خانه
طرز تهیه ترشی هفت بیجار خانگی شمالی زرد رنگ مجلسی و فوری
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کباب لبنانی
فر را به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد بگذارید. مواد دورچین را آماده کنید: پیاز را تفت دهید و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید تا زمانی که آب آن خشک شود. نمک و آبلیمو را اضافه کنید. مواد دورچین را روی نان قرار دهید، سپس کباب های پخته شده را با مقداری گشنیز خرد شده تزئین کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه 2 مدل ترشی سبزیجات ارمنی
آب 1 لیتر نمک 0.5 فنجان + 2.5 قاشق چایخوری روغن گیاهی 1 لیوان سرکه 1 فنجان سبزیجات را بشویید، خشک کنید و در صورت نیاز پوست بگیرید و سپس خرد کنید. آب را بجوشانید، نمک و شکر را اضافه کرده وقتی که حل شدند شعله را خاموش کنید تا سرد شود. سرکه و روغن را اضافه کنید. سبزیجات را در شیشه ای تمیز بریزید رویش را با مخلوط ...
طرز تهیه کیک مرغ پنیری
هوا خورده و سبک شود. کره را برش داده و به مواد خشک اضافه کنید و با دست خود آن را هم بزنید تا کره و آرد مخلوط شوند.شکر را نیز به مواد بیفزایید و هم یزنید. نیازی نیست تکه های کره آب شوند.فقط مخلوط کردن کافیست. مرغ (یا ژامبون مرغ) را به صورت نوارهای باریک ببرید و با بیفتک به خوبی بکوبید تا له شود. سپس آن را مقداری کره سرخ کنید و نمک و فلفل زده و به صورت ریز خرد کنید ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
قابلمه مناسب روی حرارت متوسط شعله گاز پیاز ها را کمی در روغن تفت بدهید و بعد لوبیا های خرد شده را اضافه کنید و آنها را هم کمی با پیاز در روغن تفت بدهید، بعد از 5 دقیقه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید . بعد از 1 دقیقه گوشت های خرد شده را هم اضافه کنید و بگذارید حدود 1 تا 2 دقیقه با مواد مخلوط شود. بعد از آن 3 لیوان آب را به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید، شعله گاز را کمی کم ...
طرز تهیه چیز کیک با پنیر فیلادلفیا
گرم خامه ترش 1 پیمانه کره ذوب شده 1/4 پیمانه تخم مرغ 4 عدد شکر 1 پیمانه لیمو ترش 1/2 عدد آرد 3 قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه چیز کیک عالی بیسکوییت ها را درون میکسر بریزید تا خرد شود. به بیسکوییت ها کره ذوب کرده را بیافزایید و هم بزنید. کف یک ظرف گرد را چرب کنید و ...
طرز تهیه پلوی بحرینی یک جایگزین عالی برای زرشک پلو با مرغ
....یک عدد پیاز را بشویید و همراه نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کرده تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. 3. پیاز ها را پوست بگیرید. سپس آن ها را خلال و سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند. درون قابلمه ای قرارداده و چند پیمانه آب روی آن بریزید. زیر گاز را روشن کرده و اجازه دهید تا گوشت به خوبی پخته شود.یک عدد پیاز را بشویید و همراه نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کرده تا طعم و عطر آن به ...
کاسرول سوسیس؛ سوفله لذیذ و خوشمزه
در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سوسیس های سرخ شده را در یک ظرف بریزید. پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. سپس سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز به پیاز اضافه و سرخ کنید. مواد را به ظرف سوسیس اضافه کرده و مخلوط کنید. یک ظرف پیرکس را با کمی کره چرب کنید. مواد سرد شده سوسیس را در ظرف پیرکس بریزید. در یک ...
رول هویج؛ یک حرکت موزون با هویج
رنگ آن طلایی شود. یک عدد هویج کنار گذاشته را رنده کرده و به مواد اضافه کنید. برنج از قبل خیس خورده را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شود. مقداری آب داغ، کره باقیمانده، نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین به مواد اضافه کنید. هنگامی که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا آب کشیده شود. روی در ظرف دم کنی قرار دهید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه دم بکشد. سپس مقداری از مخلوط برنج را روی هر باریکه هویج ...
طرز تهیه 5 مدل سس و دیپ خوشمزه برای فینگرفود
...: 4 قاشق غذاخوری خیارشور رنده شده: 2 قاشق غذاخوری پیاز کوچک: 1 عدد جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه ابتدا سس مایونز را داخل یک کاسه بریزید و آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مایونز رقیق شود؛ سپس پیاز را که به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کرده اید، به مایونز اضافه کنید. در مرحله بعد ...
طرز تهیه کاناپ ژامبون، فینگرفودِ محبوب
: 150 گرم تخم مرغ: 4 عدد پیازچه: 4 ساقه گوجه فرنگی گیلاسی: 100 گرم روغن: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا کف قالب مافین را کمی با روغن چرب کنید. 2. ژامبون ها را برش زده و در قالب قرار دهید. 3. سپس بر روی آن کمی پنیر کیوب، پیازچه حلقه ای خرد شده و یک گوجه فرنگی قرار دهید. 4. در یک کاسه تخم مرغ ها، خامه و ادویه ها را ...
“پوره گوشت و بادمجان”، غذایی خاص با طعمی به یادماندنی
...: نصف عدد نمک و فلفل و زردچوبه و روغن: به میزان لازم ابتدا بادمجانها را بعد از پوست کردن بخارپز کنید و بعد از پخت کاملا بکوبید تا له شود. در ماهیتابه پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه و فلفل زیاد درست کنید و گوشت چرخ کرده را در آن به خوبی سرخ کنید. بعد از سرخ شدن گوشت بادمجانها و فلفل دلمه را به مواد اضافه کنید و یک ربع کاملا تفت دهید تا آب بادمجانها کاملا خشک شود. در آخر پوره گوجه را با مواد مخلوط کرده و درب ظرف را می گذاریم تا کامالا به مدت 20 دقیقه به روغن بیفتد. ...
طرز تهیه پاستای کاربونارا | آموزش مرحله به مرحله درست کردن کاربونارای ساده
به گزارش همشهری آنلاین، پاستای کاربونارای کلاسیک ترکیبی از پاستا، تخم مرغ، پنیر، آب پاستا و نمک و فلفل است. تعداد تخم مرغ ها در هر دستور پخت متفاوت است، ولی هرقدر تخم مرغ بیشتری بزنید، سس غلیظ تر و نرم تر می شود. تخم مرغ ها، آب پاستا و پنیر یک سس خامه ای درست می کنند و دیگر لازم نیست به این مخلوط خامه اضافه کنید. می توانید 4 یا 5 حبه سیر تکه شده هم به این مواد اضافه کنید و از پاستای ...
دمی نخود فرنگی با تن ماهی؛ سریع و کم خرج
انگشت آب نیاز دارد. کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، فلفل، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ و سیرداغ را به آن اضافه و مواد را به آرامی مخلوط کنید. آب برنج که جمع شد زیرحرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد. 4. این پلو را با کنسرو ماهی استفاده کنید. نکته: برای این که نخود ها سبز باقی بمانند، لازم است هنگام پخت در ظرف را نگذارید و زیاد پخته نشوند. ین غذا را برای ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش محلی ترخینه
بجوشند و بعد از گذشت زمانی اندک سبزی را هم به آش ترخینه اضافه کرده و بگذارید تا آش جا بیفتد. در آخر کشک را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید کمی بجوشد تا آش شما سرد نشود. زمانی که آش آماده شد آن را در ظرف کشیده و با پیاز، نعنا و سیر داغو کشک تزیین می کنیم. • حتما حبوبات را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آنها را دو بار بجوشانید و آب آن را خالی کنید تا نفخ آنها گرفته شود. • می ...
یخنی لوبیا یکی از خوشمزه ترین غذا های محلی اصفهان است+ طرز تهیه
...: 100 دقیقه مواد لازم برای تهیه یخنی لوبیا گوشت بدون استخوان گوسفندی: 250 گرم گوشت قلوه گاه گاو: 250 گرم تره، جعفری و شنبلیه: 600 گرم پیاز: یک عدد سیب زمینی: یک عدد لوبیاسفید: یک پیمانه برنج: نصف پیمانه روغن حیوانی: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روش تهیه پیاز ها را نگینی خرد کنید ...
20 راز برای تهیه یک سالاد الویه خوشمزه و متفاوت
کنار این مواد، به دلخواه مواد دیگری هم به این فینگرفود مجلسی می توان اضافه کرد مثل: نخود فرنگی، ذرت، هویج، ماست و فلفل دلمه ای. انتخاب هر یک از این مواد به سلیقه شما بستگی دارد، ولی استفاده از هر یک از این مواد علاوه بر طعم، روی رنگ غذا هم تاثیر می گذارد و آن را مجلسی تر و اشتهاآورتر خواهد کرد. در مورد خیارشور بهتر است این نکته را بدانید که خیارشورها را به صورت مکعبی ریز و ...
خدایی تو این هوا فقط این آش ها می چسبه و بس!
) میتوانید در این آش به جای آب ،آب انار بریزید تا خوشمزه تر شود.2) سعی کنید از رب انار خانگی استفاده کنید تا آش شما خوشمزه تر شود اگر رب انار ندارید حدود 1 کیلو انار را دان کرده و داخل مخلوط کن بریزید و سپس از صافی رد کنید و اجازه دهید روی حرارت بجوشد و بعد از آنکه تقریبا مواد شما یک سوم حالت اول شد مواد آش را درون آن ریخته و آش را با آب انار آماده کنید.3) اگر دوست دارید به آش سرکه اضافه کنید و اگر طعم ...
طرز تهیه کباب تابه ای گوشت مجلسی و ساده با سیب زمینی و سس گوجه
را بگیرید. مرحله پنجم: اضافه کردن گوشت تمام گوشت چرخ کرده را به پیازی که آب گیری کرده بودید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و گوشت را مقداری با دست ورز دهید. مرحله ششم: اضافه کردن ادویه حالا نمک و فلفل و زردچوبه را به همراه تخم گشنیز و ادویه کاری به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید و به خوبی آن ها را با دست ورز دهید تا ادویه ها در همه جای گوشت پخش شوند. حداقل ...
طرز تهیه کیک مرغ و گردو ساده و لذیذ با نان تست مرحله به مرحله
به غذاساز یا بلندر ندارند می توانند از هر دستگاهی که در دسترس آنهاست و می تواند این مواد را با هم له کند استفاده کنند و در صورتی که به هیچ کدام آن ها دسترسی نداشتید می توانید مواد را با چاقو تا حد ممکن خیلی ریز خرد کنید و با هم مخلوط کنید. مرحله سوم: اضافه کردن ادویه پس از آن که مواد را له و مخلوط کردید حالا به میزان دلخواه نمک و فلفل را نیز به مواد اضافه کنید فقط دقت داشته ...
طرز تهیه املت کاهو
آن اضافه کنید. پیاز خرد شده را به همراه تکه های فلفل قرمز 1 دقیقه در تابه تفت دهید. کاهو خرد شده را اضافه کرده با حرارت ملایم تفت دهید. تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود و سپس صبر کنید تا خودش را بگیرد و سفت شود. روی املت نمک، فلفل، ادویه ایتالیایی و پنیر موزارلا بپاشید و سرو کنید. در صورتی که ادویه ایتالیایی در دسترس نداشتید می توانید از سبزیجات خشک معطر استفاده کنید. در ترکیب املت در صورت تمایل می توانید از مقداری پنیر پیتزا استفاده کنید. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه آش سماق همدان بدون گوشت ساده و خوشمزه با بلغور
را با یکدیگر مخلوط و ترکیب کنید. مرحله پنجم: پخت نهایی آش در آخر مقداری گردوی خرد شده را به اندازه ی دلخواه به آش اضافه کنید و بعد کمی نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کرده و مخلوط کنید سپس حرارت آن را ملایم کنید و درب قابلمه را بگذارید و زمان دهید تا به طور کامل و آرام آرام آش شما پخته شده و جا بیفتد. مرحله ششم: سرو آش درون ماهیتابه ای مقدار تقریباً زیادی ...
فوت و فن پخت فلافل ساده و خوشمزه
...: 1. نخود ها را از یک روز قبل بخیسانید. در طی این مدت چند بار آب نخود ها را عوض و تازه کنید. نخود های خیس خورده، پیاز، فلفل، جعفری، نمک، سیر و زیره را در میکسر بریزید و همه را با هم مخلوط کنید. تا زمانی که تمام مواد خوب خرد شوند و حالت خمیری پیدا کند. مایه به دست آمده نباید زیاد شل باشد. ذرات مایه باید کمی درشت تر از ذرات شکر باشند. 2. در مرحله بعد آرد نخودچی و ...
طرز تهیه کوفته برنجی ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده و لپه
. مرحله سوم: ترکیب مواد با هم در این مرحله درون ظرف بزرگی برنج دم کرده را بریزید و سپس به آن لپه پخته شده و سبزی کوفته و نمک و فلفل سیاه را به همراه گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی اضافه کنید و همگی را خیلی خوب با هم دیگر مخلوط کنید. دقت کنید که مواد باید کاملا با هم ترکیب شوند برای همین بهتر است تا مواد را با دست حسابی چنگ بزنید. مرحله چهارم: تهیه کوفته های برنجی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه شفته سماق کاشانی
...> سماق: 1 قاشق چای خوری مرحله اول در ابتدا دانه های سماق را به مدت 20 الی 30 دقیقه داخل یک ظرف با یک الی 2 لیوان آب گرم بریزید و سپس عصاره آن را بگیرید. سپس، گوشت را به همراه 2 عدد پیاز برگ درون خردکن بریزید و خوب آن را خرد کنید تا نرم شود. تخم مرغ ها را به همراه 1 قاشق چای خوری زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و 1 قاشق چای خوری سماق به گوشت اضافه کنید و آن را خوب ورز دهید ...
سوپ اسپایسی عدس و هویج ؛ مخصوص طرفداران غذاهای تند
رنده شده، 140 گرم عدس قرمز خرد شده، یک لیتر آب سبزی جات داغ و 125 میلی لیتر شیر را به تابه اضافه کنید و بگذارید بجوشد. مرحله 3 به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا عدس ها پف کنند و نرم شوند. مرحله 4 سوپ را با همزن یا در غذاساز هم بزنید تا یکدست شود. مرحله 5 سوپ را طعم دار کرده و با یک ماست ساده و پاشیدن ادویه های برشته شده که از قبل نگه داشته شده به پایان برسانید. با نان گرم شده سرو کنید. منبع: گود فود ...
طرز تهیه سوپ کنگر با جو و قارچ آسان و مجلسی بدون گوشت
و طلایی شوند سپس هویج هایی را که خرد کرده بودید به آن ها اضافه کنید و کمی آن را نیز با پیاز تفت دهید و مقداری که گذشت کنگر های پخته شده را هم به همراه مقداری نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و همگی مواد را با هم تفت دهید. دقت داشته باشید که هویج ها نباید به اندازه ای تفت داده شوند که درون سوپ له شوند. مرحله چهارم: اضافه کردن آب مرغ در این مرحله آب مرغ را به همراه آب جوش به ترکیب ...
این سوپ از چلوکباب هم بیشتر می چسبه!
را همراه با کمی آب داخل قابلمه بریزید. درِ قابلمه را بگذارید و حدود 20 دقیقه صبر کنید تا برنج نرم شود. 2. در این زمان بروکلی خرد شده را همراه با گشنیز و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و به پختن ادامه دهید. 3. بعد از 5 تا 7 دقیقه پنیر پارمسان رنده شده را همراه با آب لیمو و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. به آرامی سوپ را ...
سالاد مرغ رژیمی
مواد لازم برای تهیه ی سالاد مرغ: کاهو کوچک: 1.2 فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد متوسط سینه مرغ بزرگ: 1 عدد گوجه گیلاسی: 8 عدد آبلیمو: 3 ق غ خوری روغن زیتون: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ی سالاد مرغ رژیمی: ابتدا کاهو را ریز خرد کنید. سپس روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته و در یک گوشه ی آن سینه ی ...
هویج سرشار از مواد مغذی است +طرز تهیه خورش هویج ترکی
.... به تفت دادن ادامه بدهید تا رنگ گوشت تغییر کند. چند لیوان آب جوش به همراه تکه ای چوب دارچین به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. هویج ها را خلالی نازک و به صورت یکدست و یک اندازه خرد کنید و درون تابه ای همراه با مقداری روغن تفت بدهید تا کمی سرخ شود. در تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا هویج ها نرم شوند. کمی زعفران دم کرده، شکر و بعد هم رب گوجه فرنگی به ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
... مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: 500 گرم (گوشت مورد استفاده برای اسکندر کباب معمولا گوساله است) نمک، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم ماست چکیده: 5 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس مارینه اسکندر کباب شیر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز متوسط: 1 عدد گوجه فرنگی متوسط: 1 عدد روغن مایع: 3 ...
