خانه
طرز تهیه مرغ کاری
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان
...> مرحله سوم پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت نگینی خرد می کنیم. درون تابه با کمی روغن پیاز ها را تفت می دهیم. سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم و به صورت نگینی خرد می کنیم. بعد سیب زمینی های خرد شده را هم به پیاز ها اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله چهارم سپس زردچوبه اضافه می کنیم. گوجه فرنگی ها را هم خرده کرده و اضافه می کنیم و تفت می دهیم. بعد رب گوجه فرنگی ...
7 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
سیب زمینی و جو دوسر پیاز را خرد کرده با زردچوبه و روغن زیتون کمی تفت دهید تا سبک شود. رب را اضافه کرده تفت دهید تا رنگ باز کند. دال عدس و آب و سیب زمینی که حبه قندی خرد شده ، نمک و ادویه را اضافه کرده در قابلمه را بگذارید تا 15 دقیقه بپزد. جو دوسر را اضافه کرده مخلوط کنید و دوباره در قابلمه را بگذارید و 5 دقیقه اجازه دهید آب عدسی کشیده شود و شام رژیمی و ...
طرز تهیه گمنه غذای محلی و مقوی گناوه ای
آرامی پیاز ها را سرخ کنید. پس از سرخ شدن پیازها، به میزان لازم نمک و زردچوبه و مقداری آب به للک تفت داده شده اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید. للک در حال پختن تغییر رنگ می دهد و وقتی به قهوه ای روشن و طلایی رسید آن را از روی حرارت بردارید. در مرحله پایانی ظرف را ببندید و حرارت را کم و صبر کنید تا غذا 10 تا 15 دقیقه ای دم بکشد البته باید مراقب باشید ته آن نسوزد. ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا ترکیه ای
صورت یکدست سرخ می کنیم. مرحله پنجم پس از اینکه کوفته ها به طور کامل سرخ شدند، آنها را از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی یا خلالی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله ششم در این مرحله پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا کمی ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی
را به اندازه دلخواه برش می زنیم، سپس قارچ را به تابه اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا آب قارچ کشیده شود. در ادامه پس از این که آب قارچ تبخیر شد، گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. مرحله هفتم حالا گوشت را تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. در ادامه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به مواد میانی اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها ...
غذا های ارزان، پیشنهادی برای این روز های سخت
آب و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. 7. از مواد با قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ سرخ کنید. 8. باقیمانده شیره تمرهندی را با کمی روغن و فلفل قرمز تند و نمک بجوشانید تا سس غلیظی درست شود و همراه پاکوره سرو کنید. نکته آشپزی: می توانید از یک عدد فلفل تند خرد شده در این غذا استفاده کنید. سوپ هویج و اسفناج مواد لازم برای 4 نفر هویج ...
منوی ویژه شب یلدا برای خانم های خوش سلیقه
... 2. در آخر دانه های انار و گردو را روی خوراک ریخته، به مدت 5 تا 10 دقیقه می پزیم. در صورت دلخواه لواشک را خرد کرده، برای تزیین به همراه خوراک سرو می کنیم. مرغ مسما مواد لازم: مرغ: 350 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم آلو: 8 عدد دانه انار: یک پیمانه آب جوش: 2 پیمانه پیازداغ: 2 قاشق سوپخوری روغن کنجد: 2 قاشق سوپخوری رب انار: 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: ...
کله جوش بخورید
بریزید و هم بزنید تا تفت بخورند و بافت آن ها کمی نرم شود. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند. مقداری نمک و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و خوب آن ها را هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند. مقداری مواد را در این حال تفت دهید و در ادامه گردوی خرد شده را به تابه اضافه کنید و بار دیگر مواد را هم بزنید با یکدیگر تفت دهید. برای آماده کردن نعنا خشک، یک تابه جداگانه را تهیه کنید و مقداری روغن در آن ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی 5 عدد پیاز 1 عدد فلفل قرمز خرد شده یک چهار قاشق چای خوری برگ گشنیز خرد شده 2 قاشق غذا خوری زیره سبز 1 قاشق چای خوری تخم مرغ 2 عدد نمک مقداری طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی مرحله اول برای تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی در ابتدای کار، سیب زمینی ها را شسته و با پوست ...
طرز تهیه کوکو گوشت
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم تخم مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد جعفری و اسفناج 2 قاشق غذاخوری از هرکدام کره 100 گرم پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری تره 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه کوکو گوشت مرحله اول برای تهیه کوکو گوشت ابتدا یک عدد پیاز را پوست بکنید و با رنده ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
برای این منظور تخم مرغ ها را داخل یک کیسه فریزر قرار داده و درب انرا می بندیم سپس داخل آب جوش قرار می دهیم تا آبپز شوند ، پس از اینکه تخم مرغ ها به طور کامل پختند پوست آنها را می گیریم و کنار می گذاریم. مرحله ششم برای تهیه سس کوفته ها در یک قابلمه مناسب 4 لیوان آب می ریزیم و اجازه می دهیم آب به جوش بیاید سپس تره ، مرزه خرد کرده را به همراه رب گوجه فرنگی ، پیاز داغ ...
خوراکی ها متنوع با هندوانه، مخصوص شب یلدا
ها اضافه کنید. 4. پیاز را در همان روغن حدود دو دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. نخودفرنگی پخته شده، زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. در این مرحله، گوشت ها را به تابه برگردانید، سس فلفل بزنید و تفت دهید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و آب آن ها کشیده شود. 5. از روی حرارت بردارید و درون ظرف موردنظر بریزید. هندوانه ها را نیز به نوار های بلند و باریک ...
طرز تهیه جواهرپلو
اید تا خیس بخورد به ظرف مناسبی روی حرارت متوسط انتقال دهید. * ظرف را با آب داغ پر کنید. طوری که حدود 3 سانتی متر روی برنج را آب بگیرد. پس از چند دقیقه که برنج کمی نرم شد، آن را آبکشی کنید. برنج را به همراه زعفران دم کشیده و زغال اخته به رف پیاز تفت داده شده اضافه کنید. * نمک و فلفل بزنید و بقیه کره را روی سطح برنج بریزید. با استفاده از قاشقی چوبی 5 الی 6 حفره در برنج ایجاد ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت؛ خوشمزه و خوشگل!
300 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زرشک یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری آبلیمو نمک و فلفل قرمز طرز تهیه (سس گوشت) 1. در یک تابه بزرگ و نچسب، روغن را گرم کنید. سپس پیاز را درون آن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تاسبک شود. در این مرحله، ادویه ها را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. سپس گوشت را بیفزایید ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج ساده
دهیم تا عرط سیر خارج شود. در ادامه اسفناج های خرد شده را درون تابه می ریزیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا اسفناج سبک شده و آب اضافی آن تبخیر شود. مرحله ششم حالا تخم مرغ ها را درون تابه حاوی اسفناج اضافه می کنیم، سپس مقداری نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تخم مرغ ها به طور کامل بپزند. در نهایت نرگسی اسفناج را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه نان سرو می کنیم. منبع :fiuz. ...
طرز تهیه بلاندی؛ یک صبحانه جذاب و مقوی
برداشته و دیواره های داخلی آن را با روغن مایع چرب کنید. 2. یک کاغذ مومی بردارید و کف ظرف بخوابانید و از دو طرف به دیواره ها بچسبانید. آجیل ها را در 6 قاشق غذاخوری کره،بر حرارت کم تفت دهید تا 6 دقیقه کهرنگ کره قهوه ای شود و آن را کنار بگذارید. 3. حالا کره بادام زمینی، عسل، تخم کتان، وانیل، نمک و بکینگ پودر را تا یک دقیقه در تابه بهم بزنید تا مخلوط و طبخ شوند. 4. حال این ...
طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام
روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید و مواد را همراه با هم برای پنج دقیقه سرخ کنید تا رنگ گوشت عوض شود و پیاز ها به رنگ طلایی دربیایند. آب لوبیا را خالی کنید و آن را به همراه زردچوبه در قابلمه بریزید و مواد را برای دو دقیقه دیگر تفت دهید. سپس حدود نیم لیتر آب در ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سرگنجشکی
مخلوط قلوه گه گوسفندی و ران گوساله باشد) به همراه یک پیاز رنده شده و ادویه ها و آرد نخودچی خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم و به صورت قلقلی های کوچک در می آوریم. پیاز دیگری را داخل قابلمه ریز خرد کنید و با روغن تفت بدهید تا طلایی شود گوشت قلقلی را اضافه کنید و تفت بدهید. حین تفت دادن کمی دیگر زردچوبه اضافه کنید و رب را نیز اضافه کنید و تفت بدهید. سپس دو لیوان آب اضافه کنید و سیب زمینی و هویج نگینی را اضافه کنید. اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه چیکن استراگانف
قرار می دهیم و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع نیز به کره می افزاییم و اجازه می دهیم تا آب شود و بعد آرد را به آن اضافه می کنیم ومداوم تفت می دهیم تا آرد گوله نشود و رنگ آن تغییر کند و متمایل به کرمی شود. مرحله پنجم سپس به مخلوط مرغ و شیر می افزاییم و همگی مواد را خوب زیر و رو می کنیم و دیگر باید اجازه دهیم تا مواد منسجم و غلیظ شود. در این مدت قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و ...
طرز پخت زرشک پلو به روش رستورانی
ریزیم و پیاز و سیر را در آن تفت می دهیم تا کمی رنگشان تغییر کنید سپس رب گوجه فرنگی را می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند و آن وقت نمک،فلفل و آبلیمو به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در آخر تکه مرغ های سرخ شده را در قابلمه می چینیم و 2 الی 3 لیوان آب روی مواد و مرغ ها می ریزیم. و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. حدودا 2 ساعت برای پخت کامل مرغ زمان ...
طرز تهیه خورش مرغ
خرد کنید سپس به همراه مقداری روغن مایع داخل قابلمه ای که برای تهیه خورشت در نظر گرفته اید بریزید و خوب تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه و پیاز یکدست شوند. مرحله دوم در مرحله بعدی قطعات مرغ را که از قبل تمیز کرده اید را به قابلمه اضافه کنید و هر دو سمت مرغ ها را تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. حدود هر سمت قطعات ...
طرز تهیه کبسه مرغ
به قابلمه اضافه کرده و پیازهای خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شوند. در ادامه ادویه کبسه را به همراه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا گوجه فرنگی فیله شده را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا مواد یکدست شوند. پس از اینکه مواد به خوبی تکریب شدندف برنج را که از قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله ششم ...
طرز تهیه اشکنه
فرنگی نیز گرفته شود. مرحله سوم پس از اینکه رب گوجه فرنگی سرخ شد شنبلیله خشک شده را با دست خرد می کنیم و به قابلمه می افزاییم و کمی تفت می دهیم با دیگر مواد مخلوط شود. در ادامه آرد را کم کم اضافه می کنیم و به صورت متداوم مواد را مخلوط می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله سیب زمینی را به صورت حبه قندی خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. سیب زمینی را هم به ...
طرز تهیه لوبیا پلو با میگو
سبز خرد شده را به همراه هویج خلالی اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم، سپس نمک را به مخلوط میگو و لوبیا سبز اضافه می کنیم و هم می زنیم. در ادامه درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم مواد کاملا سرخ شوند. مرحله هفتم در این مرحله برنج خیس خورده را آبکشی می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی ...
آشنایی با هات داگ و 7 طرز تهیه هات داگ خوشمزه در خانه
...: 15 دقیقه • زمان پخت: 50 دقیقه • زمان سرد شدن: 10 دقیقه مواد لازم • 4 قاشق غذاخوری کره • یک عدد پیاز سفید بزرگ، خرد شده • 4 حبه سیر، خرد شده • یک پیمانه کچاپ • نصف پیمانه شکر قهوه ای • نصف پیمانه سرکه سیب • 1/3 پیمانه سس تند • 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • دو قاشق چایخوری پودر چیلی • یک قاشق چایخوری نمک ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کرپ لقمه گوشت
فرنگی در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 200 گرم تخم مرغ را با همزن بزنید یکدست و کمی روشن شود بعد روغن و شیر را اضافه کنید و بعد آرد را کم کم اضافه کنید به همراه نمک تا کاملا یکدست شود مخلوط کنید و بعد دانه دانه آن را سرخ کنید. برای مواد داخلی هم ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید سپس فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید و تفت بدهید بعد از اینکه رنگ آن تغییر ...
طرز تهیه پیراشکی سوسیس
تفت می دهیم تا پیاز طلایی شود، سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا پیاز را کمی تفت می دهیم تا با ادویه ها مخلوط شود. در ادامه سوسیس را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. پس از اینکه سوسیس ها را به خوبی سرخ کردیم قارچ و فلفل دلمه ای را خرد می کرده و اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا مواد را به خوبی تفت می دهیم تا قارچ و ...
سینه مرغ با سس اسفناج و گردو
...> سینه مرغ را با ادویه ، نمک و فلفل مزه دار کرده و با پیاز ورقه شده روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا آب مرغ و پیاز خارج شده، بپزد. پیاز را تفت دهید تا نرم و براق شود. سپس سیر و اسفناج را اضافه کرده تفت دهید، گردو و آرد سفید و ادویه را ریخته هم بزنید سپس آب مرغ را اضافه کرده در ظرف را بگذارید تا بپزد اواخر طبخ نمک و فلفل را اضافه کرده هم زده پس از 5 دقیقه خامه را ریخته مخلوط کنید و از روی حرارت ...
طرز تهیه عرایس گوشت
رنده کرده و به کاسه حاوی مواد اضافه می کنیم. در ادامه فلفل سبز را از وسط باز می کنیم و تخمه های درون آنرا به طور کامل خارج می کنیم. مرحله سوم حالا فلفل را به همراه جعفری به صورت ساطوری ریز خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه پوست سیر و پیاز را می گیریم، سپس آنها را با رنده ریز رنده کرده و به کاسه می افزاییم. حالا مواد را به خوبی مخلوط می کنیم. مرحله چهارم ...
