آموزش کیک یخچالی با تزیین هندوانه ویژه یلدا
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه رولت خامه ای
برگردانید نریزد، پس از اینکه سفید تخم مرغ اماده شد آنرا داخل یخچال قرار می دهیم. حالا زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل و باقیمانده شکر در یک ظرف دیگر می ریزیم و با همزن دور تند می زنیم تا فرم بگیرد و کرمی رنگ شود. مرحله سوم پس از اینکه زرده های تخم مرغ فرم گرفت آب داغ را اضافه می کنیم و 1 دقیقه دیگر مواد را با همزن می زنیم. در ادامه آرد را با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و دو یا ...
دانستنی اشپزی/ بهترین جایگزین شیر در پخت کیک خانگی
برچسب ها آموزش پخت کیک زندگی شیر کاربردی کیک مهارت برچسب ها
طرز تهیه کیک نخودچی
...، سپس پوست پرتقال ها را درون آن می ریزیم و قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم. مرحله سوم در این مرحله قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجاره می دهیم آب جوش بیاید. در ادامه پس از جوش آمدن آب پوست پرتقال ها را مجددا آبکش می کنیم، سپس درون قابلمه قرار می دهیم و این کار را 2 الی 3 بار انجام می دهیم تا تلخی پوست پرتقال ها گرفته شود. مرحله چهارم حالا یک ...
خورشت ماست" یک قرن زینت بخش سفره اصفهانی ها
ترین مرحله پخت خورشت ماست است و باید به خوبی آنرا انجام دهید. در این مرحله باید آنقدر گوشت را بکوبید تا رنگش مایل به سفید و کش دار شود. اگر این کار را به خوبی انجام دهید خورشت ماست شما کشدار و منسجم می شود. در مرحله بعدی یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و ماست پر چرب را به همراه شکر داخل قابلمه بریزید. در ادامه مواد را به خوبی مخلوط کنید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مداوم هم بزنید ...
دستور تهیه باسلوق
پایان باسلوق در 4 رنگ داشته باشید. کشدار شدن باسلوق اگر می خواهید باسلوق های شما کشدار شوند و حالت ژله ای بیشتری داشته باشند می توانید پودر ژلاتین هم در مواد خود استفاده کنید. برای مقدار مواد بالا باید یک قاشق غذاخوری ژلاتین استفاده کنید تا باسلوق کشدار تری داشته باشید. بد طعم شدن باسلوق باسلوق از شیرینی های است که ممکن است با رعایت نکردن یک نکته کوچک ...
یعنی میشه عاشق این چیزکیک یخچالی نشد؟
پنیر اضافه میکنیم. مواد رو سریع و خوب هم میزنیم تا یه مایه یکنواخت بدست بیاد. حالا مایه رو کاملا روی سطح بیسکوییت پخش کرده و سطحش رو کاملا صاف میکنیم. ظرف رو برای مدت 1 الی 2 ساعت داخل یخچال میذاریم تا مایه خامه ای خودش رو بگیره. بعد از طی این مدت قالب رو از یخچال بیرون میاریم و روش رو با حدود یک لیوان مایع ژله ای که طبق دستور عمل روی بسته ژله آماده کردیم میپوشونیم ...
طرز تهیه دسر شب یلدا
شکر وشیر را به خامه که روی بخار به روش بن ماری داغ کرده اید اضافه کرده وهم بزنید تا شیر وشکر وخامه کاملا یکدست شوند بعد شیر وژلاتین را که کاملا با هم مخلوط شده به مخلوط خامه وشیر اضافه کرده هم بزنید ودر یخچال گذاشته تا کمی خنک شود سپس ظرف هایی را که محتوی ژله ودانه انار بود را از یخچال خارج کرده حال باید ژله کاملا خودش را گرفته باشد بعد پانا کوتا را به وسیله قاشق روی ژله بریزید وظرف را به صورت ایستاده در یخچال قراردهید زمانی که دسر آماده شد با مقداری دانه انار روی آن را تزیین کرده وسرو کنید. منبع: تانما ...
بهترین جایگزین شیر در پخت کیک خانگی
تهیه کیک به جای شیر از خامه استفاده می شود. خامه برای کیک های اسنفجی مناسب نخواهد بود و بافتی خامه ای به کیک می دهد. می توانید از خامه سفید برای روکش کیک استفاده کنید، برای تهیه خامه فرم گرفته، خامه، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و ظرف را در فریزر قرار دهید تا اطراف خامه یخ بزند، سپس خامه را از فریزر خارج کنید و با قاشق یا چنگال مواد را مخلوط کنید تا قسمت های یخی به طور متناسب در خامه پخش شود. ...
طرز تهیه ژله آبنباتی، ویژه تزیین میز یلدا
نوع ظرف مسطح مانند نعلبکی، پیش دستی و یا پیاله ماست خوری استفاده کنید. همچنین می توانید ژله را داخل یک سینی بریزید و آن را پس از بسته شدن با کاتر گرد یا قالب مخصوص انار و هندوانه قالب بزنید. این یک روش بسیار آسان برای تهیه ژله آبنباتی است. روش دوم که کمی پیچیده تر است، درست کردن ژله رولی است که در این مطلب هر دو روش را به شما آموزش خواهیم داد. طرز تهیه ژله آبنباتی با روش اول ابتدا ...
3 مدل طرز تهیه آش مخصوص شب یلدا
نعنا داغ: 1 قاشق چای خوری تمبر هندی یا قره قروت: به میزان دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مراحل طرز تهیه آش مخصوص یلدا آش چغندر و اسفناج به عنوان یک آش اصیل یلدایی، بیشتر به عنوان پیش غذا به کار می رود. در طرز تهیه این آش یلدایی، می توانید از عدس و لپه کنسرو یا از قبل پخته شده استفاده کنید تا زمان زیادی ...
طرز تهیه خورش غوره بادمجان
تا گوشت به طور کامل بپزد، سپس بادمجان های سرخ شده را به همراه غوره و مقداری نمک و فلفل سیاه به خور اضافه کنیم. مرحله هفتم حالا در ب قابلمه را می گذاریم و به مدت 20 دقیقه دیگر صبر می کنیم تا خورش جا بیفتد و غوره ها نرم شوند. توجه داشته باشید که این خورش به صورت کم آب سرو می شود. در پایان خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم. منبع :samaneh_din ...
طرز تهیه کیک مرغ
یازدهم در آخر بهتر است لایه آخر و روی کیک مرغ از مواد باشد که روی آن را با سس مایونز کاملا کاور می کنیم تا همه ابعاد کیک مرغ پوشیده شود. بعد روی ظرف حاوی کیک مرغ را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم. مرحله دوازدهم باید زمان بدهیم تا سس به طور کامل به خورد نان تست برود. پس از گذشت 4 ساعت کیک مرغ ما آماده است. در پایان کیک مرغ را از یخچال خارج می کنیم، سپس ...
طرز تهیه کیک انار یخچالی
مواد لازم برای کیک انار یخچالی برای شب یلدا بیسکویت پتی بور شکلاتی : 2 بسته کره 100 گرمی : 1 قالب پودر ژله انار : 1 بسته پودر ژله آلوئه ورا : 1 بسته شیر : 2 لیوان قالب کمربندی بیشتربخوانید: طرز تهیه چیزکیک خرمالو یخچالی طرز تهیه کیک شب یلدا، کیک انار یخچالی ابتدا بیسکویت پتی بور را با آسیاب پو ...
پیراشکی گوشت؛ خوشمزه بپز، خوشگل بپیچ!
چسبناکی حاصل شود. سپس با کمک قاشق چوبی خمیر را هم بزنید و در صورت نیاز، آرد بیشتری به آن اضافه کنید. 3. در صورت تمایل می توانید همه مواد را در غذاساز بریزید و خمیر را درست کنید. 4. سپس خمیر را کمی در دست ورز دهید و پس از اینکه یکدست و نرم شد، آن را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید و به مدت 30 تا 60 دقیقه آن را درون یخچال بگذارید. توجه داشته باشید خمیر کمی حالت چسبندگی خود را حفظ می ...
4 غذایی که به شما کمک می کند راحت تر بخوابید
و نمک را با هم مخلوط کنید سپس روغن را در تابه را بریزید و بگذارید تا داغ شود. حالا مخلوط مواد را در تابه بریزید بعد از چند دقیقه که به صورت منسجم در آمد؛ تخم مرغ سفت سد و رنگ سبزیجات کمی تیره شد از پشت به رویش کنید. می توانید این کوکو را با نان، برنج یا بدون هیچی از این ها بخورید. خوراک لوبیا 1. 300 گرم لوبیا چیتی 2. 300 گرم قارچ 3. 2 قاشق غذاخوری رب ...
طرز تهیه ماست خانگی با شیر خشک
برسد یعنی تا زمانی که دست را داخل شیر کردید احساس داغی کند ولی نسوزد. مرحله دوم: افزودن مایه ماست در ادامه مقداری از شیر 45 درجه را داخل کاسه ریخته و با شیرخشک و مایه ماست مخلوط کنید و هم بزنید. حالا شیر جوشیده شده را داخل ظرف مورد نظر که قرار است ماست را داخل آن بریزید ریخته و مایه تهیه شده را به آن اضافه کنید و با قاشق خیلی آرام هم بزنید البته می توانید هم نزنید و فقط مایه را ...
طرز تهیه و تزیین کیک کریسمس 2022
مواد کیک را داخل قالب کیک که با کاغذ روغنی پوشش داده اید بریزید و آن را با پشت قاشق به طور یکنواخت پهن کنید . قالب کیک را درون فر قرار دهید و درجه حرارت فر را بر روی 180 درجه تنظیم کنید و اجازه دهید کیک به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت بپزد . در طول مدت پخت کیک ، به هیچ عنوان فر را باز نکنید . در دقایق آخر و زمانی که کیک به اندازه کافی پف کرده بود ، می توانید فر را باز کنید و با استفاده از سیخ ...
طرز تهیه انواع کورن داگ ساده و پنیری
در یک ظرف جداگانه بشکنید و هم بزنید و سپس به ترکیب آرد اضافه کنید. مرحله سوم؛ آماده کردن خمیر یکدست برای غذای کورن داگ پنیری حالا شیر و ماست، نمک و فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و مواد را با همزن دستی یا برقی هم بزنید تا در نهایت یک مایه یکدستی درست شود. خمیر نباید شل باشد، اگر احساس کردید شل شده کمی دیگر آرد به آن اضافه کنید. مرحله چهارم؛ سرخ کردن هات داگ و قرار ...
طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی
داده و با دست کمی فشار می دهیم. مرحله پنجم توجه داشته باشید که می توانیم از مغزیجات دیگر نیز در تهیه این شیرینی خوشمزه استفاده کنیم. در ادامه تمام خمیر را به همین صورت شکل داده و پس از غلطاندن درون گردوی خرد شده درون سینی فر می چینیم. مرحله ششم در این مرحله سینی فر را در طبقه وسط فر قرار داده و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت 15 تا 20 بپزند. پس از اینکه اطراف شیرینی ها طلایی شد، آنها را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن، در ظرف دلخواه می چینیم. منبع :ostadan ...
طرز تهیه شیرینی ایرمیک
. مرحله چهارم در این مرحله مواد را به خوبی با همزن ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس کره هم دمای محیط را به همراه آرد ایرمیک و بکینگ پودر به کاسه افزوده و مواد را با همزن مخلوط می کنیم تا بافت شان کاملا یکدست شود. مرحله پنجم حالا آرد سفید را به صورت کنترل شده به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خمیری نرم و لطیف جمع شود که به دست نچسبد. در ادامه به ...
طرز تهیه کتلت گل کلم
، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا منسجم و یکدست شوند. مرحله پنجم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، به اندازه یک نارنگی از مایه کتلت بر می داریم و آنرا به صورت گرد مانند کوکو سیب زمینی شکل می دهیم. مرحله ششم در این مرحله مایه کتلت را ...
طرز تهیه کاپ کیک انار، یک دسر ویژه برای شب یلدا
مخلوط کنید سپس تخم مرغ بعدی را اضافه نمایید ). پس از اضافه کردن تخم مرغ ها شیر را کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا مایه کیک خوب یکدست شود. داخل قالب های کاپ کیک را تا نیمه با مایه کیک پر کنید و دانه های انار را روی کیک بپاشید سپس قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید. پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا کاپ کیک ها سرد شوند سپس کاپ کیک ها را با خامه فرم گرفته (خامه را به مدت 1 ساعت داخل فریزر قرار دهید سپس خارج کنید و بزنید تا کمی فرم بگیرد سپس با مقداری آب انار م ...
طرز تهیه کیک انار با سس مخصوص ویژه یلدا
قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسند. 2- معمولاً درجه حرارت و مدت زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است. به عنوان مثال اگر در دستور گفته شده دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه ذکر شده، ممکن است در فر شما با این دما و مدت زمان نتیجه مطلوبی حاصل نشود. البته نگران این موضوع نباشید. با چندبار استفاده از فر متوجه می شوید که چه دما و مدت زمانی برای پخت کیک ها ...
طرز تهیه پاناکوتای اناری برای شب یلدا
.... همان طور که گفتیم به مناسبت یلدا برای تزئین دسر از انار های دانه شده استفاده می کنیم. استفاده از دانه های یاقوتی انار در بافت شفاف ژله، ترکیبی زیبا برای سفره آرایی در اختیار شما قرار می دهد که در جا های مختلف می توانید از آن استفاده کنید. طرز تهیه و مراحل درست کردن دسر با انار 1. برای شروع ابتدا قالب دسر رو با کمک برس و روغن کاور می کنیم. جوری که تمام قسمت های ...
طرز تهیه رولت ردولوت
...> پودر قند به مقدار کافی خامه قنادی 200 گرم وانیل نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 یا 2 قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز به مقدار کافی طرز تهیه رولت ردولوت مرحله اول برای تهیه رولت ردولوت خوشمزه ابتدا درون 2 ظرف جداگانه زرده تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. در ادامه سفیده تخم مرغ را با دورتند همزن برقی هم می زنیم، سپس کم کم نیمی از شکر را به آن ...
طرز تهیه ژله هندوانه شب یلدا
. بعد از خنک شدن ژله نصف لیوان شیر سرد را روی ژله بریزید. دقت کنید اگر ژله ولرم باشد و شیر را اضافه کنید شیر داخل ژله بریده می شود. در این مرحله درست کردن ژله هندوانه، با قاشق روی لایه اول بسته شده(ژله قرمز)، لایه دوم (ژله سفید) را بریزید. توجه کنید که لایه ها خیلی سفت نشوند و زیاد در یخچال نباشند چون ممکن است لایه ها از هم جدا شوند. سپس قالب را دوباره در یخچال قرار می دهیم. مرحله بعدی تهیه رنگ سبز ...
طرز تهیه کیک لیمو ترش
مناسب می ریزیم. مرحله سوم حالا مواد را با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه ترکیب می کنیم تا رنگ مواد کرمی و حجم شان تقریبا دو برابر شود. در ادامه ماست را به همراه روغن مایع به ترتیب به کاسه اضافه کرده و هر کدام را به مدت 15 تا 30 ثانیه مخلوط می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله آب لیمو ترش را به مواد درون کاسه اضافه کرده و آنرا نیز 15 تا 30 ثانیه با دور کند همزن ...
طرز تهیه کله پاچه
در دستور های خانگی در کله پاچه از نخود استفاده می شود، ولی کله پاچه ای ها انرا بدون نخود درست می کنند، مواد لازم برای 5 نفر کله و پاچه کامل 1 دست نخود 100 گرم پیاز 2 عدد بزرگ زردچوبه 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت کله پاچه مرحله اول برای تهیه کله و پاچه خانگی ابتدا نخود را از شب قبل ...
طرز تهیه عرق نعنا سالم و طبیعی به روش سنتی در خانه
را تمیز می کنیم، می توانیم از ساقه های آن هم استفاده کنیم، سپس می شوییم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه یک قابلمه بزرگ و جادار انتخاب می کنیم. مرحله دوم حالا نعنا را درون قابلمه می ریزیم. توجه داشته باشید قابلمه باید به اندازه ای باشد که وقتی نعنا را درون آن می ریزیم یک سوم حجم آن را بگیرد. در ادامه تا جایی که روی نعنا را بگیرد، آب روی آن می ریزیم. ...