خانه
طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصل
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت کدو پلو با گوشت چرخ کرده
.... قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید 45 دقیقه روی حرارت دم بکشد. بعد از این زمان غذا آماده است. در دیس مناسب بریزید و نوش جان کنید. نکات مهم در تهیه کدو پلو با گوشت چرخ کرده مجلسی می توانیر از زعفران دم کرده در برنج استفاده کنید. می توانید از گوشت قلقلی یا گوشت تکه ای نیز استفاده کنید. می توانید از ته دیگ نان استفاده کنید. کدو حلوایی های که گردن دراز دارند برای این پلو مناسب تر هستند. می توانید برنج را به صورت کته درست کنید و در زمان کم شدن آب برنج مواد را داخل برنج بریزید و هم بزنید و روغن اضافه کنید. منبع : پارسی دی ...
غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس
زردچوبه و نمک به گوشت اضافه کنید. 6. مخلوط گوشت چرخ کرده را به خوبی ورز دهید. سپس مخلوط گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته های ریزی در آورید. در تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و کوفته ها را در روغن سرخ کنید. سپس کوفته های سرخ شده را در وسط پلو قرار دهید تا همراه با پلو دم بکشند. آذربایجان و خشیل مواد لازم: بلغور گندم: 200 گرم آرد سبوس دار گندم: 100 گرم ...
خوراکی های جدید برای یک یلدای دوست داشتنی
، دارچین، نمک و کمی فلفل را با هم مخلوط کنید. 2. روغن را داخل یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیازچه، سیر، کمی نمک وفلفل را افزوده و به مدت 1 دقیقه بپزید تا نرم شوند. حرارت را به کم کاهش دهید و برنج پخته را اضافه کنید، با استفاده از پشت قاشق چوبی بهم بزنید تا گلوله های برنج از هم باز شود. آن ها را گرم کنید تا زمانی که کل برنج گرم شود. گاز را خامشو کنید و سس، جعفری خرد شده و دانه ...
شیرین پلو
... شکر....................700 تا 800 گرم زعفران..........................یک چهارم پیمانه دم کرده روغن مایع......................به میزان لازم کره یا روغن حیوانی...............به میزان لازم پیاز.......................یک عدد نمک و فلفل.....................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت ...
طرز تهیه املت تن ماهی
مواد لازم برای 2 نفر تن ماهی 1 عدد تخم مرغ 2 عدد قارچ 200 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت املت تن ماهی مرحله اول برای تهیه املت تن ماهی خوشمزه ابتدا قوطی تن ماهی را در یک قابلمه کوچک قرار می دهیم، سپس یک پیمانه آب اضافه می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه می دهیم ...
بینی ام گرفته، چیکار کنم؟
.... سر تان را بالاتر از قابلمه قرار دهید و روی سر و قابلمه یک حوله تمیز بیاندازید و بخار را 10 دقیقه نفس بکشید. روش 2: به یک قابلمه آب جوش یک قاشق غذا خوری دانه های زنیان خرد شده را اضافه کنید. سر خود را بالاتر از قابلمه بگیرید و با یک حوله تمیز پوشانید. بخار را در 10 دقیقه نفس بکشید. روش 3: به دستگاه بخور اضافه کنید و بخارش را نفس بکشید. توجه: ...
طرز تهیه کوکو گل کلم
... زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه ابتدا گل کلم را بشویید و خرد کنید سپس آنرا داخل یک قابلمه با مقداری آب جوش قرار دهید تا کاملا نرم شود. یک قاشق غذاخوری سرکه داخل قابلمه بریزید تا بوی نامطبوع گل کلم پخته در فضای منزلتان نپیچد. حدود 15 دقیقه بعد گل کلم ها را آبکش کنید. پس از اینکه گل کلم را ...
طرز درست کردن کوفته تبریزی اصیل
از شب قبل در کاسه ای پر از آب می ریزیم و 2 الی 3 بار آن آن را بیرون می ریزیم و مجددا پر می کنیم تا خیس بخورد و نفخ آن از بین برود. سپس لپه را در قابلمه ای کوچک می ریزیم و روی آن آب می گیریم و حرارت را ملایم می کنیم تا نیم پز شود و آن وقت با آب سرد آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله سوم: پخت برنج در قابلمه ای کوچک آب می ریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می ...
جواهرپلو؛ پلویی که دلتان نمی آید آن را بخورید
...> * زغال اخته خشک را در ظرفی حاوی آب جوش قرار دهید تا خیس بخورد. روغن و نیمی از کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. * پیاز، چوب دارچین، فلفل و زیره را اضافه کرده و حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز کمی کاراملی شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. برنج را که از قبل چند ساعت در آب قرار داده اید تا خیس بخورد به ظرف مناسبی روی حرارت متوسط انتقال دهید. * ظرف را ...
“آش اسفناج”، وعده ای لذیذ برای عصرهای پاییزی
، فلفل، زردچوبه و روغن سرخ کردنی به میزان لازم. طرز تهیه آش گشنیز یکی از پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید.زردچوبه را داخل پیاز ریخته و تفت دهید. حبوبات را بجز عدس که از چند ساعت قبل خیس داده اید، همراه با برنج داخل پیاز ریخته، روی آنها آببریزید و بگذارید تا بجوشد و حبوبات نیم پز شود. در این مرحله عدس را هم اضافه کرده و اجازه دهید تا کاملا ...
طرز تهیه تاس کباب
مواد لازم برای 4 نفر گوشت خورشتی یا چرخ کرده 300 گرم پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیب زمینی 2 عدد هویج 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه تاس کباب مرحله اول ابتدا پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته ...
طرز تهیه املت اسپانیایی
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ 4 عدد ژامبون مرغ 4 ورق فلفل دلمه ای 2 رنگ 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد بزرگ قارچ 200 گرم پنیر پیتزا 150 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت املت اسپانیایی مرحله اول برای تهیه املت اسپانیایی مجلسی ابتدا فلفل دلمه ای را خرد می کنیم و به همراه کمی روغن تفت می ...
خورش پیچاق قیمه اردبیل را بشناسید + فیلم
مرغ 2 عدد زعفران به مقدار لازم چوب دارچین 1 تکه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم ابتدا بادام را با مقداری گلاب و آب خیس کنید تا کمی نرم شود. گوشت را به صورت قیمه خرد کنید و بشورید. زعفران را با چند قطعه یخ بگذارید تا رنگ بگیرد. پیاز ها را نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه کره و روغن داخل قابلمه تفت دهید تا سبک شود سپس مقداری زردچوبه به ...
طرز تهیه کوکو مرغ در فر
کوکوی مرغ در فر در ابتدای کار، مرغ را با پیاز و کمی ادویه و آب درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا پخته شود. وقتی مرغ پخته شد آن را از قابلمه خارج کرده و به صورت خلالی درشت خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله سیب زمینی ها را شسته و پوست کنده و به صورت حلقه ای خرد می کنیم. یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس سیب زمینی ها را در روغن تفت می ...
طرز تهیه آش دوغ
مواد لازم برای 4 نفر دوغ 2 لیتر نخود 200 گرم سبزی آش 750 گرم برنج 1 پیمانه سیر داغ 1 قاشق غذاخوری نعناع داغ 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی دستور پخت آش دوغ مرحله اول برای تهیه آش دوغ خوشمزه ابتدا نخود را حداقل از دو ساعت قبل در یک کاسه می ...
طرز تهیه کوکو مرغ
مجلسی ابتدا سیب زمینی را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شوند. در ادامه گوشت مرغ را به همراه دو لیوان آب و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه دیگر می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شود. مرحله دوم پس از اینکه سینه مرغ و سیب زمینی ها به طور کامل پختند آنها را کنار می گذاریم تا کمی خنک شوند سپس با سمت متوسط رنده سیب زمینی ها و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش لوبیا ارومیه
ای خرد کرده 2 عدد غوره 40 گرم آبغوره 50 میلی لیتر(حدود 1/4 پیمانه) زعفران حل کرده 2 قاشق سوپخوری سیب زمینی خلالی 2 عدد متوسط ابتدا لوبیا را بخیسانید، کمی روغن، در قابلمه ای مناسب بریزید و روی گاز قرار بدهید. آن گاه گوشت و پیاز داغ را اضافه کنید و تفت بدهید. حالا فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را افزوده و 2 دقیقه دیگر تفت بدهید. سپس لوبیا و آب جوش را هم درون خورشت ...
طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ
...> مرحله اول برای تهیه کوکوی مرغ خوشمزه با قارچ در ابتدای کار، مرغ را با پیاز و کمی ادویه و آب درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا پخته شود. سیب زمینی را خوب شسته و با پوست به مرغ اضافه می کنیم تا درسته پخته شود. مرحله دوم وقتی مرغ و سیب زمینی پخته شد آن را از قابلمه خارج می کنیم. در ادامه مرغ را به صورت ریش ریش در می آوریم. سیب زمینی را هم پوست می ...
طرز تهیه خوراک نخود فرنگی هندی
...> پودر دارچین 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذا خوری نمک به مقدار کافی طرز تهیه خوراک نخود فرنگی هندی مرحله اول برای تهیه خوراک نخود فرنگی خوشمزه به روش هندی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن به ان اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا ترکیه ای
صورت یکدست سرخ می کنیم. مرحله پنجم پس از اینکه کوفته ها به طور کامل سرخ شدند، آنها را از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی یا خلالی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله ششم در این مرحله پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا کمی ...
غذا های ارزان، پیشنهادی برای این روز های سخت
گوله نشود. ادویه ها ( نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه ) را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم. مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست و صاف شوند. 5. تابه ای روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد مانند کوکو سبزی مایه کوکو را به صورت کامل داخل تابه می ریزیم. مایه کوکو را با قاشق در همه نقاط تابه به صورت یکسان پخش می کنیم. 6. درب تابه را می ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
لپه به طور کامل برطرف شود. مرحله دوم در این مرحله پس از خیساندن لپه آنرا آبکشی می کنیمف سپس به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا لپه ها نیمپز شوند، سپس آنها با آب سرد آبکشی کرده و کنار می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله قابلمه را مجددا روی حرارت قرار می دهیم و دو لیوان آب و به همراه مقداری نمک اضافه می کنیم ...
خطر ابتلا به پوکی استخوان را با خوردن کله جوش کم کنید +3 دستور پخت آن
درون آن مقداری روغن سرخ کردنی بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت های قلقلی شده را به تابه اضافه کنید و آن ها را در ته تابه بچینید. گوشت ها را تا وقتی که تغییر رنگ دهند سرخ کنید. در گام بعدی یک قابلمه را انتخاب کنید و درون آن چهار پیمانه آب بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید. در فاصله جوش آمدن آب، پیاز را پوست ...
طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان
ابتدای کار، کدو و بادمجان ها را شسته و پوست می کنیم. سپس به صورت لایه لابه برش می زنیم و بدون اینکه روغن بریزیم کمی روی حرارت قرار می دهیم تا آب آنها خشک شود. مرحله دوم با این روش اصلاً روغن به خود نمی گیرند. از تابه در می آوریم. درون تابه کمی روغن می ریزیم و کدو را درون آن سرخ می کنیم. کدو باید با شعله کم سرخ شود. بعد از سرخ شدن کدو ها، بادمجان ها را هم سرخ می کنیم. ...
طرز تهیه آش انار، غذای سنتی شب یلدا
را داخل روغن کمی سرخ کنید و بعد از اینکه حبوبات پخت، به آش اضافه کنید. در مرحله بعد لبو را رنده کنید و داخل آش بریزید. نیم ساعت بعد آب انار و رب انار ملس را هم به آش اضافه کنید و خوب هم بزنید. دوباره درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید آش با حرارت کم جا بیفتد. حدود 1 ساعت بعد سبزی آش را اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی بپزد. وقتی آش خوب جا افتاده شد، اجاق گاز را خاموش کنید و آش را داخل ظرف مخصوص سرو بکشید. برای تزیین این آش می توانید از دانه های انار، سیر داغ، پیاز داغ و نعناع داغ استفاده کنید. ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی
تهیه گراتن سیب زمینی مرحله اول برای تهیه گراتن سیب زمینی خوشمزه ابتدای کار گوشت را به تکه ها کوچک برش می زنیم، سپس درون چرخ گوشت قرار می دهیم و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم. مرحله دوم حالا پوست سیب زمینی را جدا می کنیم، سپس می شوییم. در ادامه سیب زمینی را به صورت ورقه ای برش می زنیم، سپس ورقه های سیب زمینی را به ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی
درون یک قابلمه می ریزیم. سپس روی آن را آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا سیب زمینی ها پخته شود. مرحله دوم وقتی که سیب زمینی ها کامل پخته شد، پوست آن را گرفته و آن را با گوشت کوب له می کنیم یا با چرخ گوشت چرخ می کنیم. سپس درون یک کاسه می ریزیم. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا کمی گرم شود. مرحله سوم سپس زیره سبز را به آن ...
7 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
. 1 قاشق غذاخوری از مخلوط ادویه را روی گل کلم ها بپاشید. گل کلم ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید ، بچینید و به مدت 20 – 25 دقیقه در فری که با دمای 425 درجه فارنهایت گرم شده قرار دهید تا طلایی و کاراملی شوند. وسط پخت یک بار گل کلم ها را زیر و رو کنید. کمی روغن در قابلمه بریزید و پیاز را تفت دهید تا سبک شود ، گرفس و هویج خرد شده را اضافه کرده به مدت 7 – 8 ...
