خانه“ماکارونی با سس اسفناج”، وعده ای لذیذ و خوشمزه بدون گوشت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی خوشمزه و لذیذ
ریز خرد شده ترکیب کنید. سپس به مواد ادویه بزنید و خوب ورز دهید. شما می توانید از این ترکیب به جای خمیر سوسیس و به عنوان روکش تخم مرغ ها استفاده نمایید. *اگر دوست دارید تخم مرغ اسکاتلندی شما بدون روغن آماده شود می توانید از نحوه پخت تخم مرغ در فر نیز استفاده کنید. برای این کار تنها لازم است که تخم مرغ ها را بعد از آماده کردن داخل سینی فر که کمی چرب کرده اید، قرار دهید. سپس صبر کنید تا سطح ...
طرز تهیه خورشت هویج خوشمزه و متفاوت
: 1. برای تهیه خورش هویج مجلسی ابتدا پیاز را پس از گرفتن پوست و شستشو به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. 2. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که پیاز و زردچوبه یکدست شوند ادامه دهید. در همین حین گوشت ...
کباب تابه ای آبدار و خوشمزه؛ غذای محبوب خانگی
، پودر سیر: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید سپس آب پیاز را کاملا گرفته تا باعث وا رفتگی کباب تابه ای نشود، سپس گوشت را به کاسه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و سماق و آبلیمو تازه و عصاره گوشت را بریزید. در ادامه مواد را خوب ورز دهید تا کاملا مخلوط و منسجم شوند می توانید مواد را با کمک استند ...
بهترین خوراکی ها برای مبتلایان به کرونا
...، خورشت آلو اسفناج و خورشت کرفس به صورت پخته و بدون سرخ کردن توصیه می شود. 7- استفاده از روغن زیتون در وعده های غذایی روزانه در صورت امکان توصیه می شود. 8- حذف روش سرخ کردن و استفاده از روش های بخارپز، آب پز یا تفت دادن (ترجیحاً غذا ها به صورت بخارپز، آب پز یا کبابی باشد). 9- استفاده از جوانه گیاهان (جوانه ماش، گندم و ...) 10- استفاده از نعناع و ریحان در دورچین های غذایی 11- استفاده نکردن از ادویه های محرک انتهای پیام/ ...
“نرگسی اسفناج”، وعده خوشمزه راحت و ارزان
بخارپز و له شود و آب آن کشیده شود. در مرحله بعد اسفناج های له شده را در روغن تفت می دهیم و به آن سیر و نمک و فلفل اضافه کرده و اجازه میدهیم اسفناج ها با سیر مزه دار شود. بعد از 10 دقیقه تخم مرغ ها را در ظرف می شکنیم و اجازه می دهیم تخم مرغ ها سفت شود و خودش را بگیرد.
پاستای چهار پنیره
........................ 150 گرم بیشتر بخوانید: پاستا آنکونا روش تهیه قارچ و مرغ را با روغن زیتون تفت دهید و سیر را اضافه کرده و بعد سس گوجه را بیفزایید، بعد از گرم شدن سس پاستا را اضافه کنید و تفت دهید تا سس به خورد پاستا برود، سپس نیمی از پنیرها را داخل پاستا ریخته و مخلوط کنید، بعد از این که پنیر آب شد غذا را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو ریخته و بقیه پنیرها را روی پاستا بریزید. منبع : شور و شیرین ...
پاستا با سس یونانی
... روش تهیه تابه ای بزرگ را روی حرارت گذاشته و سوسیس ها را در تابه با روغن زیتون سرخ کنید و میگوها را افزوده و کمی تفت دهید تا صورتی رنگ شود، سیر و پودر فلفل را اضافه کرده و کمی تفت دهید و بعد رب را اضافه کنید و هم بزنید، شیر و عصاره مرغ را هم افزوده و هم بزنید تا به آرامی بجوشد، نیمی از پیازچه را اضافه کنید و پنیر پارمزان را هم افزوده و نمک بزنید و یکی دو دقیقه بگذارید روی حرارت بماند تا غلیظ شود. سس را روی پاستای پخته شده بریزید و با بقیه پیازچه تزیین نمایید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کوفته یزدی ساده و خوشمزه
از پیازها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید سپس آب اضافی آن را بگیرید به همراه گوشت داخل کاسه ریخته و نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید سپس ورز دهید تا مسنجم شود. در ادامه برنج را به همراه آرد نخود به گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند از مواد بردارید و در دست به آن شکل دهید سپس داخل تابه حاوی روغن سرخ کنید تا پخته و طلایی شود. ...
چیکن ریگاتونی
دهید تا بریان شود. پیاز را با کمی گوجه فرنگی و رب گوجه در روغن تفت دهید، کمی آب اضافه کنید تا به حالت سس دربیاید و سپس نمک و فلفل بزنید. پاستا را پخته و با سس گوجه مخلوط کنید و بعد آن را کف ظرف مورد نظر ریخته و سینه مرغ را رویش بگذارید و با گوجه فرنگی گیلاسی بریان شده و زیتون تزیین نمایید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه رولت کباب خوشمزه به 3 روش متفاوت
مدت 2 تا 3 ساعت یا از شب قبل در مواد مرینیت کنید تا استراحت کند و به خورد فیله ها برود. گوشت های چرخ شده را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرد. پیاز رنده شده بدون آب را به گوشت اضافه کنید. بقیه زعفران دم کرده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. یک تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را به مواد بیفزایید و همه را ورز دهید تا ادویه ها به خورد گوشت برود و مخلوط منسجم و ...
بهترین دستور پخت میرزا قاسمی اصیل گیلانی برای ناهار
قسمت های آن به صورت یک نواخت کبابی و پخته شود. بعد از اینکه بادمجان ها خنک شدند، به آرامی پوست آن ها را بکنید و بادمجان ها را با چاقو خرد کنید تا له شوند. توی یک ماهی تابه بزرگ کمی روغن بریزید و بادمجان کبابی را توی آن بریزید. ماهی تابه را روی شعله متوسط رو به کم اجاق گاز قرار بدهید و هر چند دقیقه یک بار بادمجان ها را هم بزنید تا ته نگیرند. زمانی که احساس کردید کف ماهی تابه خیلی خشک شده ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
کنید تا به آب به جوش بیفتد. سپس شعله گاز را کم کنید. حدود یک ساعت بعد، عدس و ترخینه را آبکش کنید و همراه با نمک، زردچوبه و فلفل داخل قابلمه بریزید و بپزید. پس از گذشت 30 دقیقه، سبزی آش را اضافه کنید و اجازه دهید تا آش ترخینه روی حرارت ملایم گاز جا بیفتد. در این فاصله، سیر رنده شده و نعنا را با روغن در ماهیتابه تفت دهید و کنار بگذارید. آش را در یک کاسه مناسب بریزید و با نعنا داغ ...
طرز تهیه خورش کرفس | نکاتی برای خوشمزه شدن این غذای مقوی
.... سپس چند لیوان آب بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم گوشت بپزد و نرم شود. مرحله سوم اواسط پخت گوشت لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و داخل گوشت بریزید. پس از پختن گوشت می توانید سبزی های سرخ شده را اضافه کنید. با حرارت ملایم 30 – 40 دقیقه اجازه دهید خورش بجوشد و جا بیفتد . پس از اینکه خورش جا افتاد درون ظرف بکشید و روی آن 2 قاشق غذاخوری روغن داغ بریزید و ...
اسپاگتی کدو
بپزید تا مغزپخت شده ولی له نشود و آب کش کنید. سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا بوی آن بلند شود ولی رنگ نگیرد (حدود 30 ثانیه)، سپس کدوها را به آن اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و یک تا دو دقیقه تفت دهید و بعد آب لیموترش و رنده پوست لیمو را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم تفت دهید. شعله را خاموش کنید و اسپاگتی، پنیر گودا و ریحان را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید، سپس در بشقاب سرو ریخته و به دلخواه با ...
طرز تهیه حلوای شیره انگور یا حلوای دوشاب
آن اضافه کنید و هم بزنید. قابلمه را کنار بگذارید تا خنک شود. حالا آرد گندم را توی ماهی تابه دیواره بلند بریزید و با شعله خیلی کم تفت بدهید. توجه داشته باشید که آرد نسوزد و مدام هم بزنید. بعد از ده دقیقه تفت دادن، آرد را الک کنید و دوباره توی ماهی تابه بریزید و کره و روغن را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملا آب شود. آرد را با روغن و کره تا جایی تفت بدهید که رنگ آرد قهوه ای روشن شود. ...
طرز تهیه کتلت مرغ مجلسی ترد و خوشمزه
درست کردن این کباب شامی مرغ ابتدا سینه مرغ بدون پوست و استخوان را با چرخ گوشت چرخ کنید یا در غذاساز پوره کنید. می توانید مقداری چربی گوسفندی هم در صورت دلخواه به مرغ اضافه کرده و همراه با آن چرخ یا پوره کنید تا کتلت مرغ لطیف تر شود. در یک کاسه بزرگ سیب زمینی ها را ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. پیازها را هم درشت رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. تخم مرغ را هم روی مواد بشکنید و گوشت چرخ شده ...
معرفی چند سوپ مفید و مقوی برای بیماران کرونایی + طرز تهیه
مخصوص سرخ کردن تفت بدهید و سپس به آن آویشن را اضافه کنید. عدس پخته، آب و نمک را به قابلمه اضافه کنید. بعد از جوش آمدن سوپ، حرارت را ملایم کنید تا مواد داخل سوپ خوب بپزند. پس از پخت نصف مواد سوپ را با گوشتکوب برقی، حسابی میکس کنید و به قابلمه سوپ برگردانید. برگ های ترد و تازه اسفناج را خرد و به سوپ عدس اضافه کنید و اجازه دهید نیم ساعت همه مواد به خوبی بپزند. بعد از پخت کامل سوپ و خاموش نمودن حرارت ...
طرز تهیه املت قارچ و سبزیجات خوشمزه و لذیذ
ریز کنید. بعد از خرد کردن قارچ و گشنیز، در این مرحله از درست کردن املت قارچ و پنیر باید یک ماهیتابه را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید. سپس مقداری روغن در آن بریزید و صبر کنید تا کاملاً داغ شود. نصف قاشق غذاخوری کره را به همراه قارچ به ماهیتابه اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به آن بزنید و قارچ ها را در کره تفت دهید. بعد از 3 دقیقه قارچ ها را از روی حرارت بردارید. برای درست ...
طرز تهیه مرغ خان پسند، غذای ترکیه ای متفاوت
.... می توانید این کار را بعدا انجام دهید. بعد از اینکه بادمجان ها کباب شدند و پوست آنها را جدا کردید، آنها را خرد یا له کنید. در یک تابه، آرد را الک کنید و روی حرارت قرار دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. کمی روغن اضافه کنید. بادمجان ها را اضافه و با هم مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و به هم بزنید. صبر کنید مواد با هم یکدست و مخلوط شوند. نمک و فلفل را اضافه کنید. بگذارید مواد به غلظت ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
ون می گذاریم روی حرارت تا گرم شود. بیشتربخوانید: پوره سیب و انبه سوپ سیب زمینی و عدس در این مرحله پیاز را شسته و پوست می کنیم و خرد می کنیم. در ادامه داخل روغن ریخته و کمی با سیر رنده شده آن را تفت می دهیم تا نرم شود. وقتی پیاز ها سبک و نرم شد، پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم. نمک و فلفل نیز اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم تا سس غلیظ شود. تابه دیگ ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی خوشمزه
دسته دار جعفری خرد شده: نصف لیوان فرانسوی دسته دار پیازچه: 2 تا 3 عدد طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی باید در یک کاسه مقداری روغن زیتون را با آب لیمو ترش تازه و سس خردل ترکیب کنید. مواد را خوب با هم مخلوط نمایید و بعد کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. برای درست کردن سالاد لوبیا چیتی با اسفناج باید از اسفناج پخته شده ...
طرز تهیه چلو گوشت
رنگ دهد و سرخ شود.(حتما حرارت را کم می کنیم تا پیاز ها سوخته نشوند) 4. رب گوجه فرنگی را نیز می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگ آن زیباتر شود و کاملا سرخ شود و آن وقت 8 لیوان آب روی مواد داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا بجوش بیاید،وبعد حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت کاملا پخته شود. 5. سیرها را پوست می گیریم سپس می شوییم و به همراه چوب دارچین و برگ بو به گوشت اضافه ...
آموزش آشپزی / ته چین بادمجان و گوشت چرخ کرده
پیاز را خلالی خرد کنید و کمی در روغن تفت دهید وقتی سبک شد کمی زردچوبه اضافه کنید و سپس سیر را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و پخته شود سپس کمی فلفل سیاه و نمک به گوشت بزنید و از روی حرارت بردارید. در ادامه بادمجان ها را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید و داخل محلول آب و نمک به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا ...
طرز تهیه اسپاگتی با بادمجان و گوجه گیلاسی
. مواد را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید و ترجیحا درِ تابه را ببندید. فلفل سیاه، فلفل قرمز و برگ ریحان یا جعفری ساطوری شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و مواد را تفت دهید. ماکارونی هایی را که آبکشی کرده اید، به تابه اضافه کنید و به هم بزنید که سس تمام سطح ماکارونی ها را بپوشاند. 5 دقیقه اجازه دهید تابه روی حرارت بماند تا طعم مواد را به خودش بگیرد. بعد از آن، ماکارونی ...
فوت و فن پخت پیتزای خانگی
ظرف مورد نظرتان را چرب کنید و بعد خمیر پیتزا آماده را داخل آن قرار بدهید بعد روی آن سس گوجه به میزان زیاد بریزید. و روی آن پنیر پیتزا بریزید و مواد پیتزایتان را بریزید و دوباره روی آن به مقدار زیاد پنیر بریزید. داخل فر از قبل گرم شده قرار بدهید دمای فر را زیاد کنید و در مدت زمان کمی آن را بپزید. تا خمیرتان خشک نشود. پوسته ترد یعنی آرد ذرت سه سطحی که باعث ترد شدن ته خمیر می شوند ...
طرز تهیه میرزا قاسمی اصیل گیلانی
شده را توی روغن داغ بریزید و کمی که تفت خورد، تخم مرغ ها را یکی یکی توی آن بشکنید و فوری هم بزنید. زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و باز هم بزنید تا تخم مرغ حالت گلوله گلوله شود. سپس اجاق را خاموش کنید و مخلوط سیر و تخم مرغ را به ماهی تابه بادمجان و گوجه اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. نیم ساعت دیگر با شعله کم زمان بدهید تا میرزا قاسمی کاملا جا بیافتد. در این ...
“املت لوبیا”، غذایی خاص و خوشمزه در عین سادگی
گوجه و پیاز روغن اضافه کرده و آنها را سرخ می کنیم و نمک و فلفل به غذا اضافه می کنیم. در مرحله بعد کنسرو لوبیا را به ظرف اضافه کرده و اجازه می دهیم سس غذا غلیط غلیط شود. در آخر تخم مرغ ها را در ظرف می شکنیم و به مدت 10 دقیقه می گذاریم تا املت کاملا جا بیفتد. بعد از پخت املت روی آن جعفری تازه می ریزیم. 1.می توانید در صورت دلخواه به غذا آویشن اضافه کنید. 2. هر ه تخم مرغ غذا کمتر باشد غذا خوشمزه تر می شود. 3. می توانید سس لوبیا را در غذا استفاده نکنید. ...
طرز تهیه راتاتویی فرانسوی
، پیاز، کمی روغن زیتون، فلفل و زرچوبه رو نعنا و ریحان را تفت دهید. در این مرحله سس شما آماده است. در گام بعدی روی سبزیجات حلقه شده نمک بپاشید و سسی را که آماده کرده بودید در کف ظرف ریخته و سبزیجات را درون آن بچیند. مراقب باشید که سبزیجات باید کاملا فشرده باشند. روی سبزیجات رو کاملا به روغن زیتون آغشته کنید. برای پخت راتاتویی باید از فر استفاده کرد. برای مدت 30 دقیقه ظرف را در فر قرار دهید. پیش از آن روی ظرف را بپوشانید و چند سوراخ روی آن ایجاد کنید تا بخار آب سبزیجات خارج شود. بعد از پخت پوشش ظرف را بردارید و اگر سبزیجات پخته و نرم شده بودند گریل فر را روشن کنید تاروی سبزیجات برشته شود. ...
طرز تهیه پاستا ساده برای گیاهخواران بدون گوشت و مرغ
... مرحله دوم: تقریبا مهمترین قسمت طبخ پاستا درست کردن سس آن است. ابتدا در یک ماهی تابه نسبتا بزرگ ( بستگی به میزان پاستا پخته شده دارد ) را برداشته و یک قاشق کره را در آن روی حرارت متوسط ذوب می کنیم. سپس دو قاشق از سه قاشق پنیر خامه ای را به آن اضافه میکنیم و کمی تفت می دهیم تا یک دست شده و پنیر خامه ای نیز کاملا نرم شود. حالا نوبت اضافه کردن خامه است. برای دو نفر نیمی ...
