سایر منابع:
سایر خبرها
ماکارونی با سویا و قارچ و راز های خوشمزه شدن آن
علاوه نمک به سویا اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا طعم فلفل و ادویه و نمک به خورد سویا بروند. 3. در این فاصله قارچ ها را برش بزنید و در مقداری کره و فلفل سیاه تفت دهید تا کمی سبک شوند. سپس قارچ های تفت خورده را به ترکیب سویا اضافه کنید. مایه سویا و قارچ را خوب هم بزنید. اگر مایه به روغن نیاز دارد کمی دیگر روغن اضافه کنید تا مایه ماکارونی ته نگیرد. به مایه سویا اجازه دهید تا به روغن ...
انواع غذا با شلغم؛ کدام را می پسندید؟
گرم جو پرک: 1/3 لیوان جعفری: 1 مشت نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برای تهیه این سوپ میتونین از آب مرغ یا در صورت نداشتن آب مرغ از قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت استفاده کنین. در صورتی که آب مرغ دارین که من از قبل داشتم دو لیوان آب مرغ و دو لیوان آب رو داخل قابلمه بریزین. اگر هم آب مرغ نداشتین فعلا فقط 4 لیوان آب داخل قابلمه بریزین. 2. حالا جوپرک رو هم بهش اضافه ...
دستور پخت تست قارچ و پنیر | غذایی ساده برای صبحانه و شام
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک سوم فنجان پنیر پارمسان رنده شده 2 قاشق چای خوری جعفری خردشده تازه 1- یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط بگذارید. وقتی داغ شد، کره را اضافه کنید و بگذارید آب شود. سیر را اضافه کنید و تفت دهید. 2 - قارچ ها را اضافه کنید و برای 5 دقیقه تفت دهید یا تا زمانی که قهوه ای و ترد شوند. بعد سس سویا را اضافه کنید و هم بزنید ...
خورش مرغ کاری هندی با ماست و خامه
(اختیاری) روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان: 2 عدد خرد شده به صورت قطعات مکعبی پودر کاری: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرغ کاری 1. برای درست کردن خورش مرغ کاری با ماست و خامه ابتدا سس خورش را آماده می کنیم. در یک ماهیتابه و روی حرارت متوسط گاز کره آب شده را کمی گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در کره تفت دهید تا سبک شوند. در ادامه 4 ...
دستور تهیه ترشی خرفه؛ مخصوص افراد دیابتی
همچنین برطرف کننده چرک سینه می باشد. در ادامه طرز تهیه این ترشی خوش طعم و مقوی را به شما آموزش میدهیم. مواد اصلی سبزی خرفه: 1 کیلوگرم سیر رنده شده: 10 حبه نمک و فلفل تند: به مقدار لازم سرکه: به مقدار لازم طرز تهیه 1. ابتدا سبزی خرفه را پاک کرده شسته و درشت خرد میکنیم.و در آب جوش ریخته تا چند قل بزند ولی هنوز تازه بماند .و بعد سبزی را آبکش کرده و میگذاریم ...
طرز تهیه کباب حسینی
به جای سیخ از چوب های انار استفاده می شده است، همانطور که گفتیم کباب حسینی به روشهای مختلف درست می شود، در اینجا می توانید با دستور پخت کباب حسینی با گوشت گوساله آشنا شوید. مواد لازم گوشت/ یک کیلو پیاز/ 2 عدد فلفل دلمه ای/ 2 عدد گوجه فرنگی/ 4 عدد کره/ 100 گرم روغن/ 75 گرم زعفران/ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه/ به مقدار لازم روش تهیه کباب حسینی با گوشت گوساله اگر از سیخ ...
درمان راحت گلودرد با این 9 چای گیاهی
در 8 اونس آب ترکیب کنید. زرد چوبه و فلفل سیاه را به مدت 5 دقیقه حرارت دهید و مواد را در یک فنجان بریزید. کمی عسل برای بهبود مزه اش اضافه کنید و سپس آنرا بنوشید و لذت ببرید. چای سبز یک چای سنتی است که از گل کاملیا می آید این یک چای غیر اکسید شده است و طعم ملایمی دارد و سبز است.هیچ اثر مستقیمی از چای سبز بر روی گلو درد وجود ندارد، اما چای گرم بر روی گلوی درد دار ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
خاطر شکل ظاهرش در طبقه استیک ها قرار گرفته است. طرز تهیه استیک سلیزبری با گوشت چرخکرده را در ادامه مطالعه فرمایید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط: 1200 گرم پیاز: 2 عدد رنده شده پودر نان: 1⁄2 فنجان (در منزل نان سوخاری را بکوبید و پودر نان درست کنید) تخم مرغ: 1عدد کره: 1 قاشق غذاخوری قارچ: به مقدار دلخواه پیاز کوچک: 1 عدد نمک: 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1/8 قاشق ...
آموزش کامل تهیه مرغ پر شده با اسفناج و پنیر فتا
. پس این دستور پخت ساده را امتحان کنید و به دوستانتان نیز پیشنهاد بدهید. مواد لازم: روغن زیتون: 1 قاشق غذا خوری پیاز زرد خرد شده: 1 فنجان شوید خرد شده: 2 قاشق غذا خوری اسفناج: 140 گرم پنیر فتا تکه تکه شده: 55 گرم ( حدود یک دوم فنجان ) سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 4 قطعه ( 170 گرم ) نمک: یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای خوری روغن زیتون: یک و یک دوم قاشق چای ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه فرنگی
آن را بگذارید. 5. حرارت را کم کنید و پنیر رنده شده و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر آب شود. 10 دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید و نمک و فلفل آن را مزه کنید. گرم میل نمایید. سوپ سیب زمینی خامه ای مواد لازم: 4 عدد سیب زمینی بزرگ روغن پخت و پز 2 قاشق غذاخوری کره یک پیمانه پیاز خرد شده نصف پیمانه ساقه کرفس خردشده 3 حبه سیر یک قاشق چایخوری پونه خشک سه ...
صبحانه های چاق کننده برای شما که لاغر هستید
یک ظرف نگهدارنده غذا بریزید. نحوه مصرف : حدود یک و نیم فنجان گرانولا را درون یک کاسه بریزید.یک فنجان شیر گرم به آن اضافه کنید.میوه های مورد نظر خود را قطعه قطعه کرده و به گرانولا اضافه کنید. 3 ) املت تخم مرغ سرشار از کالری و پروتئین است. مواد لازم تخم مرغ2 عدد سیب زمینی پوست کنده و رنده شده 1 عدد بزرگ هویج پوست کنده و رنده شده2 عدد ...
معرفی 10 غذای ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
؛ – 5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛ – 800 گرم گوجه فرنگی له شده؛ – 1 فنجان آب مرغ؛ – 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ – 1 عدد پیاز خرد شده؛ – 1 عدد هویج خردشده؛ – 1 حبه سیر له شده؛ – نمک به مقدار لازم؛ – فلفل سیاه به مقدار لازم؛ – کمی پودر جور هندی. مواد لازم برای تهیه سس پنیر: – 2 قاشق غذاخوری کره؛ – 2 قاشق غذاخوری آرد؛ – 2 پیمانه شیر؛ – نمک به مقدار لازم؛ – فلفل سیاه به مقدار لازم؛ – 125 گرم پنیر پیتزای رنده شده یا پنیر چدار. طرز تهیه لازانیای گوشت ...
طرز تهیه کوفته فلفلی
این کوفته با فلفل تند درست می شود، البته اگر شما دوست ندارید طعم کوفته خیلی تند باشد، می توانید به جای استفاده از فلفل تند از فلفل شیرین یا فلفل دلمه ای استفاده کنید. مرحله سوم در این مرحله فلفل خرد شده را به همراه گوشت چرخ کرده درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پیاز و سیر را رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی شان به همراه تخم مرغ و آرد سوخاری به کاسه اضافه می کنیم. ...
آموزش طرز تهیه اسپرینگ رول سبزیجات
کمی روغن ریخته و قارچ های خرد شده را تفت دهید. درون ظرفی بزرگ کلم سبز و قسمت سفید پیازچه و زنجبیل رنده شده و فلفل چیلی و گشنیز و ریحان و رشته ورمیشل را بریزید. به ترکیب سبزیجات روغن کنجد را به همراه جوانه گندم و بادام زمینی و سس سویا بیفزایید و به خوبی هم بزنید. قارچ ها را به مواد اضافه کنید. نشاسته را در کاسه ای کوچک ریخته و درون دو قاشق غذاخوری آب سرد ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
...> پس از اینکه آب مواد قابلمه کشیده شد و مرغ پخت می توانید مرغ را سرو کنید. شما می توانید برای تهیه مرغ شکم پر از رب انار استفاده کنید. برخی افراد برای تهیه مرغ شکم پر از سبزی های شمالی استفاده می کنند. شما می توانید برای ترش مزه تر شدن مرغ شکم پر از آب نارنج نیز استفاده کنید این کاملا سلیقه ای است. استفاده از گردو و سبزیجات نیز سلیقه ای است. فلفل دلمه ای ، هویج و گوجه طعم و عطر بی نظیری به مرغ شکم پر شما می دهد. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کیمچی ترشی کره ای پرطرفدار
...> همه مواد را در یک ظرف تمیز و خشک شیشه ای و درب دار بریزید و در یخچال بگذارید تا مواد طعم یکدیگر را بگیرند. این ترشی را می توانید چند ساعت بعد سرو کنید. بهتر است ترشی کیمچی را به صورت تازه مصرف کنید. نحوه به عمل آوردن ماهی مرکب برای درست کردن کیمچی برای آماده کردن ماهی مرکب به ازای 300 گرم ماهی مرکب، 3 قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید. ماهی و نمک را کاملا با هم ترکیب و مخلوط ...
کوفته برنج(آرانچینی)
تخم مرغ .......................... 4 عدد جعفری (ریز خرد کرده)........................ 50 گرم نمک و فلفل ...................به میزان لازم پنیر موزارلا رنده کرده دالیا........................100 گرم آرد سوخاری................... 2 پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ تمبر هندی مواد لازم برای تهیه سس آرابیتا: ...
دستور پخت یک سوپ سبزیجات شگفت انگیز با خامه
... 2- سیب زمینی ها، هویج، ساقه کرفس و آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. نصف قاشق چای خوری نمک و کمی فلفل به آن اضافه کنید و تا زمانی که هویج نرم شود، به پختن ادامه دهید. 15 تا 20 دقیقه. حرارت را کم کنید تا به آرامی بجوشد و بعد خامه را اضافه کنید. تا زمانی که تمام سبزیجات نرم شوند به پختن ادامه دهید و بعد از آن هم برای 5 تا 10 دقیقه بگذارید آرام بجوشد. ساقه های آویشن و برگ بو را خارج ...
دلمه پیاز صدفی؛ زینت بخش میز غذا
در آشپزی علاوه بر طعم غذا ظاهر و زیبایی آن هم بسیار اهمیت دارد. دلمه پیاز صدفی از آن دسته غذا هاست که علاوه بر طعم خوشمزه ظاهر زیبا و مجلسی هم دارد و می توانید میز غذا را با آن تزئین کنید. مواد لازم برای 2-4 نفر گوشت چرخکرده 200 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک هشتم قاشق چایخوری سبزی دلمه ریز خرد کرده 150 گرم برنج پخته یک دوم پیمانه زعفران به میزان لازم پنیر لیقوان له ...
آموزش مرحله به مرحله تهیه پاستا ایتالیایی تن ماهی
روغن زیتون فرابکر تهیه می شوند به همین خاطر بهتر است شما هم از این نوع روغن استفاده کنید اما اگر طعم روغن زیتون را نمی پسندید از روغن مایع استفاده کنید) تفت دهید تا سبک شوند. وقتی پیازها طلایی شدند سیرهای رنده شده را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. حالا نوبت اضافه کردن رب گوجه فرنگی است. رب گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق چایخوری زردچوبه به پیاز و سیر در حال تفت اضافه کنید و سرخ کنید تا طعم خامی هر ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور پخت کیک پای کرم دار خوشمزه و مجلسی
مغزها تزئین نمایید. بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی/ دستور پخت بیسکویت خوشمزه خانگی مواد لازم برای خمیر کیک شیر 1 فنجان کره 3 ق غ وانیل 2 ق چ اسانس بادام یک چهارم ق چ آرد 2 فنجان بکینگ پودر 2 ق چ تخم مرغ هم دما با اتاق 5 عدد بزرگ شکر 1 و سه چهارم فنجان مواد لازم برای کرم وانیلی زرده تخم مرغ 5 عدد بزرگ ...
پلویه قالبی
برنج جمع شود سپس حرارت را کم نموده و برای 15 دقیقه روی حرارت کم نگهدارید سپس از روی حرارت برداشته و با پنیر رنده شده و زرده تخم مرغ زده شده مخلوط کنید. مرحله دوم: سینه ی مرغ برش شده را تفت دهید و ادویه های مورد نظر و نمک و فلفل را اضافه هم بزنید و کنار بگذارید. مرحله سوم: پیاز خلال شده را هم تا حدی تفت دهید تا نرم و براق شود، فلفل دلمه ای خلال شده فوق را هم اضافه هم بزنید تا ...
غذاهای محلی استان اردبیل
کنیم(250 گرم گوشت چرخ کرده و یک پیاز رنده شده و آب گرفته و مقداری نمک و فلفل و یک قاشق مربا خوری نعنا خشک را با هم مخلوط کرده و به اندازه یک فندق در دست قلقلی می کنیم و کمی در روغن سرخ می کنیم) 7. اکنون نوبت سبزی هایی است که از قبل آن ها را شسته و خرد کرده ایم را به آش اضافه می کنیم. (اگر برگ سیر تازه در دسترستان بود از ریختن آن به آش دوغ دریغ نکنید چرا که طعم ویژه ای به آش می دهد) ...
به سبک جنوبی ها برای مهمان تان سنگ تمام بگذارید
. بعد از این مدت بادام پودر شده، آلوها-سیاه و زردآلو- و کشمش را به خورش اضافه کنید.در اینجا می توانید نمک، فلفل و زعفران را هم اضافه کنید تا خورش تان مزه دار شود. 4. حالا که همه مواد را در خورش ریختید، حرارت را کم کنید و در قابلمه را گذاشته، صبر کنید تا خورش جا بیفتد یا به اصطلاح به روغن بیفتد. سیر را به شکل دلخواه ریز یا حلقه ای خرد کرده و در روغن سرخ کنید. نعنا را هم در روغن یا کره ...
طرز تهیه حلوای رژیمی خانگی و بسیار خوشمزه
و هل مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید داغ شود و حین هم زدن به آرد اضافه کرده و مدام هم بزنید تا یکدست شود. به هم زدن ادامه دهید تا حلوا وسط ظرف جمع شود سپس شعله را خاموش کنید و حلوا را به شکل دلخواه در پیش دستی تزئین نمایید. طرز تهیه حلوای رژیمی هویج مواد لازم حلوای هویج رژیمی آرد 250 گرم روغن 150 گرم هویج رنده ...
غذاهای ترش دوست دارید؟ خورش آلبالو درست کنید
آلبالو هست، هفته ای دوبار آلبالو پلو بخورید، گاهی هم با آلبالو خورش درست کنید. خورش آلبالو دست کمی از آلبالو پلو ندارد. به خصوص اگر عاشق غذاهای ترش یا ملس باشید. مواد لازم برای خورش: 200 گرم آلبالو بدون هسته 2 ق س شکر 250 گرم گوشت چرخ کرده مقداری کره 1 عدد پیاز 3 ق م سبزی تازه معطر (جعفری، نعنا، ریحان) نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 60 گرم لواشک آلبالو مقداری خلال پسته ...
طرز تهیه کباب شیشلیک لذیذ شاندیز
آبلیمو 3 قاشق غذاخوری روغن 10 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1-برای تهیه شیشلیک باید از گوشت دنده گوساله یا گوسفند استفاده کنید ، نکته مهم برای کباب خوب انتخاب گوشتی است که تازه و ترد باشد ؛ بهتر است گوشت را با آب پیاز و مقداری فلفل مخلوط کنید و 24 ساعت پیش از آماده کردن کباب بگذارید بماند تا گوشت نرم شود. 2-گوشت را به اندازه های یکسان ببرید ، داخل کاسه ای پیاز رنده شده ، ماست ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
پودر مغز هل، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل یک پنجم قاشق مربا خوری دارچین، کمی زنجبیل تازه رنده شده، سیر، پیاز و روغن مایع به اندازه دو قاشق غذاخوری سر پر می ریزم شخصا از ادویه کاری استفاده نمیکنم چون بویش را در خوراک ها نمیپسندم و کوفته ها را همراه ماکارونی سرو میکنم طعمش خیلی خوب میشود) به اندازه گروه از مخلوط مرغ برداشته در روغن داغ آفتاب گردان سرخ کنید. سپس کوفته های سرخ شده را روی حوله کاغذی ...
خوراک نخود با مواد متنوع!
نخود منبع خوبی از پروتئین و آهن است و این خصوصیات آن را به جایگزین خوبی برای گوشت قرمز تبدیل کرده است. بنابراین کسانی که از رژیم های بدون گوشت قرمز استفاده می کنند، می توانند از جایگزین هایی مانند نخود استفاده کنند. مواد لازم: نخود آبگوشتی 150 گرم برنج 100 گرم بلغور گندم 200 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری روغن مخصوص سرخ کردنی 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) پیاز خردکرده 1 عدد درشت ...
ماهی قزل آلا با نخود فرنگی و سوسیس
پیاز نرم شود تفت دهید. 1 قاشق غذاخوری سرکه قرمز به آن ها اضافه کنید و سپس سس را از روی حرارت بردارید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و مقداری ترخون خرد شده روی آن بریزید و کنار بگذارید تا طعم مواد به خورد هم بروند. نکات: 1- از 2 عدد فیله ی ماهی قزل آلا هر کدام به وزن 150 گرم استفاده کنید. می توانید از ماهی سالمون هم استفاده کنید.فلس های آن ها را جدا کنید. 2 -سوسیس را ...