خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این کتلت ها را تا به حال نخورده اید!
بشویید و با آرد مخلوط کنید. مواد چرخ شده، کشمش، آرد، پیاز داغ، نمک، فلفل، پودر کاری و ترخون خرد شده را همراه با تخم مرغ ها مخلوط کنید. اگر لازم بود تخم مرغ سوم را نیز اضافه کنید. 4. روغن را داغ کنید و از مایع به اندازه 1 قاشق غذاخوری در روغن داغ بریزید و سرخ کنید. کتلت تن ماهی با طعم جعفری مواد لازم (3 نفر) 300 گرم سیب زمینی 120 گرم ذرت کنسروی یک قوطی ...
طرز تهیه سالاد کدوحلوایی؛ یک سالاد خوشمزه و رژیمی
کنار بگذارید. 6- کدو ها را درون قالب بچینید. قالب را به مدت 26 تا 30 دقیقه درون فر بگذارید تا کدو ها کاملا طلایی و برشته شود سپس آن ها را از فر خارج کنید. 7- برای تهیه سس، در یک کاسه کوچک، چاشنی باقی مانده، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط و به تدریج روغن اضافه کنید. 8- دو تا سه قاشق غذاخوری از سس را روی کدو های گرم بریزید و هم بزنید. 9- در یک کاسه بزرگ، کاهو و نیمی از سس را اضافه کنید. کدو های برشته را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید و روی آن پنیر بریزید، سپس بقیه سس را اضافه کنید. منبع: روزنامه خراسان ...
طرز تهیه پاستیل خانگی
...> مرحله اول برای آماده کردن پاستیل خانگی، ابتدا پودر ژله، پودر ژلاتین، شکر و گلوکز را با آب جوش مخلوط می کنیم. سپس مواد را به روش بن ماری (ذوب کردن با حرارت غیر مستقیم با استفاده از آب) روی بخار کتری قرار می دهیم تا ذرات ژله کاملا آب شود و یک مایع شفاف به دست بیاید. مرحله دوم بعد از اینکه مواد کاملا صاف و یکدست شد، کف قالب سیلیکونی را با روغن مایع چرب می کنیم و از مواد ...
طرز تهیه لوبیا پلو با سویا
با آب داغ خیس کنید تا حدود 20 دقیقه بماند. بعد از این مدت سویا ها را آبکشی نمایید. مرحله سوم لوبیا را کنار بگذارید. داخل ماهی تابه روغن سرخ کردنی را داغ کنید و پیاز را درون آن تفت دهید تا نیمه طلایی شود. مرحله چهارم آب سویا را کاملا با دستمال گرفته و آن را درون ماهی تابه بریزید. زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا سویا خوب مزه دار شود. سپس هویج نگینی شده را ...
طرز تهیه 10 نوع سالاد لذیذ و پرطرفدار
...، از فر در آورده، گردوها را اضافه کنید و هم بزنید. 4. برگ های کلم قرمز را به صورت یک لایه باز در بشقاب های مورد نظر بچینید و مخلوط کدو را روی آن ها بریزید. پنیر لیقوان را روی آن ریخته، مخلوط آب لیمو و بقیه روغن زیتون را نیز بیفزایید و به دلخواه تزیین و سرو کنید. سالاد سیب زمینی مواد لازم 750 گرم سیب زمینی حلقه شده با پوست 500 گرم سیب زمینی ...
دسر های شکلاتی با طعم هایی که شگفت زده می شوید
...> شیر 2 لیوان پودر کاکائو 1.5 لیوان شکر 1.5 لیوان مغز فندق پودر شده 1.5 لیوان کره 25 گرم طرز تهیه 1. شیر را با شکر، کاکائو و کره درون قابلمه بریزید، کمی با هم مخلوط کنید سپس روی گاز قرار دهید، حرارت را ملایم کنید و مواد را مرتب بهم بزنید تا اب شیر بخار شود. 2. پس از اینکه احساس کردید مواد کمی غلیظ شده است مغز فندق پودر شده را به مواد اضافه کنید و بهم بزنید ، کمی صبر ...
“سیب زمینی شکم پر”، وعده ای خوشمزه و پرکالری
یک قاشق غذاخوری پنیر پیتزا و روغن و نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری ابتدا پیاز داغ درست می کنیم و گوشت چرخ شده و جعفری را در آن به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود. در مرحله بعد نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و بعد از ده دقیقه رب گوجه را مخلوط می کنیم و در آخر شعله را خاموش می کنیم. در مرحله بعدی سیب زمینی ها را آبپز کرده و بعد از ...
طرز تهیه 7 مدل غذای متفاوت با قارچ
عدد جعفری خردشده پنج قاشق غذاخوری لیموترش یک عدد کرفس یک ساقه روغن زیتون، نمک و فلفل طرز تهیه ابتدا قارچ و پیازچه را خرد کرده و با ذرت، نخودفرنگی و جعفری مخلوط می کنیم. سپس به آن کمی روغن زیتون، نمک و فلفل اضافه و با گوجه فرنگی، خیار و ساقه کرفس تزئین می کنیم. ماکارونی قارچ و میگو مواد لازم یک بسته ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی | فوت و فن درست کردن این فست فود خوشمزه در خانه
به گزارش کرج رسا، مرغ سوخاری کنتاکی یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه بین المللی است. این غذای خوشمزه در دسته بندی غذاهای فست فودی قرار می گیرد. روش پخت این غذا با مرغ سوخاری معمولی تفاوت چندانی ندارد و مهم ترین چیزی که باعث می شود این غذا به محبوبیت برسد این است که از یک ادویه ترکیبی خوشمزه در پودر سوخاری آن استفاده می شود. مواد لازم برای مرغ کنتاکی پیاز: 2 عدد سیر: 2 ...
طرز تهیه سالاد الویه
مرغ :1 عدد روغن زیتون :2 الی 3 قاشق سس مایونز :یک شیشه کوچک نمک و فلفل :به میزان لازم هویج، گوجه فرنگی و جعفری برای تزیین طرز تهیه سالاد الویه برای درست کردن سالاد الویه در ابتدا باید مرغ را با مقداری سیر، ادویه و پیاز داخل آب درون قابلمه ریخته و قابلمه را روی شعله گاز بگذارید تا مرغ شما بپزد. حدوداً یک ساعت برای پختن مرغ زمان نیاز ...
طرز تهیه کیک کشمشی ساده و خانگی برای یک عصرانه دلچسب پاییزی
برای شروع ابتدا فر را روی حرارت 170 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. قالب مورد نظرتان را با کاغذ روغنی بپوشانید و یا با روغن چرب کنید. مواد را از نیم ساعت قبل بیرون از یخچال قرار دهید تا هم دما با محیط شوند. سپس در ظرفی کره را با شکر مخلوط کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود. بعد تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا ...
نان گنجشکی
تهیه نان شیرمال در خانه روش تهیه شیر را در کاسه ای ریخته و آرد را کم کم اضافه کنید، مخلوط پودر خمیر ترش و آب ولرم را بیفزایید، سپس روغن را افزوده و به اضافه کردن آرد ادامه دهید تا خمیری یکدست حاصل شود. به خمیر نیم ساعت استراحت دهید. خمیر را به شکل دلخواه تزیین نمایید و به شکل گنجشک فرم دهید و با زرده تخم مرغ رومال کنید، سپس در سینی فر چرب شده قرار داده و به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید. با دانه های فلفل تزیین نمایید. نکته: گنجشک ها را به اندازه کوچک شکل دهید زیرا بعد از پخت بزرگ تر می شوند. منبع : شور و شیرین ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک خیس کاراملی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کیک خیس کاراملی آشنا کنیم. مواد لازم برای کیک خیس کاراملی : شکر 1 پیمانه سرخالی روغن مایع 1 پیمانه سرخالی شیر 1 پیمانه پودر کرم کارامل 1 عدد تخم مرغ 3 عدد وانیل نصف قاشق چایخوری آرد یک و نیم پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری ابتدا شکر، شیر ...
طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان
... مقدار مواد لازم برای سس آلفردو روغن کانولا و کره: به مقدار لازم شیر: نصف لیوان سیر: 1 الی 2 حبه خامه: 1 و نیم لیوان پنیر پارمزان: 3 الی 4 قاشق نمک، فلفل و پاپریکا: به مقدار لازم برای تهیه این سس، ابتدا باید مقدار کمی روغن کانولا را در تابه بریزید (می توانید به جای روغن کانولا از روغن آفتابگردان حاوی توکوفرول غنچه نیز استفاده کنید.) و حبه های سیر خرد شده را به روغن اضافه کنید و ...
طرز تهیه رشته پلو با مرغ
دار کنید و سپس درون روغن یا کره تفت دهید که فیله مرغ سرخ شود. پس از آن پیاز و خرما و کشمش را هم با آن ها مخلوط کنید و تفت دهید تا طعمشان به خورد یکدیگر برود. بعد از گذشت مدت زمانی که گفته شد باید برنج را آبکش کنید و وقتی که آب را خالی کردید آن را درون قابلمه ای که آب داخل آن در حال جوشیدن است بریزید و همان موقعی که برنج در حال پخت هست تا نیم پز شد باید رشته پلویی را هم داخل آب ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوفله بادمجان
غذاخوری خامه 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید و به حلقه های 1 سانتی برش بزنید. کمی نمک رویشان بپاشید و نیم ساعت آن را کنار بگذارید تا تلخی آنها گرفته شود سپس در کمی روغن سرخ کنید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. پیاز را نگینی خرد کرده ...
“خوراک بادمجان و قارچ”، وعده ای لذیذ گیاهی و رژیمی
خوراک بادمجان و قارچ غذایی است که با مواد گیاهی پخته شده و به عنوان غذای رژیمی می توان آن را پخت و لذت ببرد. به گزارش وقت صبح ، خوراک بادمجان و قارچ غذایی بسیار خوشمزه و انرژی زاست و می توان آن را به همراه نان یا برنج سرو کرد. ابتدا بادمجان ها را سرخ کرده و آنها را کنار می گذاریم. در مرحله بعد پیازها را خلالی سرخ می کنیم و نمک و فلفل می زنیم و فلفل دلمه خرد شده و ...
آشنایی با روش های پخت ماهی
طرز تهیه ماهی سرخ شده: بیشتر مردم، طعم غذاهای سرخ کرده را دوست دارند و حتی خیلی از کسانی که علاقه ای به خوردن ماهی ندارند، گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود قرار می دهند. برای سالم و مغذی تر شدن ماهی سوخاری، می توانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، در ترکیبی از آبلیمو، نمک، پودر فلفل سیاه و پودر سیر بخوابانید. سپس هر دو طرف ماهی را به پودر سوخاری یا پودر نان خشک ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
است که ماهی باید تازه باشد. قبل از کباب کردن ماهی به عنوان غذای رژیمی برای شام آن را با مواد و ادویه های دلخواه طعم دار کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. کباب کردن ماهی برای تهیه یک شام رژیمی خوشمزه مانع از بین رفتن مواد مغذی آن می شود. در مقابل، سرخ کردن ماهی در روغن داغ نه تنها کالری بیشتری وارد بدن می کند، بلکه باعث تولید مواد سرطان زا می شود. نکات مهم در مورد ...
عجیب ترین ترکیب های غذایی که مردم جهان می خورند/عکس
می کنند. شکلات با آووکادو بدون شک آووکادو یک غذای مفید و خوشمزه است و برخی هنگام تهیه نوشیدنی شکلاتی از آن استفاده می کنند تا بافت خامه ای به دست آید. برخی ترجیح می دهند برای داشتن بافت غلیظ به جای استفاده از کرم از آووکادو با پودر کاکائو استفاده کنند. روغن زیتون با بستنی در میان ترکیب های عجیب و غریب که برخی خوردن آن را توصیه می کنند این است که در روغن ...
آموزش ترشی فلفل خانگی با روشی آسان و فوری
و فلفل ها تغییر رنگ دادند، کمی دیگر از مخلوط آب و سرکه به شیشه اضافه کنید و سپس درب شیشه های ترشی را محکم ببندید. شیشه های ترشی را به مدت ده ساعت به صورت وارونه روی کابینت بگذارید تا هوای اضافی ترشی از شیشه خارج شود. سپس شیشه های ترشی فلفل را به مدت یک تا دو هفته در جای خنک و بدون نور یا در یخچال بگذارید تا ترشی جا بیافتند و آماده برای خوردن شود. نوش جان نکاتی که باید در تهیه انواع ترشی ...
نان شکم پر
مواد لازم گوشت چرخ کرده.................. 450 گرم روغن................. به مقدار لازم قارچ خردشده................... 2 پیمانه فلفل دلمه ای نگینی شده................... یک دوم پیمانه پودر لیمو عمانی......................... یک چهارم قاشق چای خوری پیازچه خردشده ....................5 عدد ادویه و فلفل.................. به ...
طرز تهیه ترشی زیتون به 5 روش مختلف
. هویج ها را بشویید و خشک کنید. آن ها را به صورت خلالی باریک خرد کنید. جوانه ماش را بشویید و بعد از آبکش کردن روی یک پارچه نخی تمیز پهن کنید تا خشک شود. مرحله دوم: مواد طرز تهیه ترشی زیتون را با هم مخلوط کنید در یک ظرف جداگانه، زیتون های بدون هسته را با روغن زیتون مخلوط کنید. هویج خلالی شده و جوانه ماش را به ظرف اضافه کنید. فلفل دلمه ای ها را بشویید و ریز خرد کنید. سبزی هایی معطر ...
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ
خوری رب گوجه : یک قاشق رب گوجه سیر : سه حبه برگ بو : یک عدد فلفل قرمز : یک عدد نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه خوراک مرغ در اولین مرحله برای درست کردن خوراک مرغ باید ظرف متوسط انتخاب کنید و سیب زمینی ها را به اندازه درشت خورد کرده و داخل آن بریزید و کمی نمک، فلفل، روغن و پودر آویشن اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد سیب ...
“بادمجان پنیری” وعده ای لذیذ و آسان
بادمجان پنیری غذایی فوق العاده خوشمزه و جدید است که با ترکیب چند ماده غذایی می توانید از طعمی تازه لذت ببرید. مواد لازم (برای 4 نفر) 1-بادمجان 4 عدد 2-پنیر پیتزا 10 قاشق غذاخوری 3-جعفری 2 قاشق خرد شده 4-نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را پوست کرده و حلقه ای در روزغن سرخ می کنیم. بعد ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت و بدون گوشت
تابه مقداری روغن بریزید. پیاز و سیر رنده شده را به تابه اضافه کنید. زردچوبه، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و هر ادویه دلخواه دیگری را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را به مواد داخل تابه اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را تفت دهید تا هم رنگ باز کند و هم طعم خامی خود را از دست بدهد. بعد از این که بوی زهم گوشت چرخ کرده گرفته شد، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مواد داخل تابه سرد شوند. سیب ...
طرز تهیه کباب تابه ای اناری مجلسی شمالی
کنار می گذاریم. مرحله هشتم در این مرحله پس از اینکه دو سمت کباب تابه ای به طور کامل سرخ شد، سس را به تابه حاوی کباب اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا سس به طور کامل به خورد کباب ها برود و به طور کامل غلیظ شود. مرحله نهم پس از اینکه آب درون تابه تقریبا به طور کامل کشیده شد و سس به روغن افتاد کباب ما آماده است. در پایان کباب تابه ای را در ظرف مورد نظرمان می کشیم، سپس باقیمانده سس را روی کباب ها می ریزیم و به همراه برنج سرو می کنیم. ...
