خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک لوبیا و قارچ
غذاخوری رب گوجه فرنگی در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم برای پخت سریع تر خورش لوبیا چیتی گوشت ها و لوبیاها را به صورت جداگانه بپزید. می توانید مواد را به ترتیب زیر آماده کنید. سپس پیاز را با کمی روغن تفت بدهید سبک که شد گوشت را به آن اضافه کنید. و تفت بدهید و بعد نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت بدهید و لوبیا را جداگانه بپزید و آب آن را ...
طرز تهیه آش گوجه فرنگی مقوی و خوشمزه
از کوفته قلقلی هم استفاده می کنند که سلیقه ای است. اگر گوجه فرنگی رنگ نداشت و آشتان را بی رنگ کرد، می توانید کمی رب گوجه فرنگی را در آب حل کنید و به آشتان اضافه کنید. اگر آب گوشت یا مرغ از پخت غذای دیگری باقی مانده می توانید آن را داخل آش بریزید. این کار طعم آش را فوق العاده خوشمزه میکند. همچنین می توانید از عصاره های گوشت یا مرغ آماده استفاده کنید. اما در این صورت ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
کنیم و به همراه پیازها تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند. مرحله هفتم پس از اینکه نخود یا لپه به طور کامل پخت، آنرا آبکشی می کنیم، سپس به تابه اضافه کرده و به همراه پیاز کمی تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند، سپس کنار می گذاریم. در ادامه گوشت مرغ را پس از پخت، به صورت تکه های درشت خرد می کنیم. مرحله هشتم حالا گوشت مرغ را به همراه مقداری روغن به تابه اضافه کرده و تفت می ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
ای است. در سومین مرحله به سراغ تهیه مواد درون شکم سیب زمینی ها می رویم. پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا بوی خامی گوشت گرفته شود. ادویه های دل خواه و نمک را به گوشت اضافه کنید و با تفت دادن منتظر بمانید تا بوی عطر ادویه ها بلند شود. قارچ ها و فلفل دلمه را به ابعاد دل خواه خرد کنید؛ پیشنهاد می کنیم به ابعاد ...
چند شام رژیمی خوشمزه که علاوه بر مقوی بودن به راحتی آماده می شود
.... در صورت تمایل می توانید به این شام رژیمی خوشمزه قارچ و رب گوجه فرنگی نیز اضافه کنید. نکات طلایی برای پخت عدسی چند نکته ساده در مورد پخت عدسی عبارتند از: ماهی کبابی گوشت ماهی چربی و کلسترول بسیار پایینی دارد و یک منبع ید خوب به شمار می آید. امگا 3 موجود در گوشت ماهی در فعالیت های فیزیولوژیک بدن نقش مهمی ایفا می کند و باعث جلوگیری از آلزایمر و ...
طرز تهیه مربای سیب؛ طعمی دلچسب و بی نظیر
پیمانه زعفران غلیظ: 1 قاشق مرباخوری جوهر لیمو سیتریک اسید: نصف قاشق چایخوری آب: 2 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت مربای سیب 1. ابتدا آب و شکر را درون قابله ای بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. 2. سیب ها را هم پس از شستن پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید. دقت کنید هسته های آن را حین خرد کردن جدا کنید. وقتی شکر در آب حل شد و آب به جوش ...
“کباب لولی”، وعده خوشمزه و سبک برای شام
کباب لولی را شما می توانید هم با نان هم با برنج سرو کنید و از یک غذای ساده بسیار خوشمزه و در عین حال مقوی لذت ببرید. مواد لازم(برای 4 نفر) 1-گوشت چرخ کرده نیم کیلو 2-پیاز دو عدد بزرگ 3-گوجه فرنگی 4 عدد 4-جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری 5-نمک و فلفل و روغن به میزان لازم 6-سماق یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: ...
خورشت فسنجان، غذای اصیل و بی نظیر ایرانی
مواد لازم برای خورشت فسنجان گردو 400 گرم مرغ 4 تکه پیاز 1 عدد رب انار 5 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم روغن 2 قاشق برای سرخ کردن زعفران دم کرده به دلخواه طرز تهیه پیاز را خرد کنید و در مقدار کمی روغن (2 قاشق غذاخوری) تفت بدهید. 1 قاشق چای خوری زردچوبه هم به آن اضافه کنید و هم بزنید. ...
لوبیاکباب؛ یک غذای شمالی لذیذ و دلچسب
به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه لوبیا کباب رشتی لوبیا چیتی 2 پیمانه سیر 2 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد سیب زمینی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق غذا خوری آبلیمو به مقدار لازم گوشت چنجه به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه لوبیا کباب با کباب چنجه و لوبیا چیتی مرحله اول: آماده سازی و پخت لوبیا ابتدا لوبیا ...
آش ماست ، عصرانه پاییزی + فیلم
قاشق نمک به آن اضافه می کنیم و مجددا داخل یخچال قرار می دهیم. ابتدا گوشت را در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و همراه با کمی نمک و فلفل به گوشت اضافه می کنیم و تا روی مواد 7الی 8 لیوان آب می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا گوشت به آرامی با حرارت ملایم پخته شود. دقت کنید ما به آب گوشت نیاز ...
طرز تهیه ماکارونی و پنیر (مک اندچیز) ، سریع و جذاب
...: ماکارونی و پنیر، پاستا با سس پنیر یا مک اند چیز یه غذای خوشمزه و پرکالری است که سریع هم درست می شود. مواد لازم برای تهیه ماکارونی و پنیر: 3 پیمانه ماکارونی یا پاستای خام به شکل دلخواه 2 پیمانه شیر 1 الی 2 پیمانه پنیر چدار یا پنیر پیتزا 1 الی دو قاشق غذاخوری پنیر پارمزان 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق مربا خوری سیر رنده شده کره به مقدار لازم سس با طعم دلخواه در صورت ...
طرز تهیه کوفته بزباش
آلوچه خشک تعدادی میزان کافی زردچوبه میزان کافی معنا خشک میزان کافی فلفل و نمک جهت تزیین گشیز و نعنای تازه ریز شده طرز تهیه کوفته بزباش خوش طعم نخست پیاز را خرد کنید و درون یک قابلمه حاوی روغن، با حرارت ملایم تفت دهید. سپس نخود را همراه عصاره قلم و یا آب بر روی حرارت بگذارید تا پخته شود. گوشت، برنج و نخود را با یکدیگر چرخ نمایید و سپس آرد نخودچی، زردچوبه، فلفل، نمک و سبزیجات خشک را به آن اضافه ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی
. در ادامه با طرز تهیه سوپ رشته فرنگی آشنا شوید. مواد لازم هویج: 2 عدد متوسط رشته ورمیشل: 1 پیمانه به صورت خرد شده پیاز: 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی: 1 عدد بزرگ سینه مرغ: 250 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری جعفری: به مقدار کم لیمو ترش: مقدار کم روغن مایع: به اندازه لازم فلفل: به میزان مورد نیاز نمک: به مقدار کافی زرد چوبه: به میزان لازم طرز تهیه سوپ رشته فرنگی خوشمزه در اولین مرحله برای ...
طرز تهیه اکبر جوجه در خانه | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه اصل مازندرانی
به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. ► مرحله پنجم؛ آماده کردن سس جوجه تا وقتی که آب به جوش می آید، نوبت آماده کردن سس جوجه است. برای این کار گردو ها را بشکنید و به صورت ریز خرد یا رنده کنید. سپس سیرها را پوست بگیرید و آنها را نیز رنده کنید. سپس سیر رنده شده را به همراه گردوهای خرد شده را به یک کاسه اضافه کنید و در ادامه به آن رب انار و 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون ...
غذا های متنوع و خوشمزه مخصوص پائیز
دهید و در نیم ساعت آخر پخت به همراه آلو به خورش اضافه کنید. 4. شکر، آب لیمو و نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد. خورش بامیه مواد لازم گوشت گوسفندی نیم کیلوگرم بامیه نیم کیلو پیاز 2 عدد تمر هندی نصف بسته نمک و فلفل و زردچوبه طرز تهیه 1. گوشت را با پیاز و روغن تفت دهید ...
طرز تهیه حلیم با بلغور گندم؛ صبحانه ای راحت و مقوی
هم می زنیم تا به بافت دلخواه حلیم برسید. در آخر نمک حلیم را اندازه و مقداری کره و به دلخواه دارچین اضافه می کنیم و در ظرف سرو ریخته و با دارچین و روغن و کنجد تزیین می کنیم. نوش جان. نکات کلیدی در تهیه حلیم مرغ می توانید در روشی دیگر مرغ و بلغور را با هم داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا پخته شود. می توانید به جای آب جوش یا آب مرغ از شیر استفاده کنید. هر چقدر بلغور ها پخته شوند حلیم بهتری خواهید داشت، زیرا در گذشته که گوشتکوب برقی نبود می گذاشتند بلغور کاملا پخته و له شود. منبع: پارسی دی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه الویه قارچ خانگی
... نخود سبز را بپزید یا از کنسرو نخود سبز استفاده کنیدو در آبکش بریزید تا آبش گرفته شود. خیار شورها را نگینی خرد کنید. قارچ را با مقدار کمی روغن تفت دهید تا آبش کشیده شود و بگذارید خنک شود. تمام مواد را داخل ظرف مناسب بریزید. سس، خامه و ماست را مخلوط نموده روی مواد اضافه کرده و مخلوط نمایید. مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی بزرگ 3 ...
خوراک مرغ و کاری
تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک : مواد لازم مرغ بدون پوست و استخوان خرد کرده............... 400 گرم فلفل سیاه.................به مقدار کم پودر کاری.................2 قاشق چایخوری روغن................2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده..................1 عدد متوسط سیر له کرده..................2 حبه زنجبیل تازه رنده ...
سس مرغ مجلسی، یک چاشنی عالی برای زرشک پلو
مرغ را زیر و رو کنید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. پس از پنج دقیقه و زمانی که هر دو طرف مرغ ها به خوبی سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج کنید و داخل یک بشقاب قرار دهید. پیاز، فلفل دلمه ای و هویج خرد شده را داخل همان تابه بریزید. توجه کنید که نیازی به اضافه کردن روغن در این مرحله نیست، چون روغن مرغ همچنان در ماهی تابه باقی است. سبزیجات را به مدت دو دقیقه تفت دهید. مرحله ششم سپس مرغ سرخ ...
طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی با مرغ و قارچ
را توی قابلمه آب جوش بریزید و کمی نمک و روغن زیتون به آن اضافه کنید. بعد از ده دقیقه که پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. سینه یا فیله مرغ را به شکل دلخواه برش بزنید و به آن نمک و فلفل سیاه بمالید. حالا توی یک ماهی تابه کمی کره را همراه با روغن زیتون داغ کنید و تکه های مرغ را توی ماهی تابه بگذارید و کمی تفت بدهید تا رنگ مرغ تغییر کند. سپس شعله اجاق را کم کنید و در ماهی تابه را بگذارید ...
خورشت سیر و انار، غذای محلی خوشمزه مازندرانی
روغن ریخته و مرغ را در ظرف کمی تفت دهید. بعد از آماده شدن مرغ را در بشقاب بگذارید. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. سیر ها را له کنید و به پیاز اضافه و تفت دهید. سپس ادویه ها را اضافه و مواد را تفت دهید. در یک ظرف رب انار، زعفران و آب گرم را مخلوط کنید. سپس مخلوط را به پیاز داغ اضافه نمایید. وقتی آب جوش آمد، مرغ را اضافه کنید. در آخر نیز دانه های انار را اضافه و صبر کنید تا 45 دقیقه خورشت کاملا جا بیفتد. می توانید از کمی شکر نیز برای طعم شیرین خورشت سیر انار استفاده کنید. منبع: مجله دلتا ...
آش اسفناج؛ بهترین غذا برای سرماخوردگی
اندازه دلخواه خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید تا سبک و طلایی شود و بعد نیمی از سیر ریز خرد شده و ادویه ها را بیافزایید و کمی تفت دهید. مرحله پنجم: پیاز و سیر را به لوبیای پخته شده اضافه کنید و بعد عدس، ماش و برنج شسته شده را بیافزایید تا به خوبی بپزد و برنج له شود. مرحله ششم: در این مرحله اسفناج را به مواد آش اسفناج اضافه کنید و کمی شعله را زیاد کنید ...
طرز تهیه انواع سس ماهی
و کنار بگذارید. بعد از اینکه ماهی را سرخ کردید و کنار گذاشتید به شرطی که روغن نسوخته باشد. پیاز را نگینی ریز کنید و در روغن بریزد و تفت بدهید تا سرخ شود. اکنون سیر را پوست بگیرید یا له کنید یا ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و با هم تفت بدهید. سیب زمینی را اضافه کنید شعله را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا سیب زمینی ها بپزند و سرخ شود. در قابلمه را بردارید و ادویه ها را ...
لیست و دستور پخت انواع غذاهای نونی
بیشتر افرادی که رژیم دارند از غذاهای نونی استفاده می کنند. در ادامه شما را با چند نوع غذای نونی آشنا کرده ایم. کباب ترکیه ای یک نوع غذای ترکی دیگر که خیلی خیلی خوشمزه است و خیلی زود هم آماده می شود. برای کباب ترکیه ای یک پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و بعد گوشت را اضافه کنید، یک قاشق آرد سوخاری، یک سوم پیمانه جعفری خرد شده، نمک و فلفل و پاپریکا، زردچوبه اضافه کنید و ...
طرز تهیه ته چین گرمساری خوشمزه و بسیار لذیذ
شعله ملایم گاز دم کنید تا حسابی بخار کند و گوشت حسابی مغز پخت و نرم شود. برای این که ته چین بهتر بخار کند و دم بکشد 1/2 فنجان آب جوش روی برنج بریزید. 3 الی 4 ساعت زمان برای دم کشیدن ته چین گرمساری لازم است. در این فاصله کشمش ها را با کمی روغن حیوانی یا کره تفت دهید و به آن ها 1⁄2 قاشق چایخوری زردچوبه و 1 قاشق چایخوری دارچین اضافه کنید. در یک ساعت پایانی پخت ته چین کشمش های سرخ شده را روی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی
سوپ کاملا سلیقه ای است. ابتدا بلدرچین ها را به صورت درسته بشویید داخل شکم آن را خالی کنید و بشویید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ای با مقداری روغن تفت بدهید. زمانی که پیازها سبک شدند بلدرچین ها را به آن اضافه کنید و مقداری تفت بدهید. نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید. داخل قابلمه آب بریزید. زمانی که آب جوش آمد شعله را کم کنید و اجازه بدهید به آرامی بپزند. ...
این کتلت ها را تا به حال نخورده اید!
...> روغن مایع 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده نمک و فلفل سیاه طرز تهیه 1. گوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. 2. سبزی را پس از پاک کردن، بشویید و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید. 3. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن بیفزایید و ورز دهید. به اندازه یک گردو ...
طرز تهیه ساوارین میت بال و پنیر
...؛ امروز قصد داریم دستور تهیه ساوارین میت بال و پنیر را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز گوشت چرخکرده 200 گرم سیر له کرده 1 حبه پیاز رنده کرده 1 عدد نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم کره و روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری آب جوش یک سوم پیمانه آرد سفید ...
دستور پخت حلوای خوشمزه/ آموزش مرحله به مرحله + عکس
ریز 2 الی 3 بار الک میکنیم تا آرد سبک شود و هنگام پخت گلوله گلوله نشود و سپس در یک تابه مناسب آرد را می ریزیم. با حرارت ملایم رو به بالا تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته شود و رنگ کرمی را به خود بگیرد. نکته :(دقت داشته باشید که آرد باید مدام هم زده شود تا نسوزد) سپس روغن و کره را در ظرفی دیگر داغ میکنیم و کم کم به آرد اضافه می کنیم. به خوبی روغن و آرد را هم ...
