ترفندهای سرخ کردن بادمجان با روغن کم
سایر منابع:
سایر خبرها
چند فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن میرزا قاسمی
رنده شده را به مواد بیافزایید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. 10. حرارت شعله را کم کنید تا آب مواد کشیده شود. 11. سپس گردو خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. 12. در صورت تمایل به استفاده از تخم مرغ، با مقدار کمی روغن تخم مرغ ها را در ظرفی نیمرو کنید. 13. پس از پختن تخم مرغ ها، آن ها را تکه تکه کنید و با مخلوط بادمجان و گوجه فرنگی ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه+عکس
تا-چندتا دوباره داخل روغن داغ بریزد و صبر کنید تا به رنگ مورد نظر برسند. این کار برای این است که همه قارچ ها به یک اندازه سرخ و ترد شوند و علاوه بر این موقع سرو، همه قارچ ها گرم باشند. قارچ سوخاری زعفرانی مواد لازم: قارچ متوسط: نیم کیلو تخم مرغ: 1 عدد ماست: 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم آردسوخاری ساده: به میزان لازم آردسوخاری ...
فهرست قیمت رسمی اقلام خوراکی اعلام شد
هر شرکت ردیف احجام نوع روغن حداکثر قیمت مصرف کننده (ریال) 1 روغن مایع سرخ کردنی ویژه (کم جذب)810 گرمی اتکا/بالک/بهشهر/کشت و صمعت شمال صنعت غذایی کورش/مارگارین/ماهیدشت کرمانشاه/طبیعت سبز پارس کهن /اکسین فرآیند 130.000 2 روغن مایع سرخ کردنی ویژه (کم جذب)1350گرمی اتکا/بالک/بهشهر/کشت و صمعت شمال صنعت غذایی کورش/مارگارین/ماهیدشت کرمانشاه/طبیعت سبز پارس کهن /اکسین فرآیند ...
طرز تهیه کتلت جگر
خوبی بکشید. بعد فلفل دلمه ای را به شکل نگینی بسیار ریز ساطوری نموده و درون ظرفی گود بریزید. در این مرحله جگر مرغ ریز شده و یا نرم شده را با تخم مرغ، آرد گندم، پیاز، فلفل دلمه، ادویه درون ظرفی گود ریخته و تمامی مواد را با یکدیگر به هم بزنید تا ترکیب به دست آمده به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. در صورت شل بودن ترکیب می توانید کمی دیگر آرد به آن بیفزایید. درون تابه ای کمی روغن بریزید و ...
طرز تهیه بورانی بادمجان کم کالری
نعناع خشک به میزان لازم نمک فلفل سیاه تازه آسیاب شده به اندازه لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان ها را پوست بگیرید و روی آن ها نمک بپاشید. 20 دقیقه صبر کنید تا طعم تلخ آن از بین برود. سپس بادمجان ها را بشویید. آن ها را در ماهیتابه مناسب سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. بادمجان های سرخ شده را ورز دهید و سعی ...
خورشت ترش واش، یک غذای گیلانی بسیار خوشمزه
به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید. در این مرحله مرغ ها را هم اضافه کنید. کمی زعفران دم کرده روی مرغ ها بریزید، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خورشت 2 تا 3 ساعت به آرامی بپزد. مرحله چهارم بادمجان ها را پوست بکنید و روی آن ها نمک بریزید و به مدت نیم ساعت کنار بگذارید تا تلخی آن ها گرفته شود. بعد آن ها را با آب ولرم بشویید و خشک و بعد سرخ کنید ...
طرز تهیه کیک قاشقی آسان بدون فر در ماهیتابه
...> روغن مایع :به مقدار کافی برای سرخ کردن کیک پودر قند یا شکلات نوتلا :برای تزیین طرز تهیه کیک قاشقی : برای شروع ابتدا همه مواد را در دمای اتاق قرار دهید تا هم دما شوند.آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس داخل ظرف گودی تخم مرغ را بشکنید و به همراه شکر ، پودر هل یا عصاره وانیل خوب هم بزنید تا مایه سفید و یکدستی به وجود بیاید. بعد گلاب و ماست را ...
طرز تهیه اشکنه خوشمزه به سه روش
برابری می کند. این خوراک دارای گونه های مختلف است و در میان افراد گوناگون به روش های مختلف پخته می شود. در تمام انواع اشکنه ها ابتدا پیاز خرد شده و در روغن سرخ می شود و سپس دیگر مواد به آن افزوده می گردد. یکی از انواع اشکنه، اشکنه شنبلیله است که تحت عنوان اشکنه رسمی نیز شناخته می شود و در تهیه آن از تخم مرغ استفاده می شود. 1. طرز تهیه اشکنه شنبلیله یا رسمی مواد لازم برای تهیه ...
آموزش تصویری طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم مرغ
داغ کنید و خمیر مثلثی را در تابه سرخ کنید. خمیر در این مرحله پف می کند و سپس پفش می خوابد. هر دو طرف خمیر را سرخ کنید. نان هندی پراتا آماده است، آن را در یک بشقاب بگذارید. مرحله چهارم؛ سرخ کردن تخم مرغ به همراه سبزیجات و پیاز در تابه صبر کنید تابه خنک شود. در این فاصله تخم مرغ را در یک ظرف بشکنید، تمام مواد که شامل پیاز خرد شده به همراه ادویه و سبزیجات است را، به تخم مرغ اضافه ...
رولت تیرامیسو
اسانس وانیل یا وانیل شکری................. یک دوم قاشق چایخوری روش تهیه فر را با دمای 220 درجة سانتیگراد گرم کنید و سینی مخصوص رولت را به اندازة 25 30 سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه قهوه، آب جوش و شکر را در ظرف کوچک و مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و بعد آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس قهوه و ...
نحوه تمیز کردن سرخ کن
یکی از انواع وسایل خانگی پرکاربرد و چند منظوره که برای پختن مواد غذایی مختلفی در محیط آشپزخانه مورد استفاده قرار می گیرد سرخ کن بوده که همچون دیگر لوازم آشپزخانه نیاز به نگه داری مناسب و روش های پاکسازی مخصوص به خود دارد که خانم های خانه دار بایستی به طور مداوم به منظور طول عمر بالای آن به این موارد توجه داشته باشند. در همین زمینه قصد داریم در این مطلب به جهت آگاهی شما عزیزان روش صحیح تمیز کردن ...
استیک شاتو بریان
.........................یک دوم قاشق سوپخوری آب انگور....................... یک دوم پیمانه بیشتربخوانید: ساندویچ مرغ مکزیکی + طرز تهیه روش تهیه فیله گوساله را برش بزنید و با سس خردل به مدت 1 ساعت مرینت(مزه دار) کنید(نباید با بیفتک کوب گوشت را باز کنید چون در اینصورت، استیک ها تبدیل به بیفتک می شود). برای کیفیت بهتر استیک، بهتر است از تابه چدنی ...
کیک شیفون پرتقالی + طرز تهیه
کنیم و با لیسک مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه سفیده تخم مرغ را از یخچال خارج می کنیم. در این مرحله سفیده تخم مرغ را در سه مرحله به مواد درون کاسه اضافه کرده و با لیسک از یک سمت مواد را مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه مایه کیک را درون قالب ریخته و در فر قرار می دهیم. پس از گذشت 45 دقیقه کیک را با خلال دندان یا سیخ چوبی تست می کنیم و در صورتی که به طور کامل پخته بود از فر خارج می کنیم. پس از اینکه کیک به طور کامل خنک شد، آنرا از قالب خارج کرده و به صورت دلخواه برش می زنیم. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
فواید ماسک خیار برای انواع پوست را بدانید
به گزارش تازه نیوز، خیار باعث تمیزی، نرمی، لطافت و شادابی انواع پوست ها می شود. استفاده از ماسک خیار بسیار ساده و ارزان قیمت است. به همین دلیل می توانید از فواید زیاد آن برای پوستتان بهره ماسک خیار برای پوست های خشک اگر پوست خشکی دارید خیار بهترین دوست شما خواهد بود. برای تهیه ماسک خیار به دو برش خیار، یک لیوان دمنوش بابونه و یک قاشق غذاخوری ژلاتین نیاز دارید. ابتدا یک قاشق ...
طرز تهیه خورش چغرتمه
قرار می دهیم و می گذاریم تا مزه دار شود. بعد از یک ساعت که مرغ مزه دار شد، یک قابلمه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. مرحله سوم سپس مرغ ها را درون روغن، خیلی کم سرخ می کنیم. این طوری هم خوشمزه تر می شود و هم موقع پخت وا نمی رود. سپس یک پیاز را هم نصف می کنیم و به آن اضافه می کنیم و حدودا دو لیوان هم آب جوش می ریزیم و روی شعله ملایم حدود یک ساعت می گذاریم ...
بورک چی
...... به مقدار لازم فلفل سیاه ........ به مقدار لازم روش تهیه آرد را الک کرده، تخم مرغ، آب، روغن، سرکه، نمک و بیکینگ پودر را با آن مخلوط کنید. از خمیر چند تکه جدا کرده روی آن را پوشانده، بگذارید در دمای محیط نیم ساعت بماند. برای داخل بورک تمام مواد آن را با هم مخلوط کنید. خمیر را به اندازه یک نعلبکی پهن کرده وسط آن از مواد گوشتی ریخته، کنار خمیر را روی آن ببندید. روغن را داغ کرده دو طرف بورک را سرخ کنید. سپس روی دستمال کاغذی آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود. نکته: چی به زبان ترکی به معنای نپخته می باشد. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان با مرغ
در انتها کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مرحله چهارم: پخت خورش سبزی فسنجان بعد از دو ساعت پخت گردو ها به آن سبزی ها را اضافه کنید و بگذارید تا سبزی و گردو ها پخته شوند بعد از 30 دقیقه مرغ ها را اضافه کنید و بگذارید تا مرغ پخته شود سپس به همراه برنج میل کنید نوش جان. نکات کلیدی در تهیه خورش سبزی فسنجان با مرغ در بین پخت حتما خورش را هم بزنید تا گردو ته نگیرد. اگر آب خورش کم شد از چند قطعه یخ استفاده کنید. سبزی فسنجان را به صورت خرد شده می توانید تهیه کنید. گمج ظرف سفالی می باشد که در آن خورشت تهیه می شود. ...
طرز تهیه خورش انار مسما خوشمزه به روش گیلانی با مرغ
کنار می گذاریم تا ادویه ها جذب گوشت مرغ شوند. در ادامه بادمجان ها را پوست می گیریم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری نمک روی بادمجان ها می پاشیم و اجازه می دهیم 20 دقیقه استراحت کنند تا تلخی شان به طور کامل گرفته شود. در ادامه بادمجان ها را آبکشی کرده و با یک دستمال تمیز خشک می کنیم. مرحله سوم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار ...
ته چین بادمجان با پنیر کبابی
مواد لازم برنج خشک (آبکش شده) 90 گرم ماست سه قاشق غذاخوری بادمجان سرخ شده یک عدد گوجه سرخ شده یک عدد پنیر کبابی به مقدار لازم زرده تخم مرغ یک عدد زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق مرباخوری روغن نصف پیمانه روغن به مقدار لازم پودر دارچین یک قاشق چای خوری پودر هل نصف قاشق چای خوری زیره یک سوم قاشق چای خوری ...
طرز تهیه خوراک قارچ غذایی با دستورهای متنوع + نکات
پوست و یا بدون پوست به شکل دلخواه خرد کنید و برای 20 دقیقه داخل محلول آب و نمک قرار دهید تا تلخی آنها گرفته شود. قارچ ها را نیز خوب بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود سپس اسلایس کنید. بادمجان ها را داخل تابه ریخته و به همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود سپس از تابه خارج کنید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود شما می توانید به دلخواه برای جذب کمتر روغن با قلمو مقداری ...
طرز تهیه لازانیای بادمجان و اسفناج
...> بادمجان ها را پوست گرفته و آن ها را برش می دهیم و در آب نمک می خوابانیم و بعد آن ها را آبکشی می کنیم. روغن گیاهی را داخل ماهی تابه می ریزیم و آن را داغ می کنیم، سپس بامجان ها را داخل آن ریخته و آن ها را تفت می دهیم تا طلایی شوند. بعد همه بادمجان ها را از ماهی تابه بیرون آورده و روغن زیتون را داخل آن می ریزیم و روی حرارت متوسط می گذاریم. پیاز خرده شده را درون آن می ...
دستور تهیه انواع غذا با گوجه ساده و خوشمزه
. بعد از اتمام پخت مرغ ، آب مرغ را به سس اضافه کنید تا کامل بپزد. روی دو طرف مرغ مخلوط نمک و زردچوبه بپاشید و در روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. شعله را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا به آرامی سرخ شود. مرغ سرخ شده را داخل سس بگذارید ، آبغوره و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد. زمان پخت این غذا با پوره گوجه فرنگی حدود 3 ساعت طول می کشد. ...
تصاویری از چندش آورترین غذاهای جهان؛ از رتیل سرخ شده تا تخم مرغ صدساله!
غذا را داشته باشد، طعم آن کاملا خوشمزه است و مزه ای تیز و تند و شبیه به میگو دارد. تخم مرغ صدساله مردم چین، تخم مرغ هایی را که به عنوان تخم مرغ صد ساله یا پیدان شناخته می شوند، ماه ها در خاک رس، خاکستر و نمک می پوشانند. بعد از این مدت، رنگ زرده تخم مرغ ها به سبز تیره تغییر می کنند و بوی گند سولفور می دهند! هاکارل (Hakarl) ایسلندی ها برای تهیه این غذا ...
با آموزش غذای خانگی ایرانی، همیشه خلاق باشید!
داده خواهد شد: میرزا قاسمی: از جمله مشهورترین غذاهای محلی در گیلان می توان به میرزا قاسمی اشاره کرد که با چند نوع مواد اولیه در دسترس طبخ می شود. برای پخت این غذای خوشمزه بادمجان کبابی شده، تخم مرغ، سیر اصلی ترین مواد غذایی محسوب می شوند. در مرحله ای اول می بایست سیر را خرد کرده و پس از له کردن با کمی نمک و زردچوبه درون روغن تفت دهید، سپس تخم مرغ را به سیر اضافه کرده سرخ کنید. در این مرحله ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی با مرغ
.... مرحله سوم در ادامه کدو حلوایی برش خرده را به همراه مرغ ها خوب تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود. چوب دارچین را اضافه کنید و 2 پیمانه آب جوش روی مواد ریخته و بگذارید تا خورشت بپزد. در همین حین آلو ها را بشویید و خیس کنید. مرحله چهارم وقتی مرغ و کدو پخت چوب دارچین را خارج کنید و آبغوره و شکر را به ...
رفع موهای زائد صورت و وکس طبیعی
.... روش وکس صورت با سفیده تخم مرغ آنچه شما نیاز دارید 2 عدد سفیده تخم مرغ دستمال تمیز نازک (دستمال کاغذی) است سفیده تخم مرغ را خوب به هم بزنید تا به اندازه ای کافی کف کند.لایه های دستمال کاغذی را از یکدیگر جدا کنید . سپس لایه های دستمال کاغذی را با کمک یک قلموی نرم آرایشی به سفیده تخم مرغ زده شده آغشته کنید و بر روی پوست صورت قرار دهید به طوری که به جز چشم ، ابرو و لب ها ...
آموزش غذای دریایی :اسکالپ میگو
میگو ها را داخل زنجبیل - سیر - لیمو - پیاز رنده شده - جوز هندی و سویا سس مزه دار می کنیم. سه ساعت باید زمان بدهیم تا میگو ها در این مخلوط به خوبی مزه دار شوند. سپس میگو ها را در تخم مرغ زده شده فرو برده و در پودر سوخاری می غلتانیم و دوباره در تخم مرغ زده شده فرو می بریم و در آخر در آرد سوخاری می غلتانیم و در نهایت در روغن داغ سرخ می نماییم و اسکالپ میگو را با برنج سفید سرو می نماییم. ...
طرز تهیه دمپختک مجلسی
شده استفاده کنید. اجازه دهید ته دیگ کمی سرخ شود سپس مخلوط برنج و باقالی را داخل قابلمه بریزید. روی درب قابلمه یک دستمال تمیز بپیچید و اجازه دهید دمپختک به آرامی دم بکشد. حدود 45 دقیقه زمان نیاز است تا دمپختک به طور کامل دم بکشد. پس از اینکه دمپختک آماده شد آنرا به هم تخم مرغ نیمرو شده سرو می کنیم. منبع : همدوره ...
ارجاع 106 پرونده تخلف به ارزش 12 میلیارد به تعزیرات حکومتی گنبدکاووس
از 358 تن شکر طرح تنظیم بازار با آخرین قیمت مصوب اعلامی به مبلغ 13 هزار و 100 تومان در شهرستان با معرفی عاملان برای جذب مقدار فوق در مراکز شهری و روستایی با نظارت همیاران بسیج توزیع شد. رئیس صمت شهرستان گنبدکاووس خاطرنشان کرد: در تابستان شاهد افزایش قیمت تخم مرغ بودیم اما از مهرماه با مصوب شدن قیمت تخم مرغ و تعیین سهیمه برای توزیع تخم مرغ تنظیم بازار، این کالا با قیمت مصوب 21 هزار تومان ...