یخنی لوبیا یکی از خوشمزه ترین غذا های محلی اصفهان است+ طرز تهیه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش محبوب اردبیلی ها (پیچاق قیمه)
...> زمان تهیه: 180 دقیقه مواد لازم برای تهیه پیچاق قیمه گوشت گوسفندی: 400 گرم پیاز خلالی شده: 4 عدد متوسط تخم مرغ: 4 عدد خلال بادام: نصف پیمانه زعفران ساییده: یک قاشق چای خوری برگ مو: 2 عدد کره محلی: 100 گرم آب لیمو یا آب غوره: یک قاشق غذاخوری ادویه خورشتی یا کاری: به میزان لازم فلفل، زردچوبه، دارچین و هل ساییده، نمک: به ...
با طرز تهیه قابلی پلو غذای ملی افغانستان آشنا شوید
باشگاه خبرنگاران جوان - قابلی پلو و یا کابلی پلو بین اهالی شمال افغانستان از محبوبیت بالایی برخوردار است و به خاطر طعم شیرین آن، طرفداران خاص خود را دارد. به علاوه این غذای خوشمزه در کشور ازبکستان یک غذای مرسوم بوده و همچنین در شهر های شمالی خراسان به خصوص در شب های یلدا و شب عید طبخ می شود. مواد لازم: برنج 3 پیمانه گوشت گوسفندی 300 گرم هویج ...
طرز تهیه کرفس پلو؛ عطر و طعمی بی نظیر
پیمانه نعنا و جعفری خرد شده: 1/2پیمانه گوشت چرخ شده: 300 گرم پیاز: 1 عدد ساقه کرفس: 250 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد روغن، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری: به مقدار لازم نکته: می توانید در صورت تمایل کمی رب گوجه فرنگی به دستورپخت اضافه کنید. طرز تهیه 1. از چند ساعت قبل، برنج را با مقداری نمک در آب خیس کنید. حالا برای شروع، مقداری روغن به ...
طرز تهیه سیر قلیه؛ خورش نوستالژیک گیلانی
را به خورش اضافه کنید، ابتدا آن را با کمی آب جوش روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا حدود 20 دقیقه بجوشد، بعد لپه را آبکش کنید تا کف آن از بین برود و حتما با آب سرد بشویید؛ سپس به خورش اضافه کنید. طرز تهیه خورش سیر قلیه 1 در مرحله اول به ران های مرغ کمی نمک، فلفل و زردچوبه بمالید و مرغ ها را با ادویه ماساژ بدهید. داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و مرغ ها را داخل روغن و با ...
سوپ سبزی، مقوی ترین و خوشمزه ترین سوپ های گیاهی
قاشق سوپخوری بروکلی خردشده: یک پیمانه گشنیز خرد شده: یک پیمانه آب لیموی تازه: یک قاشق سوپخوری پنیر پارمسان رنده شده: یک پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم در صورت تمایل پسته خرد شده برای تهیه این سوپ می توانید از سینه مرغ پخته و ریش شده هم استفاده کنید. 1. در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را بریزید و آن را روی حرارت ...
17 پیشنهاد عالی برای صبحانه مناسب ، متفاوت و خوشمزه
...: 20 دقیقه • زمان پخت: 20 دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت مواد لازم • 350 گرم توفو (خمیر سویا که سفید و پنیر مانند است ) • دو عدد تخم مرغ • 85 گرم پنیر چدار، رنده شده • دو قاشق غذاخوری ریحان خرد شده • 1⁄4 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه • 1/8 قاشق چایخوری نمک • دو قاشق چایخوری روغن زیتون • 1٫5 پیمانه قارچ خرد شده • 340 ...
“سیب زمینی شکم پر”؛ غذایی مقوی و بی دردسر
به همراه فلفل دلمه و رب و زردچوبه و نمک حسابی تفت می هیم تا سس کاملا خوشرنگ شود. در آخر سیب زمینی ها را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و داخل شکمشان را خالی می کنیم و کمی کره آب شده به دیواره های داخلی سیب زمینی ها می مالیم و داخل شکمشان را از سس گوشت پر می کنیم. حال سیب زمینی های آماده را به مدت 20 دقیقه در فر قرار می دهیم تا کاملا طلایی شود. ...
نکات طلایی تهیه کم خرج ترین و لذیذترین غذای خانوادگی
... ریحان بازل خرد شده: 1 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین: یک قاشق غذاخوری و مقداری اضافه برای چرب نمودن مواد لازم جهت تهیه سس گوجه فرنگی: روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری پیاز شالوت، ریز خرد شده: 1 عدد سیر، کوبیده شده: 2 حبه گوجه فرنگی کنسروی، خرد شده: 500 گرم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم طرز ...
طرز تهیه پلوی بحرینی یک جایگزین عالی برای زرشک پلو با مرغ
....یک عدد پیاز را بشویید و همراه نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کرده تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. 3. پیاز ها را پوست بگیرید. سپس آن ها را خلال و سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند. درون قابلمه ای قرارداده و چند پیمانه آب روی آن بریزید. زیر گاز را روشن کرده و اجازه دهید تا گوشت به خوبی پخته شود.یک عدد پیاز را بشویید و همراه نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کرده تا طعم و عطر آن به ...
رول هویج؛ یک حرکت موزون با هویج
رول هویج یک فینگرفود جالب و خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم. میزان سرو: 6 الی 8 نفر مواد لازم: هویج (درشت): 9 عدد برنج: 2 پیمانه کره: 100 گرم گوشت گوسفندی (ریز خرد شده): 300 گرم بادام: 40 گرم پیاز (خرد شده): یک عدد آب داغ: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم پودر دارچین ...
یک روز متفاوت با کته آلبالو
کته یکی از روشهای بسیار مناسب برای پخت برنجه به شرطی که خوب دربیارید، وقتی شما برنج رو آبکش میکنید 80 درصد مواد مغذی اون رو دور می ریزید. مواد اولیه : آلبالو نیم کیلو شکر 350گرم تا نیم کیلو گوشت (چرخ کرده) نیم کیلو پیاز 1عدد برنج 4پیمانه زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا آلبالوها را شسته و هسته آن را بگیرید و به همراه شکر روی ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
قابلمه مناسب روی حرارت متوسط شعله گاز پیاز ها را کمی در روغن تفت بدهید و بعد لوبیا های خرد شده را اضافه کنید و آنها را هم کمی با پیاز در روغن تفت بدهید، بعد از 5 دقیقه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید . بعد از 1 دقیقه گوشت های خرد شده را هم اضافه کنید و بگذارید حدود 1 تا 2 دقیقه با مواد مخلوط شود. بعد از آن 3 لیوان آب را به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید، شعله گاز را کمی کم ...
کباب لبنانی
فر را به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد بگذارید. مواد دورچین را آماده کنید: پیاز را تفت دهید و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید تا زمانی که آب آن خشک شود. نمک و آبلیمو را اضافه کنید. مواد دورچین را روی نان قرار دهید، سپس کباب های پخته شده را با مقداری گشنیز خرد شده تزئین کنید. منبع : شور و شیرین ...
دمی نخود فرنگی با تن ماهی؛ سریع و کم خرج
انگشت آب نیاز دارد. کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، فلفل، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ و سیرداغ را به آن اضافه و مواد را به آرامی مخلوط کنید. آب برنج که جمع شد زیرحرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد. 4. این پلو را با کنسرو ماهی استفاده کنید. نکته: برای این که نخود ها سبز باقی بمانند، لازم است هنگام پخت در ظرف را نگذارید و زیاد پخته نشوند. ین غذا را برای ...
طرز تهیه پاستای کاربونارا | آموزش مرحله به مرحله درست کردن کاربونارای ساده
چایخوری نمک را در یک قابلمه بزرگ بریزید و بگذارید بجوشد مرحله دوم در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها و زرده تخم مرغ ها را هم بزنید و پنیر پارمسان و فلفل سیاه را اضافه کنید و باز هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. کاسه را کنار بگذارید. مرحله سوم در ماهیتابه گود روغن زیتون بریزید و بیکن یا ژامبون را به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط برای 4 یا 5 دقیقه تفت دهید. ...
متنجن مرغ
مواد لازم ران مرغ....................2 عدد پیازداغ......................یک قاشق سوپخوری نمک، فلفل......................به میزان لازم مغز گردو........................250 گرم قیسی بدون هسته...................10 عدد کشمش.........................یک پیمانه رب انار....................2 قاشق سوپخوری شکر ...
طرز تهیه سوپ کنگر با جو و قارچ آسان و مجلسی بدون گوشت
دارند نیز باید از مصرف این ماده غذایی صرف نظر کنند زیرا کنگر باعث تحریک و انقباض کیسه صفرا می شود. مواد لازم برای تهیه سوپ کنگر بدون گوشت کنگر معمولی 150 گرم جو دو سر پرک 1 پیمانه جو پرک 1 پیمانه قارچ 10 عدد بزرگ جعفری و گشنیز 100 گرم هویج 2 عدد متوسط آبلیمو 2 ق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پیاز 2 عدد متوسط زرده تخم مرغ 2 عدد آب مرغ نیم لیتر روغن به مقدار لازم آب جوشیده شده 3 ...
طرز تهیه آش سماق همدان بدون گوشت ساده و خوشمزه با بلغور
دفع مقدار زیادی مواد سمی از بدن شما می شود. مواد لازم برای تهیه آش سماق همدان لوبیا قرمز نصف لیوان عدس نصف لیوان بلغور گندم 1 لیوان پیاز 1 عدد چغندر 1 عدد بزرگ سماق 1 لیوان آب به مقدار لازم سیر 3 حبه پودر نعنای خشک شده به مقدار لازم گردو خرد شده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش سماق خوشمزه بدون گوشت مرحله اول: آماده سازی حبوبات ...
توی این هوا فقط آش می چسبه و بس!
... مواد اولیه برنج 250 گرم لپه 150 گرم پیاز 3 عدد چغندر نیم کیلو نعنا 250 گرم (سبزی خشک نشده) نعنا 1 قاشق سوپخوری (خشک) رب انار 100 گرم روغن 100 گرم زردچوبه 2 قاشق مرباخوری آب 8 پیمانه نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم بیشتربخوانید: دستور پخت آش ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش محلی ترخینه
پیازداغ می کنیم و نخود و لوبیا را از آبکش رد کرده و در آن کمی تفت می دهیم و سپس با پنج پیمانه آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم، زمانی که جوش آمد حرارت را ملایم می کنیم. سپس عدس و ترخینه که آن را آبکش کرده و با مقداری نمک، فلفل و زردچوبه را با آب بگذارید بپزند و بعد از پخت حبوبات آن ها را به ترخینه و عدس اضافه کنید. سپس مقداری از پیازهای سرخ کرده را به آن اضافه کنید تا با هم ...
چاپ سوی، معروف ترین غذای چینی در جهان
نیازی به تفت دادن ندارد و غذا بوی خامی آرد را نمی گیرد اما باید حتما قبل از اضافه کردن به غذا در چند قاشق غذاخوری آب سرد حل شود تا در غذا گلوله نشود. موادی که کاربرد فراوانی در آشپزی چینی دارند شامل مواد زیر است: روغن کنجد، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، زنجبیل تازه، سویاسس، روغن ماهی، جوانه گندم و ماش، سیر، آب مرغ و گوشت، بادام زمینی نیمکوب و نشاسته ذرت از مهم ترین مواد مصرفی در آشپزی چینی ...
آموزش تهیه خوراک لوبیا سفید مرحله به مرحله
. حالا لوبیا ها رو داخل قابلمه ریخته و بهشون حدود 3 لیوان آب هم اضافه کرده و اجازه میدیم تا لوبیا برای حدود 2 ساعت با حرارت ملایم بپزه و نرم بشه. 3. پختن لوبیاتا لوبیا میپزه داخل یه ماهیتابه دیگه پیاز خرد شده رو با کمی روغن تفت میدیم تا نرم بشه و بعد سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و سیر رو هم فقط کمی تفت میدیم تا بوش بلند بشه. 4. حالا زرچوبه رو هم اضافه کرده و فقط کمی مواد رو با هم ...
طرز تهیه کوفته برنجی ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده و لپه
. مرحله سوم: ترکیب مواد با هم در این مرحله درون ظرف بزرگی برنج دم کرده را بریزید و سپس به آن لپه پخته شده و سبزی کوفته و نمک و فلفل سیاه را به همراه گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی اضافه کنید و همگی را خیلی خوب با هم دیگر مخلوط کنید. دقت کنید که مواد باید کاملا با هم ترکیب شوند برای همین بهتر است تا مواد را با دست حسابی چنگ بزنید. مرحله چهارم: تهیه کوفته های برنجی ...
طرز تهیه تاس کباب ساده، لذیذ و سنتی با گوشت و به و آلو
کردن به است پس به ها را نیز به شکل قیمه ای و درشت برش دهید و خرد کنید. مرحله دوم: درست کردن سس تاس کباب درون ظرفی رب گوجه را به همراه فلفل و زردچوبه و آبغوره بریزید و مقداری آب را نیز به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سسی با بافت یکدست به دست بیاید. مرحله سوم: قرار دادن مواد در قابلمه آلو های بخارا را با آب سرد بشویید و بعد قابلمه ای را انتخاب کنید ...
“پوره گوشت و بادمجان”، غذایی خاص با طعمی به یادماندنی
...: نصف عدد نمک و فلفل و زردچوبه و روغن: به میزان لازم ابتدا بادمجانها را بعد از پوست کردن بخارپز کنید و بعد از پخت کاملا بکوبید تا له شود. در ماهیتابه پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه و فلفل زیاد درست کنید و گوشت چرخ کرده را در آن به خوبی سرخ کنید. بعد از سرخ شدن گوشت بادمجانها و فلفل دلمه را به مواد اضافه کنید و یک ربع کاملا تفت دهید تا آب بادمجانها کاملا خشک شود. در آخر پوره گوجه را با مواد مخلوط کرده و درب ظرف را می گذاریم تا کامالا به مدت 20 دقیقه به روغن بیفتد. ...
به جای زرشک پلو، این بار پلوی بحرینی بخورید
این غذا را امتحان کنید. در عین حال که غذایی جدید است، ریسک دوست نداشتن را هم ندارد؛ زیرا همان طور که گفتیم بسیار با ذائقه ی ایرانی متناسب است. مواد لازم 3 لیوان برنج 6 عدد ران و سینه مرغ 4عدد پیاز متوسط یک لیوان گردو و خلال بادام نصف لیوان کشمش پلویی یک قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی 2عدد لیمو عمانی درسته ادویه ی پلویی دارچین و زردچوبه نمک و فلفل طرز تهیه ...
طرز تهیه املت کاهو
زیتون 1 قاشق غذا خوری پیاز کوچک ریزخرد شده 1 عدد کاهو خرد شده 4 تا 6 برگ پنیر موزارلا 1/2 لیوان تکه های فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی یا سبزیجات معطر خشک 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه املت کاهو و پنیر تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را به ...
طرز تهیه کیک مرغ و گردو ساده و لذیذ با نان تست مرحله به مرحله
100 گرم نمک و فلفل و پولبیبر به مقدار لازم طرز تهیه کیک مرغ و گردو مجلسی با نان تست مرحله اول: پخت مرغ ابتدا قابلمه ای را انخاب کنید و در آن سینه مرغ را به همره آب و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و مقدار کمی دارچین بریزید و آن را روی گاز با شعله مناسب قرار دهید تا بپزد. مرحله دوم: آماده سازی مواد کیک مرغ غذاساز یا بلندر را بردارید و گردو را به همراه خیارشور داخل آن ...
طرز تهیه کباب تابه ای گوشت مجلسی و ساده با سیب زمینی و سس گوجه
کاملاً سلیقه ای است و بعضی ها آن را برشته تر و برخی آن را آبدار تر دوست دارند. مواد لازم برای تهیه ی کباب تابه ای مجلسی گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد متوسط پیاز کوچک یک عدد سیب زمینی 2 عدد بزرگ گوجه فرنگی 5 عدد متوسط نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کره به مقدار لازم پودر کاری و تخم گشنیز به مقدار لازم روغن به مقدار لازم بیکینگ پودر 1 ق چای خوری یخ و آب سرد به مقدار لازم ریحان ...