و سیر تهیه می شود که ترکیب خوبی با سوسیس ها و پاستا بوجود می آورد. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی ها ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی خوشمزه
صورت تمایل می توانید از پیاز با پیازچه نیز در انواع سالاد لوبیا چیتی استفاده کنید. طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی با اسفناج مواد لازم روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری سس خردل: نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم لوبیا چیتی پخته شده: 3 لیوان فرانسوی دسته دار اسفناج ریز: 4 لیوان فرانسوی ...
تارت گوجه چری
سرمه جلیلی: مواد لازم برای 6نفر خمیرهزارلا .........................1 بسته سس کچاپ..................یک دوم پیمانه پنیر موزارلا رنده کرده...................... 1 پیمانه گوجه چری حلقه کرده..................20 عدد پودر آویشن................1 قاشق سوپخوری تخم مرغ همزده ................1 عدد شیر ...
“املت لوبیا”، غذایی خاص و خوشمزه در عین سادگی
گوجه و پیاز روغن اضافه کرده و آنها را سرخ می کنیم و نمک و فلفل به غذا اضافه می کنیم. در مرحله بعد کنسرو لوبیا را به ظرف اضافه کرده و اجازه می دهیم سس غذا غلیط غلیط شود. در آخر تخم مرغ ها را در ظرف می شکنیم و به مدت 10 دقیقه می گذاریم تا املت کاملا جا بیفتد. بعد از پخت املت روی آن جعفری تازه می ریزیم. 1.می توانید در صورت دلخواه به غذا آویشن اضافه کنید. 2. هر ه تخم مرغ غذا کمتر باشد غذا خوشمزه تر می شود. 3. می توانید سس لوبیا را در غذا استفاده نکنید. ...
پیتزا شیکاگو
مواد لازم خمیر پیتزا........................ 150 گرم سس گوجه فرنگی ................. 3 قاشق سوپخوری پنیر موزارلا رنده کرده دالیا.................... 200 گرم کالباس خردکرده .................... 80 گرم پودر فلفل قرمز ................به میزان دلخواه سوسیس حلقه ای خردکرده .....................50 گرم فلفل دلمه ای خردکرده ...
“ماکارونی با سس اسفناج”، وعده ای لذیذ و خوشمزه بدون گوشت
ماکارونی با سس اسفناج را می توانید بدون اضافه کردن گوشت تنها با یک سس گیاهی درست کرده و از آن در وعده شام یا ناهار لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، ماکارونی با سس اسفناج را شما می توانید گوشت هم در آن اضافه کنید اما این غذا در اصل شبیه پاستا اسفناج پخته می شود و هیچ نیازی به اضافه کردن گوشت ندارد. ابتدا ماکارونی ها را آبکش کرده و بعد از ریختن آب سرد بر روی آنها و آبکشی کنا می ...
طرز تهیه املت قارچ و سبزیجات خوشمزه و لذیذ
به املت قارچ و سبزیجات می دهد. برای درست کردن املت قارچ می توانید از هر نوع سبزیجات و مواد اولیه ای که دوست دارید استفاده کنید. املت قارچ و ژامبون یکی از خوشمزه ترین انواع املت است که پیشنهاد می کنیم حتماً آن را درست کنید. شما می توانید املت قارچ و سبزیجات را هم در وعده صبحانه و هم شام میل کنید. برای درست کردن املت قارچ می توانید تخم مرغ زده شده را به صورت جداگانه آماده کنید و هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید را در مقداری روغن زیتون تفت دهید و روی آن قرار دهید. ...
طرز تهیه دونر مرغ یا کباب ترکی
در کنار خانواده از خوردن این نوع ساندویچ عالی و خوش طعم لذت ببرید. سرو این ساندویچ خوشمزه به همراه نان پیتا و یا نان های مدیترانه ای و یا حتی نان ساندویچی و در کنار کمی گوجه فرنگی، خیار شور، جعفری خرد شده و سس مورد نظرتان بسیار عالی و دلچسب خواهد شد. مواد لازم سینه مرغ: 2 عدد قارچ: 6 عدد پیاز متوسط: 3 عدد فلفل دلمه ای: 3 عدد ...
طرز تهیه راتاتویی فرانسوی
، پیاز، کمی روغن زیتون، فلفل و زرچوبه رو نعنا و ریحان را تفت دهید. در این مرحله سس شما آماده است. در گام بعدی روی سبزیجات حلقه شده نمک بپاشید و سسی را که آماده کرده بودید در کف ظرف ریخته و سبزیجات را درون آن بچیند. مراقب باشید که سبزیجات باید کاملا فشرده باشند. روی سبزیجات رو کاملا به روغن زیتون آغشته کنید. برای پخت راتاتویی باید از فر استفاده کرد. برای مدت 30 دقیقه ظرف را در فر قرار دهید. پیش از آن روی ظرف را بپوشانید و چند سوراخ روی آن ایجاد کنید تا بخار آب سبزیجات خارج شود. بعد از پخت پوشش ظرف را بردارید و اگر سبزیجات پخته و نرم شده بودند گریل فر را روشن کنید تاروی سبزیجات برشته شود. ...
فوت و فن پخت پیتزای خانگی
هنگام پخش کردن سس یک و نیم تا دو سانتی متر حاشیه یا فضای خالی بگذارید تا هم پیتزا شکل بهتری به خود بگیرد و هم از ریختن پنیر ذوب شده یا بقیه مواد به داخل فر جلوگیری کنید. بهتر است بعضی مواد را از قبل بپزید اکثر مواد پیتزا در فر پخته می شوند اما برخی شان مانند گوشت باید قبل از آنکه روی پیتزا بریزید، پخته شده باشند. ممکن است زمان پخت پیتزا در فر برای پخت گوشت کافی نباشد. اگر گوشت ...
طرز تهیه ناگت گوشت سوخاری خوشمزه و مجلسی
ناگت گوشت باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم گرم شود. بعد از اینکه از داغ شدن روغن مطمئن شدید، ناگت گوشت چرخکرده سوخاری را به آرامی داخل روغن قرار دهید تا سرخ شود و رنگ آن طلایی شود. استفاده از روغن بیشتر برای سرخ کردن ناگت موجب می شود که داخل ناگت ها بهتر پخته شوند و از طرف سوخاری اطراف ناگت نیز تردتر و خوشمزه تر شود. بهتر است به اندازه ای روغن داخل ماهیتابه بریزید که ...
طرز تهیه همبرگر گیاهی لوبیا سفید لذیذ و خوشمزه
...: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری) فلفل سیاه،نمک، آویشن و زردچوبه: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه در مرحله اول طرز تهیه همبرگر گیاهی با لوبیا سفید یا همان برگر لوبیا سفید، برای پخته شدن بهتر و گرفتن نفخ، بهتر است لوبیا سفید را از شب قبل در آب بگذارید تا خیس بخورد. سپس می توانید به فاصله هر ...
طرز تهیه اسپاگتی با بادمجان و گوجه گیلاسی
هم استفاده کنید و فقط برای روی پاستا و در هنگام سرو، چند لایه گوجه گیلاسی استفاده کنید. *برای اینکه بادمجان ها روغن زیادی مصرف نکنند، می توانید پس از آبکشی، سینی فر را چرب کنید و آنها را سینی که بچینید و در فر قرار دهید تا طلایی شوند.
طرز تهیه کوفته یزدی ساده و خوشمزه
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، همه ما شاید کوفته را فقط با کوفته تبریزی بشناسیم ولی بهتر است بدانیم کوفته یزدی نیز شاید اسمش کمتر به گوش شما خورده باشد ولی طعم و مزه خوبی دارد و می تواند رقیب خوبی برای کوفته تبریزی باشد. شما می توانید کوفته یزدی را برای وعده نهار همراه با نان و سبزی تازه میل کنید. مواد لازم گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 2 عدد برنج 1/ ...
هویج صدرنشین گرانی ها در مرداد ماه | رتبه دوم گرانی ها به پرتقال رسید
به گزارش کرج رسا، براساس گزارش مرکز آمار، در گروه نان و غلات، اقلام برنج ایرانی درجه یک با 3،4 درصد، شیرینی خشک و رشته آش با 2.5 درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته اند. در گروه گوشت قرمز، سفید و فرآورده های آن ها؛ اقلام ماهی قزل آلا با 8،9 درصد، مرغ ماشینی با 7.2 درصد و گوشت گاو یا گوساله با 6.6 درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته اند. در گروه ...
طرز تهیه تاکو
...: تاکو یک غذای محبوب و پرطرفدار مکزیکی است که می توان آن را با انواع گوشت، مرغ، ماهی، میگو، ژامبون و سبزیجات سرو کرد. در مطلب زیر طرز تهیه تاکو ماهی را به شما آموزش می دهیم. طرز تهیه تاکو؛ غذای پرطرفدار مکزیکی تاکو انواع مختلفی دارد، اما چیزی که در بین همه آن ها مشترک است نان ترتیلا است. نان ذرت یا ترتیلا شبیه نان لواش ایرانی است. برای تهیه یک تاکوی خوشمزه باید نان را ...
طرز تهیه چلو گوشت؛ طعمی که زیر دندان می ماند
...: چلو گوشت یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در میان ایرانیان طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذای خوشمزه را به صورت مرسوم با گوشت گوسفندی می پزند. چلوگوشت از غذاهای مجلسی هم محسوب می شود و در مراسم های مهم هم از آن استفاده می شود. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر چلو گوشت تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری چلو گوشت ...
طرز تهیه کتف و بال مراکشی در فر و مایکروفر
، گشنیز، عسل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و به هم بزنید. آن را بچشید و بنا به طبع و سلیقه خود، نمک و فلفل اضافه کنید. بال ها را با سس ماست سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه کتف و بال مراکشی *می توانید به ادویه های مرغ، روغن زیتون، سس مایونز و سس گوجه فرنگی هم اضافه کنید. از هر کدام یک قاشق غذاخوری را با هم مخلوط کنید. در این صورت رنگ بال و کتف قرمز و خوشرنگ تر خواهد شد. *می توانید از کمی سس سویا هم استفاده کنید. در این صورت میزان نمکی به مرغ اضافه می کنید را کمتر کنید چون سس سویا شوری زیادی دارد. ...
چند ترفند لو رفته برای باکیفیت شدن پیتزای خانگی
تر است. یعنی پیتزای 35.5 سانتی متری خوشمزه تر از پیتزای 28 سانتی متری است، به این دلیل که در هر گاز آن چاشنی کمتری وجود دارد و مواد روی پیتزا هم تقریبا تا لبه آن پخش شده است. مصرف پیتزایی که از آرد سبوس دار تهیه شده، خمیرش نازک بوده و کامل پخته شده، داخلش از روغن زیتون، کنجد یا آفتابگردان و به جای سس کارخانه ای از پوره گوجه فرنگی استفاده شده و رویش با سبزیجات بخارپز، گوشت گوسفند، مرغ و ...
طرز تهیه کوفته سوئدی خوش طعم و بسیار لذیذ
کوفته های ایرانی در این است که کوفته ها را به همراه سس نمی پزند و سس را هنگام سرو روی کوفته ها می ریزند. مواد لازم کوفته سوئدی برای 6 نفر زمان آماده سازی : 30 دقیقه زمان پخت : 30 دقیقه گوشت چرخ کرده یک کیلو فلفل دلمه 3 عدد برنج 1 پیمانه جعفری مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم گوجه فرنگی 4 عدد آرد سوخاری یک ...
طرز تهیه سالاد گاردن با سس مخصوص
آنها به روغن و ادویه آغشته شود. بعد آنها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده پخش کنید. سینی را برای مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را از فر بیرون بیاورید و نان ها را پشت و رو کنید. سینی را برای 5 دقیقه دیگر به فر بازگردانید. اگر می خواهید سالاد گاردن را از قبل آماده کنید، بهتر است کروتان را در آن نریزید. برای ترد ماندن کروتان، آنها را هنگام سرو به سالادتان اضافه کنید. ...
خوراک کله گنجشکی؛ ساده و خوشمزه
...: کله گنجشکی یک خوراک خوشمزه و محبوب است که خیلی راحت تهیه می شود، برای آموزش این غذای لذیذ با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد روغن: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم آب: 3 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه ...
طرز تهیه خوراک قفقازی با مرغ و سبزیجات
آبپز شده را از سس خارج کنید و در روغن سرخ کنید تا وقتی که طلایی شود. می توانید از همین سس برای روی خوراک هم استفاده کرد. همه سبزیجات و مرغ را در ظرف سرو بچینید و با سس دلخواه سرو کنید. طرز تهیه سس خوراک قفقازی برای پایین آوردن کالری خوراک قفقازی بهتر است سس مایونز را با ماست مخلوط کنید. اگر می خواهید سس ماست و مایونز درست کنید، ماست و مایونز را با هم مخلوط کنید و ...
کوفته تبریزی، غذای خوشمزه و لذیذ دیار آذربایجان
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز ،کلانشهر تبریز دارای جاذبه های مختلف تاریخی،گردشگری و طبیعی است و هر گردشگری که به این شهر سفر می کند در کنار بازدید از این مکان های زیبا از غذاهای خوشمزه و سوغاتی های جذاب آن نیز استفاده می کند. غذاهای معروف این شهر عبارتند از: دلمه برگ مو، خورشت هویج، کوکو لوبیا سبز، آش آبغوره، آش اوماج، دویماج، قارنی یاریخ، آبگوشت، آش ...
طرز تهیه شامی نخودچی تهرانی به روش اصیل
برای مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت سس شامی نخودچی یا شامی آرد نخودچی را درست کنید. گوجه فرنگی ها را رنده کنید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن اضافه کنید. می توانید از کره هم استفاده کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به آن کمی زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید تا همه با هم تفت بخورند و طعم خام آنها گرفته شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. بعد از اینکه طعم خامی ...
20 مدل “غذای ساده” و خوشمزه + طرز تهیه
. سالاد الویه یک غذای ساده و خوشمزه که به سادگی میشه اون رو در کمتر از 45 دقیقه تهیه کرد و برای شام بسیار مناسب می باشد. کوکوی سیب زمینی به دو روش تهیه می شود؛ یکی با سیب زمینی پخته و دیگری با سیب زمینی خام و همچنین با ترکیب انواع مواد می توان کوکو تهیه کرد. کوکو در فر و با روغن کم و یا در تابه باروغن فراوان تهیه می شود کوکو سبزی یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین ...
غذا برای مریض کرونایی چی بپزیم؟+لیست و طرز تهیه
مرغ کم چربی، هویج پخته یا کدو حلوایی پخته، ماست پروبیوتیک، سوپ پر پروتئین، پوره سبزیجات، پوره مرغ یا گوشت، حلیم، نان تست دورگیری شده، خوراک لوبیا چیتی با گوشت یا مرغ چرخ شده، خوراک عدسی با گوشت یا مرغ چرخ شده و... جامد در این نوع از رژیم غذایی از انواع مختلف مواد غذایی و غذا ها با رعایت نکاتی که به شرح ذیل به آن پرداخته شده است می توان استفاده کرد: برای بیماران اورمیک ...
طرز تهیه نان پیده خانگی خوشمزه به روش ترکیه ای
روشن و روی دمای 180درجه سانتیگراد تنظیم کنید. (10 دقیقه قبل از اینکه نان ها را بپزید، فر را روشن کنید تا گرم شود) نان ها را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید و اجازه دهید به آرامی بپزند. در چند دقیقه پایانی گریل را روشن کنید تا روی نان، طلایی شود. فوت و فن های طرز تهیه نان پیده ترکی *یک ظرف آب را در سینی قرار دهید تا محیط مرطوبی به وجود بیاید و روی پیده ها خشک نشود. *بعد از اینکه نان پیده پخت، کمی کره روی نان ها بمالید تا خوشمزه تر شوند. *به جای روغن در دستور پخت نان پیده ترکی، می توانید از روغن زیتون استفاده کنید. ...