خانه
طرز تهیه گداخته اصفهانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ گل کلم به 2 روش ساده | نکات طلایی پخت این سوپ مقوی
سیر خرد شده و گل کلم ها را درون قابلمه بریزید و آنها را تفت دهید. لوبیا خیس خورده را به مخلوط مواد بیفزایید سپس آب گرم و آب مرغ را به محتویات قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ پخته شود. آبلیموی ترش و بادام هندی خام و پودر جوز هندی را به مواد سوپ اضافه کنید و بعد از اینکه سوپ به خوبی پخته شد آن را درون مخلوط کن بریزید و همه مواد را به خوبی میکس کنید. سوپ میکس شده را دوباره درون ظرفی ...
طرز تهیه فلافل اسفناج
دیگر مواد میکس کنید. حالا مایه فلافل را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله پودر تخم گشنیز را به همراه زیره، فلفل قرمز، ادویه فلافل و مقداری نمک به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. اگر میبینید مواد فلافل زیادی شل است می توانید یک قاشق آرد نیز به آن اضافه کنید. مرحله چهارم حالا یک تابه گود روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به اندازه ...
طرز تهیه کرمفیل وانیلی
... در صورتی که بخواهیم کرمفیل را با طعم رنگ های دیگر درست کنیم، می توانیم به سلیقه خود به آن مقداری پودر کاکائو یا زعفران دم کرده اضافه کنیم تا کرمفیل را در رنگ ها و طعم های دیگری نیز داشته باشیم. مرحله ششم پس از اینکه کرمفیل به غلظت مناسب رسید، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه کرمفیل را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و روی آنرا با سلفون می پوشانیم، سپس به مدت 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کرمفیل آماده مصرف شود. منبع :fereshte. ...
طرز تهیه بامیه پلو با مرغ
. مرحله چهارم هرگز سیر را از همان ابتدا با پیاز تفت ندهید چرا که سیر زودتر از پیاز سرخ شده و در نتیجه تا زمان طلایی شدن پیاز، سیر می سوزد و سیاه می شود. حالا بامیه ها را به داخل ماهیتابه اضافه کنید و کمی تفت بدهید. مرحله پنجم حالا باید تمامی مواد طعم دهنده را به این مخلوط اضافه کنید. قبل از اضافه کردن رب گوجه فرنگی میزان روغن درون ماهیتابه را برسی کنید. در ...
طرز تهیه پلو لوبیا سیاه با مرغ
شعله متوسط قرار دهید تا دم بکشد. همان طور که دیدید درون مخلوط برنج مرغ اضافه نکرده ایم. مرحله نهم برای طعم دار کردن مرغ، آن را با 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و همین طور کمی زعفران مخلوط کنید. مرغ را درون ماهیتابه ریخته و اجازه دهید تا حسابی سرخ شده و مغز پخت شود. مرحله دهم توصیه ما به شما این است که از کمی آبلیمو یا آب نارنج ...
طرز تهیه کیک هندوانه بدون فر ویژه شب یلدا
همراه با شکر و وانیل توی یک کاسه بریزید و با همزن برقی به مدت 3 تا 5 دقیقه با دور تند بزنید تا تخم مرغ ها با شکر کاملا حل شوند و یک مایه شفاف و کرم رنگ به دست بیاید. سپس شیر و بعد روغن را به مایه اضافه کنید و به مدت سی ثانیه هم بزنید و بعد همزن را خاموش کنید. در مرحله بعدی آرد و بکینگ پودر را که با هم مخلوط کرده و سه بار الک کرده اید، کم کم به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی از یک جهت ...
طرز تهیه 10 مدل مربای متفاوت که تاکنون ندیده اید!
بادمجان ها را شسته پوست بگیرید، کلاهک آن ها را جدا کنید، آن ها را درون قابلمه ای بریزید آب به آن اضافه نمایید. به طوری که آب کاملا رویشان را بگیرد، ظرف را در روی شعله قرار دهید، فقط کافی است سی دقیقه زمان دهید تا مواد لازم آماده شود و ظرف یکی دو ساعت مربا را آماده کنید و در سر سفره صبحانه تان قرار دهید. بعد از یک ربع بادمجان را از درون آب خارج کنید. در مرحله بعد شکر را درون ظرفی ریخته یک لیتر ...
طرز تهیه قلیه کدو حلوایی
سوم حالا پوست سیر را جدا می کنیم، سپس سیر را له می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع درون قابلمه می ریزیم. مرحله چهارم در این مرحله سیر له شده را به قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. در ادامه پودر گردو را به قابلمه اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی ...
طرز تهیه بیسکویت اسنیکر دودل
دارچین 1 قاشق چای خوری طرز تهیه بیسکویت اسنیکر دودل مرحله اول برای تهیه بیسکوئیت اسنیکر دودل در ابتدای کار کره، روغن جامد، شکر، وانیل و پودر دارچین را با غذاساز یا همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا کاملا سبک و کمی حجیم شوند، سپس تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم . مرحله دوم در این مرحله بکینگ پودر را هم اضافه می کنیم. مواد را به خوبی مخلوط می کنیم و ...
طرز تهیه کیک انار
انتخاب می کنیم، سپس تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل به آن اضافه می کنیم. در ادامه با دور تند همزن برقی به مدت 7 دقیقه هم می زنیم تا مواد کرم رنگ و حجیم شود. مرحله دوم حالا روغن مایع را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم، سپس آب انار را اضافه می کنیم. در ادامه به مدت 1 دقیقه به هم زدن ادامه می دهیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. حالا آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط می کنیم. ...
طرز تهیه حلوای سیاه اردبیل
حالا ادویه مخصوص (پودر دارچین، پودر زنجبیل، فلفل سیاه، پودر هل، گلپر، زیره و زردچوبه) را به حلوا اضافه می کنیم، سپس خوب مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند. در ادامه پودر پسته، پودر کنجد و پودر گردو را اضافه می کنیم. مرحله هفتم در نهایت حلوا را به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد با هم ترکیب شده و یکدست شود. در ادامه این حلوا سیاه مقوی و خوشمزه را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس با گردو، بادام و پسته تزئین کرده و سرو می کنیم. نوش جان. منبع :chef.zahra. ...
طرز تهیه اسلایس پسته ای
پسته ای مرحله اول برای تهیه اسلایس پسته ای خوشمزه در ابتدای کار، فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود، سپس آرد را الک می کنیم و به همراه پودر شکر درون یک کاسه مخلوط می کنیم. مرحله دوم در ادامه کره هم دمای محیط را با دست نرم کرده و با نوک انگشت به خورد مخلوط آرد می دهیم. بعد تخم مرغ را به مواد اضافه می کنیم. وانیل و هل را هم ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ
... پودر قند و وانیل را مخلوط کنید. در همین زمان قهوه را درست کرده می گذاریم سرد شود، سپس پنیر خامه ای را با همزن بزنید پودر قند و وانیل را به آن افزوده و در نهایت خامه فرم گرفته (خامه را با پودر قند مخلوط کرده نیم ساعت در فریزر گذاشته بعد با همزن می زنیم) را اضافه کنید. حالا یک لایه بیسکویتی را که به صورت دانه دانه یک لحظه درون قهوه گذاشته و کمی نرم شده را درون ظرفی که می خواهید ...
طرز تهیه دسر عربی
غذا خوری پودر ژلاتین 2 قاشق چای خوری طرز تهیه دسر عربی مرحله اول برای تهیه دسر خوشمزه و مخصوص به روش عربی در ابتدای کار، درون یک قابلمه شیر و شکر و پودر کرم کارامل و پودر کافی میکس را می ریزیم و روی حرارت می گذاریم و مخلوط می کنیم تا حل شود. سپس از روی حرارت بر می داریم. مرحله دوم سپس می گذاریم کنار تا خنک شود. خامه صبحانه را درون یک ...
طرز تهیه کرم کاسترد
می زنیم تا یکدست شوند. در ادامه پودر نشاسته ذرت را اضافه می کنیم. مرحله دوم در ادامه مواد را کمی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. حالا 3 قاشق غذاخوری از شیر را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم، سپس باقیمانده شیر را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا شیر جوش بیاید. مرحله سوم پس از اینکه شیر به دمای جوش رسید آنرا کم کم به مواد ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی
دسترس نداشته باشیم، می توانیم سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده کنیم. البته بافت این پیش غذای خوشمزه با سیب زمینی میکس شده یکدست تر می شود. مرحله چهارم در این مرحله شیر را به همراه تخم مرغ، نشاسته ذرت، فلفل سیاه، پودر سیر و مقداری نمک به کاسه حاوی سیب زمینی ها اضافه می کنیم، سپس مواد را با قاشق به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. مرحله پنجم حالا ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رولی
مخلوط می کنیم. یک قابلمه برداشته و سیب زمینی ها را ته قابلمه می ریزیم. سپس برنج آب کش شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا دم بکشد. مرحله نهم کمی از برنج را درون یک کاسه ریخته و زعفران و زرشک سرخ کرده را به آن اضافه می کنیم. سپس برنج را درون یک دیس می کشیم و با برنج زعفرانی و زرشک تزیین می کنیم. مرغ ها را هم همراه با سس کنار برنج یا جدا در ظرف دیگر می ریزیم و سرو می کنیم. انتهای پیام/ خبرگزاری میزان : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
طرز تهیه خورش کرفس با غوره
و سرخ می کنیم، سپس کنار می گذاریم. در ادامه سبزی ها را شسته و ساطوری می کنیم، سپس درون یک تابه با کمی روغن تفت می دهیم تا کامل سرخ شود. آن را هم کنار می گذاریم. مرحله سوم یک قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم. گوشت ها را تکه کرده و به آن اضافه کرده و با کمی آب می گذاریم تا خون مغز گوشت بیرون بیاید و خون آبه را که به صورت کف از گوشت در می آید از روی آب گوشت می گیریم. ...
طرز تهیه چند دسر هیجان انگیز از نوع بستنی
تخته ای آب کرده بپوشانید. مقداری شکلات رنده شده و میوه خرد شده هم برای تزیین روی کیک بریزید. کوکی بستنی ساندویچی یک پیمانه آرد گندم سبوس دار(آرد سنگکی) را با یک عدد زرده تخم مرغ و 100 گرم کره آب شده و 3 قاشق غذاخوری عسل درون ظرف غذاساز بریزید تا خوب مخلوط شوند. نصف پیمانه شکلات چیپسی را با مواد کوکی مخلوط کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید . با یک قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کراکت پنیری
لیوان پودر سوخاری نصف لیوان تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه کراکت پنیری مرحله اول برای تهیه کراکت پنیری خوشمزه در ابتدای کار، سیب زمینی ها را شسته و درون یک قابلمه مناسب می گذاریم. در ادامه 3 تا 4 لیوان آب و نمک به قابلمه اضافه کرده، سپس آنرا روی حرارت می گذاریم تا سیب زمینی ها بپزند. مرحله دوم در این مرحله وقتی که سیب زمینی ها پخته شد، پوست ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی
مواد لازم شیرینی نخودچی آرد نخودچی 500 گرم پودر قند 150 گرم روغن صاف 200 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری سیاه دانه به مقدار کافی دستور پخت شیرینی نخودچی مرحله اول اگر روغن صاف ندارید، 200 گرم روغن جامد را روی حرارت ذوب کنید سپس اجازه دهید روغن سرد و سفت شود. برای شروع ابتدا آرد نخودچی، پودر قند و پودر هل را الک می کنیم، سپس با همدیگر به خوبی مخلوط ...
طرز تهیه سیب زمینی لیمویی
وسط برش می زنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی های برش زده را درون آن قرار می دهیم. مرحله دوم حالا تا اندازه ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب درون قابلمه می ریزیم. در ادامه قابلمه را حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت 10 تا 15 دقیقه درون آب جوش بجوشد تا حالت نیم پز پیدا کند. مرحله سوم در این مرحله پس از گذشت این زمان سیب ...
طرز تهیه 12 دسر آسان مخصوص شب یلدا
طرز تهیه 12 دسر آسان و کم هزینه مخصوص شب یلدا طرز تهیه ی ژله یاقوتی مواد لازم جهت تهیه ژله یاقوتی دسری مناسب شب یلدا 1- ژله آلوورا:یک بسته 2- ژله انار: یک بسته 3- دانه ی انار:یک پیمانه 4- خامه صبحانه:100 گرم ژله آلوورا رابا یک ونیم لیوان آب جوش مخلوط کرده هم بزنید تا کاملا حل شود در قالب موردنظرتان مقداری دانه انار ...
8 دستور تهیه فوق العاده و خوشمزه هات داگ
...> • دو قاشق غذاخوری کره • دو قاشق غذاخوری آرد سفید • دو پیمانه شیر • 1.5 پیمانه پنیر چدار، رنده شده • 8 عدد هات داگ • 8 عدد نان هات داگ • نصف پیمانه نان تست برشته • پودر چیلی (اختیاری) طرز تهیه 1. فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت روشن کنید و اجازه دهید گرم شود. ماکارونی را بپزید و آبکش کنید و آن را کنار بگذارید. در یک قابلمه کوچک ...
طرز تهیه عدس پلو
به همراه 2 لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا عدس بپزد. در حین پختن عدش برنج را آماده می کنیم ، برای این منظور ابتدا برنج را می خیسانیم. مرحله دوم مدت زمان خیساندن برنج نسبت به نوع برنج متفاوت است و معمولا بین 30 دقیقه تا 2 ساعت زمان برای خیساندن برنج کافی است. در ادامه یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعا به جوش ...
طرز تهیه لبو
هفتم در این مرحله شکر را به آب باقیمانده لبو اضافه می کنیم مخلوط می کنیم، سپس طعم آنرا می چشیم. در صورتی که دوست داریم لبو ها شیرین تر باشند می توانیم مقداری شکر را به دلخواه زیاد کنیم. مرحله هشتم حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم شکر به طور کامل درون آب لبو حل شود، سپس تکه های لبوی خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا آب ...
پیراشکی سیب شکری ، ساده و خوشمزه
شکر 1/4 لیوان مخمر فوری 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چای خوری پودر قند به مقدار لازم طرز تهیه پیراشکی سیب شکری مرحله اول مخمر خشک و آب گرم را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید و 5 دقیقه به آن استراحت دهید. سپس روغن، آرد، نمک و شکر را اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا خمیر نرمی به دست بیاید. مرحله دوم خمیر را داخل کاسه ای بگذارید که چرب کرده اید، روی ظرف را بپوشانید و ...
طرز تهیه ماش پلو
در این مرحله قابلمه ای که برای پخت ماش پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم. در ادامه برای ته دیگ از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده می کنیم. مرحله هفتم سپس روی ته دیگ را با برنج پوشش می دهیم. در ادامه مقداری از مخلوط ماش روی برنج می ریزیم و به همین ترتیب به صورت لایه ای برنج و ماش را در قابلمه می ریزیم، فقط ...
سوپ انار، یک شام خوشمزه برای شب یلدا
...> گوشت چرخ کرده، پودر سیر و پیاز رنده شده را با هم مخلوط و به اندازه گردو گلوله کنید. عدس، برنج، زردچوبه،گوشت و آب را به پیازداغ اضافه کنید. بگذارید 40 دقیقه بپزد. سپس جعفری، پیازچه و آب انار را اضافه کنید. درون تابه کره را آب کرده و کشمش را درون آن تفت دهید. انار و کشمش های تفت داده شده را به قابلمه اضافه کرده و بگذارید چند دقیقه بماند. سوپ شما آماده است. بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای سوپ سیب زمینی و عدس ...
