روش های نگهداری گوشت ماهی در منزل
سایر منابع:
سایر خبرها
مهمترین خواص گوشت کبک و فواید خوردن آن
. جلوگیری از ایجاد عفونت های تنفسی : استفاده از این گوشت سبب محافظت از بدن در مقابل عفونت های تنفسی می شود و همچنین از مبتلا شدن به اکثر عفونت های تنفسی پیشگیری می کند. فواید گوشت کپک پرورشی برخلاف تصورات اکثر افراد، فواید گوشت کبک پرورشی کمتر از نوع وحشی آن نیست زیرا در تغذیه این پرنده از مواد طبیعی استفاده می شود از این رو، گوشت آن طعم و بوی طعمی داشته ...
طرز تهیه کباب حسینی
...> در این مرحله از طرز تهیه کباب حسینی، گوشت های طعم دار شده را در سیخ قرار دهید به طوری که یک تیکه گوشت و یک تیکه پیاز و در صورت دلخواه فلفل دلمه ای به صورت یک در میان استفاده شود، اکنون سیخ های آماده شده را درون تابه یا قابلمه مناسب که از قبل داخل آن را گوجه و پیاز های حلقه شده قرار داده اید، بگذارید. سپس داخل تابه را یک لیوان آب بریزید و بعد دو قاشق رب افزوده و اجازه دهید به مدت یک ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
...> 3. سپس یک قاشق آرد چند منظوره اضافه کنید و تفت دهید. بعد از یک الی دو دقیقه دو لیوان آب یا دو لیوان آب گوشت و سس کچاپ اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن مواد داخل ماهیتابه استیک ها را به سس اضافه کنید. 4. وقتی بعد از چند دقیقه سس استیک غلیظ شد و هر طرف از استیک ها به مدت 5 دقیقه در سس با حرارت متوسط پخته شد، استیک ها را سرو کنید. 5. یک روش دیگر این است که سس قارچ را که قبلا در ...
رژیم خیار برای لاغری در 7 روز + دستور
...> برای ناهار نیاز است یک بشقاب بزرگ سالاد خیار و تکه های نان بخورید گاهی اوقات هم می توانید محصولات دیگر به سبد غذایی اضافه کنید. خیار برای لاغری نسخه ای برای لاغری با خیار 2 عدد سیب زمینی 300 گرم میوه تازه نوشیدنی ها چای قهوه بدون شکر خیار روش: سیب زمینی ها را به بجوشانید یا بپزید و با نان گندم و تکه های خیار بخورید و بعد ...
رژیم غذایی سالم بعد از عمل جراحی قلب
آورید وزن خود را کنترل کنید که در حفظ سلامت قلبی و عروقی مناسب مهم است. انواع ویژه ای از غذاها وجود دارند که قطعا باید در رژیم غذایی فرد در حال بهبود بعد از عمل جراحی قلب باز گنجانده شوند. میوه ها و سبزیجات تازه: سبزیجات تازه و میوه ها، منابع غذایی عالی مواد مغذی ضروری و ویتامین ها هستند که برای داشتن بدن سالم ضروری هستند. از این رو، این غذاها در بالای لیست غذاهای پس ...
این باورهای غلط درباره لبنیات را فراموش کنید!
غذایی از فرآورده های لبنی، عموماً تأمین کننده کلسیم مورد نیاز بیشتر افراد است. هر وعده برابر با یک لیوان شیر، یا 200 گرم ماست یا 2 برش (40 گرم) پنیر است. حذف فرآورده های لبنی از برنامه غذایی روزانه، در واقع محروم کردن خود از بسیاری ویتامین ها و عناصر معدنی اساسی و مورد نیاز برای سلامتی است؛ بنابراین با نگاهی تازه به ارزش های غذایی این مواد با ارزش، به حفظ سلامت خود کمک کنید. باور ...
معجزه کشک
درجه سانتی گراد نگهداری می شود. عوامل ناپذیرفتنی کشک شامل کپک زدگی و وجود آفات انباری به هر اندازه، تند شدگی ناشی از اکسیداسیون اسیدهای چرب، وجود طعم و بوی نامطلوب و غیر طبیعی، وجود مواد خارجی مانند سنگ ریزه، مو و پشم می باشد. شرایط بهداشتی تولید کشک خشک رعایت بهداشت فردی کارکنان مانند شستن دست ها با آب و صابون وکوتاه نگه داشتن ناخن ها الزامی است. چنانچه در دست و ...
5 راهکار قطعی طاسی و ریزش مو [متد های 2022]
باعث رشد طبیعی مو شده و با افزایش خون رسانی به فولیکول مو و افزایش ضخامت ساقه مو باعث حفظ آن می شود. گاهی اوقات این روش با سایر روش ها یا دارو های ریزش مو ترکیب می شود. تحقیقات کافی برای اثبات اینکه آیا پی آر پی مو یک درمان مؤثر برای ریزش مو است یا خیر، انجام نشده است. با این حال، درمان PRP از دهه 1980 مورد استفاده قرار گرفته است. برای مشکلاتی مانند التیام تاندون ها، رباط ها و عضلات آسیب ...
طرز تهیه سس فرانسوی به 2 روش ساده و رژیمی
سس وجود دارد. برای درست کردن این سس خوشمزه، به حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارید. کافی است پس از تهیه، آن را در یخچال قرار دهید و بعد از این که خودش را گرفت، سس فرانسوی را سرو کنید. حدود 15 دقیقه زمان برای همگن شدن سس کافی است. مرحله اول: آب و سرکه، خردل و عصاره مرغ را مخلوط کنید در اولین مرحله از طرز تهیه سس فرانسوی ، آب و سرکه را در مخلوط کن یا میکسر بریزید. خردل را اضافه کرده ...
ماکارونی با سویا و قارچ و راز های خوشمزه شدن آن
دم کردن ماکارونی حتما از 1/2 فنجان آب استفاده کنید. این کار باعث می شود ماکارونی خوب بخار کند و قرمز شود و هنگام سرو بافتی نرم و لطیف داشته باشد. خیس کردن سویا در شیر طعم لذیذی به سویا می بخشد و طعم خاص سویا که برای برخی خوشایند نیست را کاملا از بین می برد. برای این که یک ماکارونی قرمز خوشمزه داشته باشید بعد از آبکش کردن ماکارونی آن را با آب سرد بشورید تا لعاب ماکارونی از آن جدا شود و مایه ماکارونی ...
درمان کبد چرب با خوردن این میوه خوشمزه
...، خوش طعم و دارای تانن و اندوخته هایی از مواد قندی است. مبدا خرمالو از چین و ژاپن می باشد و کاشت و پرورش آن مدت هاست که در ایران رواج پیدا کرده است. نوع پرورش یافته ی آن دارای میوه ی نارنجی خوشرنگ و شبیه به گوجه فرنگی و فاقد هسته و دارای پوست نازک است. خرمالو دارای مقدار فراوانی مس می باشد که وجود مس در بدن به به جذب بهتر آهن در بدن کمک می کند. همچنین ...
انواع غذا با شلغم؛ کدام را می پسندید؟
تخم مرغ ها را جدا کرده و خوب با همزن بزنید. سپس پنیر پارمزان، بوترکیزه و مخلوط خامه که در ابتدا درست کردیم را با هم مخلوط کنید. مخلوط پیاز، کلم و شلغم را هم اضافه کنید. مقداری ادویه و فلفل هم به مواد اضافه کنید و مواد را داخل ظرفی بریزید که بتوانید داخل فر قرار دهید. 7. ظرف را به مدت 40 تا 50 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. تا شلغم ها به رنگ طلایی شوند. 8 ...
چگونه از بروز ام اس جلوگیری کنیم؟
دارای Omega3, Omega6)، میوه ها و سبزی های تازه و تمیز (سبزی های دارای برگ سبز پررنگ)، جوانه دانه ها خصوصا دانه یونجه که باید موقع شروع به جوانه زدن میل شوند، مایعات مانند آب تازه و تصفیه شده 2 لیتر (8 لیوان) در روز، سایر چای های گیاهی به جای چای معمولی و آبمیوه رقیق شده مصرف شوند. به گفته غیاثوند مواد غذایی علاوه بر رساندن انرژی اولیه به بدن موجب حفظ عملکرد مناسب و تقویت دستگاه های مختلف ...
فوت و فن های تمیز کردن یخچال
...> دانستنی های مهم درباره نگهداری میوه و سبزی ها راهکارهای حفظ تازگی مواد غذایی مرحله اختیاری: از محلول 1 قاشق غذاخوری سفید کننده مایع در 1 گالن آب برای ضدعفونی کردن یخچال خود استفاده کنید. این کار را بعد از تمیز کردن یخچال با آب گرم و صابون انجام دهید. قفسه ها، کشوها و غذا را برگردانید قفسه ها، کشوها و سایر قطعات قابل جابجایی را به همراه سایر وسایلی که بیرون آورده ...
غذای پیکنیکی: دلمه گوجه فرنگی
رنده شده افزوده ( میتوانید ریز خرد کنید) گوشت چرخکرده، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، جعفری، شوید، آویشن(همه سبزیجات کاملا ریز خرد شده)، برنج، ادویه و نمک و فلفل را افزوده خوب ورز دهید. 3-گوجه های شکم خالی را با مواد آماده شده پرکنید. و رویش همان قسمت سر را که اول کار جدا کرده بودید قرار دهید. گوجه ها را در دیگ چیده از کناره های ظرف یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی حل شده در دو ...
غذاهای ترش دوست دارید؟ خورش آلبالو درست کنید
بعد به مواد اضافه کنید.بعد از حدود 108 دقیقه که خورش جوشید، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر ریخته و با خلال های پسته تزئین کنید. روش تهیه پلوی ته چین قالبی: 1. برنج را به مدت چند ساعت خیس کنید و طبق معمول آبکش کردن عمل کنید. بعد از آبکش کردن یک کفگیر از برنج را با زرده تخم مرغ، ماست و زعفران مخلوط کنید. 2. قالب موردنظر را با کره چرب کرده، برنج مخلوط ...
غذاهای محلی استان اردبیل
تا کاملا برشته شوند، بعد آن ها را از ظرف خارج می کنیم. 2. شعله گاز را کم کرده، موسیرها را در تابه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. حالا سیر و زنجبیل رنده شده را هم به آن اضافه کرده و برای 30 ثانیه بپزید و بعد تمام ادویه ها را داخل تابه ریخته و به مدت یک دقیقه تفت دهید. 3. گردوهای آسیاب شده را با مواد داخل تابه حسابی مخلوط کنید تا طعم ادویه ها به خورد گردو برود. حالا مرغ ها را درون ...
کوفته ای متفاوت
با ارائه روش تهیه غذاهای متنوع و سنتی فصل، سفره افطاری تان را علاوه بر متنوع بودن خوشمزه و خاطره انگیز کنیم. در ضمن علاوه بر غذاها دسرهای دکوراتیو و لذیذ مخصوص افطاری هم به این سفره رنگ و جلای دیگری می بخشند. لذتشان را ببرید. مواد لازم: 500 گرم گوشت چرخ شده 1/3 پیمانه آب 300 گرم آرد نخودچی 2 عدد پیاز متوسط 1/2 پیمانه سبزی خرد شده (پیازچه و تره) 2 عدد تخم مرغ 150 گرم آلو خورشی ...
علل استفراغ در کودکان، تشخیص و راه درمان آن
رامین زارع، متخصص نوزادان، کودکان و نوجوانان در ارومیه در گفت وگو با سرویس سلامت باریش نیوز اظهار کرد: احتقان یا عفونت های تنفسی مانند سرماخوردگی می تواند موجب استفراغ شود، خصوصاً اگر کودک شما به شدت سرفه می کند . همچنین خلط هایی که در دوره ی سرماخوردگی ایجاد می شود ممکن است به طرف پشت حلق پایین برود و معده را تحریک کند. بسیاری از کودکان به طور غیرارادی برای خارج کردن خلط از بدن خود، استفراغ می کنند . وی افزود: عفونت معده یا دیگر بیماری های گوارشی نیز دیگر علت شایع استفراغ در کودکان است. در صورتی که یک ویروس یا باکتری، مخاط داخلی معده یا روده را عفونی کند، کودک علاوه بر استفراغ، دچار اسهال، ...
نگذارید حسرت خورش بامیه به دلتان بماند
بامیه از آن جمله سبزیجات پرخاصیتی است که خیلی ها به خاطر بافت لعاب دار آن پس از پخت، چندان تمایلی به خوردنش ندارند. در حالی که اگر فوت و فن های پخت و حتی پاک کردن آن را بدانید و با طعم دهنده های ترش مزه آن را طعم دار کنید، مطمئن باشید حسرت سال های بدون بامیه را خواهید خورد! مواد لازم برای 4 نفر 750 گرم بامیه 500 گرم گوشت بدون استخوان خورشی 1 عدد پیاز درشت 4 حبه سیر 1 ق س رب ...
افزایش ابتلا به کرونا با مصرف این مواد غذایی
. -حتی الامکان از بیرون غذا تهیه نکنید و سعی کنید در خانه غذا درست کنید. -مواد غذایی خریداری شده را به شیوه سالم آماده و مصرف نمایید. از روش های بخار پز یا آبپز کردن بجای سرخ کردن استفاده نمایید. در صورت تمایل به سرخ کردن ، با مقدار کمی روغن به مدت کوتاه تفت بدهید. -نمکدان را از سفره های خود حذف کنید. از چاشنی های دیگر برای مزه دار شدن غذا استفاده کنید. ...
چه افرادی در معرض کمبود ویتامین B5 هستند؟
تمام بافت های گیاهی و حیوانی وجود دارد. مهم ترین منابع آن در رژیم های غذایی مختلط عبارتند از: گوشت ها (خصوصاً جگر و قلب). البته قارچ، آووکادو، بروکلی، زرده تخم مرغ، مخمر، شیر بدون چربی و سیب زمینی شیرین نیز منابع خوبی از این ویتامین هستند. (فرآورده های گوجه فرنگی و غلات کامل نیز از منابع عمده می باشند.) جگر سرخ شده، قارچ پخته و سبوس کامل به ترتیب منابع غنی از اسید پانتوتنیک می باشند. ...
بهترین خوردنی ها برای جلوگیری از سکته قلبی
روزانه فرد از مواد معدنی را کاهش می دهد. برگ چغندر غنی از پتاسیم و منیزیم است و این مواد مغذی می تواند به حفظ فشار خون سالم کمک کند، همچنین ویتامین ک موجود در این گیاه برای سلامت استخوان و عملکرد شناختی ضروری است و حتی در جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی نقش دارد. سیب زمینی یک سیب زمینی متوسط کمتر از 20 درصد از نیاز روزانه پتاسیم را تامین می کند و این بیش از دو برابر مقدار پتاسیم ...
اهمیت تغذیه سالم در سلامت افراد
و کنسانتره های آب میوه وجود دارند افزود: میوه ها، سبزیجات، حبوبات (مانند عدس و لوبیا)، آجیل و غلات کامل مانند ذرت فرآوری نشده، جو، گندم ، میوه و سبزیجات در روز، به استثنای سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، و سایر ریشه های نشاسته ای از مواد مغذی مخصوص بزرگسالان است و بهتر است کمتر از 10 درصد کل انرژی دریافتی، از قندهای آزاد تامین شود. مصرف چربی های اشباع شده به کمتر از 10 درصد کل انرژی دریافتی ...
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
مایع درون تابه ای ریخته و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد برنج، گوجه فرنگی، جعفری، نعنا، پودر زیره، زردچوبه، آب لیمو ترش، نمک و فلفل قرمز را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. 2. سر کدو را جدا کرده و با نوک چاقو (یا قاشق چایخوری) داخل آن را خالی کنید. سپس آن را با مخلوط مواد پر کنید. 3. سر کدو را روی آن بگذارید و با ...
ترفندی برای خوشمزه و لعاب دار شدن عدسی
... برخی خانم ها برای پخت عدسی روش دیگری دارند، آنها ابتدا عدس و سیب زمینی را می پزند و سپس پیازداغ را به آن می افزایند و با گوشتکوب مواد را می کوبند تا غلیظ و لعاب دار شود. افزودن بلغور روش های متفاوتی برای پخت عدسی وجود دارد، برخی درون عدسی بلغور جو می ریزند. ترکیب عدس و بلغور سبب لعاب دار و غلیظ شدن عدسی خواهد شد. استفاده از آب گوشت اگر می خواهید ...
طرز تهیه پیراشکی گوشتِ نعلی
را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید و با استفاده از وردنه ای هر قسمت را به شکل دایره به قطر 30 سانتی متر باز کنید. سپس هر دایره را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. مواد گوشتی را روی قسمت کمان دایره بگذارید و آن را رول کنید. بعد به شکل نعل درآورید و دو طرف آن را محکم کنید. 5. کف سینی فر را با مقداری روغن چرب کنید. بعد مقداری آرد بپاشید و خمیر را با فاصله درون آن قرار دهید. 6. زرده تخم ...
کوفته بادمجان؛ پوستتان را شاداب نگه دارید
چرب شده) در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، بگذارید تا طلایی رنگ شود. بعد از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. 3. بادمجان را به همراه پیاز داخل دستگاه غذاساز پوره کرده، سپس گوشت، 1 پیمانه پورد سوخاری، 1 عدد تخم مرغ، سیر و گردو را به آن افزوده و به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. 4. مخلوط مواد را داخل ظرفی بریزید. بعد پنیر، جعفری، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و ...
چگونه گوشت را به روش سالم مصرف کنیم؟
گوشت قرمز خوردن گوشت علاوه بر اینکه رژیم غذایی شما را غنی می کند، مواد معدنی به مانند آهن و پروتئین را برای افزایش قدرت عضلات و خون سازی بهتر تأمین می کند. البته روش های متعددی برای تأمین مواد لازم بدن و جایگزینی برای گوشت وجود دارد اما تنها خود گوشت است که به مانند یک بسته کامل غذایی عمل می کند و باقی جایگزین ها فقط توانایی تأمین بخشی از نیازهای بدن را دارند. 1. پروتئین ...
درمان های فوری معده درد
و بلافاصله بعد از غذا دراز می کشند. درصورتی که توصیه می شود از این کار خودداری کنند و بعد از غذا حتی کمی راه بروند و فعالیت داشته باشند تا غذا راحت تر هضم شود. کسانی که از اختلالات معده به خصوص ورم معده رنج می برند بهتر است در وعده صبحانه از نان سنگک استفاده کنند و به همراه آن، مربای هویج یا به یا شقاقل بخورند. اما لازم به ذکر است که شهد مربا نباید خورده شود و باید گوشت مربا را بخورند ...