خانه
طرز تهیه لوبیا پلو با سویا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز پخت مرصع پلو
صورت قلقلی در آورید و در روغن تفت بدهید. در تابه را بگذارید اجازه بدهید مغز پخت شوند و بعد در تابه را بردارید و آن ها را سرخ کنید و هنگام سرو زیر برنج قرار بدهید و با آن و دیگر مواد بالا برنج تان را تزیین کنید. نکاتی برای پخت مرصع پلو : • برای پخت مرصع پلو حتما از برنج ایرانی استفاده کنید و آن را به صورت آبکش تهیه کنید نه کته. • برای درست کردن مرصع پلو از ...
ته چین گوشت گرمساری، خوشمزه و مجلسی
ابتدا روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا حسابی بخار کند. سپس شعله را ملایم کنید. برای اینکه ته چین بهتر بخار کند و دم بکشد نصف فنجان آب جوش روی برنج بریزید. مرحله آخر 3 الی 4 ساعت زمان برای دم کشیدن ته چین گرمساری لازم است. در این فاصله کشمش ها را با کمی روغن حیوانی یا کره تفت دهید و به آن ها نصف قاشق چای خوری زردچوبه و 1 قاشق چای خوری دارچین اضافه کنید. در یک ساعت پایانی پخت ته چین کشمش های سرخ شده را روی برنج بریزید. اگر دوست داشتید یک عدد پیاز متوسط را هم ابتدا سرخ و کاراملی کنید. سپس کشمش ها را به آن اضافه و سرخ کنید. در یک ساعت پایانی پخت به ته چین به همان ترتیب قبل اضافه کنید. ...
طرز تهیه نوتلا با روشی بسیار آسان در منزل
چند دقیقه دیگر آسیاب کنید. در این مرحله دستگاه را خاموش کنید و با قاشق دیواره های دستگاه را تمیز کنید. حالا اسانس وانیل، نمک، پودر قند و پودر کاکائو را توی پارچ آسیاب یا دستگاه میکسر بریزید و دوباره همه مواد را چند دقیقه میکس کنید تا یک مایه غلیظ و روان به دست بیاید. به همین راحتی نوتلای خانگی شما آماده است. در صورتی که نوتلا پس از چند روز سفت شد، می توانید کمی خامه به آن اضافه کنید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه جامبو شلز شکم پر
مقدار لازم درون آن آب بریزید، سپس آب را روی شعله های گاز قرار بدهید. بعد از به جوش آمدن، آب پاستا را درون قابلمه آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه آن را روی حرارت بالا بگذارید، پس از نرم شدن پاستا آن را آبکش کنید. یک تابه بیاورید، روغن سرخ کردنی را داخل آن بریزید و آن را داغ کنید، سپس پیاز ها را به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا پیاز ها نرم شوند، بعد از نرم شدن پیاز ها فلفل دلمه ای خرد ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی | فوت و فن درست کردن این فست فود خوشمزه در خانه
عدد تخم مرغ: 2 عدد آرد سفید: 1 پیمانه چوب دارچین: 1 عدد سینه یا ران مرغ: 6 تکه آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی پودر سوخاری یا پودر کنتاکی: 1 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت مرغ کنتاکی 1. ابتدا اگر پوست مرغ ها را نگرفته اید می گیرید و آنها را می ...
طرز تهیه چند شیرینی فوق العاده خانگی
اضافه کرده و خاموش می کنیم. پودر نارگیل را در ظرف ریخته و به اندازه یک قاشق از نشاسته را روی پودر نارگیل می ریزیم، بعد گردو و خلال پسته را داخل آن فرو می کنیم و مقداری پودر نارگیل روی آن می ریزیم. در ظرف می چینیم و دو الی سه ساعت داخل یخچال می گذاریم. فوت کوزه گری: باسلوق خانگی را حتما در یک ظرف در بسته و داخل یخچال نگهداری کنید، در غیر این صورت خیلی زود خراب می شود. کاپ کیک قابلمه ...
طرز تهیه آلبالوپلوی خوشمزه و مجلسی
غذای ارزانی محسوب نمی شود، اما خب وقتی یک غذا را دوست داشته باشی حاضر می شوی یکی، دو وعده نان و پنیر و املت بخوری و درعوض وعده بعدی به انتظار آن غذا (آلبالوپلو) بنشینی. مواد لازم برای 4 نفر: برنج: 4 پیمانه آلبالو: یک کیلوگرم شکر: یک کیلوگرم سینه مرغ: یک عدد چوب دارچین: چند عدد برگ بو: 2 عدد زعفران دم کرده: 3 قاشق سوپ خوری کره: یک پیمانه روغن: یک پیمانه نمک: به میزان لازم ...
آشنایی با روش های پخت ماهی
روش بپزید. روشی دیگر برای آبپز کردن ماهی: ماهی ها را داخل قابلمه بگذارید، کمی آب اضافه کنید و با چند حبه سیر روی حرارت متوسط قرار دهید. با این کار متوجه تفاوت طعم انواع مختلف آن می شوید و آب طبیعی آن ها هم حفظ می شود. زمانی که ماهی در حال پختن است، باید برای تهیه سس این غذا دست به کار شوید. برای تهیه ی سس ماهی آبپز باید ترکیبی از رب انار، گردوی آسیاب شده ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
معطر 4 ق غذا خوری آلو 10 عدد رب انار ملس 1 ق غذا خوری فلفل دلمه رنگی 1 عدد پیاز داغ 2 عدد کره 50 گرم روغن زیتون 2 ق غذا خوری رزماری به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پولیبر، زنجبیل، پودر سیر، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه با رب انار مرحله اول: آماده سازی ابتدا یک مرغ سایر ریز را خریداری کنید تا هم گوشت لذیذ تری داشته باشد و هم ...
طرز تهیه کوکو کلم، غذایی سبک و مقوی
قابلمه بگذارید تا آب پز شود. 15 دقیقه زمان بدهید تا کلم ها آب پز شوند و بعد حرارت را خاموش کنید. کلم ها را در یک کاسه بریزید. کمی صبر کنید تا سرد شود. سپس آرد سوخاری، تخم مرغ، پیازچه، جعفری و ادویه ها را به کلم اضافه و مخلوط کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید. سپس روی حرارت ملایم بگذارید تا روغن داغ شود. سپس از مایه کوکو در ماهی تابه بریزید و با قاشق صاف کنید. ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ غذای لاکچری دوره صفویه
میزان لازم زردچوبه بیشتربخوانید: طرز تهیه باقالی پلو مجلسی با ماهیچه طرز تهیه: 1. برنج را می شوریم و آبکش میکنیم و میگذاریم تا دم بکشد . مرغ را با پیاز و زردچوبه و نمک و فلفل و زعفران فراوان و آب کم میگذاریم تا بپزد. 2.کشمش را با کره سرخ می کنیم . زرشک را که از قبل خیس کرده ایم با کره و کمی شکر تفت میدهیم و 4/1 پیمانه ( بسته به میزان زرشک ) آب بهش اضافه ...
دستور تهیه 3 نوع کوکو سبزی
اطراف تابه را با روغن کاملا چرب کنید و پلوپز را روشن کنید تا داغ شود. مایع کوکو را در پلوپز ریخته صاف کنید و در پلوپز را بگذارید. بعد از اتمام برنامه پخت می توانید کوکو را به صورت قالبی روی ظرف دلخواهتان برگردانید. کوکو سبزی رژیمی در فر مواد لازم کوکو سبزی رژیمی در فر برای 2 – 3 نفر سبزی کوکو 300 گرم تخم مرغ 3-4 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ...
کاپ کیک شکلاتی، یک عصرانه بی نظیر
را که اضافه کردید 2 دقیقه هم بزنید. به تخم مرغ وانیل را اضافه کنید. سپس مخلوط آرد را طی دو مرحله به مایه کیک اضافه و چند ثانیه با هم زن با کندترین حالتش بزنید. فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. سپس مخلوط پودر کاکائو با آب را اضافه کرده و آرام با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. مرحله سوم حالا با استفاده از یک اسکوپ بستنی یا قاشق مایه کیک را داخل کپسول بریزید تا جایی که نصف کپسول ها پر ...
طرز تهیه سس مارینارا | این سس خوشمزه ایتالیایی را در خانه درست کنید
زیتون یک قاشق غذاخوری آویشن نصف قاشق غذاخوری جعفری و ریحان تازه؛ هر کدام یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم 1- گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و پوره کنید. پوره گوجه را داخل تابه بریزید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید. 2- آب لیمو را هم به مواد اضافه کنید. 3- می توانید برای بهتر شدن رنگ سس از نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. 4- طعم دهنده ها را به سس مارینارا اضافه کنید. مواد را دوباره به ماهیتابه برگردانید و اجازه دهید 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بجوشد. ...
رازهای خوشمزه شدن خورش قیمه
می شود هنگام طبخ خورش قیمه، از آب لیمو استفاده نکنید و به جای آن، از لیمو عمانی کمک بگیرید. 12- برای این که لیمو عمانی طعم ویژه ای به غذا بدهد و تلخ نشود، روی پوست آن چند سوراخ ایجاد کنید. همراه با مقداری آب، در یک شیرجوش 15 دقیقه آن را بجوشانید. 13- بلافاصله بعد از اضافه کردن لیمو عمانی، رب گوجه فرنگی را در یک تابه، به همراه روغن تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود. فلفل ...
طرز تهیه 10 نوع سالاد لذیذ و پرطرفدار
را با هم مخلوط کرده و با مواد سالاد ترکیب میکنیم. 3. سپس نان تست را برداشته و دور آن را با چاقو برش زده و قالب میزنیم. روی نانها را با ترکیب پودر سیر و کره نرم شده پوشانده و آن را در تابه کمی تفت میدهیم. از مواد سالاد روی نانها گذاشته و به همراه زیتون تزیین میکنیم. سالاد روسی مواد لازم 500 گرم سیب زمینی یک پیمانه نخودفرنگی دو عدد تخم مرغ 200 گرم خیارشور ...
طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان
... مقدار مواد لازم برای سس آلفردو روغن کانولا و کره: به مقدار لازم شیر: نصف لیوان سیر: 1 الی 2 حبه خامه: 1 و نیم لیوان پنیر پارمزان: 3 الی 4 قاشق نمک، فلفل و پاپریکا: به مقدار لازم برای تهیه این سس، ابتدا باید مقدار کمی روغن کانولا را در تابه بریزید (می توانید به جای روغن کانولا از روغن آفتابگردان حاوی توکوفرول غنچه نیز استفاده کنید.) و حبه های سیر خرد شده را به روغن اضافه کنید و ...
طرز تهیه رشته پلو با مرغ
دار کنید و سپس درون روغن یا کره تفت دهید که فیله مرغ سرخ شود. پس از آن پیاز و خرما و کشمش را هم با آن ها مخلوط کنید و تفت دهید تا طعمشان به خورد یکدیگر برود. بعد از گذشت مدت زمانی که گفته شد باید برنج را آبکش کنید و وقتی که آب را خالی کردید آن را درون قابلمه ای که آب داخل آن در حال جوشیدن است بریزید و همان موقعی که برنج در حال پخت هست تا نیم پز شد باید رشته پلویی را هم داخل آب ...
7 نمونه غذای متفاوت با قارچ
... قارچ یک پیمانه بروکلی 2 پیمانه آب مرغ 2- 1.5 پیمانه خامه نصف پیمانه کره یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه لازم طرز تهیه 1. کره را درون یک تابه ذوب کنید. 2. قارچ ها را به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آن ها را تفت دهید. 3. همزمان با این کار، آب مرغ را درون یک قابلمه جوش آورید و بروکلی ها را همراه با مقداری نمک و فلفل درون آن به ...
طرز پخت انواع کتلت های ساده ، خوشمزه و مجلسی+تصاویر
را چرخ کنید. برنج را نیز جداگانه چرخ یا در غذاساز پوره کنید. 3٫ کشمش را بشویید و با آرد مخلوط کنید. مواد چرخ شده، کشمش، آرد، پیاز داغ، نمک، فلفل، پودر کاری و ترخون خرد شده را همراه با تخم مرغ ها مخلوط کنید. اگر لازم بود تخم مرغ سوم را نیز اضافه کنید. 4٫ روغن را داغ کنید و از مایع به اندازه 1 قاشق غذاخوری در روغن داغ بریزید و سرخ کنید. کتلت تن ماهی با طعم جعفری ...
“پلو تن”، غذایی لذتبخش و پرانرژی
به سبزی روغن اضافه کرده و ماهی های تن را با آن مخلوط می کنیم و به مدت 10 دقیقه دیگر تفت می دهیم. در مرحله بعدی به سبزی و تن برنج شسته شده و نمک را اضافه می کنیم و به اندازه کافی در ظرف آب می ریزیم و غذا را دم می کنیم و بعد از 30 دقیقه سرو می کنیم. نکات کلیدی: 1-این غذا با ماهی واقعی خوشمره تر می شود. 2-می توان به جای سبزی پلو از شوید خشک استفاده کرد. ...
دسر های شکلاتی با طعم هایی که شگفت زده می شوید
...> شیر 2 لیوان پودر کاکائو 1.5 لیوان شکر 1.5 لیوان مغز فندق پودر شده 1.5 لیوان کره 25 گرم طرز تهیه 1. شیر را با شکر، کاکائو و کره درون قابلمه بریزید، کمی با هم مخلوط کنید سپس روی گاز قرار دهید، حرارت را ملایم کنید و مواد را مرتب بهم بزنید تا اب شیر بخار شود. 2. پس از اینکه احساس کردید مواد کمی غلیظ شده است مغز فندق پودر شده را به مواد اضافه کنید و بهم بزنید ، کمی صبر ...
طرز تهیه پاستیل خانگی
...> مرحله اول برای آماده کردن پاستیل خانگی، ابتدا پودر ژله، پودر ژلاتین، شکر و گلوکز را با آب جوش مخلوط می کنیم. سپس مواد را به روش بن ماری (ذوب کردن با حرارت غیر مستقیم با استفاده از آب) روی بخار کتری قرار می دهیم تا ذرات ژله کاملا آب شود و یک مایع شفاف به دست بیاید. مرحله دوم بعد از اینکه مواد کاملا صاف و یکدست شد، کف قالب سیلیکونی را با روغن مایع چرب می کنیم و از مواد ...
دستور تهیه میرزا قاسمی
... زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن 1 قاشق غذاخوری آموزش میرزا قاسمی رژیمی طرز تهیه میرزا قاسمی رژیمی بادمجان ها را با پوست روی شعله پخش کن یا در فر بگذارید تا کبابی شود و پوستشان حالت نیم سوز بگیرد. بادمجان کبابی را داخل پلاستیک بپوشانید تا عرق کند و پوستش به راحتی جدا شود. سیر خرد شده را کمی روغن تفت دهید سپس رب و ادویه را به آن اضافه ...
فوزت کوزه گری درست کردن یک قیمه فوق العاده خوشمزه
اینکه استفاده کنید مدتی در آب بگذارید تا خیس بخورد و بعد آن را جوشانده و سپس در خورش استفاده کنید. 2-اگر تمایل داشتید که لپه را تفت دهید حتما آن را با گوشت تفت دهید و سپس در قابلمه بپزید. (این کار برای خوشمزه شدن خورشت توصیه می شود) 3-گوشت را با پیاز تفت دهید تا بوی زهم آن گرفته شود. 4-از خلال سیب زمنی که خودتان سرخ کرده اید استفاده کنید و سعی کنید از خلال های ...
نان شکم پر
مواد لازم گوشت چرخ کرده.................. 450 گرم روغن................. به مقدار لازم قارچ خردشده................... 2 پیمانه فلفل دلمه ای نگینی شده................... یک دوم پیمانه پودر لیمو عمانی......................... یک چهارم قاشق چای خوری پیازچه خردشده ....................5 عدد ادویه و فلفل.................. به ...
طرز تهیه سالاد کدوحلوایی؛ یک سالاد خوشمزه و رژیمی
پودر خردل؛ نصف قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده؛ یک قاشق غذاخوری کدو حلوایی خرد شده؛ 600 گرم روغن به میزان لازم نمک؛ نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه به میزان لازم روغن زیتون؛ یک سوم پیمانه کاهو یا کلم؛ 6 پیمانه پنیر به میزان دلخواه طرز تهیه سالاد کدوحلوایی -برای درست کردن چاشنی، در یک کاسه کوچک، آب پرتقال، شیره افرا، پودر ...
حلیم گندم خانگی، صبحانه دلچسب پاییزی
...> گوشت خنک شده را ریش ریش می کنیم. وقتی گندم کاملا پوره شده بود گوشت را به آن اضافه می کنیم. بلافاصله کمی نمک نیز می ریزیم. مدام آن را هم می زنیم. 1 قاشق غذاخوری روغن نیز به مواد اضافه می کنیم. حرارت را ملایم می نماییم. مرحله ششم حرارت را ملایم کرده ایم، چون امکان ته گرفتن حلیم بیشتر می شود. می خواهیم آب اضافه حلیم تبخیر شود (البته دقت کنید همه آب حلیم نباید تبخیر شود، چون زمان سرد ...
