“کوبه عربی”، خوشمزه ای بی رقیب در غذاهای غربی + دستور طبخ
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش شمالی نارنج؛ یک خورش ساده زمستانی
کمی تفت دهید و سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. گوشت سینه مرغ را بعد از شستن به قطعات متوسط تکه تکه کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. به محض این که رنگ گوشت مرغ تغییر کرد و سفید شد مخلوط سیر، گردو و آرد برنج را به آن اضافه کنید و تمام مواد را با هم مقداری تفت دهید. 3. در مرحله بعد 3 لیوان آب به مخلوط فوق اضافه کنید و اجازه دهید خورش به مدت 1 ساعت روی شعله ملایم گاز بپزد. حین ...
طرز تهیه خورش ته بیران
کنید و خوب بشویید. سپس آنها را خرد کنید. بعد از اینکه گوشت ها به همراه سیر و پیاز تفت خوردند، سبزی را نیز به قابلمه اضافه کنید. چند دقیقه ای محتویات قابلمه را تفت دهید و سپس 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید. حرارت شعله را ملایم کنید و اجازه دهید محتویات قابلمه به مدت 35 دقیقه با یکدیگر بپزند. 3. در مدتی که مواد داخل قابلمه در حال پخته شدن هستند، داخل تابه مقداری روغن بریزید و بادمجان ها را ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
لوبیای سفید را در آب بخیسانید. سپس برای تهیه آبگوشت دیزی، پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید. آن را به همراه گوشت، حبوبات، 1 عدد پیاز کامل و 3 عدد سیر داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. تقریبا 6 برابر حجم مواد به آن آب اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید. بعد از حدود یک ساعت و نیم که از پخت مواد گذشت، فلفل سبز را به دیزی اضافه کنید. شعله را تا حد امکان کم کنید تا غذا به آرامی جا بیفتد. ...
طرز تهیه شامی ترش با مرغ
...> پودر سیر 1⁄2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1⁄2 قاشق چایخوری هویج 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب زرشک یا رب انار ترش 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه شامی ترش با مرغ مرحله اول برای تهیه شامی ترش خوشمزه و ساده با مرغ ابتدا سینه مرغ را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و درون یک کاسه ...
ته چین گوجه فرنگی؛ سفره ای متفاوت بچینید!
) کره 60 گرم سینه مرغ خلالی خرد کرده 500 گرم قرص عصاره مرغ 1 عدد ادویه کاری 1 قاشق چایخوری قارچ ورقه ای خرد کرده 400 گرم ماست چکیده 200 گرم زعفران حلکرده 4 قاشق سوپخوری روغن مایع 150 میلی لیتر (حدود دوسوم پیمانه) نمک و فلفل به میزان لازم زرده ی تخم مرغ 4 عدد فیله گوجه فرنگی رنده کرده 7-8 عدد طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی : 1. برنج را در قابلمه حاوی آب و نمک بپزید و آبکشی کنید ...
طرز تهیه خورش بامیه با گوشت
بامیه : بامیه: 850 گرم گوشت ماهیچه یا مغزران گوساله: 850گرم آبلیمو: 4 قاشق سوپ خوری پیاز سرخ شده: 4 قاشق رب گوجه: 3 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه خورش بامیه: بعد از شستن گوشت آن را قطعه قطعه میکنیم و با پیاز سرخ شده تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود، سپس آنها را در قابلمه می ریزیم و می گذاریم با مقداری آب روی حرارت کم بپزد و گوشتها کامل بپزند. ...
طرز تهیه ساده خورش سیر قلیه گیلکی با مرغ و برگ سیر تازه
در مجله کوروش بخوانید. مواد لازم خورش سیر قلیه گیلکی با مرغ (6 نفر) لپه: 1و 1⁄2 پیمانه برگ سیر: 6 پیمانه (برگ سیر بعد از سرخ شدن نصف می شود پس در استفاده از آن دست و دلباز باشید) پیاز: 2 عدد تخم مرغ: 5 عدد مرغ: 600 گرم سینه یا ران (می توانید با جای گوشت مرغ از گوشت اردک و غاز هم استفاده کنید) نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه طرز تهیه خورش سیر قلیه گیلکی با مرغ ...
طرز تهیه خورشت مرغ ناردونی
لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت مرغ ناردونی: 1. ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید 2. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید و پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و آنرا کمی تفت دهید تا نرم شود. 3. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد ...
طرز تهیه شامی مرغ ؛ غذایی خوشمزه که سریع آماده می شود
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از چی شی، شامی مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و حاضری ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. سینه مرغ 600 گرم تخم مرغ 3 عدد پیاز یک عدد بزرگ سیب زمینی یک عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه شامی مرغ ابتدا سیب زمینی را به ...
دستور پخت خورش فندق قاتق؛ کمی شبیه فسنجان
داخل قابلمه بریزید تا روغن پس بده اجازه دهید تا مواد کاملا بپزد. در زمان پخته شدن خورش مرغ ها را بشورید و خرد کنید و آن ها را در یک تابه مناسب کمی تفت دهید و بعد از اینکه طلایی شد مقداری رب گوجه فرنگی اضافه کنید تا رنگ بگیرد. سپس مرغ ها را به خورش اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید. مرحله سوم: آماده سازی بادمجان و مواد دیگر بعد از پخته شدن مرغ، آرد و رب گوجه فرنگی را ...
به جای زرشک پلو، این بار پلوی بحرینی بخورید
این غذا را امتحان کنید. در عین حال که غذایی جدید است، ریسک دوست نداشتن را هم ندارد؛ زیرا همان طور که گفتیم بسیار با ذائقه ی ایرانی متناسب است. مواد لازم 3 لیوان برنج 6 عدد ران و سینه مرغ 4عدد پیاز متوسط یک لیوان گردو و خلال بادام نصف لیوان کشمش پلویی یک قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی 2عدد لیمو عمانی درسته ادویه ی پلویی دارچین و زردچوبه نمک و فلفل طرز تهیه ...
قیمه ترکی یا پیچاق قیمه
. 2. گوشت ها را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا با پیاز کمی تفت داده شود. زعفران را در مقداری آب جوش حل کنید و همراه یک لیوان آب جوش در قابلمه بریزید. شعله اجاق گاز را کم کرده و تا زمان پخت کامل تکه های گوشت، صبر کنید. 3. حالا پیاز دوم را هم خلالی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز ها را در آن تفت دهید. خلال های بادام را هم همراه با رب گوجه فرنگی در آن تفت ...
چکدرمه”؛ غذای لذیذ و بینظیر ترکمنی
بریزید و تفت دهید تا پیاز ها طلایی رنگ شوند.بعد از تفت پیاز گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و خوب تفت دهید. به پیاز و گوشت در حال تفت خوردن 2 تا 3 قاشق رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک ، فلفل و ادویه های دیگر را اضافه کنید و تفت دهید. سپس یک لیتر آب داخل قابلمه بریزید و حرارت را رو به بالا ببرید تا آب به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید و بگذارید تا گوشت کم کم بپزد. بعد از ...
روش پخت چند قاطی پلوی بدون گوشت
...> مواد لازم روش تهیه 1. 4 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 6 دقیقه در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. 2. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دادن را 2 دقیقه دیگر ادامه دهید. پوره گوجه فرنگی و سیب زمینی را اضافه کرده و مخلوط کنید تا به جوش آید. 3. برنج را داخل قابلمه بریزید، سپس به آن آب جوش اضافه کنید، به اندازه ای که تا نصف ...
طرز تهیه دلمه هویج؛ ارزان و پرطرفدار!
با مقداری روغن زیتون تفت دهید. 2. کمی روغن زیتون در تابه ریخته و گوشت چرخ کرده را با پیاز در آن تفت دهید. پس از اینکه گوشت طلایی شد به آن دانه کاج اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید. چند دقیقه بعد رب گوجه، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کرده و در آخر نیز سبزی دلمه را بیفزایید. 3. هویج ها را با مایه دلمه پر کنید و آن ها را به حالت عمودی در قابلمه بگذارید. سپس دو ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
. پس از آن تکه های مرغ را همراه با نمک اضافه کرده و سرخ کنید. 6. در قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و ته آن را با سیب زمینی یا نان بپوشانید. سپس برنج، مخلوط برگه زردآلو، قیسی، خلال بادام و پسته و زرشک را به صورت لایه لایه آنقدر بریزید تا مواد تمام شود. بعد آن را به روش معمول دم کنید. یه جور دیگه هنگام کشیدن برنج مخلوط، مقداری از تکه های سرخ شده مرغ را در لابه لای ...
طرز تهیه 4 غذای رژیمی و خوشمزه برای شام
. کلم بروکلی را خرد کرده و به مدت 30 ثانیه در آب در حال جوش بیندازید و سپس آبکش کنید و رویش آب سرد بریزید و بعد از اینکه آب اضافه اش گرفته شد با کلم قرمز مخلوط کنید. ذرت ها را به همراه آب لیمو ترش و روغن زیتون و نمک و فلفل اضافه کرده مخلوط کنید. برای روی سالاد از زیتون حلقه شده و گوجه گیلاسی استفاده کنید. خوراک سبزیجات رژیمی مواد لازم خوراک ...
طرز پخت قدم به قدم 3 نوع پلو خوشمزه و سنتی با تن ماهی
بیست دقیقه جوشانده شده را به این مواد اضافه کنید. کمی که مواد با هم تفت خورد، جعفری خرد شده را اضافه کنید. مرحله سوم؛ دم کردن گوجه پلو در مرحله سوم از طرز تهیه گوجه پلو با تن ماهی طبیعت، روش دم کردن پلو با تن ماهی شبیه سایر پلوهاست. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید، وقتی که داغ شد به صورت لایه لایه برنج و مواد لای پلو را اضافه کنید. لایه آخر باید برنج باشد و سپس دو قاشق زعفران ...
پلو ته چین مرغ؛ لذیذترین غذای دنیا!
...، سینه آن است، که چربی آن نصف چربی ران مرغ است. و در کل، مرغ گوشت کم چربی محسوب میشود. مرغ حاوی پروتئین زیادی است و از این جهت برای عضله سازی بسیار مناسب است. مواد لازم: برنج: 3 لیوان ماست چکیده: 1 لیوان زرشک: 1 لیوان سینه مرغ: 2 عدد تخم مرغ: 3 عدد زعفران: 4 قاشق غذاخوری روغن مایع: نصف لیوان کره: 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1 ...
پسته پلو با مرغ
.... پیاز ها را هم ریز خرد کنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن بریزید و در اواسط پخت، پیاز خرد کرده را هم افزوده و پس از کمی تفت دادن مقدار آب بریزید و بگذارید تا تکه های مرغ بپزند. البته برای مزه دار کردن مرغ ها کمی زعفران آب کرده و نمک و فلفل هم اضافه کنید. 3. برنج را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبک شود. بعد از آبکش کردن برنج ته قابلمه را ته دیگ مناسب و دلخواه ...
طرز تهیه املت توپر | این صبحانه تایلندی را حتما امتحان کنید
گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد گشنیز خرد شده یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه لازم فلفل قرمز ریز شده یک عدد در ابتدا تابه ای را انتخاب کنید اگر تفلون و نچسب باشد بهتر است. پیاز و سیر خرد شده را با در تابه بریزید و حرارت متوسط را به مدت 3 الی 4 دقیقه یا تا زمانی که پیاز نرم شود تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید و ...
خورش بامیه هندی
بزنید تا پیاز سبک و طلایی شود. آن گاه زنجفیل و سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه مخلوط نمائید. حالا زردچوبه، زیره، گراماسالا، تخم گشنیز، نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط نمائید. سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و کمی تفت دهید و به میزان کافی آب اضافه کنید. تا بجوش آید، در این فاصله بامیه ها را با 2 قاشق سوپخوری روغن تفت دهید و به مواد فراهم کرده بیفزائید تا بامیه کمی بپزد سپس سیب زمینی را اضافه کنید و صبر کنید تا خورش پخته و جا بیفتد. بیشتر بخوانید: انواع خورش بامیه + طرز تهیه آموزش بلانچ کردن بامیه ترشی بامیه به سبک خانگی + دستور تهیه ...
با دستور پخت غذای شانس ایتالیایی ها آشنا شوید
برای 4 نفر تهیه شده است. دستورالعمل این غذای خوشمزه و در عین حال خوش شانس ایتالیایی را ادامه بخوانید. مواد اولیه: کرفس: دو ساقه هویج: 1 عدد رازیانه: یک دوم پیمانه روغن زیتون: به میزان دل خواه نمک: به میزان دل خواه لیمو با پوست بدون واکس: 1 عدد سیر: 3 عدد خرد شده گوشت قرمز طعم دار: 600 گرم (طعم دار بودن گوشت به ذائقه شما بستگی دارد) عدس: 300 گرم سیب زمینی: 2 عدد متوسط (پوست ...
رولت گوشت با طعم زرشک
مواد لازم: گوشت چرخ کرده مخلوط: 500 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 2 حبه فلفل سیاه درسته: 4 تا 5 دانه نمک: 1 قاشق چای خوری پودرسوخاری: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپ خوری مواد لازم برای داخل رولت: تخم مرغ: 2 عدد جعفری یا گشنیز خردشده: 3 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل: به میزان لازم زرشک: 3 قاشق سوپ خوری گردوی خردشده: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. پیاز ها را ...
آش رشته ترش
مواد لازم برای 8 نفر نخود، لوبیا چیتی و عدس: 750 گرم (معمولا مقدار عدس باید بیشتر از نخود و لوبیا باشد) سبزی آش خرد شده: 1 کیلوگرم پیاز متوسط: 3 عدد روغن مایع مخصوص سرخ کردنی: به مقدار لازم آلبالو خشک، قیسی، برگه زردآلو و آلو: 200 گرم رشته مخصوص آش: 750 گرم پودر نعنا خشک: 1 قاشق سوپ خوری شیره انگور: 2 /1 پیمانه سرکه انگور: 2 پیمانه آب گوشت یا آب قلم: 1 لیوان نمک و فلفل: به مقدار لازم ...
اشکنه کدو بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر بادمجان قلمی: 500 گرم کدو سبز: 500 گرم پیاز متوسط: یک عدد سیر: 5 حبه گوجه فرنگی: 500 گرم کشک: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم نعناع خشک: 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه 1. بادمجان وکدو را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پیاز را ریز خرد و سرخ کنید. 2. سیر را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
پای مرغ، از فواید و مضرات تا روش های رایج برای تهیه و طبخ آن
که پای مرغ ها به مدت 1 ساعت روی شعله ملایم گاز بپزند. • پس از پختن پای مرغ ها در قابلمه ای جداگانه سیر و پیاز را خرد کنید و پس از تفت دادن با روغن و اضافه کردن زردچوبه و سپس هویج و سیب زمینی خرد شده پای مرغ های آب پز و نرم را آب کشی و با همان حالت درون قابلمه بریزید و کمی تفت بدهید. • سپس رب گوجه و بعد از آن سبزی سوپ را اضافه کنید. • جو یا برنج نیم دانه محلی را کاملا بشویید و در ...
طرز تهیه بادمجون پلوی قزوینی
باشید مواد لازم: برنج:یک کیلوگرم بادمجان حلقه شده:یک کیلوگرم پیاز سرخ شده:یک پیمانه گوشت چرخ کرده:500 گرم گوجه فرنگی حلقه شده:2 پیمانه یا 5 عدد رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری روغن:نصف پیمانه نمک: به میزان لازم ادویه: به میزان لازم زردچوبه:به میزان لازم مراحل پخت 1. در ابتدا بادمجان ها را حاضر کنید و آن ها را تفت دهید. 2. گوشت را به همراه پیاز داغ ...
طرز تهیه سوپ مینسترونه؛ ایتالیایی، کلاسیک و بدون گلوتن
برای طعم دهی استفاده می کردیم نباید از ادویه های معمول خورش ها استفاده کنیم چه اینکه اغلب ما برای درست کردن سوپ ها همان ادویه های خورش را به کار می بریم. مواد لازم روغن زیتون بکر: 4 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد متوسط خرد شده هویج: 2 عدد متوسط، پوست گرفته و خرد شده رب گوجه: 1/4 پیمانه سبزیجات فصلی خرد شده: 2 پیمانه (سیب زمینی، کدوی حلوایی، کدو سبز، کدوی گردویی، لوبیا سبز یا نخود ...
دستور تهیه سوپ لازانیا؛ متفاوت، مقوی و خوشمزه
...> 2. یک قاشق غذاخوری باقیمانده روغن زیتون را داخل قابلمه گرم کنید، پیاز زرد را اضافه کنید و تا زمانی که شروع به نرم شدن بکند، تفت دهید یعنی حدود 3 دقیقه. سیر را افزوده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید. 3. آب مرغ، گوجه خرد شده، پوره گوجه، رب گوجه، اورگانو، ریحان، رزماری، آویشن و گوشت سرخ شده را افزوده و با نمک و فلفل مزه دار کنید تا طعم بگیرد. 4. بگذارید به جوش بیاید بعد از جوش ...