خانه
طرز تهیه کیک هندوانه بدون فر ویژه شب یلدا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذاهایی که نباید داخل زودپز پخته شوند
غذاها را در زودپز نپزید برخی غذاها مناسب پخت در زودپز نیستند، پس بهتر است از پخت این غذاها در زودپز اجتناب کنید. مربا برای تهیه مربای خوشمزه شما باید انواع میوه و... را با شکر و آب و... بجوشانید. همه مراحل پخت مربا نیاز به بررسی دارد یعنی شما باید در زمان تهیه مربا حواستان باشد که مربا بیش از حد له و پخته و خیلی سفت نباشد و به قوام مورد نظرتان برسد، به همین خاطر پخت ...
آموزش کیک یخچالی با تزیین هندوانه ویژه یلدا
هندوانه یک انتخاب مناسب و بسیار زیبا برای میز یلدا و پذیرایی در این شب است. کیک یخچالی با تزیین هندوانه علاوه بر اینکه ظاهر زیبا و چشم نوازی دارد، دارای طعم و مزه بسیار دلپذیری است و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه با تزیین هندوانه در منزل و با روشی بسیار آسان و فوری تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی با تزیین ...
طرز تهیه کیک انار با سس مخصوص ویژه یلدا
قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسند. 2- معمولاً درجه حرارت و مدت زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است. به عنوان مثال اگر در دستور گفته شده دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه ذکر شده، ممکن است در فر شما با این دما و مدت زمان نتیجه مطلوبی حاصل نشود. البته نگران این موضوع نباشید. با چندبار استفاده از فر متوجه می شوید که چه دما و مدت زمانی برای پخت کیک ها ...
پیراشکی گوشت؛ از طرز تهیه تا روش پیچیدن
کمک قاشق چوبی خمیر را هم بزنید و در صورت نیاز، آرد بیشتری به آن اضافه کنید. 3. در صورت تمایل می توانید همه مواد را در غذاساز بریزید و خمیر را درست کنید. 4. سپس خمیر را کمی در دست ورز دهید و پس از اینکه یکدست و نرم شد، آن را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید و به مدت 30 تا 60 دقیقه آن را درون یخچال بگذارید. توجه داشته باشید خمیر کمی حالت چسبندگی خود را حفظ می کند. 5. پس ...
نکات مهم در پخت ته چین؛ غذایی که خلاقیت می طلبد
سیاه و آب و زعفران دم کرده را بیفزایید و اجازه دهید تا گوشت به مدت 2 ساعت پخته شود و در اواخر پخت گوشت به آن نمک اضافه کنید و بعد از پخت گوشت قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید. 3. در مرحله بعدی فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی گرم شود. سپس درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و اجازه دهید تا آب به دمای جوش برسد و برنج خیس ...
روش پخت غذاهای اصیل ایرانی با کم ترین کالری
ته دیگ شما خوشمزه شود. حالا می توانید هر چه که دوست دارید را در قابلمه بگذارید و برنج را رویش بریزید. برای درست کردن خورش باید پیاز را تفت دهید، گوشت پر چربی را در آن سرخ کنید. به دلیل وجود این همه روغن، معمولا خورش ها چرب از آب در می آیند. اما می توانید با روش درست کردن پیاز داغ بدون چربی، پیاز داغ درست کنید و بعد از آن بدون اینکه روغن اضافه کنید، گوشت را کمی در تابه نفت ...
طرز تهیه خورش خلال بادام
خلال با روغن حیوانی کرمانشاهی غذایی بی نظیر است اما اگر امکان تهیه روغن حیوانی را ندارید از کره یا روغن هم می توان استفاده کرد. در این مطلب قصد داریم خورش خلال بادام مجلسی را به شما هنرمندان عزیز آموزش دهیم. مواد لازم گوشت قرمز 300 گرم زرشک یک پیمانه پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری گلاب 5 قاشق غذاخوری زعفران دم ...
طرز تهیه کله پاچه
در دستور های خانگی در کله پاچه از نخود استفاده می شود، ولی کله پاچه ای ها انرا بدون نخود درست می کنند، مواد لازم برای 5 نفر کله و پاچه کامل 1 دست نخود 100 گرم پیاز 2 عدد بزرگ زردچوبه 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت کله پاچه مرحله اول برای تهیه کله و پاچه خانگی ابتدا نخود را از شب قبل ...
طرز تهیه ژله هندوانه شب یلدا
. بعد از خنک شدن ژله نصف لیوان شیر سرد را روی ژله بریزید. دقت کنید اگر ژله ولرم باشد و شیر را اضافه کنید شیر داخل ژله بریده می شود. در این مرحله درست کردن ژله هندوانه، با قاشق روی لایه اول بسته شده(ژله قرمز)، لایه دوم (ژله سفید) را بریزید. توجه کنید که لایه ها خیلی سفت نشوند و زیاد در یخچال نباشند چون ممکن است لایه ها از هم جدا شوند. سپس قالب را دوباره در یخچال قرار می دهیم. مرحله بعدی تهیه رنگ سبز ...
طرز تهیه رولت ردولوت
زرده تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس مجددا هم می زنیم تا مخلوط زرده تخم مرغ پف کند. مرحله چهارم حالا رنگ خوراکی را تا جایی که مواد کامل رنگ بگیرد اضافه می کنیم، سپس همزن برقی را خاموش می کنیم. در ادامه آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را 2 مرتبه الک می کنیم، سپس مجددا درون الک می ریزیم و این بار روی مواد الک می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله مایه رولت را با لیسک ...
طرز تهیه میرزا قاسمی
گوجه فرنگی به میرزا قاسمی اختیاری است، اما اگر می خواهید میرزا قاسمی طعم و رنگ بهتری داشته باشد می توانید 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز در این مرحله به میرزا قاسمی اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را خوب تفت دهید تا کاملا سرخ شود. مرحله هشتم در این مرحله مواد میرزا قاسمی را یک سمت تابه جمع می کنیم سپس تخم مرغ ها را در قسمت خالی تابه می شکنیم و پس از اینکه به خوبی پختند با دیگر مواد ...
طرز تهیه آش شله قلمکار؛ یک آش اشرافی و پرطرفدار
را در سه لیتر آب و نصف قاشق چای خوری نمک دو ساعت بپزید تا نرم و مغزپخت شود. اگر بنشن را به اندازه کافی خیس کرده باشید، این زمان برای پخت کاملا مناسب است در غیر این صورت باید مدت پخت طولانی تر شود. 2. روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز و گردن را در روغن چهار تا پنج دقیقه تفت دهید، سپس یک قاشق چای خوری زردچوبه و کمی فلفل اضافه کرده و با چهار پیمانه آب روی شعله ملایم آن را ...
بهترین جایگزین شیر در پخت کیک خانگی
ساعت قبل از تهیه کیک ماست را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و حتما از ماست شیرین استفاده نمایید. برای پف کردن بهتر کیک ماست و بکینگ پودر را مخلوط کرده و به مواد کیک بیافزایید. یک ماست یونانی خامه ایِ غلیظ، بهتر از یک ماست شل تر و رقیق تر عمل می کند. افزودن یک قالب کره برای اضافه کردن مقداری چربی به ماست نیز توصیه می شود. برای تهیه یک کیک شیرین کمی بیشتر از حالت عادی شکر اضافه ...
طرز تهیه کاپ کیک انار، یک دسر ویژه برای شب یلدا
مخلوط کنید سپس تخم مرغ بعدی را اضافه نمایید ). پس از اضافه کردن تخم مرغ ها شیر را کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا مایه کیک خوب یکدست شود. داخل قالب های کاپ کیک را تا نیمه با مایه کیک پر کنید و دانه های انار را روی کیک بپاشید سپس قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید. پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا کاپ کیک ها سرد شوند سپس کاپ کیک ها را با خامه فرم گرفته (خامه را به مدت 1 ساعت داخل فریزر قرار دهید سپس خارج کنید و بزنید تا کمی فرم بگیرد سپس با مقداری آب انار م ...
طرز تهیه سوپ برنج
...> مرحله اول برای تهیه سوپ برنج خوشمزه ابتدا برنج را داخل یک کاسه آب می ریزیم و کمی نمک اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت چند ساعت خیس بخورد. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله یک قابلمه مناسب روی حرارت متوسط قرار داده و مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می ...
موزه خوشمزه های رنگارنگ
دارید بدانید در این موزه خوش آب و رنگ چه می گذرد با ما در این گزارش همراه باشید. موزه آشپزخانه سلطنتی کاخ سعدآباد که در زمان پهلوی دوم به آشپزخانه مخصوص معروف بود در قسمت مرکزی باغ سعدآباد و جنب رودخانه دربند قرار دارد. این بنای 2 طبقه شامل همکف و زیرزمین است. زیرزمین بدون بازسازی و دخل و تصرف به شکل متروکه از زمان پهلوی اول باقی مانده و همکف شامل یک سالن مرکزی و 6 اتاق از جمله اتاق ...
طرز تهیه شیرینی ایرمیک
می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه می دهیم شکر به طور کامل حل شود. در ادامه آب لیمو ترش را به همراه زعفران دم کرده اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا اجازه می دهیم شربت به مدت 15 دقیقه بجوشد، سپس آنرا از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم خنک شود. در ادامه برای تهیه خمیر، ماست را به همراه روغن، تخم مرغ و وانیل داخل یک کاسه مناسب می ریزیم ...
طرز تهیه خورش انار و آلو مازندرانی مخصوص شب یلدا
از قبل خیس داده اید، توی قابلمه بریزید. یک و نیم لیوان آب جوش را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس درب قابلمه را بگذارید تا جوش بیاید. بعد شعله را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا آلو لعاب بیندازد. وقتی سس انار و آلو خوب به روغن آمد و جا افتاد، می توانید آب نارنج و شکر را اضافه کنید. توجه داشته باشید که اگر دانه های انار شما خیلی ترش بود، می توانید آب نارنج را حذف کنید و اگر خیلی ...
سوپ اسفناج و هویج
بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ تمبر هندی طرز تهیه لاهماجون غذای پرطرفدار ترکی روش تهیه روغن مایع و کره را با هم در قابلمه ای ریخته، هویج رنده شده را هم اضافه کرده، کمی هویج را تفت دهید. سپس آرد را اضافه کرده، تفت دهید بعد آب مرغ را اضافه کنید. تا جوشیده و هویج بپزد نمک و فلفل آن را اندازه کرده، قبل از سرو اسفناج را اضافه کرده بعد از پخت حرارت را خاموش کنید. آب لیمو را اضافه کرده، در ظرف سرو ریخته، سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
علت اصلی چسبیدن ته چین به قابلمه و قالب
چینی بهره ببرید. راز تهیه یک ته چین خوب و قالبی نریختن روغن باعث چسبیدن برنج به کف قابلمه می شود. اگر می خواهید ته چین شما به کف ظرف نچسبد باید مقدار مناسبی روغن را در کف ظرف بریزید. برای داشتن یک ته چین بی نظیر مقدار مناسبی کره و یا روغن زمان انتقال برنج به داخل قابلمه اضافه کنید و تمام کف و دیواره ظرف بمالید و سپس برنج را کف ظرف بریزید. برای تهیه یک ته چین عالی و بی نقص، پیشنهاد می کنیم حتما از آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ته چینی بهره ببرید. راز تهیه یک ته چین خوب و قالبی ...
طرز تهیه گوزلمه | فوت و فن درست کردن این غذای ساده ترکی
سانتیگراد تنظیم می کنیم، و پس از گرم شدن به مدت 20 دقیقه درون فر می گذاریم. می توانید این گوزلمه را با سبزی، سیب زمینی نیز تهیه کنید، هر کدام از شما کدبانوهای باسلیقه می توانید به دلخواه خود ترکیباتی را به مواد تشکیل دهنده این غذا را اضافه کنید.
طرز تهیه 10 مدل مربای متفاوت که تاکنون ندیده اید!
: پوست یک هندوانه آب 3 لیوان شکر 5 لیوان اسانس آناناس 10 الی 14 قطره طرز تهیه: قسمت سبز رنگ پوست هندوانه جدا کنید. بخش قرمز رنگ داخل هندوانه را هم بگیرید، طوری که فقط سفیدی آن باقی بمونه. مثل شکل زیر قسمت های a و c را جدا کنید تا قسمت b باقی بمونه. پوست سفید رو خرد کرده یا قالب بزنید و داخل ظرفی برای پخت بریزید. ...
طرز تهیه یک غذای جدید با پاستا و گوشت چرخ کرده
هنوز کمی سفت باشد. این کار به این خاطر است که قرار است پاستا در فر هم پخت شود و اگر زیاد پاستا را نرم بردارید بعدا بیکد زیتی شما خمیری خواهد شد. زیتی را خوب آبکش کنید تا آبی داخلش باقی نماند. 7- حالا وقت آماده کردن بیکد زیتی و ترکیب مواد است. سس گوشتی هم دیگر کاملا آماده شده است. در اواخر پخت برگ های ریحان خرد شده را نیز اضافه کنید و مخلوط کنید. یک ظرف مناسب را انتخاب کنید چون قرار است ...
نکات ضروری برای پخت پیتزا در ماکروفر
حدود 15 تا 20 دقیقه طول بکشد. زمانی که رنگ نان پیتزا به قهوه ای متمایل به طلایی تبدیل شود، پیتزا پخته است. دستور پخت پیتزا مواد لازم برای پخت پیتزا در مایکروفر با مواد لازم برای پخت پیتزا در فر برقی فرقی ندارد و تنها باید در تنظیم دما و زمان دقت کنید. وقتی برای تهیه پیتزای خود در مایکروفر آماده شدید، می توانید چند دستور العمل آسان را دنبال کنید و آن را به دلخواه خود تزئین و ...
طرز تهیه بامیه پلو با مرغ
نظر داشته باشید که باید روغن درون ماهیتابه به اندازه ای باشد که بتوانید رب را در آن تفت دهید. مرحله ششم همان طور که می دانید تفت دادن رب گوجه فرنگی کمک می کند تا غذای شما خوش رنگ تر بشود. بعد از اضافه کردن رب گوجه فرنگی به مخلوط، نمک و فلفل سیاه، کمی زردچوبه و همین طور دو قاشق آبلیمو را نیز به آن اضافه کنید. مرحله هفتم باید مواد درون ماهیتابه را به خوبی ...
طرز تهیه سالاد آووکادو
نصف پیمانه نمک به میزان لازم طرز تهیه سالاد آووکادو مرحله اول برای تهیه سالاد آووکادوی مجلسی ابتدا لوبیا سیاه را از شب قبل یا حداقل 4 ساعت قبل درون یک کاسه آب قرار می دهیم تا به خوبی خیس بخورد، سپس آنرا آبکشی می کنیم و به همراه 2 تا 3 لیوان درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا لوبیا سیاه ...
روش پخت چند غذای خوشمزه و لذیذ با عدس
-30 دقیقه روی حرارت ملایم نیم جوش بماند تا عدس ها پخته و آب آن کشیده شود. 2. سپس فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. پس از آن به مواد آماده شده، نمک و فلفل اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید. سپس آنها را در چهار ظرف کوچک که از قبل چرب شده بریزید. وسط آنها را خالی کنید و یک تخم مرغ بشکنید. روی ظرف فویل آلومینیوم بکشید و به مدت 20-15 دقیقه در فر 180 درجه سانتیگراد بگذاریم تا وقتی ...
طرز تهیه کرمفیل وانیلی
نشاسته ذرت، نمک و شکر اضافه کرده و مواد را به مدت 5 دقیقه با همزن هم می زنیم تا کرم رنگ و حجیم شود. مرحله دوم در این مرحله شیر را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس وانیل را به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم تا شیر داغ شود. توجه داشته باشید که شیر فقط باید گرم شود و نیازی نیست به نقطه جوش برسد. مرحله سوم پس از اینکه شیر به اندازه ای داغ شد که ...
طرز تهیه واویشکا بوقلمون
مواد لازم برای 4 نفر سینه بوقلمون 500 گرم گوجه فرنگی 8 عدد متوسط پیاز 4 عدد متوسط سیر 2 حبه غوره بی دانه 1⁄2 فنجان کره 50 گرم فلفل قرمز 1⁄2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه ...
