خانه
طرز تهیه سیب زمینی لیمویی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پلو کنگر فرنگی
فرنگی پلو ابتدا برنج را در یک ظرف حاوی آب ولرم قرار می دهیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و اجازه می دهیم برنج به مدت 30 دقیقه تا چند ساعت خیس بخورد. زمان خیس خوردن برنج به تازگی آن بستگی دارد. مرحله دوم هر چقدر برنج تازه تر باشد، زمان کمتری باید خیسانده شود. در ادامه یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد ...
طرز تهیه بادمجان کاری هندی
می کنیم تا بادمجان ها طعم دار شوند. مرحله چهارم حالا باید بادمجان ها را بپزیم، برای این منظور می توانیم بادمجان ها را درون سینی فر قرار داده و درون فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهیم تا بپزند، یا اینکه درون یک تابه مناسب بریزیم و تفت دهیم تا سرخ شوند. مرحله پنجم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم ...
طرز تهیه واویشکا بوقلمون
بوقلمون را آبکشی می کنیم، سپس به صورت تکه های کوچک مانند گوشت خورشتی خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله پیاز و سیر را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه سیر و پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک شوند. مرحله چهارم پس از اینکه سیر و پیاز سرخ شدند، مقداری نمک، فلفل سیاه ...
طرز تهیه خورش انار و آلو مازندرانی مخصوص شب یلدا
ویژه شب یلدا 2 پیاز را خرد کنید و داخل یک قابلمه کوچک بریزید. کمی روغن اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. وقتی پیاز سبک شد، کمی نمک به آن اضافه کنید و صبر کنید پیاز نرم و طلایی شود. سپس کمی زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید. حالا دانه های انار را توی قابلمه بریزید و حدود 2 تا 3 دقیقه با پیاز تفت بدهید. در مرحله آخر 2 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و آلو های خورشتی را که ...
طرز تهیه کوفته گوشت ترکیه ای
بادمجان را از آب نمک خارج کرده و آبکشی می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه سیر و پیاز را به صورت ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم، سپس به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شوند. مرحله پنجم حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و به همراه سیر و پیاز یک دقیقه دیگر تفت می ...
طرز تهیه بامیه پلو با مرغ
داغ نیاز دارید. پیاز درشت را به خوبی پوست گرفته و بشویید. در یک ماهیتابه با سایز مناسب، پیازهای نگینی خرد شده را ریخته و بدون روغن کمی تفت دهید تا سبک شوند. مرحله سوم حالا مقدار کمی روغن داخل ماهیتابه ادامه دهید و اجازه دهید تا پیازها طلایی شوند. بعد از اینکه پیازهای درون ماهیتابه کاملا طلایی شدند باید سیر را به آن اضافه کنید. می توانید سیر را رنده کرده و یا با چاقو له کنید ...
طرز تهیه سالاد آووکادو
نصف پیمانه نمک به میزان لازم طرز تهیه سالاد آووکادو مرحله اول برای تهیه سالاد آووکادوی مجلسی ابتدا لوبیا سیاه را از شب قبل یا حداقل 4 ساعت قبل درون یک کاسه آب قرار می دهیم تا به خوبی خیس بخورد، سپس آنرا آبکشی می کنیم و به همراه 2 تا 3 لیوان درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا لوبیا سیاه ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن!
اضافه کنید. حالا کافی است در ظرف را کاملا ببندید تا مرغ با آب و چربی خودش سرخ شود. پیازداغ برای درست کردن پیازداغ بدون چربی، پیاز را خرد کنید و بدون روغن کمی در تابه تفت دهید تا سبک شوند. سپس یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه بریزید و کاملا هم بزنید تا پیاز ها کمی روغنی شوند. با این روش کف تابه روغنی نخواهید دید، اما نگران نباشید. پیاز ها ...
طرز تهیه پلو لوبیا سیاه با مرغ
شعله متوسط قرار دهید تا دم بکشد. همان طور که دیدید درون مخلوط برنج مرغ اضافه نکرده ایم. مرحله نهم برای طعم دار کردن مرغ، آن را با 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و همین طور کمی زعفران مخلوط کنید. مرغ را درون ماهیتابه ریخته و اجازه دهید تا حسابی سرخ شده و مغز پخت شود. مرحله دهم توصیه ما به شما این است که از کمی آبلیمو یا آب نارنج ...
طرز تهیه قلیه کدو حلوایی
نگینی خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله کدو حلوایی خرد شده را درون تابه می ریزیم و پس از کمی تفت دادن زعفران را اضافه می کنیم و مجددا تفت می دهیم. در ادامه شکر را روی کدو می پاشیم تا هنگام تفت دادن شکر کاراملی شود. مرحله هشتم حالا لوبیای پخته شده را از قابلمه خارج می کنیم ...
طرز تهیه حلوای سیاه اردبیل
حلوای سیاه اردبیل مرحله اول برای تهیه حلوای سیاه خوشمزه به روش اردبیلی ابتدا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس گندم را درون آن می ریزیم و روی گندم آب می ریزیم. در ادامه اجازه می دهیم گندم به مدت 3 روز درون آب بماند تا جوانه بزند. مرحله دوم حالا پس از گذشت 3 روز وقتی گندم جوانه زد، گندم را از آب خارج می کنیم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج ...
رفع بوی کله پاچه
پخت پس از تمیز کردن کله پاچه، قابلمه ای را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید، سپس کله پاچه را درون قابلمه بگذارید تا آب بجوش آید. بعد از اینکه آب جوشید و روی سطح کله پاچه، کف خاکستری رنگ جمع شد، آن را با یک قاشق جمع کنید، البته بهتر است این آب را یکبار خالی کنید و مجددا آب داخل قابلمه بریزید تا آب کله پاچه شفاف و روشن باشد. در یک تابه مقدار کمی روغن بریزید، چند عدد پیاز و ...
طرز تهیه پنکیک گوشت
می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس با کمی روغن تابه را چرب می کنیم. مرحله سوم حالا با ملاقه کمی از مایه پنکیک داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم یک سمت پنکیک به خوبی سرخ شود، سپس آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگر پنکیک نیز سرخ شده و طلایی شود. به همین صورت تمام پنکیک ها را آماده می کنیم. مرحله چهارم پس از اینکه ...
فوت و فن آش پزی به سبک مادربزرگ ها/ از آش انار و لبو تا آش ترخینه و دوغ
...> پیازها را به صورت خلالی خرد کنیدو در روغن فراوان که از قبل داغ شده است سرخ کنید. برای عطر بهتر آش کافی است یک قاشق چای خوری در آن پودر گشنیز اضافه کنید و با مقداری زردچوبه پیازها را تفت دهید. البته پیشنهاد ما این است که مقدار بیشتری زردچوبه به پیازداغ اضافه کنید این کار باعث می شود که آش طعم بهتری به خود بگیرد اما حواستان باشد که در استفاده از آن زیاده روی نکنید. سپس پیاز داغ را روی توری قرار ...
طرز تهیه عدسی رستورانی
عدسی خوشرنگ تری داشته باشیم. مرحله پنجم در این مرحله عدس آبکشی شدهرا به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم و در صورت تمایل عدس را هم کمی تفت می دهیم. در ادامه 6 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را قرار می دهیم تا عدس به آرامی بپزد. مرحله ششم حالا حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب سریعتر به جوش بیاید، پس از اینکه آب داخل قابلمه به ...
طرز تهیه زرشک پلوی لذیذ با رول مرغ شکم پر
روی حرارت قرار می دهیم تا داف شود. پیاز را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود. زردچوبه را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. مرحله چهارم یک تابه دیگر برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. گوجه خرد شده و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. بعد از این که مواد خوب سرخ شد، پیاز و ادویه سرخ شده را به آن اضافه می کنیم. مرحله پنجم ...
طرز تهیه خورش کرفس با غوره
و سرخ می کنیم، سپس کنار می گذاریم. در ادامه سبزی ها را شسته و ساطوری می کنیم، سپس درون یک تابه با کمی روغن تفت می دهیم تا کامل سرخ شود. آن را هم کنار می گذاریم. مرحله سوم یک قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم. گوشت ها را تکه کرده و به آن اضافه کرده و با کمی آب می گذاریم تا خون مغز گوشت بیرون بیاید و خون آبه را که به صورت کف از گوشت در می آید از روی آب گوشت می گیریم. ...
طرز تهیه گداخته اصفهانی
درب دار بریزید و می توانید مدت طولانی درون یخچال نگهداری کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس روغن محلی یا کره را درون قابلمه می ریزیم. مرحله پنجم حالا آرد برنج یا آرد گندم را درون تابه اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا رنگ آرد قهوه ای شود. در ادامه دو سوم لیوان از مخلوط مغزیجات درون قابلمه اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آن ...
طرز تهیه املت فرانسوی
مناسب تفت می دهیم تا کاملا نرم شود، سپس قارچ ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم؛ و خوب تفت می دهیم. مرحله دوم تفت دادن را تا زمانی که آب اضافی قارچ ها تبخیر شود ادامه می دهیم، سپس سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به همراه قارچ و فلفل دلمه ای کمی تفت می دهیم تا به اندازه ای که تمایل داریم سرخ شوند. مرحله سوم حالا تخم مرغ ها را داخل یک ...
طرز تهیه عدس پلو
بخاری از قابلمه خارج نشود ( می توانید از دم کنی استفاده کنید ). حالا باید اجازه دهید برنج با حرارت ملایم حدود یک ساعت دم بکشد. مرحله دهم در این مرحله پیاز باقیمانده را به صورت نگینی خرد می کنیم و با کمی روغن در یک تابه تفت می دهیم ، سپس کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و پس از چند دقیقه تفت دادن گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا سرخ شود. مرحله ...
طرز تهیه قارچ پلو
آب جوش را می گیریم. مرحله سوم پس از اینکه کف های روی آب جوش را گرفتیم، یکی از پیارها را به همراه مقداری نمکف فلفل سیاه و زردچوبه داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد. حالا قارچ ها را به صورت نگینی یا اسلایس شده خرد می کنیم. مرحله چهارم یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع اضافه می کنیم. در ادامه قارچ های خرد ...
طرز تهیه ماش پلو
.... در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و آنرا تا نیمه آب پر می کنیم، سپس برنج را که از قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله پنجم 1 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 5 تا 10 دقیقه نسبت به نوع آن نرم شود، زمانی که دانه های برنج به طور کامل نرم و مغزشان سفت بود باید برنج را آبکشی کنیم. مرحله ششم ...
طرز تهیه خورش ناردون
همراه مقدار کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز کاراملی و سبک شود. در ادامه سیر را رنده می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت می دهیم. مرحله دوم در مرحله بعدی گوشت مرغ یا بوقلمون را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و هر دو سمت گوشت را خوب تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. پس از اینه گوشت سرخ شد آنرا از قابلمه خارج می کنیم و کنار می گذاریم ...
دستور پخت پنج غذای ساده و راحت برای شام یا ناهار
مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم تا بافتشان یکدست شود. در ادامه تخم مرغ را به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم تا خودش را بگیرد. مرحله هفتم حالا به سلیقه خود می توانیم اجازه دهیم، تخم مرغ را مخلوط کنیم یا اجازه دهیم به صورت یکدست پخته شود. در نهایت پس از اینکه املت به طور کامل پخت، آن را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه نان ...
سوپ انار، یک شام خوشمزه برای شب یلدا
...> گوشت چرخ کرده، پودر سیر و پیاز رنده شده را با هم مخلوط و به اندازه گردو گلوله کنید. عدس، برنج، زردچوبه،گوشت و آب را به پیازداغ اضافه کنید. بگذارید 40 دقیقه بپزد. سپس جعفری، پیازچه و آب انار را اضافه کنید. درون تابه کره را آب کرده و کشمش را درون آن تفت دهید. انار و کشمش های تفت داده شده را به قابلمه اضافه کرده و بگذارید چند دقیقه بماند. سوپ شما آماده است. بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای سوپ سیب زمینی و عدس ...
طرز تهیه کتلت سیب زمینی
بود و چسبندگی نداشت باید یک تخم مرغ دیگر به ان اضافه کنیم تا چسبندگی پیدا کند. در ادامه آرد سوخاری را جلوی دستمان قرار می دهیم. مرحله پنجم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل ان می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شودف سپس به اندازه یک نارنگی از مایه کتلت بر می داریم و با دست آنرا شبیه کوکو شکل می دهیم. مرحله ششم حالا آنرا ...
طرز تهیه آبگوشت بامیه ، مقوی و سالم
خارج نشود. شما می توانید از بامیه با هر سایزی برای تهیه این آبگوشت استفاده کنید. مرحله دوم در ادامه پیاز را پوست بگیرید و به اندازه دلخواه برش بزنید. سپس داخل قابلمه مورد نظر با کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید تا سبک شود. سیر را اضافه کنید و در ادامه گوشت را اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید تا کمی گوشت سرخ شود. مرحله سوم در ادامه رب را اضافه کنید و به ...
طرز تهیه کراکت پنیری
یک کاسه بر می داریم و تخم مرغ را درون آن می شکنیم. سپس با چنگال با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود و از لختگی خارج شود. سیب زمینی های استوانه ای پیچیده شده در پنیر را درون آرد سفید می غلتانیم. مرحله پنجم سپس داخل تخم مرغ می زنیم و مجدد در پودر سوخاری می غلتانیم و داخل یک ظرف کنار می گذاریم تا همه سیب زمینی ها آماده شود. در ادامه یک تابه را با مقداری روغن روی حرارت قرار ...
8 دستور تهیه فوق العاده و خوشمزه هات داگ
1. در یک تابه روی حرارت متوسط، بیکن و نصف پیاز را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا بیکن کاملا برشته شود. 2. فلفل چیلی و سیر را به تابه اضافه کنید. یک دقیقه بپزید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. چربی مواد رابگیرید. سس گوجه فرنگی، ماءالشعیر و نمک و فلفل اضافه کنید. اجازه دهید تا جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا به حال نیم جوش حدود 10 دقیقه روی شعله باشد. آن را کنار بگذارید و ...
طرز تهیه حلیم بادمجان/ترفندی برای کشدار شدن این غذای خوشمزه
را خرد کنید و در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید. مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و کمی پیازها را با زردچوبه تفت دهید. سپس گوشت هایی را که از قبل شسته اید به پیاز اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس مقداری آب به گوشت اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا بپزد. پختن کامل گوشت حدود 2 ساعت الی بیشتر زمان می برد. بعد از پختن گوشت آن را در آورده و در صافی قرار ...
