سایر منابع:
سایر خبرها
باقلوای هندی
مواد لازم تخم مرغ....................... 4 عدد روغن مایع..................200 گرم آرد...................150 گرم مغز پسته یا نارگیل یا بادام.......................1 لیوان پودر شده شکر..................225 گرم پودر هل................1 قاشق مرباخوری سرصاف بیکینگ پودر.................1 قاشق مرباخوری مغز پسته یا ...
بریانی مرغ کویتی
... گام 7 بعد از عوض شدن رنگ گوشت، زنجبیل و زردچوبه و سایر ادویه ها را حدود یک دقیقه با مرغ و پیاز حرارت دهید. گام 8 حالا به صورت همزمان حبه های عصاره مرغ، گوجه فرنگی رنده شده، ماست، آبلیمو و رب گوجه فرنگی را روی مرغ ها بریزید. گام 9 یک چهارم قاشق مرباخوری نمک هم به این ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید تمام مواد حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم با ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی یا قیمه لا پلو با ته دیگ ته چینی
نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. من همیشه زعفران را به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند، دم می کنم. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف ...
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
شدن مرغ، در یک تابه جداگانه یک قاشق روغن ریخته و رب گوجه فرنگی از قبل آماده شده را داخل تابه می ریزیم و آن را تفت می دهیم. سپس در این مرحله می توانیم به رب و روغنی که تفت دادیم لیمو، گلاب و یک قاشق از 4 قاشق زعفرانی که تهیه کرده ایم را به آن اضافه می کنیم. پس از تفت خوردن این مواد با هم آن را به مرغ پخته شده اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد به خورد مرغ برود. سپس اجازه می دهیم تا مرغ با حرارت کم به ...
طرز تهیه ماکارونی با سوسیس
، فلفل سیاه و فلفل قرمز به تابه اضافه کرده و به تفت دادن مواد ادامه می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. مرحله چهارم در همین حین یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. در ادامه 1 قاشق نمک و 1 قاشق روغن به آب اضافه کرده و صبر می کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند، سپس ماکارونی را ...
چیکن پاستیلا
: 10 عدد ادویه مخلوط : یک قاشق چایخوری شکر : یک قاشق غذاخوری مراحل گام 1 ابتدا مرغ را خورد کرده و در تابه بریزید. گام 2 سپس پیاز خرد شده و سیر و جعفری و گشنیز را به مرغ اضافه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات تفت دهید. گام 3 با حرارت ملایم اجازه دهید مواد خود بپزند. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید تا کاملا پخته شود. گام 4 ...
طرز تهیه پلو مرغ خامه ای
پیمانه طرز تهیه پلو مرغ خامه ای مرحله اول برای تهیه پلو مرغ خامه ای خوشمزه در ابتدای کار پیاز را خرد می کنیم. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس پیاز را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله دوم سینه مرغ را که مکعبی خرد کرده ایم و با نمک، فلفل و زعفران دم کشیده، مزه دار کرده ایم، را به آن اضافه ...
طرز تهیه 8 مدل پوره رژیمی که شما را لاغر می کند
رژیمی باید موادی را به پوره اضافه کنید که دیرهضم شده و سطح قند خون را به یکباره بالا نبرند و مدت زمان بیشتری باعث احساس سیری در شما شوند. در ادامه مقاله طرز تهیه انواع پوره های رژیمی و پوره سبزیجات رژیمی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم پوره سیب زمینی رژیمی برای 12 وعده و هر وعده معادل دو سوم فنجان سیب زمینی پخته بدون پوست و خرد شده یک کیلو و 360 گرم روغن ...
حلوای کنجدی
مواد لازم روغن جامد.......................... 60 گرم روغن مایع...................90 گرم آرد گندم................... 225 گرم حدوداً 2 پیمانه گلاب......................یک چهارم پیمانه شربت بار یا شهد غلیظ.......................یک و نیم پیمانه عرق هل..................... 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده.................. 2 ...
آش جو گزینه مناسب برای افطار + فیلم
قرار می دهیم تا بپزند. در این مرحله برنج و جو را نیز پس از آبکشی درون یک قابلمه بزرگ می ریزیم، سپس 6 آب اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به طور کامل بپزد و جو لعاب بیندازد. حالا پیازها را به صورت خلالی یکدست و نازک خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و ...
“کیبه”، غذای اصیل و خوشمزه لبنانی
...> 1. پیاز ریز خردشده را در روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک، فلفل سیاه، پودر کاری و پودر دارچین بپاشید. هنگامی که گوشت سرخ شد و تغییر رنگ داد، ظرف را از روی حرارت بردارید و پسته خرد شده را اضافه کنید. 2. دستان خود را مرطوب کرده و گلوله هایی از مخلوط گوشت لایه رویی جداکرده وسط آنها حفره ای ایجاد کنید. گلوله های کوچکی از مخلوط مواد میانی جدا کرده و در حفره لایه ...
طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان
سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا سرخ شود. مرحله سوم حالا 2 لیوان آب اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم، سپس اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد. در همین حین بامیه ها را تمیز کرده و می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. مرحله چهارم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم ...
سمبوسه جنوبی با خمیر
و ادویه را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم حالا نخود فرنگی و سیب زمینی پخته شده را به آن ها اضافه کرده و خوب تفت میدهیم و سپس بقیه مواد را هم به ظرف اضافه کرده و آن ها را خوب سرخ میکنیم. 2٫بعد از مخلوط شدن از روی حرارت برمی داریم و اجازه میدهیم خوب خنک شود. طرز تهیه خمیر: 1٫در ظرفی مناسب آرد، نمک و روغن را اضافه کرده و به میزان لازم آب اضافه میکنیم و آن قدر ورز ...
روش تهیه سوپ رشته فرنگی
کمی سبک شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و چند ثانیه داخل روغن و پیاز تفت بدهید تا رب رنگ باز کند. 2 در مرحله بعد بال مرغ را به قابلمه اضافه کنید و کمی با روغن و پیاز تفت بدهید؛ سپس ذرت و نخود فرنگی را داخل قابلمه بریزید و سیب زمینی و هویجی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، به آن اضافه کنید و کمی تفت بدهید. 3 قرص استاک را همراه با سه ...
طرزتهیه نان حلزونی اسپانیایی
. بعد از این که نان ها را از فر خارج کردید بلافاصله با قلم مو رویشان کره بمالید و پودر قند بپاشید. مواد لازم نان مایورکا وانیلی خمیرمایه خشک 1/2 قاشق غذاخوری ( 5 گرم ) آب 1/2 فنجان ( 100 گرم) شیر کامل 1/2 فنجان ( 100 گرم) کره 4 اونس ( 113 گرم کره ذوب شده) زرده تخم مرغ 4 عدد عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری ( 8 گرم ) وانیل خشک 1/4 قاشق ...
طرز تهیه خورش بامیه با سبزی
...> در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس آن را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. یک قابلمه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس پیاز ها را اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. مرحله دوم سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا عطر و بوی آن خارج شود. گوشت را اضافه کرده و تفت می دهیم تا آب گوشت کشیده شود و رنگ آن تغییر کند ...
خانم های باسلیقه! با تارت اسنیکرز پُز بدهید
... در این مرحله آرد را کم کم به ترکیب کره و پودر قند اضافه کرده و به آرامی مخلوط می کنیم تا خمیری یکدست درون کاسه جمع شود. پس از اینکه خمیر دیگر به دست نمی چسبید، اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم. مرحله سوم حالا خمیر را درون یک نایلون می پیچیم و به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا استرحت کند. پس از گذشت این زمان قالب های تارت را با کمی روغن چرب می کنیم و به ترتیب درون ...
روش تهیه قهوه خرما برای خانم های باردار و افرادی که نمی توانند قهوه بخورند+ویدئو
مقداری هسته خرما رو داخل ظرف بریزین و با آب جوش خوب بشورین روی دستمال بریزین تا خشک بشه داخل تابه بریزین و با حرارت کم یک ساعت تفت بدین طوری که راحت بتونین هسته رو بشکنین هسته ها رو با هاون یا آسیاب ، آسیاب کنین برای قهوه یک قاشق چایخوری پودر هسته خرما یک فنجان آب یک و نیم قاشق ایخوری شکر داخل ظرف ...
با مصرف این گیاه لاغر شویم؟
یا سیاه را به عنوان پایه ای برای نوشیدنیتان انتخاب کنید. پس به یک قاشق چای خوری چای نیاز دارید.سپس ریشه زنجبیل تازه را بردارید و آن را رنده کنید. همچنین به پودر میخک تازه نیاز خواهید داشت. مواد لازم را در یک قوری قرار دهید و آب جوش بریزید (از 0.5 لیتر) و نیم ساعت اجازه دهید تا بماند، همچنین می توانید لیمو و عسل را برای طعمش اضافه کنید. لازم است هر روز بیش از یک فنجان چای با میخک بنوشید. ...
خوراک ماهی و قارچ
نوش جان کرد. ماهی در درمان بسیاری از امراض از جمله کاهش ابتلا به بیماری های قلبی، کاهش قند خون، جلوگیری از افسردگی و نیز بهبود خواب موثر می باشد. بدون شک طبخ ماهی در کنار قارچ طعم و خاصیت بهتری به خوراک می بخشد. مصرف ماهی را در هفته چندین بار برای تامین مواد مورد نیاز بدنتان از جمله امگا3 در برنامه غذایی خود قرار دهید. قارچ نیز همانند ماهی در این خوراک نقش موثری در ارزش غذایی ...
طرز تهیه فلافل مرغ و قارچ
...> سیر 3 حبه مرع 250 گرم سیب زمینی 1 عدد گشنیز و جعفری یک مشت آب 1/2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری قارچ 10 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری و پاپریکا به مقدار لازم مرحله اول نخود را از شب قبل خیس و چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. بهتر است از سینه مرغ بدون استخوان استفاده کنید. گشنیز و جعفری را بشویید و اجازه دهید تا ...
طرز تهیه لوکوم لبو
غلظت مناسب رسیدند، گلاب را به همراه کره و وانیل به قابلمه اضافه کرده و حدود 3 دقیقه دیگر مواد را مخلوط می کنیم. مرحله پنجم پس از اینکه کره به طور کامل ذوب شد، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه یک ظرف پیرکس را با کمی آب نمناک می کنیم، سپس مایه لوکوم را به ظرف اضافه کرده و اجازه می دهیم به طور کامل خنک شود. مرحله ششم در این مرحله ظرف را درون یخچال قرار می دهیم و اجازه می دهیم لوکوم خودش را بگیرد. در نهایت لوکوم را از یخچال خارج کرده و پس از برش زدن در پودر نارگیل می غلطانیم، سپس در ظرف می چینیم و سرو می کنیم. منبع :bashee ...
طرز تهیه دمپخت شوید باقلا
حرارت قرار داده و مقداری روغن حیوانی یا روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس شوید را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا طعم خامی شوید گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد. مرحله چهارم در این مرحله مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و به همراه شوید تفت می دهیم، سپس باقالی ها را به قابلمه اضافه کرده و آنها را نیز چند دقیقه تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند. در ادامه برنج را درون آبکش می ریزیم ...
موس خرما و رنگینک
بیشتربخوانید: موس کیک شکلاتی طرز تهیه رنگینک: آرد را مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد برود و آرد سرخ شود روغن را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر آرد را همراه روغن سرخ کنید و از روی حرارت بردارید تا خنک شود. پس از 10 دقیقه هل و دارچین و پودر قند و گردوی پودر شده را اضافه و مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید و بگذارید کاملاً خنک شود. در صورت داغ بودن پودر ...
حلوای شکلاتی گردویی
......................100 گرم بیشتربخوانید: حلوای ایرمیک (سمولینا) روش تهیه آرد گندم را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. آرد نخودچی را نیز جدا جدا تفت داده هر دو آرد را با هم ترکیب کرده و از روی حرارت بردارید. روغن را اضافه و با پشت قاشق با آرد مخلوط کرده تا به خورد هم بروند. حال پودر قند و پودر هل را اضافه و مخلوط کنید. شکلات سیاه را روی بخار آب جوش ذوب کنید (حرارت غیرمستقیم ...
راز و رمز خوشمزه شدن کاچی
. آرد را درون روغن کمی تفت دهید تا رنگش طلایی شود، نیاز نیست آرد را خیلی تفت بدهید تا کاملا تغییر رنگ بدهد. دقت کنید حرارت حتما باید ملایم باشد که همزمان با تغییر رنگ آرد خامی آن نیز گرفته شود. هر چه آرد تیره تر شود، رنگ کاچی شما تیره تر خواهد شد. استفاده از عسل و شیره: برای تهیه شهد کاچی معمولا از شکر استفاده می کنند. داخل ظرفی شکر ریخته و آب ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده تا شکر کاملا ...
دستور پخت چند مدل کاری پلو خوشمزه
به مدت 40 دقیقه دم بکشد. سیب زمینی ها را آب کش کرده و سپس روی پارچه ای تمیز بریزید و آب اضافه شان را بگیرد و خشک کنید و در روغن داغ سرخ کنید و در انتهاب 1 قاشق مربا خوری ادویه کاری و نمک رویشان بپاشید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید و از روی حرارت بردارید. برنج را سرو کرده و رویش را با سیب زمینی خلالی پر کنید. کاری پلو هندی با سبزیجات مواد لازم کاری پلو هندی با ...
خلال پلو
دنبال خواهد داشت. مواد لازم برنج: 3 پیمانه خلال بادام: 150 گرم خلال پسته: 50 گرم خلال هویج: 150 گرم خلال پرتقال: 40 گرم گوشت: 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد شکر: 70 گرم روغن مایع: 150 گرم آب: نصف پیمانه زعفران: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 خلال پرتقال را با یک پیمانه آب در ظرف ریخته و بر روی حرارت بگذارید. گام 2 بعد از ...
پلو اسفناج
انواع پلو های گیاهی می توان به : گل کلم پلو ، پلو پیازچه با مرغ ، پلو فلفل دلمه ای و برنج لیمو ترش اشاره کرد. مواد لازم اسفناج : 500 گرم برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز (رنده شده): 1 عدد روغن مایع: به مقدار لازم پودر فلفل قرمز: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زعفران: 2 قاشق سوپ خوری کره (ذوب شده): 100 گرم مراحل گام 1 300 گرم از اسفناج را کمی خرد کرده و در ...