معمولا با شروع فصل گرما که از اواخر بهار آغاز و تا اواخر تابستان ادامه دارد؛ گرمازدگی و احتمال مسمومیت های غذایی بیشتر می شود. اگر در معرض گرما و تابش نور مستقیم خورشید قرار گیریم و میزان مایعات مصرف شده به نسبت تعریق مناسب نباشد، احتمال گرمازدگی بالا می رود، البته در گروه های سنی مختلف، متفاوت است.