خانه
طرز تهیه کباب قفقازی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذا های ارزان، پیشنهادی برای این روز های سخت
را نگذارید. کوکو اسفناج مواد لازم کوکو اسفناج اسفناج: 300 گرم تخم مرغ: 3 عدد پیازچه: 2 عدد پیاز: 1 عدد آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه 1. ابتدا اسفناج و پیازچه را به خوبی می شوییم و خرد می کنیم. حالا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و با مقدار کمی روغن در یک تابه ...
طرز تهیه کبسه مرغ
مواد لازم برای 3 نفر ران مرغ 3 عدد برنج 3 پیمانه پیاز 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پاپریکا و ادویه کبسه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت کبسه مرغ مرحله اول برای تهیه ...
طرز تهیه پیراشکی سوسیس
تفت می دهیم تا پیاز طلایی شود، سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا پیاز را کمی تفت می دهیم تا با ادویه ها مخلوط شود. در ادامه سوسیس را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. پس از اینکه سوسیس ها را به خوبی سرخ کردیم قارچ و فلفل دلمه ای را خرد می کرده و اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا مواد را به خوبی تفت می دهیم تا قارچ و ...
طرز تهیه خورش خلال
به گزارش بولتن نیوز ، خورش خلال یکی از خورش های اصیل و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمانشاه می باشد. این خورش خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم با گوشت مرغ یا گوشت قرمز درست کنیم، برای مشاهده دستور آشپزی کردی و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش خلال در ادامه با چیشی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت خورشتی 400 گرم زرشک سیاه یا قرمز 100 گرم خلال ...
طرز تهیه مرغ کاری
کنیم و آنرا به اندازه دو برابر گوشت خورشتی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقداری کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. مرحله دوم سپس سیر را له کرده و به تابه اضافه می کنیم و در حدی که عطر سیر بلند شود تفت می دهیمدر ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه کاری و مقداری فلفل سیاه به تابه اضافه می ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کرپ لقمه گوشت
فرنگی در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 200 گرم تخم مرغ را با همزن بزنید یکدست و کمی روشن شود بعد روغن و شیر را اضافه کنید و بعد آرد را کم کم اضافه کنید به همراه نمک تا کاملا یکدست شود مخلوط کنید و بعد دانه دانه آن را سرخ کنید. برای مواد داخلی هم ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید سپس فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید و تفت بدهید بعد از اینکه رنگ آن تغییر ...
طرز تهیه دمپخت گوشت
...> پس از اینکه رنگ رب گوجه فرنگی باز شد، گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم و به صورت پوره شده به تابه اضافه می کنیم. در ادامه مواد را کمی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس یک فنجان آب اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم. مرحله چهارم حالا اجازه می دهیم گوشت با حرارت ملایم بپزد. در همین حین برنج را نسبت به نوع آن به همراه 1 قاشق چایخوری نمک و آب ولرم می خیسانیم، سپس سیب زمینی ها ...
طرز تهیه جواهرپلو
: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه تازه (پودر شده): به مقدار لازم زعفران (ساییده شده و دم کرده): به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت مواد لازم رویه: گردو (درشت خرد شده): 100 گرم دانه انار: 100 گرم برگ جعفری (خرد شده): یک عدد سیر (ریز خرد شده): یک حبه ...
طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام
قابلمه بریزید و شعله گاز را زیاد کنید تا آب به جوش آید. شعله گاز را کم کنید و درب قابلمه را ببندید تا گوشت و لوبیا بپزند. در همین حین، در یک تابه کمی روغن بریزید و تره ساطوری شده (و در صورت تمایل جعفری ساطوری شده) را برای 10 دقیقه روی حررات ملایم گاز تفت دهید. تره سرخ شده را پس از پخت گوشت در قابلمه خورش بریزید و نمک غذا را اندازه کنید. اجازه دهید تا خورش جا بیفتد. در 15 دقیقه ...
طرز تهیه چیکن استراگانف
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ کامل 1 عدد خامه 150 گرم قارچ 750 گرم پیاز 1 عدد شیر 2 لیتر کره 50 گرم آرد سفید 1 قاشق غذاخوری آویشن و پاپریکا به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه چیکن استراگانف مرحله اول ابتدا خامه ...
طرز پخت زرشک پلو به روش رستورانی
...> نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری شکر 1 ق غذا خوری دستور پخت طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ابتدا در تابه ای کمی روغن اسپری می کنیم و یا یک قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود،سپس تکه مرغ ها را در تابه قرار می دهیم و درب آن را می گذاریم و حرارت را زیاد می ...
طرز تهیه کدو سبز پفکی
زرده تخم مرغ اضافه می کنیم و با لیسک از یک سمت ترکیب می کنیم تا مواد یکدست شوند. باید مواد را به آرامی ترکیب کنیم تا پف سفیده تخم مرغ نخوابد. مرحله پنجم حالا کدو سبز ورقه ای را به مواد اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا کدو سبز به صورت یکدست در کل مواد پخش شوند. در ادامه یک تابه گود روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن سرخ کردنی اضافه می کنیم. مرحله ...
کله جوش بخورید
گوشت را خوب ورز دهید تا خوب مواد با یکدیگر مخلوط شوند. در ادامه به اندازه یک گردو از گوشت بردارید و در کف دست قرار دهید و آن را به حالت دایره ای و گلوله مانند در بیاورید. بعد از اینکه همه ی گوشت را به این شکل در آوردید، یک تابه را مهیا کنید و درون آن مقداری روغن سرخ کردنی بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت های قلقلی شده را به تابه اضافه کنید و آن ها را در ته ...
خوراکی ها متنوع با هندوانه، مخصوص شب یلدا
ها اضافه کنید. 4. پیاز را در همان روغن حدود دو دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. نخودفرنگی پخته شده، زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. در این مرحله، گوشت ها را به تابه برگردانید، سس فلفل بزنید و تفت دهید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و آب آن ها کشیده شود. 5. از روی حرارت بردارید و درون ظرف موردنظر بریزید. هندوانه ها را نیز به نوار های بلند و باریک ...
طرز تهیه کوکو ذرت | فوت و فن درست کردن فریتر ذرت با سس مخصوص
زنیم تا یکدست شوند. 3- ذرت، فلفل دلمه ای رنگی نگینی شده را به مواد اضافی می کنیم و به آرامی و بدون اینکه مواد له شود، تا زمانی که ترکیب شوند آن را هم می زنیم. 4- جعفری و پیازچه خرد را نیز به مخلوط کوکو اضافه می کنیم و آن را هم می زنیم. که در صورت دلخواه می توانید از سبزی های معطر دیگر مثل گشنیز و شوید و نعنا و .... نیز استفاده کنید. 5- داخل ماهیتابه نچسب کمی روغن می ...
سیب زمینی گُجاراتی
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی قرمز یا هر نوع دیگر، پوست گرفته................. 400 گرم پودر زیره سبز................ 1 قاشق چای خوری پودر گشنیز................ 1 قاشق چای خوری زردچوبه................. 1 قاشق چای خوری پودر فلفل تند چیلی..................... یک دوم قاشق چای خوری نمک.................................. به مقدار لازم ...
طرز تهیه عرایس گوشت
رنده کرده و به کاسه حاوی مواد اضافه می کنیم. در ادامه فلفل سبز را از وسط باز می کنیم و تخمه های درون آنرا به طور کامل خارج می کنیم. مرحله سوم حالا فلفل را به همراه جعفری به صورت ساطوری ریز خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه پوست سیر و پیاز را می گیریم، سپس آنها را با رنده ریز رنده کرده و به کاسه می افزاییم. حالا مواد را به خوبی مخلوط می کنیم. مرحله چهارم ...
طرز تهیه لوبیا پلو با میگو
سوم در این مرحله هویج را می شوییم، سپس پوست آن را با پوست کن جدا می کنیم و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب انتخاب می کنیم. مرحله چهارم حالا تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن درون تابه اضافه می کنیم و بلافاصله پیاز را درون تابه می ریزیم. در ادامه پیاز را تفت می ...
طرز تهیه ساندویچ کباب تابه ای
تفت می دهیم تا نرم شوند و فلفل های تفت خرده را به گوجه اضافه می کنیم. مرحله ششم سپس کمی فلفل، پودر سیر و نمک روی مواد می پاشیم و سس گوجه را کنار می گذاریم. نان باگت را باز می کنیم و به ترتیب کمی سس گوجه و فلفل دلمه ای،کباب سرخ شده،قارچ سرخ شده،کمی جعفری ساطوری و پنیر گودا قرار می دهیم و ساندویج را می بندیم. مرحله هفتم تابه ای بدون روغن را روی حرارت می ...
طرز تهیه لازانیا رولی
سیر رنده شده را به همراه آویشن و مقداری نمکف فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد یکدست شوند. مرحله سوم حالا سس کچاپ را به تابه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیمتا زمانی که گوشت به خوبی بپزد، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. مرحله ...
طرز تهیه باتر چیکن
مقدار کافی روغن و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت مرغ کره ای هندی مرحله اول ابتدا فیله های مرغ را به اندازه جوجه کبابی خرد می کنیم، سپس داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه زنجبیل و سیر را رنده کرده و به همراه سس فلفل و مقداری نمک مخلوط می کنیم و به گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله دوم مواد را به خوبی مخلوط می کنیم و درب کاسه را با سلفون می ...
طرز تهیه شیرین پلو
شده را هم کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا سبک شود، سپس گوشت مرغ ریش ریش را اضافه می کنیم و به پیاز کمی تفت می دهیم. مرحله ششم حالا آب لیمو را به همراه باقیمانده زعفران، خلال پسته، زرشک و هویج تفت داده شده به تابه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم، سپس تابه را از روی حرارت کنار ...
طرز تهیه فاهیتا مرغ تنوری
خرد شده را به همراه روغن زیتون، پودر تخم گشنیز، پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک در یک کاسه با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. مرحله سوم حالا فلفل دلمه ای را کف سینی فر می ریزیم و به صورت یکدست پخش می کنیم، در ادامه پیاز را روی فلفل دلمه ای می ریزیم. در ادامه مرغ ها را به سینی فر اضافه می کنیم و مخلوط روغن زیتون و ادویه ها را روی مواد می ریزیم. مرحله چهارم ...
طرز تهیه پلو مرغ بهشهری
پلو مرغ بهشهری مرحله اول برای تهیه پلو مرغ بهشهری خوشمزه ابتدا پیاز و سیر را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقدار کمی روغن داخل یک تابه مناسب می ریزیم. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و سیر و پیاز را چند دقیقه تفت می دهیم. مرحله دوم پس از اینکه سیر و پیاز سبک شدند، گوشت مرغ را به صورت مکعبی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و به خوبی ...
طرز تهیه آش انار؛ غذای خوشمزه زمستانی
کنیم و آب را اضافه می کنیم. مرحله هفتم: در این مرحله جو دو سر را به مخلوط برنج اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند. در ادامه عصاره مرغ را با یک لیوان آبجوش مخلوط می کنیم تا در آب حل شود، سپس آن را درون آش می ریزیم و اجازه می دهیم تا لپه ها بپزند. مرحله هشتم: حالا پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت درشت رنده می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب انتخاب می کنیم، سپس ...
طرز تهیه تاوا کبابی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده مخلوط 600 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری فلفل سبز تند 4 عدد پیاز 1 عدد متوسط گوجه فرنگی 4 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت تاوا کبابی مرحله اول برای تهیه تاوا کبابی تبریزی ...
مرغ و کاری
...> زنجبیل تازه رنده کرده.................یک دوم قاشق چایخوری آب مرغ.................175 میلی لیتر برنج .............برای سرودر صورت تمایل بیشتربخوانید: کوفته مرغ روش تهیه روغن را در تابه گرم کنید و پیاز، فلفل، کدو حلوایی و مرغ را به آن بیفزایید و 2 دقیقه تفت دهید. آنگاه پودر کاری و زنجبیل را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. سپس آب مرغ را ...
طرز تهیه کباب تابه ای در فر
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 600 گرم پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری سس خردل 1 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد متوسط گوجه فرنگی 4 عدد کره 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت کباب تابه ای در فر مرحله اول برای تهیه کباب تابه ای در فر ابتدا ...
آشنایی با روش های پخت ماهی
، نیازی به استفاده از روغن نیست. گوشت ماهی در روش بخارپز کردن، عطر و طعم سبزی های مختلف را به خود می گیرد و فقط افزودن کمی نمک و فلفل سیاه قبل از پخت به آن کافی است. برای طرزتهیه ماهی بخارپز، ابتدا باید کف تابه را با مقداری سیب زمینی حلقه شده بپوشانید. سپس روی سیب زمینی ها، یک ردیف هویج حلقه شده، یک ردیف ساقه کرفس خرد شده، یک ردیف فلفل دلمه ای، یک ردیف پیاز خام حلقه شده و یک ردیف برگ سبزی های معطری ...
طرز تهیه شاهی حلیم
طلایی شوند و در توری می ریزیم تا روغن اضافه آن خارج شود. مرحله دوازدهم پس از اینکه گندم و لپه ها کاملا پخته و نرم شدند گوشت های ریش شده را به آن اضافه می کنیم و همگی مواد را مخلوط می کنیم و کمی فلفل و نمک روی مواد می پاشیم و مداوم حلیم را هم می زنیم تا مواد منسجم شود و به قوام مطلوب برسد. مرحله سیزدهم نصف پیاز نگینی سرخ شده را به حلیم اضافه می کنیم. در ...
