خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت میگو پلو
مواد لازم برای میگو پلو میگو پلویی پاک شده 500 گرم سبزی پلویی 150 گرم برنج 4 پیمانه سیر 2 حبه پیاز 1 عدد زعفران دم شده غلیظ 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زنجبیل به میزان لازم ادویه کاری و پودر گشنیز به میزان لازم 1. طرز تهیه میگو پلو بوشهری خوشمزه و مجلسی برای تهیه میگو پلو بوشهری ،ابتدا برنج را پیمانه و پاک کرده، سپس می شوییم و با نمک به مدت 1 تا 3 ساعت خیس می کنیم ...
طرز تهیه پیتزا سبزیجات فست فودی با فر و بدون فر
مواد لازم برای تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی خمیر پیتزا در سایز دلخواه 1 عدد پیاز نگینی خورد شده 1 عدد پنیر پیتزا 200 گرم قارچ 6 عدد کدو سبز 2 عدد بادمجان 2 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد نخود فرنگی 1 فنجان ذرت شیرین 1 فنجان سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم آب به مبزان لازم آب لیمو به میزان لازم نمک، فلفل، آویشن، پاپریکا و زردچوبه به میزان لازم مرحله اول : آماده سازی ...
دستور پخت چلو گوشت
مواد لازم برای چلو گوشت برنج 5 پیمانه گوشت 1 کیلو پیاز 3 عدد زعفران سابیده 3 قاشق چای خوری چوب دارچین 1 تکه نمک و فلفل به میزان لازم روغن یا کره به میزان لازم 1. طرز تهیه چلو گوشت زعفرانی خوشمزه ابتدا برنج را با آب سرد شسته و با نمک به مدت یک ساعت خیس کنید. حالا برنج را به قابلمه بزرگ آب در حال جوش اضافه کنید. برنج که به همراه آب جوش به سطح قابلمه آمد برنج را آبکش ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
انواع ویتامین ها و مواد معدنی، چون ویتامین های B، D، پتاسیم، نیاسین، سلنیوم، ریبوفلاوین و... بوده که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان کم خونی، حفظ سلامت استخوان ها، کنترل فشار خون بالا، حفظ سلامت پوست و مو، کاهش وزن و... خواهد شد. مواد لازم برنج: 4 پیمانه سینه مرغ: 200 گرم قارچ: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد خلال پسته: 50 گرم زرشک: 50 گرم آب لیمو ...
دستور پخت حلوای شیر
. مرحله دوم: افزودن زعفران و گلاب حالا که شربت به قوام مناسب رسید زعفران، گلاب، و هل ساییده را به شربت افزوده و از روی حرارت برمی داریم. 3. مرحله سوم: تفت دادن آرد آرد را داخل تابه مناسبی ریخته و روی حرارت می گذاریم و با یک کفگیر چوبی مدام مخلوط می کنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی توجه داشته باشیم تا زیاد رنگ آرد تغییر نکند. 4. مرحله چهارم: افزودن روغن به ...
با خوردن این پلو، احتمال زیاد قاطی خواهید کرد!
...: قاطی پلو یکی از انواع غذا های خوشمزه ایرانی است که با مواد غذایی بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. با این مقدار مواد لازم برای می توانید برای دو نفر این غذای لذیذ را تهیه فرمایید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ هویج: 1 عدد بزرگ فلفل دلمه ای: نصف یک عدد فلفل زعفران: 2 قاشق ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
ات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. بیشتربخوانید: جوجه کباب هاوایی + طرز تهیه مواد لازم برای تهیه شیرازی پلو قالبی برنج: 4 پیمانه ران مرغ: 3 عدد ماست: 1 فنجان زرده تخم مرغ: 2 عدد کره: 100 گرم زرشک: 1 فنجان بادمجان سرخ کرده: 2 عدد زعفران ...
دستور پخت اشکنه
. مرحله دوم حالا آرد را به قابلمه افزوده و اجازه می دهیم تا کاملا بوی خامی آن گرفته شود. سپس زردچوبه، نعنا و کاکوتی را افزوده و با حرارت کم تفت دهید تا نعنا نسوزند. 3. مرحله سوم داخل ظرفی ماست را با آب مخلوط کرده و به آرامی به باقی مواد افزوده مخلوط می کنیم تا ماست حالت بریدگی پیدا نکند. 4. مرحله آخر تهیه اشکنه اجازه می دهیم تا مواد به جوش آید حالا دانه به دانه تحم مرغ ها را شکسته و داخل اشکنه می اندازیم و اجازه می دهیم تا کاملا مغز پخت شده و اشکنه به غلظت مناسب برسد در نهایت نمک و فلفل غذا را اندازه کرده حالا در کنار سبزی خوردن و نان تازه نوش جان کنید. ...
دستور پخت آش ماست
مواد لازم برای آش ماست ماست 1 کیلو گرم برنج 500 گرم گوشت گردن بدون استخوان 500 گرم شوید تازه 500 گرم پیاز داغ 100 گرم لپه 1/2 پیمانه نعنا داغ 5 قاشق غذا خوری نمک، فلفل به میزان لازم 1. طرز تهیه آش ماست شیرازی گوشت را به همراه یک سوم مقدار پیاز داغ و آب جوش می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد از اینکه پخته شد از داخل عصاره خارج کرده و گوشت را کاملا ریش ریش می کنیم ...
“کوفته نخود چی”، غذای اصیل و خوشمزه لرستان
...> سپس بعد از دم کردن زعفران، آن را به همراه مقداری فلفل در 1 پیمانه آب حل کنید. در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را در یک کاسه مناسب و بزرگ بریزید و سپس مخلوط فلفل و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید. در گام بعدی آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس 3 پیمانه آب را به مخلوط آرد نخودچی و گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مواد را با دقت هم ...
دستور پخت یتیمچه
مواد لازم برای یتیمچه بادمجان 4 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 3 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم 1. طرز تهیه یتیمچه بادمجان و گوجه فرنگی ابتدا بادمجان ها را پوست کنده به شکل نگینی یا ورقه ای برش داده و برای اینکه تلخی آن گرفته شود به مدت 1 ساعت در آب نمک گذاشته و سپس بشویید و روی دستمال بگذارید تا آب آن خارج شود. ...
طرز تهیه کباب لاپلو یا کباب تابه ای لا پلو خوشمزه
مواد لازم برای تهیه کباب لاپلو رستورانی برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و سماق به میزان لازم زعفران دم کرده نصف فنجان تخم مرغ 1 عدد ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم روغن نیم جامد 2 قاشق غذاخوری مرحله اول: برنج برنج را ابتدا پاک کرده و چند بار بشوئید. سپس به میزان 8 پیمانه آب و یک قاشق غذاخوری نمک بر روی ...
دستور پخت شامی لپه
مواد لازم برای شامی لپه گوشت گوسفند بدون چربی 500 گرم لپه 500 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 4 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم 1. طرز تهیه شامی لپه (شامی پوک) ابتدا لپه را به همراه 2 لیوان آب اجازه دهید تا کاملا پخته و نرم شود. 2. مرحله دوم: پختن گوشت شامی گوشت را به همراه پیاز، فلفل و زرد چوبه ...
دستور پخت شامی رودباری
مواد لازم برای شامی رودباری گوشت چرخ شده 200 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری خالواش 2 قاشق غذا خوری چوچاق 2 قاشق چای خوری نمک، فلفل به میزان لازم آبغوره به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم 1. طرز تهیه شامی رودباری اصل با روغن زیتون ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده کنید و آب اضافی آن را جدا کنید و به همراه ...
طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده با سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ سینه مرغ 250 گرم سیب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد 1 ق غذا خوری پودر سوخاری و نمک و فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز به مقدار لازم مرحله اول ( آماده سازی مواد کتلت مرغ ) سیب زمینی را آبپز می کنیم نکته خیلی مهم این که نباید سیب زمینی ها خیلی له یا زیاد نرم شود. سپس پوست سیب زمینی را گرفته و رنده درشت زده و کنار بگذارید تا خنک شود. سینه مرغ را چرخ کنید و ...
دستور پخت شربت سکنجبین خوشمزه خانگی
مواد لازم برای شربت سکنجبین نعنا: 1 کیلو شکر: 3 کیلو سرکه سفید: 1 پیمانه آب : 12 لیوان 1. طرز تهیه شربت سکنجبین ابتدا نعنا را شسته و زمان می دهیم تا کاملا خشک شود. سپس نعنا ها را به چهار قسمت تقسیم کرده با نخ استریل می بندیم و آماده می گذاریم. 2. مرحله دوم: جوشاندن شکر و آب در این مرحله، شکر و آب را داخل قابلمه ای ریخته و خوب مخلوط می کنیم ...
طرز تهیه آش گوجه فرنگی همدانی با لپه
مواد لازم برای تهیه آش گوجه همدانی سبزی پاک نکرده (نعنا، جعفری، تره) 1 کیلو برنج آشی 1 لیوان لپه 1 لیوان گوجه فرنگی 500 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نعنا داغ برای تزئین به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه برای تزئین روغن مایع به میزان لازم آب به میزان لازم مرحله اول: آماده سازی برنج و لپه ابتدا برنج و لپه را شسته و در آب بریزید و زمان دهید به مدت چند ساعت خیس بخورد. ...
دستور پخت زیتون پرورده
... 2. مرحله دوم حالا گردو، رب انار، آب انار، چوچاق، سیر، گلپر را با هم مخلوط کرده تا خمیری بدست آید. 3. مرحله سوم حالا زیتون را به مواد آماده شده افزوده و کاملا مواد را با هم مخلوط می کنیم تا مواد به خورد زیتون ها برود و برای طعمی بهتر چند ساعت در یخچال استراحت دهید. 4. مرحله آخر تهیه زیتون پرورده حالا زیتون پرورده آماده شده را در ظرف مناسبی ریخته و با دانه انار و یک پر نعنا تزیین و نوش جان کنید. منبع: غذاهای خوشمزه ...
با ماش چی بپزم؟ بهترین غذای مقوی بدون گوشت
...> کوکوی جوانه ماش مواد لازم (5-4 نفر) جوانه ماش: 250 گرم هویج رنده شده: 400 گرم ماست چکیده پاستوریزه: 120 گرم جعفری خرد شده: 3 قاشق بلغور گندم: 5 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع سرخ کردنی: 6-5 قاشق نمک و فلفل: به میزان لازم روش تهیه 1. بلغور گندم را در آب جوش بریزید تا چند ...
دستور ساخت پاک کننده آرایش صورت و چشم با مواد طبیعی
معمولی داشته باشید، از گلیسیرین، عسل، گلاب، چای نعناع و یا آب ساده استفاده کنید. برای پوست خشک، از شیر، خامه یا ماست استفاده کنید. صورت خود را با آب گرم مرطوب و دو قاشق سوپ خوری پاک کننده به مایع اضافه تا خمیری درست کنید و آن را به صورت دورانی روی صورت ماساژ دهید و مراقب باشید به اطراف چشم نزنید و سپس صورت را با آب سر بشویید تا منافذ بسته شود. مواد لازم : دو تکه ...
دستور پخت کوکو بادمجان
مواد لازم برای کوکو بادمجان بادمجان 5 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکو بادمجان خام ابتدا بادمجان ها را شسته، پوست می گیریم و داخل ظرف آب و نمک حدود 1 ساعت شناور می کنیم تا تلخی و سیاهی بادمجان خارج شود. بعد از گذشت این زمان از داخل آب خارج کرده، نمک اضافی آن را می شوییم و روی حوله آشپزخانه ...
طرز تهیه کشک و کدو + فیلم
سبک شده و تغییر رنگ دهند. در ادامه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم. در این مرحله وقتی عطر و طعم ادویه ها آزاد شد، نعنا خشک را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس کدو های خرد شده را با گوشتکوب می کوبیم و به مخلوط سیر و پیاز اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. حالا مقداری آب درون تابه اضافه می کنیم، سپس درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم ...
کشک کدوی کرمانی را امتحان کنید | غذایی که شبیه کشک بادمجان است اما کدو دارد
...> 2- سپس پیازها را رنده درشت کنید یا به صورت خلالی خرد و با سیر خرد شده ستا جایی سرخ کنید که به اصطلاح سبک شود و تغییر رنگ دهد. 3- بعد از سرخ شدن کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آنها بیفزایید. 4- در مرحله بعد نعنا خشک را اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس کدو های خرد شده را با گوشتکوب بکوبید و به مخلوط سیر و پیاز و نعنا اضافه و مخلوط کنید. 5- سپس کشک را با کمی آب اضافه کنید ...
طرز تهیه کوکو نخود سبز؛ خوشمزه و مقوی
خالی کنید. سیر را پوست بگیرید؛ سپس آن را له کنید و به سیب زمینی و پیاز رنده شده اضافه کنید. 3 داخل یک کاسه دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و آن را همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده هم بزنید؛ سپس تخم مرغ هم زده را به مخلوط سیب زمینی، پیاز و سیر اضافه کنید. 4 در مرحله آخر شوید خشک را همراه با نخود سبز پخته به مایه کوکو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط ...
طرز تهیه اکبر جوجه رستورانی اصل با پوست
مواد لازم اکبر جوجه با رب انار مرغ کوچک 1 عدد لیمو ترش 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه هویج 1 عدد رب انار نیم پیمانه روغن مایع 1 لیوان فلفل دلمه ای 1 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی رستوران های اکبر جوجه برای تهیه این غذا از مرغ استفاده نمی کند و به دلیل استفاده از جوجه های کمتر از یک کیلوگرم این غذا ...
دستور پخت کوکو مرغ به سبک شمالی بدون سیب زمینی
مواد لازم برای کوکو مرغ سینه مرغ: 500 گرم تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 2 عدد سیر: 1 حبه نمک و فلفل به میزان لازم روغن: به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکوی مرغ ابتدا مرغ را داخل قابلمه مناسب ریخته به همراه 1 عدد پیاز و نمک و فلفل، زرد چوبه اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود. 2. مرحله دوم رنده کردن مرغ مرغ پخته شده را از داخل قابلمه خارج می کنیم و اجازه می ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای رستورانی
چرخ کنید. پس از اینکه گوشت مرغ را چرخ کردید آنرا در یک کاسه جادار بریزید. در مرحله بعدی سیر و پیاز را پس از گرفتن پوست به صورت خیلی ریز رنده کنید و با فشار دست آبشان را بگیرید ، سپس به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه کنید. در مرحله بعد تخم گشنیز را با آسیاب پودر کنید و به همراه مقداری نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به کاسه حاوی مواد اضافه کنید. مواد را مانند مایه کباب کوبیده باید با دست ...
“بریون”، غذای اصیل و خوشمزه اصفهانی
دارچین 1 تکه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و دارچین به مقدار کافی ابتدا گوشت را به همراه جگر سفید خرد می کنیم و داخل زودپز یا قابلمه قرار می دهیم، سپس پیاز را به 4 قسمت تقسیم می کنیم و به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و چوی دارچین داخل قابلمه می اندازیم. حالا به اندازه ای آب اضافه می کنیم که تا یک انگشت بالای مواد را آب بگیرد. ...
دستور پخت کونفه ترکیه ای با رشته کادایف
مواد لازم برای کنافه رشته کادایف 200 گرم خامه صبحانه 70 گرم کره 50 گرم شیر عسل 5 قاشق غذا خوری زعفران دم شده 2 قاشق غذا خوری بستنی وانیلی 1 عدد پودر پسته و گردو به میزان لازم دم شده به میزان لازم زعفران پودر پسته و گردو به میزان لازم 1. طرز تهیه کنافه با رشته کادایف ابتدا رشته نیمی از رشته کادایف را با کره و زعفران مخلوط کرده و ته تابه ای را چرب کرده و مواد را داخل ...
دستور پخت حلوا ساده زعفرانی در خانه
...> 4. مرحله آخر پخت حلوا حالا شربت قوام آمده را به آرد در حال سرخ شده افزوده و مدام مخلوط کنید تا مواد حلوا کاملا یکدست شود و بتوان آن را در گوشه قابلمه جمع کرد. حالا قابلمه را به شکل الاکلنگی حرکت داده تا حلوا کاملا منسجم شود. حلوا را در ظرف مناسب سرو ریخته و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه حلوا ساده خانگی خوشمزه آرد را بعد از تفت دادن و گرفتن خامی آن حتما الک کرده و بعد روغن را به آن بیفزایید. از ادویه های بسیار با کیفیت استفاده کنید و در صورت امکان در زمان پخت هل را آسیاب کنید ...
