ته چین بادمجان با پنیر کبابی
سایر منابع:
سایر خبرها
این کتلت های خوشمزه را هر جایی پیدا نمی کنی!+تصاویر
، شسته و با پارچه تمیز خشک می کنیم. 2. بادمجان ها را از وسط دو نیم کرده و در روغن سرخ می نماییم و روی دستمال کاغذی قرار می دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس با گوشت کوب، کوبیده و با برنج، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ ها، پیاز، سبزی ها، نمک، فلفل و پنیر پارمزان مخلوط کرده و ورز می دهیم. 3. کف دست را چرب کرده از مایه به اندازه دلخواه بر می داریم و پس از فرم دادن یا قالب زدن در روغن ...
دستورپخت رنگین پلو
لازم بادیان ستاره ای و جوز هندی به مقدار لازم زیره سیاه و پودر گل سرخ به مقدار لازم سیب زمینی با کدو حلوایی برای ته دیگ به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک به مقدار لازم آلو برقانی چند عدد برنچ 3 پیمانه طرز تهیه رنگین پلو مجلسی سیب زمین ها را بشویید و پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. چغندر ، به ، زردک و هویج را بشویید ...
طرز تهیه سالاد میگو
مواد لازم برای 4 نفر میگو 300 گرم کاهو فرنسوی 1 عدد متوسط گوجه فرنگی 4 عدد متوسط سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 8 قاشق غذاخوری پودر سیر 1⁄2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پاپریکا به مقدار کافی دستور تهیه سالاد میگو مرحله اول برای تهیه سالاد میگو خوشمزه ابتدا ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه حلیم بادمجان
باعث می شود بعد از مخلوط شدن با مواد حلیم بیشتر کش بیاید. لوبیا و برنج و بادمجان ها را با 8 لیوان آب بگذارید (بهتر است آب گوشت را هم بریزید) تا کاملا بپزد و آب آن کامل گرفته شود و غلیظ شود. نمک و فلفل سیاه و مقداری از زعفران را اضافه کنید. حتما به اینکه آب آن کامل گرفته شود توجه کنید زیرا در آخر آب می اندازد و شل می شود. (می توانید این مرحله ی پخت را داخل زودپز انجام بدهید تا سرعت پخت ...
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه
مواد لازم برای 4 نفر ماهیچه گوسفندی 2 عدد لپه باقلا سبز 2 پیمانه شوید خشک 1 پیمانه پیاز 2 عدد بزرگ برنج 4 پیمانه زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری کره 50 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه ...
طرز تهیه رب پلو
مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه سینه مرغ 500 گرم رب انار 2 تا 3 قاشق غذاخوری مغز گردو 200 گرم کشمش پلویی 100 گرم پیاز 3 عدد متوسط شکر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی چوب دارچین 1 تکه زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت رب پلو مرحله اول برای تهیه رب پلو ...
طرز تهیه کلم پلو
. پس از گذشت این زمان از یخچال خارج می کنیم و به شکل کوفته های ریز شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم تا برنج دم بکشد. مرحله دوازدهم پس از اینکه برنج دم کشید و به طور کامل آماده شد، آنرا به آرامی داخل قابلمه مخلوط می کنیم تا کلم و برنج یکدست شوند، سپس در دیس می کشیم. برای تزیین کلم پلو هم از کوفته های قلقلی به سلیقه خود استفاده می کنیم. ...
کباب ترکیه ای علی نازیک
...> مواد لازم بادمجان 3 عدد ماست چکیده 1 پیمانه سیر 3 حبه گوشت گوسفندی 300 گرم پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری آب 1 پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا و آویشن به مقدار لازم طرز تهیه اول گوشت را به تکه های کبابی تقسیم می کنیم. سپس با ادویه های مورد نظر و بدون نمک مزه دار می ...
طرز تهیه کباب لاپلو ، سریع و دلپذیر
برنج 2 پیمانه پیاز 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ماست چکیده 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری روغن 4 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1 عدد (دلخواه) طرز تهیه کباب لاپلو مرحله اول گوشت چرخ کرده را در کاسه ای بریزید. پیاز را رنده و به آن اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم ورز بدهید. یک قاشق ماست چکیده اضافه کنید و مجددا هم بزنید ...
طرز تهیه قارچ سوخاری
مواد لازم برای 4 نفر قارچ 500 گرم ماست چکیده 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد آبلیمو 2 قاشق غذاخوری زعفران 1 قاشق چایخوری آرد سوخاری و روغن به اندازه کافی آرد سفید به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی دستور پخت قارچ سوخاری مرحله اول برای تهیه قارچ سوخاری مخصوص ابتدا قارچ ها را به خوبی می ...
طرز تهیه پاچینی
مواد لازم برای 2 نفر کتف مرغ 500 گرم پیاز 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای 1 عدد لیمو ترش 1 عدد ماست 2 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل 1 قاشق مرباخوری پودر زیره 1⁄2 قاشق چایخوری روغن مایع 1⁄2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد پودر سیر 1 قاشق سوپخوری آرد سوخاری 1 پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش ماش یزدی
...، آبش را اندازه می کنیم. هر از گاهی هم می زنیم تا برنج ته نگیرد. برنج باید خوب از هم باز شود. وقتی حسابی نرم شد، سبزی را اضافه می کنیم. رب گوجه و نمک و فلفل را در روغن کم، تفت می دهیم و در آش می ریزیم. ادویه آش را میزان می کنیم و می گذاریم آش جا بیفتد. در روغن داغ، نعناع خشک را می ریزیم و هم می زنیم و زود از روی حرارت برمی داریم تا سیاه نشود. موقع سرو، روی آش را با کمی کشک ...
طرز تهیه خورش قیمه یزدی
مواد لازم برای 5 نفر گوشت گوسفندی 500 گرم نخود 200 گرم پیاز 3 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری غلیظ پودر دارچین 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورشت قیمه یزدی مرحله اول برای تهیه خورشت قیمه یزدی اصیل ...
طرز تهیه بالوتن مرغ
...> مرحله چهارم در این مرحله یک تابه مناسب برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سیر رنده شده را تفت می دهیم تا عطر سیر بلند شود. بعد از آن، سبزی معطر اضافه می کنیم و خیلی کم تفت می دهیم. مرحله پنجم تابه را از حرارت برداشته و با قاشق چایخوری کمی داخل مرغ ها میریزیم. یک قابلمه دیگر برداشته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس کمی کره به آن اضافه کرده ...
طرز تهیه پیده گوشت
مواد لازم خمیر پیده آرد سفید 3٫5 لیوان شیر ولرم 1 لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 فنجان تخم مرغ 1 عدد دستور تهیه خمیر پیده مرحله اول برای تهیه نان پیده ابتدا شیر ولرم را به همراه شکر و مایه خمیر فوری را در یک کاسه مناسب مخلوط می کنیم و درب کاسه را می گذاریم و به مدت 5 ...
طرز تهیه دمپخت عدس و کلم
مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه عدس 1 پیمانه کلم برگ 1 عدد کوچک سبزی پلویی 500 گرم هویج 2 عدد متوسط آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت دمپخت عدس مرحله اول برای تهیه دمپخت عدس و کلم شیرازی ابتدا برنج را می خیسانیم، سپس عدس را به ...
چرا باید کله جوش بخورید!
عدد بزرگ مغز گردو خرد شده: 2 قاشق غذا خوری نعناع خشک شده: 2 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم دستور تهیه کله جوش بدون گوشت (کله جوش اصفهانی) : در ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بشویید و سپس آن را به صورت نگینی خرد کنید. در مرحله بعد یک تابه مناسب انتخاب کنید و درون آن کمی روغن مایع بریزید و بگذارید تا داغ شود. سپس ...
طرز تهیه یک غذای متفاوت و ساده با مرغ
به گزارش خبرآنلاین ، طرز تهیه این غذا بسیار ساده است. این هم دستور پختش: مواد لازم: سینه مرغ: دو عدد سیب زمینی: چهار عدد پیاز: یک عدد هویج: دو عدد پودر آویشن: یک قاشق چایی خوری رب گوجه: سه قاشق غذاخوری سیر: سه حبه برگ بو: یک عدد فلفل قرمز: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. یک کاسه با سایز متوسط انتخاب کنید، سیب زمینی ها را درشت ...
طرز تهیه مرصع پلو
مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه سینه مرغ 400 گرم کشمش نصف پیمانه زرشک نصف پیمانه پیاز 3 عدد بزرگ خلال بادام یک چهارم پیمانه خلال پسته یک چهارم پیمانه خلال پوست پرتقال یک چهارم پیمانه زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری دارچین نصف قاشق چایخوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه دلمه کاهو
جات مختلفی تهیه و از مواد گوشتی و سبزیجات معطر پر می شوند و با سس یا چاشنی مخلوط و پخته می شوند. مواد لازم برنج 1 پیمانه لپه 1/2 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد سبزی معطر خرد شده 1/2 پیمانه شیره خرما یا انگور 3 قاشق غذاخوری گرد غوره 2 قاشق غذاخوری رب 2 قاشق غذاخوری کاهو به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره و ادویه دلمه به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس دلمه کاهو رب 1 ...
طرز تهیه ته چین اسفناج
محلول زعفران، مخلوط را خوب با چنگال هم بزنید. حالا برنج آبکش شده را داخل کاسه بریزید و با قاشق بزرگ آرام مخلوط کنید تا برنج کاملا به مخلوط ماست و زعفران و تخم مرغ آغشته شود. 5 در یک تابه گود و نچسب، مقداری روغن ریخته و نیمی از برنج را داخل آن بریزید. سپس مخلوط اسفناج و پیازداغ را روی برنج ریخته و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید تا به طور یکنواخت روی برنج پخش شود. گوشت چرخ کرده، لایه ...
طرز تهیه کوفته عدس ، ترد و خوشمزه
. در همین زمان، فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت روشن کنید و اجازه دهید به خوبی گرم شود. سپس کف یک قالب مستطیل شکل فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مرحله دوم یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل تابه بریزید، سپس پیاز قرمز و سیر خردشده را داخل آن ریخته و به مدت 2 الی 3 دقیقه سرخ کنید. تابه را از روی شعله گاز بردارید. داخل یک غذاساز، بذر کتان و آب را ...
طرز تهیه محبوب ترین پلو رنگینی از کشور ترکیه
برنج 2 پیمانه پیاز 3 عدد جعفری ساطوری شده 4 قاشق غذاخوری زعفران به مقدار لازم چوب دارچین 1 عدد نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه پلو ترکی مرحله اول دو عدد از پیازها را پوست بگیرید و خلالی کنید. سپس داخل یک قابلمه یا زودپز بریزید و ابتدا بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا آب پیاز کشیده شود. سپس کمی روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها طلایی و از سبکی و ...
طرز تهیه بابا غنوش لبنانی
جدا کنیم. مرحله سوم در این مرحله پیاز و سیر را رنده یا به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار داده تا داغ شود. پیاز و سیر را در تابه سرخ می کنیم تا سبک و طلایی شود. تابه را از روی حرارت بر می داریم. مرحله چهارم سپس به آن ارده، بادمجان له شده، جعفری ریز خرد شده، آبلیمو ترش، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یک دست شود. سپس در یک بشقاب ریخته و آن را پهن می کنیم. در وسط آن روغن زیتون ریخته و با جعفری آن را تزیین می کنیم. منبع: ...
طرز تهیه یتیمچه کدو بادمجان، بدون گوشت
دلمه نصف یک عدد سیب زمینی 1 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه یتیمچه کدو بادمجان مرحله اول ابتدا کدو ها را خوب شسته و پوست بگیرید. سپس به صورت مکعبی یا نگینی ریز خرد کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید. بهتر است از بادمجان های گلخانه ای استفاده کنید تا تخم کمتری داشته و شیرین باشد. مرحله دوم پیازها را ...
طرز تهیه شیرینی کاکا کدو حلوایی مخصوص گیلانی ها
شیرینی کاکا کدو حلوایی یک شیرینی خوشمزه مخصوص گیلان است که به راحتی و با موادی که در خانه دارید آماده می شود. اگر دوست دارید طعم و مزه متفاوتی را از یک شیرینی خانگی بچشید، حتما این شیرینی را در خانه درست کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید. مواد لازم برای کاکا کدو حلوایی کدو حلوایی پخته و له شده: 1 پیمانه آرد گندم الک شده: یک پیمانه تخم مرغ: 1 عدد شیر: 1/4 پیمانه گلاب: 1 تا 2 قاشق غذاخوری ...
آموزش مرحله به مرحله ارده کنجد در خانه
بخش در خانه خودتان ارده کنجد تهیه نمایید. مواد لازم برای تهیه ارده کنجد کنجد 1 پیمانه روغن کنجد یا روغن مایع 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد دستور مرحله به مرحله برای آنکه یک ارده کنجد فوق العاده خوشمزه در منزل تهیه کنید، کافیست مراحلی که در ادامه گفته ایم را به درستی دنبال کنید. مرحله اول: برای تهیه ارده کنجد شما ...
خوراک اسفناج و نخود ، طعمی جدید و متفاوت
سیب زمینی پخته و پاستا بسیار خوشمزه می شود. این خوراک ساده از ترکیب اسفناج و نخود تشکیل شده است که به آرامی با زنجبیل، سیر و پیاز در سسی از شیر نارگیل می پزد و در نهایت با آب لیمو مزه دار می شود. مواد لازم برای 4 نفر دو قاشق چای خوری روغن یک عدد پیاز کوچک نصف پیمانه گوجه فرنگی خشک خردشده چهار حبه سیر بزرگ خردشده یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده پوست رنده شده یک عدد لیموی بزرگ نمک و ...
طرز تهیه ماهی زعفرانی
مواد لازم برای 2 نفر ماهی 2 عدد متوسط سرکه 1 لیوان زعفران دم کرده 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پودر سیر و زنجبیل به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه ماهی زعفرانی مرحله اول برای تهیه ماهی زعفرانی ...