خانه
طرز تهیه اشکنه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان
...> مرحله سوم پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت نگینی خرد می کنیم. درون تابه با کمی روغن پیاز ها را تفت می دهیم. سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم و به صورت نگینی خرد می کنیم. بعد سیب زمینی های خرد شده را هم به پیاز ها اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله چهارم سپس زردچوبه اضافه می کنیم. گوجه فرنگی ها را هم خرده کرده و اضافه می کنیم و تفت می دهیم. بعد رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی
را به اندازه دلخواه برش می زنیم، سپس قارچ را به تابه اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا آب قارچ کشیده شود. در ادامه پس از این که آب قارچ تبخیر شد، گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. مرحله هفتم حالا گوشت را تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. در ادامه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به مواد میانی اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها ...
7 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
... پیاز 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری دال عدس 1 پیمانه آب 3 پیمانه جو دو سر 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط 1 عدد نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین به مقدار لازم طرز تهیه دل عدس رژیمی با ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا ترکیه ای
صورت یکدست سرخ می کنیم. مرحله پنجم پس از اینکه کوفته ها به طور کامل سرخ شدند، آنها را از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی یا خلالی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله ششم در این مرحله پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا کمی ...
کله جوش بخورید
اضافه کنید و تفت دهید تا کم کم نرم شوند. سپس به قابلمه مغز گردو خرد شده را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و دوباره آن ها را با یکدیگر تفت دهید. تفت دادن را تا زمانی که رنگ پیازها طلایی شد و بافت گردوها نرم شد ادامه دهید. در مرحله بعد که آب به جوش آمده، کشک ها را به قابلمه اضافه کنید و آن را هم بزنید تا کمی در آب رقیق شود. سپس به قابلمه مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه ...
غذا های ارزان، پیشنهادی برای این روز های سخت
غذاهای سالم تر بروید. اشکنه کدو بادمجان مواد لازم برای 4 نفر بادمجان قلمی: 500 گرم کدو سبز: 500 گرم پیاز متوسط: یک عدد سیر: 5 حبه گوجه فرنگی: 500 گرم کشک: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم نعناع خشک: 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه 1. بادمجان وکدو را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پیاز را ریز خرد و سرخ ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت؛ خوشمزه و خوشگل!
300 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زرشک یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری آبلیمو نمک و فلفل قرمز طرز تهیه (سس گوشت) 1. در یک تابه بزرگ و نچسب، روغن را گرم کنید. سپس پیاز را درون آن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تاسبک شود. در این مرحله، ادویه ها را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. سپس گوشت را بیفزایید ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
تبریز سر بزنید مواد لازم برای 8 نفر برنج 1 لیوان لپه 1 لیوان گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم سبزی کوفته 5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد زعفران 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری تره و مرزه 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه آش انار، غذای سنتی شب یلدا
؛ ولی نباید بیش از حد سیاه باشد که نشانه سوختگی رب هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای تهیه آش انار سعی کنید رب انار را از فروشگاه های معتبر و یا از کسانی که به صورت خانگی و تمیز رب انار را درست می کنند، تهیه کنید. طرز تهیه آش انار ابتدا پیاز را پوست و بعد خرد کنید. پیاز را همراه با روغن داخل قابلمه بریزید و کمی تفت بدهید. وقتی رنگ ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصل
. طرز تهیه کلم پلو شیرازی مرحله اول برای تهیه کلم پلوی خوشمزه و مخصوص به روش شیرازی در ابتدای کار، برنج را 1 ساعت زودتر با کمی آب و نمک خیس می کنیم. یک قابلمه را با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. سپس برنج را با کمی نمک به آن اضافه کرده و می گذاریم تا بپزد. مرحله دوم در اواخر پخت، سبزی را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس آنرا را به آب جوش ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج ساده
محلی یا مقداری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم کره به طور کامل ذوب شود. مرحله چهارم در این مرحله پیاز را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامنه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. مرحله پنجم حالا سیر خرد شده را به تابه اضافه کرده و کمی تفت می ...
“آش اسفناج”، وعده ای لذیذ برای عصرهای پاییزی
آش اسفناج غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که در این روزهای سر پاییزی وعده ای خوشمزه به حساب می آید. به گزارش وقت صبح ، آش اسفناج وعده ای بسیار سبک و مقوی است که می توانید آن را در وعده ناهار یا به عنوان عصرانه بپزید و از خوردن آن لذت ببرید. ابتدا عدس را کاملا بپزید و بعد از یک ساعت پخت به آن اسفناج های خرد شده را به همراه جو پرک و یک عدد پیاز رنده شده اضافه کنید. ...
طرز تهیه کیک فنجانی
مواد لازم برای 4 نفر آرد شیرنی پزی 8 قاشق غذاخوری شیر 10 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری شکر 6 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد وانیل 1 پنس پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 6 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک فنجانی مرحله اول برای تهیه کیک فنجانی خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها را از داخل ...
خوراکی ها متنوع با هندوانه، مخصوص شب یلدا
مخلوط هندوانه را روی آن بریزید و مخلوط کنید. در آخر نیز پنیر و گردو های خنک شده را اضافه کنید. سالاد هندوانه و گوجه فرنگی • تعداد: 4 تا 6 نفر مواد لازم • 5 پیمانه مکعب های هندوانه • 680 گرم گوجه فرنگی رسیده • 3 قاشق چایخوری شکر • نصف قاشق چایخوری نمک • یک عدد پیاز قرمز خلالی شده • نصف پیمانه سرکه قرمز • 1⁄4 پیمانه روغن ...
طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام
روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید و مواد را همراه با هم برای پنج دقیقه سرخ کنید تا رنگ گوشت عوض شود و پیاز ها به رنگ طلایی دربیایند. آب لوبیا را خالی کنید و آن را به همراه زردچوبه در قابلمه بریزید و مواد را برای دو دقیقه دیگر تفت دهید. سپس حدود نیم لیتر آب در ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سرگنجشکی
مخلوط قلوه گه گوسفندی و ران گوساله باشد) به همراه یک پیاز رنده شده و ادویه ها و آرد نخودچی خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم و به صورت قلقلی های کوچک در می آوریم. پیاز دیگری را داخل قابلمه ریز خرد کنید و با روغن تفت بدهید تا طلایی شود گوشت قلقلی را اضافه کنید و تفت بدهید. حین تفت دادن کمی دیگر زردچوبه اضافه کنید و رب را نیز اضافه کنید و تفت بدهید. سپس دو لیوان آب اضافه کنید و سیب زمینی و هویج نگینی را اضافه کنید. اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز پخت زرشک پلو به روش رستورانی
ریزیم و پیاز و سیر را در آن تفت می دهیم تا کمی رنگشان تغییر کنید سپس رب گوجه فرنگی را می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند و آن وقت نمک،فلفل و آبلیمو به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در آخر تکه مرغ های سرخ شده را در قابلمه می چینیم و 2 الی 3 لیوان آب روی مواد و مرغ ها می ریزیم. و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. حدودا 2 ساعت برای پخت کامل مرغ زمان ...
طرز تهیه چیکن استراگانف
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ کامل 1 عدد خامه 150 گرم قارچ 750 گرم پیاز 1 عدد شیر 2 لیتر کره 50 گرم آرد سفید 1 قاشق غذاخوری آویشن و پاپریکا به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه چیکن استراگانف مرحله اول ابتدا خامه ...
طرز تهیه مرغ کاری
کنیم و آنرا به اندازه دو برابر گوشت خورشتی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقداری کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. مرحله دوم سپس سیر را له کرده و به تابه اضافه می کنیم و در حدی که عطر سیر بلند شود تفت می دهیمدر ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه کاری و مقداری فلفل سیاه به تابه اضافه می ...
طرز تهیه کبسه مرغ
به قابلمه اضافه کرده و پیازهای خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شوند. در ادامه ادویه کبسه را به همراه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا گوجه فرنگی فیله شده را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا مواد یکدست شوند. پس از اینکه مواد به خوبی تکریب شدندف برنج را که از قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله ششم ...
طرز تهیه لوبیا پلو با میگو
مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری لوبیا سبز 300 گرم هویج 2 عدد میگو 300 گرم فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه لوبیا پلو با میگو مرحله اول برای تهیه لوبیا پلو با میگو خوشمزه ابتدا لوبیا سبز را می شوییم ...
طرز تهیه خورش مرغ
مرغ را باید 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. طرز تهیه خورش مرغ پس از اینکه سرخ کردن مرغ ها به پایان رسید هویج ها را به صورت حلقه ای خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. هویج را هم به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا رنگش باز شود. مرحله چهارم نکته مهم در مورد رب گوجه فرنگی این است که باید آنرا کمی تفت دهید تا ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کرپ لقمه گوشت
کرد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید بستگی به سلیقه تان دارد می توانید قارچ ها را ورقه ای یا نگینی خرد کنید. در آخر در صورت تمایل رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و بگذارید خوب پخته شوند. در آخر مواد را داخل کرپ ها بریزید و آن را رول کنید بعد از رول کردن کرپ ها را کنار هم بچینید روی آن پنیر بریزید و چند دقیقه داخل فر بگذارید که پنیرها آب شوند. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه مانی پلو
تفت می دهیم تا سبک شود. مرحله سوم بعد گوشت را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند و کمی زردچوبه و فلفل روی مواد می ریزیم و تفت می دهیم و آب جوش روی گوشت می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت بسیار ملایم بپزد. مرحله چهارم سپس برنج را پاک می کنیم و روی آن آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا خیس بخورد.قابلمه ای را تا نصفه آب می ...
آشنایی با هات داگ و 7 طرز تهیه هات داگ خوشمزه در خانه
...: 15 دقیقه • زمان پخت: 50 دقیقه • زمان سرد شدن: 10 دقیقه مواد لازم • 4 قاشق غذاخوری کره • یک عدد پیاز سفید بزرگ، خرد شده • 4 حبه سیر، خرد شده • یک پیمانه کچاپ • نصف پیمانه شکر قهوه ای • نصف پیمانه سرکه سیب • 1/3 پیمانه سس تند • 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • دو قاشق چایخوری پودر چیلی • یک قاشق چایخوری نمک ...
طرز تهیه عرایس گوشت
مواد لازم عرایس گوشت خمیر فیلو نصف بسته گوشت چرخ کرده 300 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری گوجه فرنگی 2 عدد متوسط فلفل سبز خرد شده 1 عدد جعفری خرد شده یک سوم لیوان سیر رنده شده 2 حبه پیاز رنده شده 1 عدد هفت ادویه یا ادویه گوشت 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز یک سوم قاشق چای خوری نمک ...
طرز تهیه کشک و اسفناج، غذای محبوب کرمانی
، با ته قاشق یا گوشت کوب آن را کمی بکوبید تا ساقه های درشت له شوند. سپس پیاز را خرد یا رنده کنید و همراه با کمی روغن داخل یک ماهی تابه تفت بدهید. کمی نمک به پیاز اضافه کنید تا نرم شود. چند دقیقه بعد سیر رنده شده را به پیاز اضافه کنید و کمی که تفت خورد، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. حالا پیاز و سیر خرد شده را داخل قابلمه اسفناج بریزید و خوب هم بزنید. نصف لیوان آب جوش داخل قابلمه ...
طرز تهیه سوهان کنجدی
. مرحله چهارم حالا به آرامی ترکیب شکر و کره را مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم کره به طور کامل ذوب شود. در ادامه کنجد بو داده را به تابه اضافه می کنیم و با قاشق چوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. مرحله پنجم حالا یک کاغذ روغنی روی سطح کار قرار می دهیم یا درون یک قابلمه نچسب را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم. در ادامه مایه سوهان را سریع روی کاغذ ...
