خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه قیمه شاه عباسی یا قیمه لا پلو با ته دیگ ته چینی
دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. طرز تهیه قیمه شاه عباسی 1- 4قاشق غذاخوری روغن مایع + پیاز نگینی خرد شده + گوشت + زردچوبه + فلفل سیاه را 15 دقیقه روی حرارت تفت دهید؛ سپس لپه را اضافه کنید. حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. حواس تان باشد اگر لپه را زیاد تفت دهید، دیگر ...
آشنایی با 6 غذا شیک و ساده برای مهمانی
ابتدا تخم مرغ ها را بپزید. سپس پوست آنها را کنده و حلقه حلقه کنید. در این مرحله شما باید جعفری و گشنیز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را روی سبزی ها بچینید. با کمی نمک و فلفل می توانید این مواد داخل رولت را مزه دار کنید. مواد را داخل رولت گذاشته و لبه های گوشت را به هم بچسبانید. داخل ماهی تابه ای کمی روغن بریزید و رولت را مقداری تفت دهید. به طوری که پشت و روی گوشت کمی تغییر ...
روش تهیه سوپ رشته فرنگی
؛ زیرا می سوزد و رنگ و بوی نامطبوعی به سوپ شما می دهد. زمان تفت دادن رب با روغن نباید از 1 دقیقه بیشتر شود. 3 هرگز تا زمانی که سوپ درحال پخت است، آبلیمو را به آن اضافه نکنید. همیشه وقتی اجاق گاز را خاموش کردید، آبلیمو را توی سوپ بریزید. البته بهتر است آبلیمو سر سفره و هنگام سرو سوپ اضافه شود. 4 جعفری را حتما پانزده دقیقه آخر پخت به سوپ اضافه کنید. جعفری نباید زیاد پخته و له شود؛ زیرا رنگ و طعمش را از دست می دهد. منبع: فرارو ...
طرز تهیه مرغ لواشکی با طعم ترش و لذیذ
...> دستور تهیه مرغ لواشکی در روش تهیه این غذای ایرانی بسیار خوشمزه ابتدا پیاز را شسته و بعد به شکل خلالی خرد نمایید سپس تابه مناسبی را برداشته و داخل آن کمی روغن ریخته و پس از داغ شدن پیازها را به آن بیفزایید. حالا پس از طلایی رنگ شدن پیازها به آن نصف استکان آب افزوده و مجداً تفت داده و بعد از کشیده شدن آب پیاز دوباره به آن مقدار کمی آب بیفزایید و تفت داده تا پیاز ها خوشرنگ و ...
طرز تهیه خورش بامیه با سبزی
یا باز نشود وگرنه خورش لزج می شود. بعد از آن بامیه ها را شسته و کنار می گذاریم تا آب اضافه آن خارج شود. سپس یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. مرحله هفتم سپس بامیه ها را درون آن می ریزیم و با حرارت متوسط رو به بالا، تفت می دهیم به طوری که بامیه ها کامل تغییر رنگ پیدا کند و به طور کامل سرخ شود. تفت دادن بامیه ها حدود 10 دقیقه طول می کشد. مرحله ...
طرز تهیه سس مایونز با همزن
...> مرحله پنجم مهمترین نکته در تهیه این سس خوشمزه این است که هم زدن مواد را نباید بیش از حد ادامه دهیم، چون این کار باعث می شود که روغن از دیگر اجزای سس جدا شود و به اصلاح عامیانه سس به روغن بیفتد. مرحله ششم پس از اینکه سس به طور کامل منجسم شد، طعم آنرا می چشیم و در صورت تمایل مقداری نمک، آب لیمو ترش یا سرکه اضافه می کنیم. در نهایت این خوشمزه را درون ظرف درب دار می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. منبع :tasty ...
طرز تهیه جامبو شلز با گوشت چرخ کرده
بسته خارج می کنیم و به آب در حال جوش اضافه می کنیم و به آنها مقداری نمک و زردچوبه اضاقه می کنیم و به آنها اجازه می دهیم تا در ب جوش شروع به پختن کنند حدود یک ربع بعد وقتی شلزها نرم تر و زرد شده بودند با آب سرد آنها را آب کشی می کنیم. تفت دادن پیاز و گوشت و رب گوجه فرنگی در ماهی تابه ای مناسب پیازمان را ریز خرد می کنیم و مقداری روغن مایع اضافه می کنیم و شروع به تفت دادن پیاز ...
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج، طعمی متفاوت و فوق العاده
یکی از روش هایی که برای پخت خورشت فسنجان وجود دارد استفاده از سبزیجات نارنجی مانند هویج و کدو حلوایی است تا اصطلاحا یک خورشت جاافتاده و چرب به شما بدهد. شما در این روش می توانید از مقدار کمتری گردو استفاده کنید و در عین حال یک فسنجان باصرفه و خوشمزه تر داشته باشید. فراموش نکنید که افزودن هویج طعم فسنجان شما را هیچ تغییری نخواهد داد. همچنین استفاده از گوشت قلقلی یا مرغ هم به انتخاب خود شما خواهد ...
طرز تهیه آش رشته
به نیمه دیگر کشک اضافه کنید. فقط دقت داشته باشید اگر خواستید به همه آش کشک اضافه کنید؛ مرحله چهاردهم ابتدا کشک را اضافه کنید و طعم آش را تست کنید، سپس اگر لازم بود به همراه فلفل سیاه کمی نمک هم اضافه کنید. در هر مرحله از پخت آش که احساس کردید آب آن کم است از آب جوش استفاده کنید تا روی طعم آش تاثیر منفی نگذارد. آش رشته آماده شده را در کاسه می کشیم و با پیازداغ، سیرداغ و نعناع ...
خلال پلو
. می توانید این غذای خوشمزه را برای انواع مراسم ها و مجلس های خود آماده کنید و یک غذای خوش آب و رنگ و با تزئین خاص و فوق العاده ای که دارد یک غذای عالی با نقاشی منحصر به فرد را برای میز پذیرایی خود تدارک ببینید. چرا که وجود انواع خلال بادام، خلال پسته، خلال پرتقال، خلال هویج، زعفران و گوشت در این غذا با رنگ های متمایزی که برای تزیین این غذا ایجاد می کند، یک غذای خوش آب و رنگ و متمایز را به ...
آش جو گزینه مناسب برای افطار + فیلم
قرار می دهیم تا بپزند. در این مرحله برنج و جو را نیز پس از آبکشی درون یک قابلمه بزرگ می ریزیم، سپس 6 آب اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به طور کامل بپزد و جو لعاب بیندازد. حالا پیازها را به صورت خلالی یکدست و نازک خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و ...
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
آماده کرده ایم با دو قاشق روغن غذاخوری در حرارت متوسط تفت می دهیم تا پیاز کاملا آب شده و مرغ داخل قابلمه مزه دار شود. پس از مزه دار شدن مرغ حدود 4 لیوان به آن آب اضافه می کنیم. زمانی که مرغ یک ربع تفت خورد کمی از مراحل پخت آن انجام شده است و زمان زیادی برای پخت نیاز نیست پس بعد از همه این مراحل منتظر می مانیم تا 4 لیوان آبی که به مرغمان اضافه کرده ایم به 2 لیوان برسد. برای خوش عطر و طعم ...
6 ایده دکور میز تابستانی برای یک شام خاطره انگیز
توانید غذاهای خود را با استفاده از انواع اسانس ها تزئین کنید. این اسانس می تواند زغفران ناب ایرانی باشد که عطر و طعم فوق العاده ای به غذاهای شما می دهد. استفاده از زعفران یا ریشه زعفران می تواند انواع سوپ و دسر شما را جذاب تر کند. قیمت زعفران با توجه به کیفیت آن تعیین می شود بنابراین در هنگام خرید دقت داشته باشید که از برندهای معتبر آن را خریداری کنید و به قیمت روز آن را تهیه کنید. ...
راز خوشمزه شدن فلافل جنوبی ها
به گزارش ایلنا، فلافل یکی از غذاهای پرطرفدارو خوشمزه است که با استفاده از نخود، سبزیجات معطر، ادویه ها و... تهیه می شود. طعم فلافل های جنوب کشورمان با سایر فلافل ها متفاوت است، یکی از دلایل خوشمزه شدن فلافل های جنوب استفاده از ادویه های خوب و با کیفیت در تهیه آنهاست. در این بخش به شما خواهیم گفت که از چه ادویه هایی در تهیه فلافل استفاده نمایید که فلافل شما خوشمزه شده و طعم فلافل های جنوب را بگیرد ...
طرز تهیه 8 مدل پوره رژیمی که شما را لاغر می کند
رژیمی باید موادی را به پوره اضافه کنید که دیرهضم شده و سطح قند خون را به یکباره بالا نبرند و مدت زمان بیشتری باعث احساس سیری در شما شوند. در ادامه مقاله طرز تهیه انواع پوره های رژیمی و پوره سبزیجات رژیمی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم پوره سیب زمینی رژیمی برای 12 وعده و هر وعده معادل دو سوم فنجان سیب زمینی پخته بدون پوست و خرد شده یک کیلو و 360 گرم روغن ...
زولبیا و بامیه از کجا آمده اند؟
پیشکش زولبیا به دربار ناصرالدین قاجار اشاره شده است و احتمالا زولبیا از همان موقع به دلیل قند بالا و ارزش غذایی مناسب و طعم خوشایند و البته ارزان بودن به تدریج شد شیرینی اصلی ماه رمضان برای همه اقشار مردم. اما بامیه از کجا آمد؟ این یکی را احتمالا ایرانیان دوره قاجار ابداع کردند با آرد و تخم مرغ و روغن و شکر و گلاب. جواب هم داد و انواع و اقسام بامیه به بازار آمد که حتی پخت برخی از آنها به ماه رمضان هم ...
یک روش ساده برای درست کردن “کنافه” خوشمزه ترین دسر ترکیه و مصر
تهیه کنید. برای تهیه شربت؛ بهار نارنج، شکر، آب و آبلیمو را در شیرجوش بریزید و مخلوط کنید. سپس آن را روی شعله قرار داده تا بجوشد بعد از آن شعله را کم کنید و بگذارید 5 دقیقه روی همان حرارت کم بماند. پس از آن عرق بهارنارنج را اضافه کنید و بگذارید شربت خنک شده و قوام بیاید. شربت را تا زمان استفاده در یخچال نگهداری کنید. ماده اصلی استفاده شده در این دسر رشته کادایف است که در واقع ...
طرز پخت بادمجان ناردونی؛ طعم جدید یک غذای سنتی
برای ناهار است. طبخ این غذا دلخواه بوده و شما می توانید سیر نیز به موادتان اضافه کنید. برخی از افراد به دلخواه گوشت چرخی نیز به مواد اضافه می کنند. اگر غذا های ترش دوست ندارید، می توانید مقداری شکر درون مواد رب انار و دانه های انار بریزید و طعم ملس تری داشته باشید. توجه داشته باشید، برای تهیه این غذا باید بادمجان های شکم پری مناسب را انتخاب کنید. همچنین بادمجان های شیرین برای این غذا گزینه مناسب تری هستند. اگر علاقه زیادی به غذا های روغنی ندارید، می توانید بعد از سرخ کردن بادمجان ها آن ها را روی دستمالی قرار دهید، تا روغن های اضافی آن گرفته شوند. منبع: برترین ها ...
آشنایی با 6 دستور غذای ساده و در عین حال خوشمزه برای ناهار
سبزیجات معطر را با 3 عدد تخم مرغ و مقداری زرشک و گردو و نمک و فلفل به خوبی ترکیب کرده و در تابه با روغن نسبتا داغ بریزید. برای تهیه و خرید زرشک در کنار توجه به قیمت آن باید دقت داشته باشید که معمولا برندهایی مانند مجتهدی، سحرخیز و برادران حسینی دارای زرشک با کیفیت و پفکی هستند و طعم غذای شما را خوشمزه تر خواهند کرد. استانبولی استانبولی هم یک نوع غذای ساده و سریع با برنج است که ...
طرز تهیه کتلت مرغ، غذای خوشمزه و مقوی
.... پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه کتلت مرغ 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و سپس به صورت ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه دسر محلبی پسته ویژه ماه رمضان
نمی کنید. رنگ گلاب اصل شفاف، روشن و بدون رسوب است. گلاب اصل همچنین طعمی سنگین و مایل به تلخی دارد؛ پس هنگام خرید گلاب به این نکات توجه داشته باشید. برای تهیه شیرینی و دسر حتماً از پودر هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیش تری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. شیر را همراه با شکر، نشاسته ذرت، گلاب، وانیل و پودر هل داخل یک قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا ...
طرز تهیه جوجه کباب با سس زرشک با طعم فوق العاده
روش پخت جوجه کباب با سس زرشک خوشمزه در این روش پخت جوجه کباب به هیچ عنوان به زغال، منقل و امثالهم نیاز ندارید؛ در این روش پخت مرغ، با روغن خیلی کم سرخ می شود و با سس همین مقاله آن را تزئین می کنیم . مواد اولیه جوجه کباب با سس زرشک آب 1 لیوان سینه مرغ حدود 300 گرم فلفل دلمه ای 2 عدد زرشک 1 پیمانه شکر 2-3 قاشق غذا خوری ...
دستور پخت چند مدل کاری پلو خوشمزه
کناری بگذارید خنک شود سپس ریش ریش کنید و کمی زعفران رویش بریزید و کناری بگذارید. پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود سپس مرغ ریش شده را به همراه نخود فرنگی و ادویه کاری و نمک اضافه کرده تفت دهید و در انتها کمی زعفران دم کشیده به مواد اضافه کنید. برنج را که از قبل در آب نمک خیسانده اید بپزید آبکش کنید. کف قابلمه روغن ریخته و تا دیگ ...
طرز تهیه حلوا حصیری + فوت و فن خوشمزه شدن
شکر به خوبی در آب حل شدزعفران را اضافه می کنیم و به خوبی بهم می زنیم تا شکر و زعفران در آب حل شوند. بعد از حل شدن شکر و زعفران در آب زیر شعله را خاموش می کنیم شربت حلوا حاضر است آن را کنار می گذاریم. افزودن آرد و روغن به قابلمه دیگر در قابلمه مناسب دیگری روغن جامد را می ریزیم و روی شعله کم قرار می دهیم تا به آرامی روغن جامد آب شود؛ وقتی روغن جامد به طور کامل آب شد نوبت اضافه ...
طرز تهیه بامیه خوشمزه مخصوص ماه رمضان
توانید تخم مرغ دوم را نیز اضافه کنید. توجه داشته باشید این مرحله، مرحله بسیار مهمی است. خمیر به دست آمده باید چسبناک و یکدست باشد. در صورتی که خمیر خیلی سفت بود باید به آن نصف تخم مرغ دیگر اضافه کنید. ماسوره زدن پس از آماده شدن خمیر باید عمل ماسوره زدن را انجام دهید. برای این کار یک ماسوره آچاری را درون یک قیف محکم قرار دهید. سپس سر قیف را با توجه به اندازه ماسوره قیچی کنید . حال ...
کوکو نخود فرنگی یک سحری مقوی + فیلم
...> گوشت چرخ کرده 400 گرم، روغن مایع به میزان لازم، ادویه به دلخواه، پیاز داغ 1/4 پیمانه، تخم مرغ 4 عدد، زعفران ساییده 1 قاشق سوپ خوری، بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری، 400 گرم، هویج 3 عدد، کلم سفید به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله کوکو نخود فرنگی را مشاهده می کنید. گفتنی است علاوه بر فیلم ، ما مواد لازم و طرز تهیه این کوکوی خوشمزه را به شکل دیگر در ادامه آورده ایم. کوکوی ...
