سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه عدسی رستورانی؛ خوشمزه و مقوی
...؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند نکات مربوط به عدس عدس از آن دسته حبوبات است که برای پختن نیازی به خیس دادن از قبل ندارد. کافی است پنج دقیقه قبل از پخت عدس را خیس کنید و بعد از آبکش کردن آن را بپزید. طرز تهیه عدسی رستورانی 1 در مرحله اول پیاز را بشویید و پوست کنید؛ سپس با رنده ریز رنده کنید. پیاز های رنده شده را داخل قابلمه مناسب بریزید و با کمی ...
طرز تهیه پاستا راویولی اصیل و سنتی ایتالیایی
رستوران های ایتالیایی با طبخ غذاهای مدیترانه ای، انواع پاستا، پیتزا و استیک از جمله محبوب ترین رستوران ها هستند. طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی پنیر با سس آلفردو و نیز طرز تهیه خمیر راویولی در منزل را در ادامه مطلب بخوانید. کمی در مورد پادشاه پاستاها بیشتر بدانیم قبل از این که برای پختن پاستا ایتالیایی راویولی پنیر دست به کار شویم بد نیست کمی در مورد این پاستای مربع بالشتی بیشتر ...
غذا های عمانی؛ سفری به همسایه جنوبی کشورمان
که در اصل به عربستان تعلق دارد. این غذا در کشورهای عربی خصوصا عمان طرفداران زیادی دارد. مجبوس با برنج (معمولاً باسماتی)، سبزیجات، گوشت یا مرغ و مخلوطی از ادویه جات گوناگون درست می شود. این غذا گاهی اوقات با ماست، سالاد، نان سنتی و سس گوجه سرو می شود. شوا شُوا نوعی گوشت گریل شده است که عموما برای مناسبت های ویژه مانند عید تهیه می شود. فرایند پخت شوا زمان زیادی می برد. در واقع ...
چه غذا هایی را باید در زمستان خورد؟
. این رسپی شامل کدو حلوایی به عنوان یک گزینه سالم در کنار ماکارونی و پنیر است. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. 3 فنجان کدو حلوایی پوست کنده مکعبی، 1⁄4 فنجان آب مرغ، 1⁄2 فنجان شیر و 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده را در یک قابلمه متوسط مخلوط کنید. روی حرارت متوسط رو به بالا به جوش بیاورید. حرارت را تا حد متوسط کم کنید تا زمانی که کدو ها به راحتی با چنگال سوراخ شوند (حدود 25 ...
هرگز این قسمت مرغ را نخورید
پرورش مرغ مطلع نیستید آن را مصرف نکنید. متاسفانه گاهی برخی آنتی بیوتیک های ممنوع هم در مرغداری ها استفاده می شوند به همین علت باید مرغ های بسته بندی زیرنظر سازمان دامپزشکی از فروشگاه های معتبر خریداری کنید و پیش از مصرف گوشت مرغ آن را حسابی بپزید، زیرا فرآیند پخت و پز باعث از بین رفتن برخی از این آنتی بیوتیک ها می شود. همچنین مصرف جگر مرغ برای مبتلایان به بیماری های قلبی عروقی، چربی خون بالا و نقرس مضر است. جگر مرغ از غذا های با کلسترول بالا محسوب می شود، مصرف زیاد جگر مرغ باعث افزایش کلسترول و در نتیجه بیماری قلبی می شود. ...
طرز تهیه بلال کبابی با پوست
خوب و لذیذی دارد. ذرت کبابی یکی از میان وعده های سالم و خوشمزه برای همه بخصوصو بچه هاست. علاوه بر این از ذرت میتوان در رسپی های مختلف و انواع غذاها و سالاد ها استفاده نمود. در این مطلب دو روش ساده خانگی برای کباب کردن ذرت، درون فر، به خصوص برای کسانی که شرایط و یا تمایلی به کباب کردن ذرت روی زغال را ندارند، آورده شده است. مواد مورد نیاز برای کباب کردن ذرت ذرت 4 عدد کره 2 قاشق غذاخوری ...
نکاتی در مورد فواید و مضررات جگر مرغ
... با همه فواید جگر مرغ که در بالا آورده ایم خوردن این غذای خوشمزه توصیه نمی شود، زیرا: در پرورش مرغ ها از مواد هورمونی استفاده شود. هنگامی که به مرغ آنتی بیوتیک تزریق می کنند باید 5 تا 14 روز از کشتار آن خودداری کنند، اما این مسئله رعایت نمی شود و در بسیاری از مرغداری ها چند ساعت قبل از کشتار مرغ به آن آنتی بیوتیک می دهند؛ بنابراین مقدار زیادی از این دارو ها، در جگر مرغ باقی می مانند ...
11 جایگزین سالم برای برنج
از فواید سلامتی بالقوه، از جمله توانایی آن برای تشکیل یک سد محافظ در امتداد پوشش روده، مورد مطالعه قرار گرفته است. با این حال، برای مصرف مقدار قابل توجهی گلوکومانان، باید مقدار زیادی برنج شیراتاکی بخورید. برای تهیه برنج شیراتکی آن را خوب در آب بشویید و 1 دقیقه بجوشانید و سپس برنج را در تابه ای روی حرارت متوسط قرار دهید تا خشک شود. شستن برنج شیراتاکی قبل از پختن به کاهش بوی ...
لذت و هیجان را با این کیک های شکلاتی تجربه کنید
شامل تخم مرغ می باشد و در فرپخت می شود و پس از پخت در یخچال خنک شده و با رویه و سس های متفاوت سرو می شود. چیزکیک نیویورکی از معروفترین نوع آن می باشد. 2- چیزکیک یخچالی که اغلب در آن از ژلاتین به عنوان سفت کننده مواد رویه استفاده می شود. در تهیه مواد رویه چیزکیک های یخچالی که پس از آماده سازی نیازی به پختن ندارند و در یخچال سفت می شوند، از انواع پنیرهای خامه ای بدون نمک و ماسکارپونه ...
آشنایی با فواید و مضرات پای مرغ
است کربوهیدرات، چربی و کالری آن به میزان قابل توجهی افزایش یابد. خواص سلامتی پای مرغ برای بدن تا حد زیادی به محتوای بالای کلاژن مرتبط است. پای مرغ برای جوان سازی و زیبایی پوست می تواند مفید باشد مزیت استفاده از کلاژن تنها برای استخوان و مفاصل نیست. کلاژن یکی از مواد موثر در زیبایی و جوان سازی پوست است. با بالا رفتن سن انسان پوست خاصیت لطافت و قابلیت ترمیمی خود را از دست می دهد ...
بدترین و ناسالم ترین روش های لاغری که نمی دانستید
داشته و میل شما را به هر نوع غذایی ترغیب خواهد کرد. مصرف پروتئین تنها به معنای مصرف گوشت نمی باشد چرا که در طولانی مدت باعث بی آبی بدن خواهد شد . مصرف تخم مرغ ، لوبیا و مرغ جایگزین خوبی برای گوشت خواهد بود. شاید شنیده باشید فعالیت بیشتر باعث سوزاندن چربی بیشتر می شود اما برعکس این قضیه صحت دارد چرا که فعالیت با شکم خالی تنها باعث از دست دادن بافت ماهیچه ای خواهد شد. ...
غذاهای سنتی؛ خوشمزه هایی با طعم سلامتی
...> برآبادی به ثبت ملی "قروت" اشاره کرد و گفت: قروت از جمله غذاهایی است که از فرآورده های دامی تهیه می شود و رنگ بنفش و زیبای آن نظر هر بیننده ای را به خود جلب می کند. وی اظهار داشت: این غذای لذیذ توسط عامه مردم بیشتر استفاده شده است ولی خواص و بزرگان هم نتوانسته اند از لذت خوردن قروت چشم پوشی کنند. مسئول حوزه پژوهش و مطالعات اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی خراسان ...
امکانات قطارهای پنج ستاره فدک
جهت عایق بندی صوتی و حرارتی قابلیت تنظیم دما توسط مسافر: با استفاده از سیستم حرارتی و کنترل در دست مسافر، دمای هوا از 22 تا 26 درجه قابل تغییر است. تجهیزات صوتی و تصویری: با امکان انتخاب از میان مجموعه ای از فیلم ها و موسیقی های روز سرویس بهداشتی داخل هر کوپه: در دو نوع ایرانی و فرنگی به صورت وکیوم شده سرو نوشیدنی خوش آمدگویی در آغاز حرکت: نوع نوشیدنی برای هر مسیر متفاوت ...
آیا نابغه بودن ارزشش را دارد؟
اساسی پژوهش گری که در هاروارد آموخته بودم یکسان باقی ماند: اگر در جست وجوی حقیقتی، به منابع اولیۀ اصلی رجوع کن؛ باقی صرفاً شایعات است. بنابراین، در طی 20 سال، در جست وجوی موتزارت به کتابخانه هایی در برلین، سالزبورگ، وین، کراکوف، پاریس، نیویورک و واشینگتن رفتم و دست نوشته های موسیقایی او را مطالعه کردم. فهمیدم که موتزارت می توانسته به آسانی بخش های بزرگی از موسیقی را، تقریباً بدون هیچ اصلاحیه ای، در ...
از اقداماتی که باید بعد از 40 سالگی انجام دهیم تا علت نشستن مرغ قبل از پخت!
باشگاه خبرنگاران جوان - اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در 13 دی نشده اید، این بسته خبری را از دست ندهید. مرغ را قبل از پخت نشویید پژوهشی جدید نشان می دهد بر خلاف عادت معمول، مرغ را نباید قبل از پختن شست. اقداماتی که باید بعد از 40 سالگی انجام دهیم! با افزایش سن مراقبت از بدن باید دقیق تر و کنترل شده تر باشد، اگر بالای 40 سال سن دارید، انجام ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی با زرشک پلوی زعفرانی با طعم بی نظیر
مرغ پرتقالی یکی از روش های طبخ مرغ است که در تهیه آن از آب پرتقال تازه استفاده می شود. این مرغ خوشمزه همراه با زرشک پلو طعم بی نظیری دارد که در این مطلب به آموزش آن پرداخته ایم. به گزارش اول فارس ، مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیش تر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها ، پلوها ...
ویتامین B5 و هر آنچه از خواص آن باید بدانید!
....مقدار مورد نیاز اسید پانتوتنیک 7-1.7میلی گرم در روز بر حسب سن و جنس می باشد. اسید پانتوتنیک در تمام بافت های گیاهی و حیوانی وجود دارد. مهم ترین منابع آن در رژیم های غذایی مختلط عبارتند از: گوشت ها (خصوصاً جگر و قلب). البته قارچ، آووکادو، بروکلی، زرده تخم مرغ، مخمر، شیر بدون چربی و سیب زمینی شیرین نیز منابع خوبی از این ویتامین هستند. (فرآورده های گوجه فرنگی و غلات کامل نیز از منابع ...
غذا دادن به حیوانات شهری خوب است یا خیر؟
زباله پراکنده می کنند و این کار اصلاً از نظر بهداشتی درست نیست. مثلاً من دیده ام که دل مرغ یا پسماند گوشت برای گربه ها می ریزند که خودش مشکلات دیگری به وجود می آورد. این را هم بدانید که فقط برای سگ ها و گربه ها پسماند گوشت ریخته نمی شود، بلکه حیات وحش شهری هم می توانند از این منابع تغذیه کنند و با مشکل مواجه شوند. در جاهایی که معمولاً غذارسانی انجام می شود تراکم جمعیت بالاتر می رود و ثابت شده که ...