سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ی ساندویچ های خانگی شیک و مجلسی
: یک هشتم قاشق چای خوری نمک: یک هشتم قاشق چای خوری طرز تهیه مرغ گریل شده 1. برای گریل کردن مرغ، ابتدا دستگاه گریل را روشن کنید تا گرم شود. سپس صفحه ی آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید. 2. آب لیموترش را در یک کاسه ی عمیق بریزید. سینه ی مرغ را در آب لیموترش بزنید و پیاز سرخ شده، نمک، پودر فلفل و جعفری خشک شده را به آن اضافه کنید و با دست به خوبی مواد را با ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه ترشِ تره لعابدار و لذیذ
...: به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی طرز تهیه ترشِ تره | ترفند لعابدار شدن ترش تره | این غذای فوری گیلانی ها را امتحان کنید 1- ابتدا سبزی ها را خرد کنید و در روغن تفت دهید. 2- سپس سیر را خرد و با زردچوبه و روغن سرخ کنید و به سبزی اضافه کنید. 3- بعد از این مرحله در آب نارنج یا آب انار، مقداری آرد برنج (گندم) حل و به تدریج به غذا ...
طرز تهیه کیک سیب و دارچین خوش طعم
بعد روغن را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید؛ سپس شیر را داخل کاسه بریزید و سی ثانیه دیگر با همزن هم بزنید. 4 همزن را خاموش کنید و کنار بگذارید. در این مرحله آرد، بکینگ پودر و پودر دارچین را که با هم مخلوط و سه بار الک کرده اید، کم کم و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی از یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا در مایه کیک حل شود و حالت گلوله ای نداشته باشد. در آخر سیب و ...
خواص چغاله بادام چیست؟
بادام بپزیم؟ طبخ این غذا راحت است؛ گوشت یا مرغ را با پیاز داغ تفت دهید؛ نمک، فلفل، زردچوبه بزنید؛ سپس نعنا و جعفری خرده شده به مخلوط اضافه کنید و تفت دهید؛ آب خورش را که ریختید؛ چغاله ها را در آن بریزید تا بپزد. خورشت اقتصادی: اگر قیمت چغاله بادام گران است؛ برای ترش شدن خورش، کمی هم کرفس به خورش اضافه کنید. ترش و شیرین: برای ملس شدن خورشت چغاله بادام، کمی شکر به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی
. حالا بادمجان کبابی های آماده را با چاقو خرد کنید و داخل کاسه بریزید. 2 در مرحله بعد فیله مرغ پخته و ریش ریش شده را به بادمجان کبابی اضافه کنید. 3 سپس سیر را له یا رنده کنید و همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد بالا اضافه کنید. 4 در مرحله بعد ماست و سس مایونز را با هم مخلوط و به مواد سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا می توانید سالاد آماده را داخل ظرف سرو مورد نظرتان بریزید و روی سالاد را با مغز گردوی خرد شده و روغن زیتون تزیین کنید. نوش جان. ...
با این غذا بی دردسر بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
برنج یک قالب کره را به صورت نازک خرد کنید و به برنج اضافه کنید؛ اما اگر طعم کره را دوست ندارید، می توانید از همان آب و روغن استفاده کنید. درنهایت نصف استکان آب از دور برنج اضافه کنید. حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا بخار برنج بلند شود. بعد حدود 20 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا برنج دم بکشد. ...
راز خوشمزگی زولبیا بامیه های بازاری
توجه کنید. تخم مرغ زیاد سبب شل شدن وسط بامیه و نرم شدن بامیه بعد از پخت شده و تخم مرغ کم باعث سفت شدن بامیه می شود. عدم استفاده از روغن خیلی داغ: بعد از اینکه خمیر را به خوبی داغ زدید،زیر حرارت را خاموش کرده و بگذارید نه سرد و نه گرم شود. زمانی که خمیر ولرم شد، تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید. اگر خمیر داغ باشد، تخم مرغ ها می پزد و اگر خمیر سرد باشد، تخم مرغ به خورد خمیر نمی رود. حرارت ملایم: خمیر ...
سوپ شغلم؛ یک آنتی بیوتیک خوشمزه
داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا پخته شود. زمانی که مواد نیم پز شدند شلغم را به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن شلغم منتظر بمانید تا سوپ تان لعاب انداخته و حسابی غلیظ شود. همین که از غلظت سوپ اطمینان حاصل کردید رب، رشته و سبزی را به ترتیب به آن افزوده و یک ساعت زمان بدهید تا سوپ غلیظ تر شود. بعد اینکه سوپ خوب جا افتاد می توانید چاشنی هایی مانند آب لیمو و نارنج طبیعی و فلفل به آن اضافه کرده و آن را سرو کنید. ...
کدام نوع فست فود را بخوریم کمتر ضرر دارد؟
ترکی سالم ترین ساندویچ ها به شمار می آیند به شرط اینکه هنگام سرو به آنها سس مایونز اضافه نشود و بدون خیارشور سرو شوند. در مجموع کباب ترکی مرغ از کباب ترکی گوشت بهتر است. 2- ساندویچ رست بیف- استیک جزو ساندویچ های خوب طبقه بندی می شوند و ایراد آنها این است که در روغن سرخ می شوند. 3- ساندویچ هات داگ به دلیل اینکه سوسیس ساندویچ هات داگ در روغن سرخ ...
طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی برای تهیه سس رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب پیاز 2 قاشق غذاخوری آب سرد 1⁄2 پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه دمی کباب مرحله اول برای تهیه دمی کباب خوشمزه و سنتی در ابتدای کار پیاز را با رنده ریز رنده کرده و آب اضافی آن را می ...
این 10 غذا باعث می شوند خواب بد ببینید!
باور درست است. از سوی دیگر، برخی از پنیرها باعث ایجاد خواب های عجیب و در عین حال خیلی واضح می شدند. سس سالاد یکی دیگر از غذاهایی که باعث دیدن خواب های آشفته می شود، سس سالاد و دیگر سس های شیرین است. این گونه سس ها و دسرها حاوی شکر هستند که می توانند باعث بیدار نگه داشتن شما در طول شب یا حتی بر هم زدن خواب شوند. قبل از اضافه کردن سس به سالاد خود در هنگام شام، جدول مواد غذایی که ...
10 نکته ساده برای تقویت ناخن
. از پوسته تخم مرغ استفاده کنید کلسیم اضافی موجود در پوسته تخم مرغ به تقویت ناخن های شما کمک می کند. پوسته های تخم مرغ را بردارید، آن ها را تمیز کنید و سپس آن ها را آسیاب کنید و از آن خمیر درست کنید. سپس می توانید خمیر را روی ناخن های خود بمالید و بگذارید مدتی بماند. این بسته به رشد ناخن های شما کمک می کند. 9. عسل عسل به مبارزه با رشد باکتری ها و قارچ ها کمک می کند و می ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ جو با شیر
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه سوپ جو با شیر آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: جو پوست کنده 1 پیمانه گردن و بال مرغ 4 تا 5 عدد هویچ نگینی خرد شده 1 پیمانه ساقه کرفس خرد شده 1 پیمانه قارچ خرد شده نصف پیمانه جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده 4 قاشق سوپخوری پیاز متوسط 1 عدد شیر 5/1 لیوان نمک ...
از بین بردن لکه های لباس با این ادویه خانگی
... با خواندن موارد بالا، احتمالاً در مورد امتحان این ترفند جالب لباسشویی کنجکاو هستید پس باید از راه درست پیش بروید تا از مشکلات احتمالی جلوگیری کنید. بنابراین، در ادامه دستورالعمل های گام به گام نحوه استفاده از این روش را ارائه می دهیم. آماده سازی ماده اولیه ابتدا ، باید فلفل سیاه را تا حد ممکن خرد کرده و مطمئن شوید که کاملاً پودر شده است یا می توانید پودر فلفل خریداری ...
پنج راهکار جادویی برای سالم تر کردن پاستا
کالری و چربی های اشباع شده، تغییر دهید. جایگزین پنیر را امتحان کنید سعی کنید سس های خامه ای آلفردو را با خامه بادام هندی جایگزین کنید. برای درست کردن این سس، بادام هندی را یک شب در آب خیس کرده و سپس آن را در غذاساز مخلوط نمایید و کمی لیمو، کمی نمک، فلفل سیاه و مقدار کافی شیر غیر لبنی به آن اضافه کنید تا به بافت دلخواه خود برسید. پاستا را زیاد نپزید پاستا ...
طرز تهیه ران مرغ ژاپنی
و روی حرارت زیاد قرار دهید. اجازه بدهید تا جوش بیاید. سپس در قابلمه را ببندید شعله را ملایم کنید و حدود 30 دقیقه بگذارید تا آرام بجوشد و مرغ ها بپزند. هرگونه کفی که روی آن می آید را بردارید. سپس حرارت را زیاد کنید، مرغ ها را مرتباً در مایع بچرخانید تا اطراف آن ها به صورت یکسان بپزند و مایع به سس چسبنده تبدیل شود. مرغ ها را در ظرف سرو بچینید و روی آن را با قاشق از سس آن بریزید ...
کباب چوبی مرغ با سس انار، یک غذای خارجی خوش طعم برای مهمانی ها
تا پودر شده و با هم ترکیب شوند. آن ها را در کاسه ای بریزید. خامه را در ظرف دیگری بریزید. تکه های مرغ را در خامه بزنید، خامه ی اضافی آن ها را بگیرید و بعد در ترکیب آرد بزنید تا سطح آن ها را به خوبی بپوشاند. آرد اضافی را بتکانید. در صورت تمایل می توانید آن ها را در سیخ بزنید.2 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. طرز تهیه کباب مرغ متفاوت در ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. طرز تهیه سوپ رشته فرنگی 1 برای شروع کار روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس پیاز هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، داخل روغن بریزید. بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و چند ثانیه داخل ...
طرز تهیه سالاد لوبیا، از این آسان تر نداریم!
.... برای یک سالاد سنتی تر با سه لوبیا، می توانید لوبیا قرمز و لوبیا سبز کنسرو شده را با لوبیا سیاه و لوبیا چیتی جایگزین کنید. همانطور که گفتم، این سالاد بسیار متنوع است. می توانید به سادگی از آنچه در آشپزخانه خود دارید برای درست کردن آن استفاده کنید. من دوست دارم طعم های این سالاد را سبک نگه دارم، بنابراین برای تهیه سس فقط به روغن زیتون، خردل، نمک، فلفل و کمی سبزی خشک نیاز دارید. ...
آشنایی با 6 غذا شیک و ساده برای مهمانی
کنده و حلقه حلقه کنید. در این مرحله شما باید جعفری و گشنیز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را روی سبزی ها بچینید. با کمی نمک و فلفل می توانید این مواد داخل رولت را مزه دار کنید. مواد را داخل رولت گذاشته و لبه های گوشت را به هم بچسبانید. داخل ماهی تابه ای کمی روغن بریزید و رولت را مقداری تفت دهید. به طوری که پشت و روی گوشت کمی تغییر رنگ بدهد. سپس در قابلمه قرار داده مقداری در ...
دستور تهیه محمره
...> فلفل دلمه قرمز 6 عدد سیر 3 حبه رب فلفل 1 ق غذا خوری پوره گوجه فرنگی 3 ق غذا خوری پاپریکا شیرین یا تند 1 ق مربا خوری زیره 1 ق چای خوری گردو خرد شده 1/2 پیمانه کنجد سفید 1 ق غذا خوری نان پیتا 1 بسته روغن زیتون 1/2 پیمانه رب انار 3 ق غذا خوری طرز تهیه محمره فلفل دلمه ای های قرمز را روی زغال یا توری مخصوص کباب کنید و سپس ...
لیست غذاهای فینگر فود مهیج مناسب مهمانی
خوشمزه تر خواهند شد. بورک ها فینگر فودهایی مشابه انواع سمبوسه هستند و می توانید با اضافه کردن انواع چاشنی و فلفل آنها را طعم دار کنید. یکی از سبزیجاتی که به خوشمزه شدن انواع سمبوسه و بورک کمک زیادی می کند؛ جعفری است. شما می توانید جعفری را به صورت خشک شده یا تازه به مواد داخل بورک یا سمبوسه اضافه کرده و روی این فینگر فودهای خوشمزه را هم با جعفری و نعنا خشک تزئین کنید. نویسنده: وحیده امینی انتهای رپرتاژ آگهی/ ...
طرز تهیه پاناکوتا انبه
پوست بگیرید و خرد کنید و داخل یک قابلمه ریخته و 30 گرم از شکر دستور به آن اضافه کنید سپس آب لیموترش را بگیرید و کمی از آن را داخل قابلمه بریزید انبه را روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم و له شود سپس با گوشت کوب برقی خوب بزنید تا میکس شود می توانید از غذاساز نیز استفاده کنید. در ادامه خامه را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا خامه کم کم به جوش بیاد و قل بزند سپس شیر را ...
غذا هایی که در گینس رکورد زدند
...> نان یا کیک پانیس در ظاهر و ترکیبات شباهت های زیادی با کیک ایتالیایی فریناتا دارد که از آرد نخود آماده میشود. در حقیقت این شباهت بی دلیل هم نیست و تحت تاثیر آشپزی ایتالیا در فرهنگ و غذا های مارسی هم نفوذ کرده است. این نان را طبق معمول به صورت گرد و کوچک در می آورند و بعد در روغن سرخ میکنند. گاهی پانیس را داخل شکر می غلتانند تا شبیه به پیراشکی بشود، اما اغلب آن رابه صورت شور و همراه با سس مصرف می کنند. در سفر به مارسی میتوانید این نان های خوشمزه را بعنوان میان وعده و اسنک و همراه با سس های مختلف و نوشیدنی سفارش بدهید. ...
7 دستور پخت شام دونفره ساده و سریع
آماده کنید. این غذا کمی چرب است، اما طعم خوب آن همیشه زیر زبان می ماند. اکنون غذا آماده است. بعد از اینکه مرغ را در بشقاب کشیدید، آن را با چند قاچ لیمو تزئین کنید. ماهی قزل آلا طرف داران بسیاری دارد و تهیه آن با آناناس طعمی لذیذتر از همیشه به آن می دهد. از غذایتان لذت ببرید. در این مقاله 7 دستور پخت شام دونفره را ارائه کردیم. امیدواریم این غذاها را درست کنید و از طعمشان لذت ببرید. اگر شما هم تجربه ای در این زمینه دارید، آن را با ما در میان بگذارید. ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه نان چای قزوین اصیل و سنتی
که حجم آن بعد از هم زدن بیشتر می شود. بعد زرده تخم مرغ را همراه با وانیل و هل به مواد می افزاییم و هم می زنیم. بیکینگ پودر را داخل ماست می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و بعد به مواد اضافه می کنیم. آرد را الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم و کمی با نوک انگشتانمان خمیر را ورز می دهیم تا به روغن نیافتد.خمیر یکدست شده را در کیسه فریزر قرار می دهیم و به مدت 1 ساعت در یخچال ...
شامی لپه (یک غذای خوشمزه شمالی، برای شام عالیه)
حبوبات اضافه کنید و خوب هم بزنید. 3٫برای هر 300 گرم مواد یک عدد تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری آرد نیاز دارید. آن ها را با هم مخلوط کنی د و همچون کتلت داخل روغن سرخ کنید. آشنایی با خواص لپه هر واحد غذایی لپه که حدود یک فنجان نپخته است، معادل یک واحد گوشت یعنی 60 تا 90 گرم وزن دارد. بیش ترین ارزش غذایی حبوبات به پروتئینشان بازمی گردد و برای افرادی که دچار سوءتغذیه هستند، کودک ...
روش تهیه سمبوسه جنوبی با خمیر
مناسب روغن را داغ کرده و سپس به آن رب گوجه فرنگی و ادویه را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم حالا نخود فرنگی و سیب زمینی پخته شده را به آن ها اضافه کرده و خوب تفت میدهیم و سپس بقیه مواد را هم به ظرف اضافه کرده و آن ها را خوب سرخ میکنیم. بعد از مخلوط شدن از روی حرارت برمی داریم و اجازه میدهیم خوب خنک شود. طرز تهیه خمیر: در ظرفی مناسب آرد، نمک و روغن را اضافه کرده و به ...