خانه
طرز تهیه نان خامه ای
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کراکر های ساده و رژیمی برای همه ی سلیقه ها
: 55 گرم تخم مرغ: 1 عدد نمک دریا: 1/2 قاشق چای خوری رزماری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. فر را با حرارت 230 درجه سلسیوس روشن کنید. 2. پنیر موزارلا، پارمزان، پنیر خامه ای و آرد بادام را داخل کاسه مناسب مایکروفر مخلوط کنید و به مدت 1 دقیقه در مایکروفر گرم کنید اگر مایکروفر ندارید از حرارت غیر مستقیم استفاده کیند. بلافاصله مواد را با استفاده از چنگال یا اسپاتول ...
طرز تهیه 3 میان وعده جذاب برای کودکان شما در خانه
خوشمزه به راحتی درون تابه و فر هم آماده می شود. هرچند که این روزها اکثر دستگاه های ساندویچ ساز خانگی صفحه پخت وافل هم دارند. برای تهیه وافل در خانه به مواد خاصی نیاز نیست، شاید تا پیش از این تصور می کردید یک صبحانه فرانسوی حتماً به مواد اولیه خاصی نیاز دارد، حالا که مسئله مواد اولیه حل شد دست به کار شوید و یک میان وعده جذاب برای فرزندتان آماده کنید. اگر می خواهید وافل ...
از این دسر ساندویچی براونی نمیشه گذشت
مرغ (سرد) 2 عدد بزرگ آرد نصف فنجان بستنی وانیلی 1 لیتر کره بادام زمینی نصف فنجان عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری از این دسر ساندویچی براونی نمیشه گذشت طرز تهیه: 1-فر را با دمای 325 درجه فارنهایت (160 درجه سانتی گراد) داغ کنید و 2 قالب 20 سانتی متری فلزی مربع شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید به صورتی که دنباله های آن از بغل ظرف آویزان باشد. 2-کره ...
طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!
گوجه ها به ارامی بپزند. گاهی آن ها را بهم بزنید. این باعث می شود یک سس غلیظ و خوش طعم ایجاد شود. 4. وقتی که سس قل خورد، حفره هایی را با قاشق در آن ایجاد کنید تا فضای کافی برای هر تخم مرغ ایجاد کنید. 5. برای اضافه کردن تخم مرغ، می توانید تخم مرغ را مستقیما داخل ماهیتابه بیندازید، اما بهتر است آن ها را یکی یکی در کاسه ای کوچک بیندازید بعد تخم مرغ را به آرامی داخل حفره ایجاد شده ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
بریزید تا خمیر صاف و غلیظی بدست آورید. سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند. ...
کوکو اسفناج
کنار می گذاریم تا سرد شوند. برای تهیه مایه کوکو سبزیجات تفت داده شده را داخل یک کاسه می ریزیم. 3. توجه داشته باشید که سبزیجات باید به دمای محیط برسند تا هنگام اضافه کردن تخم مرغ باعث سفت شدن تخم مرغ نشوند. حالا تخم مرغ ها را به صورت جداگانه در یک ظرف دیگر می شکنیم و خوب می زنیم و به مواد کوکو اضافه می کنیم 4. در اینجا آرد سفید را کم کم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا ...
ساندویچ مرغ با سیب زمینی کبابی؛ غذایی سریع و خوشمزه
کنید تا گرم شود. پیاز و سیب زمینی را پوست گرفته و به شکل حلقه ای برش بزنید. داخل سینی فر را چرب کنید و سیب زمینی ها و پیاز ها را داخل آن بچینید. با روغن روی سیب زمینی و پیاز ها را چرب کنید. روی سیب زمینی و پیاز ها کمی نمک و فلفل بپاشید. سینی فر را به مدت نیم ساعت داخل فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. در این مرحله سینه مرغ ...
طرز تهیه کوکی ماچا
تخم مرغ 1 عدد عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری شکلات سفید به مقدار کافی طرز تهیه کوکی ماچا مرحله اول برای تهیه کوکی ماچای خوشمزه ابتدا از 30 دقیقه قبل کره را از یخچال خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم کره با دمای محیط هماهنگ شود. در ادامه درون یک کاسه مناسب کره را به همراه شکر اضافه می کنیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سزار رستورانی مرحله دوم ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کلوچه قیصی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، این کلوچه خوشمزه را برای دورهمی های بهاری تهیه کنید و از آن لذت ببرید. کره 200 گرم تخم مرغ یک عدد روغن زیتون یک دوم پیمانه پودر قند یک پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آرد حدود 2 پیمانه قیصی 10 عدد گردو یک پیمانه دارچین یک قاشق چایخوری پودر قند یک دوم پیمانه (برای تزیین) ابتدا همه ...
طرز پخت انواع حلواها در شهرهای مختلف کشور
...> شربت بار یا عسل 1 قاشق غذا خوری آب 2 قاشق غذا خوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری 1- سفیده و زرده های تخم مرغ رو از هم جدا کنید و سفیده ها رو داخل ظرف تمیز و خشک بریزین و با دور تند همزن برقی به مدت دو دقیقه بزنید تا کف کنه و بعد در حین هم زدن کم کم پنجاه گرم شکر رو به سفیده ها اضافه کنید. 2- و انقدر هم بزنید تا سفیده های تخم مرغ کاملا فرم بگیرن و با ...
“کوفته ریزه”، غذایی فوق العاده خوشمزه و لذیذ
.... تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید تا سفیده و زرده آن ها را به خوبی قاطی شوند. سپس آن را به کاسه گوشت چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید. به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل را بر روی مواد بریزید و 1 قاشق غذا خوری آرد نخودچی را به صورت کم کم و هنگامی که دارید گوشت چرخ کرده را ورز می دهید به آن اضافه کنید. می توانید یک قاشق دیگر آرد نخودچی را در صورتی که احساس کردید ...
کباب شیره
لازم پودر تخم گشنیز..............1 قاشق غذاخوری بیشتربخوانید: جوجه کباب هاوایی + طرز تهیه روش تهیه 1 عدد پیاز را رنده کنید همراه با گوشت نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز مخلوط کنید . یک پیاز را خلالی خرد کنید تمبر هندی را با 2 لیوان آب مخلوط کنید و صاف کنید و همراه با شکر و زردچوبه و 2 لیوان آب به پیاز داغ اضافه کنید و بعد از جوش آمدن، گوشتها را کوفته ریزه درست کنید و در آن بریزید تا بپزید و آب آن کم شود دارچین را اضافه کنید و بپزید و غلیظ شود همراه با نان یا برنج سرو شود. منبع : شور و شیرین ...
خواص و فواید سرکه سیب
...> سرکه سیب را به جوش شیرین اضافه کنید تا نان بیشتر پف کند. 98. گوشت کبابی به گوشت کبابی سرکه سیب اضافه کنید، تا آب دار باشد. 99. چاتنی هنگام پخت چاتنی مقداری سرکه سیب اضافه کنید تا میوه ها نرم تر شوند. 100. تخم مرغ آب پز به آبی که تخم مرغ در آن در حال جوشیدن است، سرکه سیب اضافه کنید تا پوست تخم مرغ نشکند. 101. مناسب ...
آموزش کوکوی بادمجان
مواد لازم برای تهیه کوکو بادمجان بادمجان: 5 عدد تخم مرغ: 2 الی 3 عدد پیاز: 1 عدد سیر رنده شده: 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم دستور پخت و طرز تهیه 1. ابتدا باید پیاز رو با سایز درشت رنده کرده و بعد آبش را میگیریم. 2. بادمجان ها را پوست کنده و با سایز درشت رنده میکنیم. در صورتی که نیاز به گرفتن تلخی بادمجان بود حتما قبل از رنده کردن به ...
شیرینی سوسیسی
صورت تغییر حجم سوسیس دراثر پختن، باعث آسیب دیدن نوار خمیری که روی آن می پیچید، خواهد شد بگذارید سوسیس ها کمی سرد شوند. اکنون خمیرهای آماده شده را به شکل باندپیچی، دور سوسیس ها بپیچید. فر را روی حرارت 180درجه سانتی گراد گرم کنید. کف ظرف پیرکس، کمی آرد بریزید و سوسیس های باند پیچی شده را داخل آن بچینید. در ظرف را بگذارید و آن را به مدت 20 دقیقه داخل فر بگذارید. در این فاصله تخم مرغ را داخل کاسه ...
طرز تهیه سالاد فتوش، سالاد جذاب لبنانی
تیز یا قیچی خرد کنید. بهتر است نان ها را به مربع های کوچک تقسیم کنید. نان های خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و دو قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا نان ها با روغن آغشته شوند. کف سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کنید و تکه های نان را روی سینی بچینید؛ سپس سینی را به مدت 5 دقیقه در فر گرم با دمای 170 درجه سانتیگراد بگذارید. (در صورت تمایل می توانید نان را با روغن زیتون و با حرارت کم سرخ ...
انواع پلو های مخلوط را بدون گوشت آماده کنید
مناسب زرده های تخم مرغ را ریخته و با چنگال کمی هم بزنید. زعفران دم کرده و ماست را اضافه کرده و مخلوط کنید. مایه ته چین آماده است. 5. برنج را داخل مایه ته چین ریخته و خوب مخلوط کنید. تابه ای که می خواهید ته چین را در آن بپزید چرب کنید. نیمی از مایه برنج را در تابه ریخته و با پشت قاشق فشرده و یک دست کنید. 6. مرغ و هویج را روی لایه اول برنج ریخته و پهن کنید تا همه سطح برنج را ...
طرز تهیه کیک های شب یلدا
شکر در طی 12 دقیقه با همزن برقی ترکیب کنید. حالا آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و سپس مخلوط شکر و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. از زیاد هم زدن کیک پرهیز کنید، چرا که از پف آن می کاهد. حالا 1 دوم قاشق چایی خوری اسانس وانیل به مواد اضافه کنید. خمیر را به صورت مساوی در دو قالب تقسیم نمایید و سپس به درون فر قرار دهید تا پخته شود. زمان پخت کیک ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی
...> سپس سینی فر را درون فر که از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید و بعد از اینکه شیرینی ها مقداری طلایی رنگ شدند سینی را از درون فر خارج کنید. روش دوم : مواد لازم پودر نارگیل : 125 گرم پودر شکر : 250 گرم سفیده تخم مرغ : سه عدد لیمو ترش : نصف قاشق چایخوری پودر وانیل : 1/8 قاشق چایخوری روغن : 75 گرم دستور تهیه شیرینی نارگیلی پودر نارگیل و پودر شکر را درون ...
طرز تهیه 14 خوراکی خوشمزه برای شب یلدا
.... فر را بگذارید در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شود. نان تارت را 15 دقیقه در فر بپزید تا رنگ بگیرد و سفت و ترد شود. مواد لازم برای داخل تارت: 340 گرم شکلات، خرد شده 1 فنجان خامه پرچرب 2 عدد تخم مرغ بزرگ 3 قاشق غذاخوری شکر ریزدانه 1 قاشق غذاخوری آرد معمولی یک چهارم قاشق چایخوری نمک وقتی که نان تارت دارد می پزد، شکلات و خامه پرچرب را روی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه فینگرفود کاپ کیک پیتزا
عدد فلفل دلمه ای رنگی خرد شده 1 فنجان مواد گوشتی(مایع ماکارونی) و یا ژامبون 1 فنجان ابتدا کپسول های کاغذی را داخل قالب مافین بگذارید و بعد فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه قرار بدهید. از آرد دو قاشق سوپخوری سر صاف بردارید و به جای آن دو قاشق سوپخوری آرد نشاسته ذرت اضافه کنید. آردها و بکینگ پودر را مخلوط و یک بار الک کنید، تخم مرغ ها را با همزن دستی بزنیدتا از ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک لامینگتون
سانتیگراد روشن میکنیم. قالب مورد نظر یک قالب مربع حدود 20 سانتی و تقریبا کم عمق است که از قبل چربش می کنیم. شکر و کره را با سرعت بالای همزن به مدت 2 دقیقه هم میزنیم.سپس تخم مرغ هارا با هم همراه با 1 قاشق چایخوری وانیل اضافه کرده و تا زمانیکه خوب ترکیب شوند هم میزنیم. آرد و شیر را در 3 مرحله اضافه کرده و متناوب هم می زنیم. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 50 تا 60 دقیقه داخل فر می گذاریم تا کاملا بپزد. ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
بزنید تا آرد گلوله نشود و یک مایع صافی به دست بیاید.. بعد از اینکه سس سفید درست شد، آن را کنار بگذارید تا خنک شود. داخل قارچ ها را با مرغ پر کنید و کمی پنیر موتزارلا را روی قارچ ها بریزید و داخل سینی فر به صورت وارانه بچینید. سپس روی قارچ ها سس سفید بریزید و سینی را به مدت 10 دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا قارچ ها بپزند. نکات مهم دلمه قارچ ...
طرز تهیه تاکو؛ غذای پرطرفدار مکزیکی
گرم نان ترتیلا: 8 عدد گشنیز خردشده: 1/2 فنجان طرز تهیه یک کاسه بزرگ بردارید و در آن خامه ترش و آبلیمو ترش بریزید و با هم مخلوط کنید. به آن ها نمک و فلفل اضافه کرده و نیمی از مواد را در کاسه ای دیگر بریزید. نصف یک عدد فلفل سبز را خرده کرده و همراه با پیاز و کلم قرمز داخل یکی از کاسه های حاوی مواد اولیه ریخته و با هم حسابی مخلوط کنید. ...
صبحانه هایی که آدم را خوش اخلاق می کنند
خوری + روغن زرد یا کره محلی، یک قاشق غذا خوری + شیره انگور یا خرما یا عسل، یک قاشق غذا خوری 2- تخم مرغ آب پز، یک عدد + کره محلی یا روغن زرد، یک قاشق غذا خوری 3- خامه یا سرشیر محلی، دو تا سه قاشق غذا خوری + شیره انگور یا خرما یا عسل، یک قاشق غذا خوری 4- حلیم بوقلمون یا گوسفند 5- کله پاچه 6- خاگینه با نان سنگگ 7- حلوا ارده + کره محلی گاو 8- حلوا ارده + روغن حیوانی + شیره انگور 9- املت با روغن حیوانی و فلفل سیاه و زرد چوبه 10- آش شیرازی 11- آش یزدی 12- عدسی با گلپر 13- نیمرو با تخم مرغ محلی + روغن حیوانی ...
طرز تهیه گراتن کلم بروکلی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت خوراک کلم بروکلی و مرغ
درجه سانتی گراد قرار دهید. مرحله دوم سیب زمینی ها را در ظرفی بچینید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را به سیب زمینی ها بزنید. ظرف را در فر قرار دهید و 15 دقیقه صبر کنید تا پخته شود. مرحله سوم در این مرحله پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. سیر را له کنید. سپس تابه ای را روی حرارت گاز قرار دهید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید ...
دستور پخت یک پیتزای ساده در خانه
را برای 3 تا 5 دقیقه در در طبقه میانی فری که قبلا گرم کرده اید، بگذارید تا جایی که روی نان طلایی و ترد شود. 4- نان ها را از فر بیرون بیاورید و روی آنها به مقدار دلخواه سس بمالید. 5- مقدار مساوی از پنیر موزارلا و پارمسان و پپرونی روی نان ها بریزید و دوباره برای 5 تا 7 دقیقه تا جایی که پنیرها آب شوند، داخل فر قرار دهید. 6- پیتزا را از فر بیرون بیاورید و بقیه جعفری ها را روی آن بریزید. مقدار دیگری پنیر پارمسان بریزید و سریع تا داغ است آن را سرو کنید. ...
شیرینی کاکا ؛ اقتصادی ترین دسر زمستانی
مخصوص گیلان است که بسیار آسان و سریع تهیه می شود و با توجه به مواداولیه آن بسیار کم هزینه تر و مهم تر از آن، کم کالری تر از دسر های مبتنی بر خامه و پنیر های خامه ای است. مواد لازم برای این شیرینی خوشمزه عبارت است: کدو حلوایی پخته و له شده:1 پیمانه آرد گندم الک شده:1 پیمانه تخم مرغ:1 عدد شیر:یک چهارم پیمانه گلاب:1 تا 2 قاشق غذاخوری ...
فیله فرانسوی
... طرز تهیه مرغ بالزامیک ناگت مرغ خانگی + طرز تهیه روش تهیه ابتدا فیله گوساله را با سویاسس، سس ولچستر، روغن، رزماری، نمک و فلفل به مدت یک ساعت مزه دار کنید، سپس کره را در ماهی تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی کره آب شد فیله را در ماهی تابه قرار دهید و هر دو دقیقه یک بار فیله را بچرخانید و بگذارید کره به خورد گوشت برود، سپس فیله را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه بپزید. منبع : شور و شیرین ...
خوراک کله گنجشکی؛ ساده و خوشمزه
مراحل را مثل دستور ادامه می دهیم. برای جلوگیری از وارفتن گوشت از تخم مرغ استفاده می کنند، ولی چون ممکن است تخم مرغ بوی نه چندان خوبی را به غذا بدهد چندان توصیه نمی شود. اگر گوشت خوب ورز داده شد امکان وا رفتن آن به صفر می رسد، ولی اگر از وارفتن آن ترسیدید از آرد نخودچی یا پودر نان یا دو قاشق آرد استفاده کنید. چون از چیزی دیگری برای رنگ خوراک استفاده نمی کنیم برای همین رب گوجه ...
