خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چیز کیک پرتقالی بدون فر بپزید + فیلم
شکر را کم کم داخل آب بریزید و مدام هم بزنید تا حل شود. سپس کاسه را روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا پودر ژلاتین و شکر کامل در آب حل شده و مایه به دست آمده شفاف شود. یک عدد پرتقال را فیلمه و خرد کنید. خامه، پنیر ماسکارپونه، دو قاشق غذاخوری شکر و وانیل را داخل یک کاسه بریزید و با همزن برقی یا دستی خوب هم بزنید. سپس فیله پرتقال و ژلاتین حل شده را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. ...
طرز تهیه چیزکیک ژله اناری | چند نکته طلایی برای درست کردن چیزکیک
200 گرم خامه صبحانه ساده 100 گرم پنیر ماسکارپونه 200 گرم شیر یک لیوان پودر قند نصف لیوان پودر ژلاتین 4 قاشق غذاخوری ژله انار 2 بسته آب انار یا آب 1.5 لیوان انار دانه شده 2 عدد متوسط 1. در اولین مرحله به سراغ تهیه پایه چیزکیک می رویم. کره به دمای محیط رسیده را آب کنید. برای این کار از روش بن ماری می ...
طرز تهیه سه دسر شب یلدا
استفاده از میوه انار و ژله های خوشمزه را ارائه می نمایم. دسر پاناکوتا انار مواد لازم برای تهیه دسر پاناکوتا انار عبارت است از: شیر/ 1 لیوان پودر ژلاتین/ 2 قاشق غذاخوری ژله انار/ 2 بسته خامه صبحانه/ 400گرم دانه های انار/ 1 لیوان عسل/ 1 قاشق غذاخوری آب جوش/ 2 لیوان چوب دارچین/ یک تکه کوچک دستور تهیه پاناکوتا انار: ابتدا درون ظرفی شیر و پودر ژلاتین ...
ته چین بادمجان با پنیر کبابی
قالب را تا نیمه از برنج پر کنید و به کمک ته قاشق برنج را کمی فشرده و صاف کنید. مقداری پودر دارچین و پودر هل روی برنج بپاشید. سپس به ترتیب، حلقه های گوجه فرنگی، پنیر کبابی و حلقه های بادمجان سرخ شده را بچینید و مابقی برنج را به کمک قاشق روی مواد بریزید تا قابلمه پر شود. در نهایت، مقداری زیره روی برنج بپاشید و روی آن را فویل آلومینیومی بکشید. مرحله هشتم قالب را به ...
طرز تهیه ته چین اسفناج
اضافه کنید و کمی نمک روی آن بپاشید. پس از اینکه اسفناج نیز سرخ شد، شعله اجاق گاز را خاموش کنید و مخلوط پیاز و اسفناج سرخ شده را کنار بگذارید. 2 از طرفی دیگر، یک عدد پیاز را در گوشت چرخ کرده رنده کنید و بعد از اضافه کردن نمک و فلفل و یک قاشق سوپ خوری محلول زعفران، آن را در روغن داغ شده در تابه تفت داده و بپزید. پس از آنکه گوشت سرخ شد و آب آن نیز تبخیر شد، حرارت را خاموش کنید. ...
طرز تهیه اسپرینگ رول مرغ
مواد لازم اسپرینگ رول مرغ روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری فیله مرغ بدون پوست 200 گرم قارچ 4 عدد سس سویا 1 قاشق غذا خوری ریشه زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذا خوری جوانه لوبیا 75 گرم پیاز بزرگ 2 عدد هویج کوچک 1 عدد نمک دریایی و فلفل به مقدار لازم خمیر یوفکا 16 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد ...
این کتلت های خوشمزه را هر جایی پیدا نمی کنی!
• دو پیازچه خرد شده • دو قاشق غذاخوری جعفری یا ریحان خرد شده • نمک و فلفل سیاه طرز تهیه 1. پودر چیلی و آب لیموترش را در یک کاسه متوسط با یکدیگر مخلوط کنید. بوقلمون را درون آن بریزید و هم بزنید تا مواد به خورد آن بروید. اجازه دهید 10 دقیقه بماند. 2. در یک قابلمه متوسط آب را بگذارید بجوشد. کوس کوس را اضافه کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا نرم شو ...
طرز تهیه پودینگ کادایف
ها خشک شوند. یک تابه برداشته و روی حرارت قرار می دهیم. مرحله پنجم در این مرحله کره را داخل تابه می ریزیم تا ذوب شود. رشته های خشک و پودر قند را به آن اضافه می کنیم و مرتباً روی حرارت متوسط هم می زنیم تا همه مواد به رنگ طلایی در آید. سپس حرارت را خاموش می کنیم. مرحله ششم حالا گردو را اضافه می کنیم و از آن جا که تابه داغ است، دو دقیقه آن را مخلوط کرده تا ...
طرز تهیه سوپ شهریه
مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ 1⁄2 سینه کامل پیاز 1 عدد رشته شهریه 1 پیمانه ماست 1 لیوان زرده تخم مرغ 1 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه سوپ شهریه مرحله اول برای تهیه سوپ شهریه به روش ترکیه ای ابتدا ...
خوراک اسفناج و نخود ، طعمی جدید و متفاوت
فلفل قرمز به میزان لازم حدود 400 گرم نخود پخته 400 گرم اسفناج 250 گرم شیر نارگیل دو قاشق غذاخوری آب لیمو تازه یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده یا مقدار کمی پودر زنجبیل طرز تهیه خوراک اسفناج و نخود پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شود. گوجه فرنگی خشک خردشده، سیر، زنجبیل تازه، پوست لیمو و فلفل قرمز را اضافه کنید و برای حدود سه دقیقه حرارت دهید و مرتب هم ...
طرز تهیه سوپ مرغ ایتالیایی
) نمک به مقدار لازم نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه طرز تهیه سوپ مرغ ایتالیایی مرحله اول کره یا روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. سپس پیاز، هویج و ساقه کرفس خرد شده را در قابلمه بریزید و برای 6 تا هفت دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. در ادامه سیر و قارچ را به مواد داخل قابلمه بیفزایید و به مدت دو تا سه دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر سیر ...
دستور پخت مرغ تابه ای با طعم سیر و لیمو
(خرد شده) 3 حبه پیاز (خرد شده) 1/4 پیمانه روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 4 تکه متوسط خامه (پرچرب/ جایگزین : 3 ق غ شیر کامل) 3 ق غ نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1- ابتدا در ظرف مورد نظر یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و اجازه می دهیم کمی گرم شود (با حرارت متوسط) 2- تکه های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کرده وحدود 5 دقیقه در ظرف روی حرارت ...
طرز تهیه شیرینی کاکا کدو حلوایی مخصوص گیلانی ها
بکینگ پودر مخلوط کنید و مایه به دست آمده را به مدت یک ساعت در یخچال نگهداری کنید تا مایه کاکا کدو جا بیفتد. بعد از سپری شدن زمان استراحت مایه کاکا، تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد با ملاقه از مواد کاکا برداشته و در تابه پهن کنید. در تابه را ببندید تا شیرینی با حرارت ملایم بپزد و مغز پخت شود. بعد طرف دیگر آن را سرخ کنید. مواد کاکا کدو را با نصف پیمانه آردگندم و ...
آموزش مرحله به مرحله ارده کنجد در خانه
...> مرحله سوم: کنجد را پس از کمی سرد شدن درون آسیاب یا غذاساز بریزید. چندین بار مخلوط را با قاشق داخل غذاساز زیر و رو کنید و دوبره شروع به آسیاب کنید. یکی دو بار اول مخلوط اصلا شبیه ارده نیست و حالت پودری دارد. مرحله چهارم : زمانی که ارده به تدریج از حالت پودری خارج می شد، آسیاب را خاموش کنید و به کنجد روغن مایع یا روغن کنجد اضافه کنید تا ارده رقیق تری داشته باشید. ...
نکات مهم در تهیه کافه گلاسه
وانیلی برای تهیه آن استفاده می شود. همچنین روی بستنی را می توانید با اسپری خامه تزئین کنید. طرز تهیه کافه گلاسه زمان آماده سازی 10 دقیقه زمان کل 10 دقیقه تعداد 1 نفر مواد لازم 1 لیوان شیر 1.5 قاشق مرباخوری قهوه 4 قاشق مرباخوری شکر 1 فنجان بستنی دستور العمل شیر و شکر و قهوه را مخلوط می کنیم و بعد از ریختن در قهوه جوش، آن ...
نحوه تهیه قارچ و سیب زمینی سوخاری
در یک کاسه دوم متوسط بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند. مخلوط را داخل مخلوط آرد بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. 6 فنجان روغن را روی حرارت متوسط رو به بالا در یک قابلمه ته سنگین یا در سرخ کن با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در همین حال، یک توری سیمی را روی ورقه پخت را با دستمال کاغذی بپوشانید. قارچ ها را با 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره باقی مانده بریزید تا پوشش داده شود. خمیر را هم بزنید.، قارچ ...
دستور پخت 30 نوع پنکیک خوشمزه و لذیذ
...> مواد اولیه خشک که شامل آرد، پودر خمیر مایه، دارچین، نمک و شکر قهوه ای می شود را باهم مخلوط کنید. سپس روغن و مخلوط هویج را به مخلوط خشک اضافه کنید و مراقب باشید که بیش از حد آن را هم نزنید. در انتها باید پنکیک خوشمزه شما صاف و سفت باشد. پنکیک خمیر ترش دو قاشق آرد گندم را داخل ظرف یا فنجان حاوی اندکی آب ریخته و به خوبی با یک شیء غیر فلزی هم بزنید. سپس آن را در محلی که هوا جریان ...
طرز تهیه دسر انار شب یلدا ساده و خوشمزه با نشاسته و ژله
بزنید تا گلوله های نشاسته باز شود سپس نشاسته ذرت را روی حرارت قرار دهید تا کم کم غلیظ شود وقتی نشاسته غلیظ شد ژله گرم را که بن ماری کردید به آن کم کم اضافه کنید دقت کنید نباید یهو آن را بریزید وگرنه گلوله می شود. مرحله سوم: افزودن خامه صبحانه سپس مخلوط نشاسته و ژله را روی حرارت کم قرار دهید تا مواد یکدست شود و گلوله ها کاملا باز شود اگر باز نشد می توانید گلوله ها را جدا کنید و ...
آموزش ژله انار مغزدار، ویژه شب یلدا
بخار کتری یا سماور بگذارید تا پودر ژله به روش بن ماری حل شود. سپس کاسه را از روی بخار بردارید و کنار بگذارید تا از حرارت بیفتد. بستنی وانیلی را با دو قاشق شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا رقیق شود. وقتی ژله آلوئه ورا خنک شد، مخلوط بستنی و شیر را به آن اضافه کنید و با همزن به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا ژله و بستنی کاملا با هم مخلوط شوند. حالا ظرف ژله را از یخچال بیرون بیاورید و مایع ژله ...
طرز تهیه تارت به با میوه و مربا به 3 روش در فر و بدون فر
تارت ها با یک نان یا بهتر بگوییم خمیر خاص که به نان تارت یا خمیر پایه تارت معروفند، درست می شوند. در دستور پخت انواع تارت روی تارت هم با مواد مختلفی مثل انواع میوه یا مربا، خامه، پنیر خامه ای و ... پر می شود. طرز تهیه تارت به مواد لازم برای تهیه خمیر تارت آرد سفید: 175 گرم کره: 75 گرم آب: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری تخم مرغ زده شده: 1 عدد آرد: برای ...
چیکن آلاکینگ
مواد لازم برای 4-6 نفر سینة مرغ بدون استخوان....................4 تکه کره................. 100 گرم قارچ.................. 250 گرم فلفل دلمه ای قرمز و سبز از هر کدام ....................1 عدد نمک و فلفل.................... به میزان لازم خامة صبحانه.................. 150 گرم زردة تخم مرغ .................... 4 عدد ...
طرز تهیه باسلوق انار + فیلم
اضافه کرده، مخلوط کنید. 2. شکر را هم اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید و دائم هم بزنید تا کم کم به صورت یکنواخت غلیظ شود و گلوله نشود. بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بردارید. 3. پودر ژلاتین را به همراه دو قاشق سوپخوری آب انار مخلوط کنید و روی حرارت غیرمستقیم بگذارید و دائم هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب انار حل شود. بعد از روی حرارت بردارید و ...
طرز تهیه کیک روانی ترکیه
به مواد درون کاسه اضافه می کنیم. همه مواد را 5 دقیقه و به صورت مداوم مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. به مواد مغز گردوی خرد شده ، وانیل، جوش شیرین و بکنیگ پودر را می افزاییم و در حدی ترکیب می کنیم که با هم یکدست شوند. یک قالب مناسب با قطر 25 سانتی متر را با کاغذ روغنی می پوشانیم. مایه کیک را درون قالب می ریزیم و چند بار محکم روی سطح کار می کوبیم، این کار سبب می شود هوای بین ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه بروله موز و برنج
را به صورت مورب ورقه نمایید، جهت جلوگیری از تغییر رنگ، آن ها را به آب لیمو آغشته نموده، خشک نموده و در دو ظرف نسوز مجزا بریزید. مخلوط برنج را با قاشق به شکل یک لایه روی موزها بریزید تا ظرف ها تقریبا پر شوند. روی برنج هر یک از ظرف ها، یک لایه شکر بپاشید. ظرف ها را درون فر گرم شده روی حرارت متوسط گریل قرار داده و حرارت دهید تا شکرها آب شوند، مراقب باشید تا شکرها ...
دستور پخت جوجه کباب خوشمزه خانگی
طرز تهیه بسیار ساده ای دارد و در زمان کمی آماده میشود. میتوانید آن را 1 تا 24 ساعت در مخلوط زعفران و آبلیمو بخوابانید یا فقط کباب کنید. دستور پخت جوجه کباب خوشمزه خانگی مواد لازم: 2 قاشق غذاخوری از هرکدام: روغن زیتون و آب لیمو 3 قاشق غذاخوری سس مایونز 1⁄2 فنجان پیاز زرد رنده شده 2 قاشق چایخوری سیر رنده شده 1⁄2 قاشق چایخوری از هرکدام: پودر ...
طرز تهیه فلافل خوشمزه و ترد
. مرحله پنجم : ادویه ها که شامل (زردچوبه ،فلفل سیاه،فلفل قرمز، نمک ، بکینگ پودر) مبه همراه همه ادویه های گفته شده اضافه کنید و با دست کاملا مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله ششم : در ظرفی مناسب پخت ، به اندازه کافی روغن بریزید به طوری که فلافل ها داخل آن غوطه ور شوند. مرحله هفتم : روغن را روی حرارت کم قرار دهید تا کاملا داغ شود. ...
با این غذاها، غروب جمعه دیگر دلگیر نیست!
همراه با کمی آب به گوشت اضافه کنید. آب گوشت که تمام شد، سبزی ها را به گوشت بیفزایید و با روغن کلزا تفت بدهید. زیر شعله را خاموش کنید. ماکارونی دم کشیده را از قابلمه بیرون بیاورید. آن را با گوشت مخلوط کنید. داخل هر فلفل، به مقدار لازم، ماکارونی بریزید.سپس روی هر کدام کمی پنیر پیتزا بریزید. پنیر با حرارت مواد داخل دلمه آب می شود. فلفل ها را داخل ظرف مناسب بچینید. تعداد نفرات: 4نفر ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکو برنجی
نمک و ادویه به مقدار لازم * آرد چون از سبزی های خشک کردن 1 قاشق ریختم. حدود 4-5 قاشق برنج را بپزید وقتی پخت حدود 1 کاسه می شود. (من از برنج پخته و مانده از قبل استفاده کردم.) سیب زمینی و هویج و کدو را رنده کردم و خوب آب آن را گرفتم. شوید و جعفری باید کاملا خشک باشد و بعد ریز خزد کنید. (سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید.) پیاز را هم خیلی ریز ریز خرد کنید. همه ی مواد را با آرد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید. روغن داخل تابه که گرم شد از مواد داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
2 طرز تهیه دسر کنافه پنیری ترکی
کادایف رشته ترکی کادایف: 300 گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر لبنه: 200 گرم کره: 150 گرم خامه صبحانه:200 گرم پنیر پیتزا: به مقدار لازم کره برای چرب کردن ظرف: 1 قاشق غذاخوری پودر پسته یا پسته آسیاب شده: به مقدار دلخواه مواد لازم برای شربت کنوفه شکر: 2 لیوان آب: 5 لیوان زعفران دم کرده ...
