روش تهیه سوپ رشته فرنگی
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش طرز تهیه دمی گوجه + فیلم
می کنیم و به صورت نگینی آن را خرد می کنیم، تابه یا قابلمه ای را بر روی حرارت می گذاریم، مقداری روغن در آن می ریزیم، کمی صبر می کنیم تا روغن داغ شود. بعد از آن پیازهای نگینی را به روغن اضافه می کنیم و مرتب تفت می دهیم تا به رنگ طلایی درآیند سپس نمک و ادویه هایی مثل فلفل و زردچوبه و ادویه کاری را به پیازهای سرخ شده اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در این مرحله گوجه های رنده شده را به پیاز و مواد داخل ...
طرز تهیه مرغ ترش، خورش محبوب شمالی
شدن قبلی ها می شود. علاوه بر این باعث می شود که پیاز داغ حالت خمیری پیدا کند. طرز تهیه مرغ ترش شمالی ابتدا ران های مرغ را با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید. سپس داخل یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و هر دو طرف مرغ را داخل روغن داغ کمی سرخ کنید. مرغ های سرخ شده را کنار بگذارید. در مرحله بعد سبزی مخصوص مرغ ترش را داخل قابلمه بریزید و با شعله کم تفت بدهید تا رنگ سبزی تغییر ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی یا قیمه لاپلویی
ل بگیرید، طوری که حالت پودری پیدا کند. نکات مربوط به استاک استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد. می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه ب ...
طرز تهیه پلو مرغ خامه ای
مواد لازم برای 2 نفر پیاز 1 عدد سینه مرغ 1 عدد نمک و فلفل و زعفران به مقدار لازم فلفل سیاه و پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سیر خرد شده 2 حبه سیب زمینی مکعبی خردش ده 2 عدد خامه صبحانه 1 بسته پنیر ماسکارپونه 2 قاشق غذا خوری عصاره مرغ 1 عدد برنج 2 ...
طرز تهیه 5 غذای نانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
دیگرش هم بپزد. برای تهیه سس کباب رب گوجه فرنگی را در تابه ای دیگر تفت دهید و نصف فنجان آب و زعفران را اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و آبلیمو بزنید. سس را داخل تابه کباب بریزید و در تابه را بگذارید تا به خورد کباب برود. گوجه فرنگی ها را نصف کنید و کنار تابه بچینید تا همراه با سس بپزد. در صورت تمایل می توانید سیب زمینی ها را خلالی سرخ کنید و کنار کباب تابه ای ...
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج، طعمی متفاوت و فوق العاده
مرغ ها را داخل یک تابه دیگر سرخ کنید. می توانید سینه مرغ را به صورت فیله و خردشده دربیاورید و سرخ کنید. درسته هم می توانید مرغ ها را سرخ کنید. پیاز بزرگ را پوست بگیرید و به صورت خلالی ریز خرد کنید. مرحله چهارم پیازها را در روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس هویج و گردو را هم بریزید. رب انار را هم به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب انار گرفته شود. روی مواد ...
4 غذایی که کمک می کند راحت تر بخوابید
برای خواب راحت دستور پخت چند غذای ساده را می دهیم که می توانید با خوردن آن ها راحت به خواب روید و صبح با نشاط بیدار شوید و به کارهایتان برسید. کوکو تره 1. 250 گرم تره شسته و خرد شده 2. 250 گرم پیازچه شسته و خرد شده 3. یک عدد تخم مرغ 4. زردچوبه، فلفل و نمک به میزان دلخواه 5. 4 قاشق غذاخوری روغن مایع تره، پیازچه، تخم مرغ ...
آش جو گزینه مناسب برای افطار + فیلم
از گذشت 30 دقیقه از پخت نخود و لوبیا، عدس را به قابلمه اضافه می کنیم. پس از گذشت 30 دقیقه از اضافه کردن عدس، ترکیب نخود، لوبیا و عدس را به همراه عصاره گوشت به قابلمه حاوی جو و برنج اضافه می کنیم و اجازه می دهیم یک ساعت با هم بپزند. بعد از گذشت یک ساعت پیاز داغ و سیر داغ را اضافه می کنیم. حالا 30 دقیقه دیگر صبر می کنیم، سپس سبزی آش را خرد کرده و به قابلمه می افزاییم. در ادامه ...
طرز تهیه مرغ لواشکی با طعم ترش و لذیذ
مرغ لواشکی را آموزش دهیم تا به راحتی آن را تهیه و در کنار اعضای خانواده تان نوش جان کنید. مواد لازم پیاز درشت : دو عدد روغن : به میزان لازم مرغ : چهار تکه نمک فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم زعفران دم کرده : نصف استکان رب انار : یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی : یک قاشق مربا خوری لواشک ملس : چند تکه آب نارنج یا آب لیمو تازه : دو قاشق غذا خوری شکر بنا به ذائقه : کمی ...
آشنایی با 6 غذا شیک و ساده برای مهمانی
ابتدا تخم مرغ ها را بپزید. سپس پوست آنها را کنده و حلقه حلقه کنید. در این مرحله شما باید جعفری و گشنیز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را روی سبزی ها بچینید. با کمی نمک و فلفل می توانید این مواد داخل رولت را مزه دار کنید. مواد را داخل رولت گذاشته و لبه های گوشت را به هم بچسبانید. داخل ماهی تابه ای کمی روغن بریزید و رولت را مقداری تفت دهید. به طوری که پشت و روی گوشت کمی تغییر ...
طرز تهیه سوپ قارچ هتلی
مواد لازم برای 4 نفر جو 1 لیوان سینه مرغ نصف سینه هویج خرد شده 1 عدد جعفری خرد شده 3 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد متوسط قارچ خرد شده 2 قاشق غذا خوری ذرت 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سوپ قارچ هتلی مرحله اول برای تهیه سوپ قارچ هتلی خوشمزه در ابتدای کار، جو را داخل ...
طرز تهیه ترشِ تره | ترفند لعابدار شدن ترش تره | این غذای فوری گیلانی ها را امتحان کنید
فلفل سیاه: به مقدار کافی 1- ابتدا سبزی ها را خرد کنید و در روغن تفت دهید. 2- سپس سیر را خرد و با زردچوبه و روغن سرخ کنید و به سبزی اضافه کنید. 3- بعد از این مرحله در آب نارنج یا آب انار، مقداری آرد برنج (گندم) حل و به تدریج به غذا اضافه کنید. این کار سبب لعابدار شدن غذا می شود. 4- در پایان نیز تخم مرغ ها را اضافه کنید. اگر تخم مرغ ها را جدا سرخ کنید طعم بهتری به غذا می دهید. بگذارید حدود بیست دقیقه بگذرد تا ترش تره خوب جا بیفتد. نوش جان. ...
طرز تهیه ماکارونی با سوسیس
مواد لازم برای 4 نفر ماکارونی 1 بسته 500 گرمی سوسیس آلمانی 3 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری قارچ 300 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه، فلفل قرمز و روغن به مقدار کافی طرز تهیه ماکارونی با سوسیس مرحله اول برای تهیه ماکارونی با سوسیس خوشمزه در ابتدای کار سوسیس ها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم ...
بریانی مرغ کویتی
- بهتر است به جای روغن مایع یا جامد از کره استفاده کنید. 2- بریانی اصالتا یک غذای پرادویه و بسیار تند است. اما اگر تندی با مذاق شما چندان سازگار نیست پس از آب کردن کره مقداری برگ بو را همراه با پیاز تفت بدهید تا عطر غذا بهتر شود و دیگر لازم نباشد از ادویه های تند استفاده کنید. 3- از زردچوبه و کاری برای تهیه این غذا حتما استفاده کنید. 4- برای تزئین پلو این غذا از کشمش سرخ شده استفاده ...
طرز تهیه تاس کباب بادمجان با گوشت
...> پیاز را رنده ریز بزنید و داخل گوشت چرخ کرده رنده کنید و در کنار ادویه ها و سبزی معطر ورز دهید تا کاملا به هم بچسبند. سپس از مایه گوشت به اندازه یک شامی بردارید و در دست گرد کنید. مرحله چهارم اگر دوست دارید یک سس غلیظ برای این غذا داشته باشید، یکی دیگر از پیازها را رنده کنید و کمی تفت دهید و بعد نمک و زردچوبه بزنید و رب را هم کمی با این مواد تفت دهید و سپس گوجه فرنگی هایی را که ...
طرز تهیه 8 مدل پوره رژیمی که شما را لاغر می کند
و بعد ازخنک شدن خرد کنید. لوبیا سبز را خرد کرده و با کمی آب نیم پز کنید. پیاز را خرد کرده با 2 قاشق روغن مایع تفت دهید تا نرم شود. سایر مواد را به همراه پیاز در میکسر خورد کرده و سرو نمایید. پوره رژیمی سبزیجات سیب زمینی پخته شده دو عدد هویج پخته نصف عدد کلم بروکلی یا گل کلم پخته شده 1/3 پیمانه تره فرنگی یا ...
“نخود پلو”، غذای لذیذ و مجلسی ترکیه ای
کره آغشته شود. ترکیب آب مرغ و آب جوش را به همراه نمک در قابلمه بریزید. توجه داشته باشید که آب مرغ، طعم بینظیری به غذا می دهد؛ پس سعی کنید که بیشتر مخلوط شما، آب مرغ باشد. اگر نخود را خودتان پخته اید، آن را بلافاصله پس از برنج در قابلمه بریزید؛ اما اگر از نخود کنسروی استفاده می کنید، آب آن را خالی کنید و اجازه دهید تا آب داخل قابلمه به جوش آید، سپس آن را در قابلمه بریزید. ...
چیکن پاستیلا
: 10 عدد ادویه مخلوط : یک قاشق چایخوری شکر : یک قاشق غذاخوری مراحل گام 1 ابتدا مرغ را خورد کرده و در تابه بریزید. گام 2 سپس پیاز خرد شده و سیر و جعفری و گشنیز را به مرغ اضافه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات تفت دهید. گام 3 با حرارت ملایم اجازه دهید مواد خود بپزند. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید تا کاملا پخته شود. گام 4 ...
طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان
... مرحله اول برای تهیه خورش بامیه و بادمجان در ابتدای کار یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس تکه های گوشت مرغ را اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا هر دو سمت شان سرخ شود. مرحله دوم در این مرحله پیازها را خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم، سپس کمی تفت می دهیم تا سبک شوند. در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل ...
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
آماده کرده ایم با دو قاشق روغن غذاخوری در حرارت متوسط تفت می دهیم تا پیاز کاملا آب شده و مرغ داخل قابلمه مزه دار شود. پس از مزه دار شدن مرغ حدود 4 لیوان به آن آب اضافه می کنیم. زمانی که مرغ یک ربع تفت خورد کمی از مراحل پخت آن انجام شده است و زمان زیادی برای پخت نیاز نیست پس بعد از همه این مراحل منتظر می مانیم تا 4 لیوان آبی که به مرغمان اضافه کرده ایم به 2 لیوان برسد. برای خوش عطر و طعم ...
پلو اسفناج
انواع پلو های گیاهی می توان به : گل کلم پلو ، پلو پیازچه با مرغ ، پلو فلفل دلمه ای و برنج لیمو ترش اشاره کرد. مواد لازم اسفناج : 500 گرم برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز (رنده شده): 1 عدد روغن مایع: به مقدار لازم پودر فلفل قرمز: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زعفران: 2 قاشق سوپ خوری کره (ذوب شده): 100 گرم مراحل گام 1 300 گرم از اسفناج را کمی خرد کرده و در ...
طرز پخت بادمجان ناردونی؛ طعم جدید یک غذای سنتی
.... این غذای خانگی بسیار ساده است. شما برای تهیه این غذا باید بادمجان و انار تهیه کنید. این غذا با استفاده از ماست و دوغ سرو می شود و می تواند یک وعده غذایی کامل باشد. در ادامه نیز با طرز تهیه این غذای شمالی خوشمزه بیشتر آشنا می شوید. مواد لازم بادمجان: 8 عدد متوسط انار دون شده: 1 عدد بزرگ پیاز: 1 عدد رب انار ملس: یک و نیم قاشق غذاخوری آلو ...
پسته پلو
...> گام 4 فیله های مرغ را برش دهید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 5 سپس پیاز خرده شده را به ماهی تابه افزوده و کمی تفت دهید. گام 6 زعفران و ادویه ها را نیز اضافه و حرارت را خاموش کنید. گام 7 برنج را در قابلمه آب جوش ریخته و آبکش نمایید. گام 8 ته دیگ دلخواه خود را در قابلمه بچینید و برنج، مغز ...
آشنایی با 6 دستور غذای ساده و در عین حال خوشمزه برای ناهار
این غذا یک غذای اصفهانی و ساده است. قیمه ریزه یک غذا با گوشت چرخ کرده است که بر خلاف اسمش شباهتی به خورشت قیمه ندارد. این غذا تنها نیاز به بیست دقیقه زمان برای پخته شدن دارد. برای تهیه قیمه ریزه باید ابتدا گوشت و پیاز رنده شده را ترکیب کرده و به صورت گرد درآوریم و پس از تفت دادن، سپس با مواد دیگر مانند سیب زمینی و پیاز داخل قابلمه بگذاریم تا بپزد. برای اضافه کردن عطر بیشتر به ...
میگو پلو
و تنظیم آن، تقویت بینایی و... خواهد شد. از این رو با طبخ ساده و آسان غذای جنوبی میگو پلو، می توانید هم یک غذای عالی و خوشمزه را طبخ نمایید و هم از فواید و ارزش غذایی آن بهره مند و یک غذای سالم و مفید را سرو نمایید. مواد لازم میگو: 400 گرم برنج: 4 پیمانه سبزی گشنیز: 70 گرم سبزی شنبلیله: 40 گرم حبه سیر: 2 عدد پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری زعفران: به میزان لازم ...
“باقالی روغن”، غذای فوق العاده لذیذ عربی
باقالی ها را روی آن می ریزیم تا حدی که نان ها نرم شود. و بعد باقالی ها را به آن اضافه می کنیم. تخم مرغ ها را در یک ظرف شکسته هم می زنیم و به صورت نیمرو می پزیم . وقتی تخم مرغ ها آماده شد روی نان وباقالی ها گذاشته و روغن حیوانی و یا کره را بعد از آب کردن روی آن می ریزیم . نمک و نعنا خشک را به میزان لازم به غذا یمان اضافه کرده و سرو میکنیم. ...
راز و رمز خوشمزه شدن کاچی
...> الک کردن آرد: برای اینکه آرد شما گلوله گلوله نشود و کاچی طعم و شکل بهتری داشته باشد، آرد را الک کنید و داخل کاچی مورد استفاده قرار بدهید. روغن کرمانشاهی: شما برای تهیه کاچی می توانید از روغن مایع و جامد استفاده کنید. برای مقوی شدن کاچی می توانید از روغن کرمانشاهی یا کره استفاده نمایید. تفت دادن آرد: برای اینکه کاچی شما رنگ و طعم بهتری به خود بگیرد به تفت دادن آن دقت کنید ...