4 ترفند کاربردی درباره پختن برنج | اگر برنج شور شد یا بوی سوختگی گرفت چه ...
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز درست کردن خورش آلو اسفناج مجلسی خوشمزه با گوشت یا مرغ
روغن به آن ها اضافه کنید تا تفت بخورند. توجه داشته باشید که برای این مقدار گوشت یا مرغ باید بعد از پاک کردن و شستن اسفناج ها یک کیلوگرم اسفناج داشته باشید. مرحله دوم، گوشت یا مرغ و پیاز را سرخ کنید در مرحله بعد تکه های مرغ را گوشت را در مقداری آب گرم بریزید تا به جوش بیاید و به مدت 2 الی سه دقیقه صبر کنید تا روی آب کف جمع شود، سپس گوشت را آبکش کنید. 2 عدد پیاز متوسط را به صورت ...
جوجه کباب حلزونی؛ یک طعم به یاد ماندنی!
جوجه کباب را همراه با سالاد، برنج و نان سرو کنید. نکته: فیله های جوجه را نه خیلی کلفت و نه خیلی نازک ببرید. تکه های نازک زود می سوزند و تکه های ضخیم کاملا مغز پخت نمی شوند. برای اینکه در مصرف زعفران صرفه جویی شود. ابتدا جوجه ها را به زعفران آغشته کرده و فرصت بدهید که رنگ بگیرند سپس با سایر مواد طعم دهنده قاطی کنید. ادویه هایی همچون کاری سماق و دارچین طعم اصلی جوجه کباب شما را ...
طرز تهیه خوراک زبان گاو رستورانی با سس قارچ
به گزارش ایلنا، خوراک زبان گاو با سس قارچ یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین غذاهای گوشتی است که برخلاف تصور عموم طرز تهیه ساده و آسانی دارد. بعضی هم ترکیب خوراک زبان رستورانی و مغز را به عنوان ساندویچ دوست دارند که البته خیلی پر کالری است. طرز تهیه خوراک زبان گاو رستورانی مجلسی با سس قارچ و نان یا برنج را در این مطلب بخوانید. با طرز تهیه زبان گوساله رستورانی همراه ما باشید. مواد ...
17 پیشنهاد عالی برای صبحانه مناسب ، متفاوت و خوشمزه
را به مدت 5 تا 8 دقیقه تفت دهید تا ترد شوند. از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن به مخلوط توفو اضافه کنید و خوب هم بزنید. 3٫ 170 گرم رامکین یا خرده نان به مواد اضافه کنید و داخل تابه فر بریزید. 4٫ حدود 20 دقیقه بدون در در فر بپزید. پس از پخت باقی مانده ریحان را اضافه و غذا را سرو کنید. ساندویچ نان و پنیر و گردو بیشتر ما نان و پنیر را با شکل سنتی آن تصور ...
قابلی پلو؛ این پلوی افغانی خوش طعم!
بعد مواد را به مرغ های سرخ شده اضافه کرده با 3 پیمانه آب اجازه می دهیم تا بپزد. 3. بعد از یک ساعت پخت، حدود یک پیمانه از خورشت مرغ خشک میشه، یک پیمانه از آب مرغ را با برنج خیس شده بدون نمک (بدون آب) میزاریم بپزه و دم بکشه. (نمک برنج را موقع جوش باید چک کنین که اگه لازم بود نمک اضافه کنین) 4. هویج را جدا با روغن یکم طلایی میکنیم 1 قاشق غذاخوری شکر اضافه میکنیم و بعد از اینکه ...
استاک سبزیجات؛ ترکیبی جادویی برای انواع سوپ
صورت نیاز، نمک، فلفل و یا سبزیجات معطر بیشتری اضافه کنید. من حدود 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل روی هم اضافه کردم که البته شما بر حسب ذائقه تان می توانید آن را تندتر و یا شورتر کنید. حتی میزان رب گوجه هم به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد. 5. به آرامی بگذارید خنک شود سپس یک آبکش را روی قابلمه ای دیگر بگذارید و آن را صا کنید. مخلوط را بین چند شیشه تقسیم کنید. قبل از بستن درب شیشه ها بگذارید کامل ...
چرب و چیلی ترین غذا های لبنانی مطابق با ذائقه ایرانی
30 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی بپزند. پس از پخت، حرارت را خاموش کرده، نمک و آب لیمو ترش را اضافه کنید. موهامارا مواد لازم: فلفل قرمز: 4 عدد سیر: 2 حبه گردو: سه چهارم پیمانه نان خشک (پودر شده): یک دوم پیمانه برگ جعفری (خرد شده): یک دوم پیمانه روغن زیتون فرابکر: 4 قاشق سوپ خوری رب انار: 2 قاشق چای خوری آب لیمو سنگی: 4 قاشق چای خوری تخم گشنیز (پودر شده): 1 قاشق چای ...
“کال کباب رشتی”، طعمی بینظیر با عطر بادمجان دودی
گوشت کوب دستی یا برقی خوب آن ها را له می کنیم. سیرها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و آنها را نیز یا با گوشت کوب له می کنیم و یا رنده ریز می کنیم و به بادمجان ها می افزاییم و بعد نعناع،خلواش و چوچاق را که از قبل خرد کرده ایم را اضافه می کنیم و نمک، فلفل سیاه را روی مواد می پاشیم و گردو ها را آسیاب می کنیم و با آبغوره به مواد کال کباب می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شود. کال کباب آماده شده را در ظرف مورد نظر می کشیم و با نان یا برنج این غذای خوش مزه را سرو کنید. ...
طرز تهیه کرفس پلو؛ عطر و طعمی بی نظیر
پیمانه نعنا و جعفری خرد شده: 1/2پیمانه گوشت چرخ شده: 300 گرم پیاز: 1 عدد ساقه کرفس: 250 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد روغن، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری: به مقدار لازم نکته: می توانید در صورت تمایل کمی رب گوجه فرنگی به دستورپخت اضافه کنید. طرز تهیه 1. از چند ساعت قبل، برنج را با مقداری نمک در آب خیس کنید. حالا برای شروع، مقداری روغن به ...
ترفند باز کردن شیشه مربا بدون دربازکن
خیارشور موردنظر را باز کنید. 1- برای شروع تنها کافی است که با کف دست خود چند ضربه آرام به ته شیشه یا کنسرو بزنید تا با فشار دست شما در شیشه ارتعاش ایجاد شود. با ورود ضربه به کف شیشه شاهد خواهید بود که در به آسانی باز خواهد شد و فشار به بالا منتقل می شود. 2- اگر با طی این مراحل باز هم موفق به باز کردن در بطری نشدید، شیشه را برعکس کنید و در آب جوش قرار دهید و کف آن را با آب داغ ...
با طرز تهیه قابلی پلو غذای ملی افغانستان آشنا شوید
خرد شده را به ماهیتابه پیاز اضافه می کنیم و با پیازها تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه می کنیم. گوشت را همراه با رب گوجه فرنگی آنقدر تفت می دهیم تا بوی خامی رب گرفته شود. سپس پودر هل و زعفران دمکرده را به ماهیتابه اضافه می کنیم. 2 پیمانه آب جوش در داخل ماهیتابه ریخته و درب ماهیتابه را ...
سیب زمینی کریسپی رژیمی با فرمول مخصوص
...> مواد لازم برای تهیه سیب زمینی کریسپی رژیمی مواد لازم مقدار سیب زمینی 2 کیلو گرم پودر پیاز 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پودر ارگانو 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری دستور تهیه سیب زمینی کریسپی رژیمی برای تهیه سیب زمینی کریسپی رژیمی خوشمزه، به صورت مرحله به مرحله رسپی ...
طرز تهیه خورش محبوب اردبیلی ها (پیچاق قیمه)
به گزارش شهرآرانیوز، خورش قیمه از غذا های محبوب ایرانی هاست که درمناطق مختلف کشورمان، دستور های پخت متفاوتی دارد. پیچاق قیمه یکی از آن هاست که بانوان اردبیلی در پخت آن مهارت خاصی دارند. تخم مرغ، خلال بادام و برگ مو از مواد غذایی متفاوتی است که در پخت آن استفاده می شود. مطمئنم با یک بار امتحان، حتما این قیمه خوشمزه را به فهرست غذا های هفتگی تان اضافه می کنید. مناسب برای: 4 نفر ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه چیکن پارمزان ایتالیایی
. در مرحله اول دستور پخت چیکن پارمزان باید مرغ سوخاری درست کنید و در مرحله دوم همراه با پنیر و سس گوجه فرنگی در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. مقدار سس و پنیری که در تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان استفاده می شود کاملا سلیقه ای است. آموزش چیکن پارمزان بسیار ساده است و فقط نیاز به کمی صبر و حوصله دارد. برای 2 نفر زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه ...
دمی نخود فرنگی با تن ماهی؛ سریع و کم خرج
اگر دوست دار غذاهای متفاوت و خوشمزه با تن ماهی هستید پس پیشنهاد امروز ما را به دقت اجرا کنید مطمئن باشید پشیمان نخواهید شد. دمی نخود با تن ماهی یک غذای عالی است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم که در ادامه مشاهده میکنید. مواد لازم: برنج: 3 پیمانه نخود سبز: یک پیمانه آب: به مقدار لازم پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری سیر داغ (سرخ شده): یک قاشق غذاخوری روغن یا کره: به ...
طرز تهیه یتیمچه، غذایی ساده و خوشمزه
، فلفل سیاه، آب غوره و آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رب کاملا در آب جوش حل شود. سپس این سس را داخل ماهی تابه و روی سبزیجات بریزید. درب ماهی تابه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید تا یتیمچه کم کم بپزد و جا بیفتد. بعد از اینکه یتیمچه آماده شد، آن را داخل ظرف سرو بچینید و با نان تازه و سبزی خوردن میل کنید. نوش جان. نکته در تهیه این غذا روغن کمی به کار رفته است. اگر مایلید این غذا را کاملا رژیمی و بدون روغن تهیه کنید، می توانید همه سبزیجات را به صورت خام روی هم بچینید و بعد سس را به آن اضافه کنید تا بپزد. ...
با این ترفند، پس از اصلاح و شیو پوستی نرم و بدون جوش داشته باشید
شما را ابریشمی و کاملاً بدون مو می کند. تست برای اطمینان از اینکه این ترفند عجیب واقعاً کار می کند، Glamour UK تصمیم گرفت این چالش را انجام دهد. آنها روغن زیتون را در مدت زمان معینی جایگزین فوم اصلاح کردند تا دریابند آیا نتیجه مطلوب را ارائه می دهد یا خیر. یکی از اعضای تیم آزمایش کننده: پوست من بسیار صاف، نرم، مرطوب و بدون جوش شد. نکات بنابراین، آیا به طور ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور پخت کوکی موکای
... تخم مرغ 2 عدد عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری آرد همه منظوره 2 فنجان پودر کاکائو سه چهارم فنجان جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری شکر سفید نصف فنجان شکلات تلخ سکه ای 24 عدد مرحله 1 فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار بدهید. ...
رول هویج؛ یک حرکت موزون با هویج
رنگ آن طلایی شود. یک عدد هویج کنار گذاشته را رنده کرده و به مواد اضافه کنید. برنج از قبل خیس خورده را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شود. مقداری آب داغ، کره باقیمانده، نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین به مواد اضافه کنید. هنگامی که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا آب کشیده شود. روی در ظرف دم کنی قرار دهید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه دم بکشد. سپس مقداری از مخلوط برنج را روی هر باریکه هویج ...
ماسک پرتقال معجزه ای برای سفیدی پوست
را کاملا خشک و سپس آسیاب و خشک کردید، به سراغ ساخت چند نوع ماسک پوست پرتقال برای سفیدی پوست و از بین بردن لکه ها می رویم. سرکه سیب، یکی از مشهورترین مواد طبیعی برای سفیدی و شفافیت پوست است. این ماده در ماسک پوست پرتقال برای سفیدی پوست ، هر نوع جوش و لکه ای پاک می کند. برای تهیه این ماسک ساده، 2 قاشق غذاخوری پودر پوست پرتقال را با 1 تا 5/1 قاشق غذاخوری سرکه سیب مخلوط کنید تا ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش محلی ترخینه
پیازداغ می کنیم و نخود و لوبیا را از آبکش رد کرده و در آن کمی تفت می دهیم و سپس با پنج پیمانه آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم، زمانی که جوش آمد حرارت را ملایم می کنیم. سپس عدس و ترخینه که آن را آبکش کرده و با مقداری نمک، فلفل و زردچوبه را با آب بگذارید بپزند و بعد از پخت حبوبات آن ها را به ترخینه و عدس اضافه کنید. سپس مقداری از پیازهای سرخ کرده را به آن اضافه کنید تا با هم ...
طرز تهیه پاستای کاربونارا | آموزش مرحله به مرحله درست کردن کاربونارای ساده
...> مرحله چهارم وقتی آب جوش آمد پاستا را در آن بریزید. مرحله پنجم حدود یک فنجان از آب پاستا را بردارید و کنار بگذارید. پاستا را آبکش کنید. مرحله ششم حدود نیمی از آب پاستا را که برداشته اید روی ژامبون یا بیکن بریزید و بگذارید با حرارت متوسط بجوشد. پاستایی را که آبکش کرده اید به این مخلوط اضافه کنید و به پخت ادامه دهید. مرحله هفتم ...
یخنی لوبیا یکی از خوشمزه ترین غذا های محلی اصفهان است+ طرز تهیه
.... وقتی مواد خوب پخت، آن ها را از روی حرارت بردارید و اگر آبی دارد، بگیرید و با گوشت کوب آن ها را خوب بکوبید. غذای شما آماده است. فوت آشپزی *مقدار تره و جعفری را کمتر از شنبلیله در نظر بگیرید. *از گوشت بوقلمون و شترمرغ هم می توان به جای گوشت گوسفند استفاده کرد. *در صورت تمایل، می توانید کمی هم دنبه بپزید و همراه با مواد بکوبید. *برای اینکه روند پخت مواد یخنی سریع تر صورت بگیرید، همه آن ها را به تکه های کوچک تری تبدیل کنید. ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
کنید و برای پخت گوشت ها حدودا 3 ساعت صبر کنید . بعد از این مدت ذرت بخار پز شده، سیب زمینی های خرد شده و فلفل و نمک را اضافه کنید و حدودا 1 ساعت دیگر هم منتظر بمانید تا غذای شما آماده شود . خورش شما آماده است شما می توانید این خورش را با برنج ساده ویا نان دلخواهتان میل کنید.
طرز تهیه پلوی بحرینی یک جایگزین عالی برای زرشک پلو با مرغ
خورد گوشت برود. 4. نصف پیاز ها را در قابلمه مورد نظر برای دم کردن پلو بریزید. بعد از پخت مرغ ها، آب آن را جدا کنید و در قابلمه پباز ها بریزید تا بجوشد.در این مرحله، آب باقیمانده از گوشت (دو یا سه پیمانه) را درون قابلمهای ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید. نصف پیازهای سرخشده را در قابلمه ریخته و هم بزنید. پس از اینکه آب به جوش آمد، برنج را به آن اضافه نمایید تا حرارت ببیند. 5 ...
یک روز متفاوت با کته آلبالو
کته یکی از روشهای بسیار مناسب برای پخت برنجه به شرطی که خوب دربیارید، وقتی شما برنج رو آبکش میکنید 80 درصد مواد مغذی اون رو دور می ریزید. مواد اولیه : آلبالو نیم کیلو شکر 350گرم تا نیم کیلو گوشت (چرخ کرده) نیم کیلو پیاز 1عدد برنج 4پیمانه زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا آلبالوها را شسته و هسته آن را بگیرید و به همراه شکر روی ...
اگر غذا بیش از حد ترش شد چه کار کنیم؟
به گزارش ایلنا، از بین بدن مزه ترشی زیاد در غذا کار خیلی راحتی نیست، ولی با دانستن چند روش ساده، می توان مقدار ترشی غذا را کاهش داد. در این مطلب تصمیم گرفتیم به شیوه های برطرف کردن ترشی غذا بپردازیم؛ همراه ما باشید. افزودن شکر یا قند چنانچه غذای شما قابلیت اضافه کردن قدری طعم شیرینی دارد، اضافه کردن شکر یا قند (البته به مقدار کم و در اندازه تعادل) می تواند تا مقدار زیادی مزه ...
فوت و فن های تهیه کونوفه پنیری؛ دسر بی نظیر خاورمیانه ای
ملایم بجوشد و کمی غلیظ شود. شربت آماده است؛ آن را کنار می گذاریم تا سرد شود. طرز تهیه و دستور پخت: 1. رشته کادایف را به تکه های کوچک برش دهید و کره آب شده را به آن اضافه کنید. فقط یک قاشق از کره را برای چرب کردن ظرف نگه دارید. رشته ها را خوب به کره آغشته کنید و سپس یک ظرف نچسب را انتخاب کنید و کف آن را خوب چرب کنید. 2. رشته ها را نصف کنید و نصف آن را کف ظرف بچینید؛ به ...
درمان جوش سرسیاه با چند روش سنتی در خانه
اشاره کرد: استرس تغییرات هورمونی وراثت تمیز نبودن پوست آرایش سیگار کشیدن الکل کافئین این چند روش ساده و طبیعی را برای تمیز کردن منافذ و رهایی از جوش های سر سیاه انجام دهید. مواد مورد استفاده را معمولاً در منزل دارید یا به سادگی می توانید تهیه کنید. یک روش برای درمان جوشهای سرسیاه استفاده از ...