خانه
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی پفکی و بازاری
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت کیک ساده
یا روغن چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. حالا مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد می پزیم. وقتی روی کیک طلایی شد با خلال چوبی آن را تست می کنیم و در صورتی که چیزی به خلال نچسبید کیک را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شود و با میوه های فصل یا پودر قند تزیین می کنیم. ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
ماهی یا روغن مایع هم بزنید یکدست شود و به مواد اضافه کنید. تن ماهی بدون روغن را خرد کرده به مواد اضافه نمایید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و به مواد اضافه نمایید. سینی فر را با کره یا روغن تن ماهی چرب کنید و مواد را داخل سینی ریخته به مدت 20 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتی گراد در فر بگذارید تا طلایی شود. غذا با تن ماهی و گوجه شما آماده است. ...
طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده
...> به طور جداگانه هویج را در مقدار کمی آب بپزید. مرحله 4: یک عدد تخم مرغ و کمی پودر سوخاری و یک عدد پیاز رنده شده را به گوشت مرغ طعم دار شده اضافه کنید. همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کرده و سپس ورز دهید. مرحله 5: یک عدد پلاستیک فریزری یا سلفون را با دست باز کرده و بر روی یک سطح صاف پهن کنید. بهتر است تا سطح سلفون را با کمی روغن چرب کنید تا گوشت مرغ به آن ...
طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی
لازم برای کرم شیرینی دانمارکی 1/2 لیتر شیر 1 قاشق مربا خوری وانیل 2 قاسق غذاخوری گلاب 3 قاشق غداخوری نشاسته ذرت 100 گرم شکر مرحله 1: ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار می دهیم. مرحله 2: تا وقت به جوش آمدن مواد باید به هم زدن ادامه دهیم تا مواد ته نگیرد. مرحله 3: در این مرحله وقتی مواد به جوش آمد، از زمان به جوش آمدن، یک دقیقه ...
تصاویری از تهیه بمب شکلات داغ؛ جذاب و لاکچری
داشته باشید. گنبد شکلاتی را برعکس کنید و یک قاشق غذاخوری پودر شکلات داغ، چند عدد مارشمالوی ریز و هر چیز دیگری که مایل هستید داخلش بریزید. 5. یک گنبد شکلاتی دیگر را بردارید و لبه های آن را با بشقاب گرم آب کنید. سپس دو گنبد را طوری روی هم قرار دهید که یک کره ی شکلاتی به دست آید و گنبد ها را آنقدر روی هم نگه دارید تا به هم بچسبند. هر توپ شکلاتی ای که درست کردید را داخل یخچال یا فریزر ...
فوت و فن تهیه کوفته سوخاری
آبپز کرده و پوست بکنید و به صورت پوره درآورید (کاملا له کنید.) کره را به مواد اضافه کرده و با ملایم کمی سیب زمینی را تفت دهید . 3)کمی که تفت دادید ادویه را به مواد اضافه کنید و وقتی که بوی ادویه به مشام رسید زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید. 4)سپس گلوله هایی به اندازه دلخواه از مواد برداشته و گرد کنید و با انگشت حفره ای در آن ایجاد کنید و از مواد داخل آن بریزید و دوباره با ...
دستور پخت رشته پلو
برنج به سطح آب آمدند رشته را اضافه کرده و بعد از 1 دقیقه آبکش می کنیم. داخل قابلمه مناسبی را روغن ریخته، ته دیگه مورد علاقه مان را می گذاریم سپس برنج را به آرامی داخل قابلمه ریخته و اجازه می دهیم تا بخار کند. حالا دو قاشق روغن را داغ کرده و به همراه زعفران روی برنج می دهیم و اجازه می دهیم تا دم بکشد 2. مرحله دوم دستور پخت رشته پلو در این مرحله فیله های مرغ را به همراه روغن، 2 ...
نحوه درست کردن و طرز تهیه بیف استراگانف + آموزش / فیلم
ادامه با ما همراه باشید. همچنین می توانید در فیلم زیر طرز تهیه بیف استراگانف را مشاهده می کنید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت فیله یا راسته 300 گرم شیر نصف لیوان قارچ 100 گرم خامه 200 گرم سیب زمینی 3 عدد پیاز 2 عدد آرد 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه بیف استروگانوف مرحله ...
با قارچ غذا چی بپزم که همه دوست داشته باشن؟
رنگ قهوه ی طلایی در بیایند – حدود 8 دقیقه. مواد را به کاسه برگردانید تا خنک شوند. پ. ماهیتابه را تمیز کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن باقی مانده را داخل آن بریزید و ظرف را روی شعله قرار دهید تا روغن داغ شود. قارچ را به صورت یک لایه داخل ظرف بریزید و حدود 3 دقیقه صبر کنید تا کم کم قهوه ای رنگ شوند؛ اکنون قارچ ها را هم بزنید و اجازه دهید 2 دقیقه ی دیگر روی حرارت بمانند؛ سپس، سیر، آویشن، یک چهارم ...
دستور پخت میگو پلو
داخل قابلمه مناسبی را روغن ریخته و ته آن را ته دیگ دلخواه می چینیم و به شکل لایه لایه از برنج، میگو و سبزی ریخته و در نهایت روغن داغ می دهیم و دم می گذاریم. 5. مرحله پنجم پخت میگو پلو بوشهری بعد از گذشتن تقریبا 50 دقیقه برنج دم شده را در داخل ظرف مناسب ریخته و در کنار سالاد شیرازی و سبزی خوردن فصل نوش جان کنید. ...
دستور تهیه مسقطی
. مرحله دوم تهیه مسقطی قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و نشاسته حل شده، کره و شکر را داخل ظرف ریخته و مخلوط کنید. 3. مرحله سوم پخت مسقطی بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد تا کم کم غلیظ شود. 4. مرحله چهارم طرز تهیه مسقطی زعفرانی در این مرحله خلال بادام، زعفران، پودر هل و گلاب را افزوده و هم بزنید تا در هنگام قوام گرفتن ته نگیرد. 5. مرحله ...
دستور پخت رولت گوشت با گردو و زرشک
مواد لازم برای رولت گوشت گوشت چرخ کرده 500 گرم تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد زرشک 2 قاشق غذا خوری گردو 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده 2 قاشق غذا خوری رب 2 قاشق غذا خوری سیر رنده شده 1 حبه زعفران دم شده به میزان لازم نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم آب جوش نصف لیتر 1. طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده خوشمزه ابتدا پیاز را رنده ...
دستور پخت ناگت مرغ سوخاری
مواد لازم برای ناگت مرغ مرغ چرخ شده 400 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری 1 پیمانه سس مایونز 1 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذاخوری روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، جوز هندی، آویشن به میزان لازم 1. طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ابتدا مرغ ها را به همراه تخم مرغ، کره، سس مایونز و ادویه داخل غذا ساز ریخته و آسیاب کنید. تا جایی که همراه پره های همزن به یک ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
یس خورده در مرحله قبل را به همراه 1 عدد پیاز متوسط و 4 حبه سیر چرخ می کنیم و آن ها را خرد و پودر می نماییم. 100 گرم جعفری را با آب خوب می شوریم و تمیز می کنیم و با ساطور روی تخته به صورت بسیار ریز خرد می کنیم. 1 عدد تخم مرغ را با چنگال خوب می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ با هم قاطی شود. سپس جعفری خرد شده و تخم مرغ زده شده را به نخود چرخ شده همراه با پیاز و سیر (مواد مرحله ق ...
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی با زرشک
مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی تخم مرغ 2 تا 3 عدد گردو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم سبزی کوکویی 500 گرم زرشک 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی برای تهیه کوکوی سبزی مجلسی ابتدا سبزی کوکویی را بشویید سپس آن را آبکشی کنید و اجازه دهید آب اضافی اش برود. در ادامه سبزی را به صورت ساطوری ریز خرد کنید. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن ...
دستور پخت حلوای شیر
مواد لازم برای حلوای شیر شیر کم چرب 2 لیوان آرد سفید 1 لیوان شکر 1 لیوان گلاب 1/4 لیوان ترکیب روغن مایع و جامد 150 گرم پودر هل 1/2 قاشق غذا خوری زعفران دم شده به میزان لازم 1. طرز تهیه حلوای شیر (آماده سازی شربت حلوا) برای تهیه شربت حلوای شیر، ابتدا شیر و شکر را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت کم قرار می دهیم تا شکر کاملا حل شود. 2 ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه شیرینی لب دلبر، خوشمزه و ساده
و با لیسک مخلوط می کنیم. مرحله دوم حالا کره را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود، سپس از روی کتری برداشته و اجازه می دهیم کاملا خنک شود. پس از خنک شدن کره، آنرا به همراه زرده های تخم مرغ به کاسه اضافه می کنیم. مرحله سوم در ادامه مواد درون کاسه را با نوک انگشت مخلوط می کنیم تا آرد حالت خرده نان پیدا کند. توجه داشته باشید آرد ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و مجلسی
موزارلا رنده شده: 1 و 1/4 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده: 1/2 پیمانه پنیر ریکوتا: 220 گرم جعفری تازه: 2 قاشق غذاخوری خرد شده + مقداری برای تزئین 1. روغن زیتون را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. وقتی که داغ شد، گوشت چرخ کرده را داخل قابلمه بریزید، با نمک و فلفل مزه دار کنید و بپزید. موقع پختن گوشت گاهی بهم بزنید. روغن ماهیتابه را تخلیه کرده ...
“کوفته نخود چی”، غذای اصیل و خوشمزه لرستان
کوفته نخودچی یکی دیگر از غذاهای سنتی استان لرستان می باشد که پخت آن در این رایج است. به گزارش وقت صبح ، از موادی که در تهیه کوفته نخودچی به کار برده می شود می توان به گوشت چرخ کرده بدون چربی، آرد نخودچی، پودر تخم گشنیز، آبلیمو، شوید، زعفران، شکر و ... اشاره کرد. آرد نخودچی: 300 گرم گوشت چرخ کرده: 600 گرم پیاز: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذا ...
طرز تهیه مانتی ترکی آبپز با گوشت چرخ کرده
آب همه را باهم ترکیب کرده و خوب باهم مخلوط کنید. ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید. روی خمیر را با دستمال نخی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در جای گرم قرار دهید. مرحله دوم: اماده سازی گوشت پیاز را را رنده ریز زده و به همراه ادویه و همینطور گوشت همه را باهم داخل یک ماهی تابه بریزید و خوب به همراه کمی روغن در تابه بر روی حرارت متوسط تفت دهید. رنگ گوشت که تغییر کرد، گوجه ها را ...
دستور پخت آش ماست
. 2. مرحله دوم: پخت لپه و برنج لپه و برنج را شسته داخل عصاره گوشت ریخته و با مقداری پیاز داغ اجازه می دهیم تا کاملا پخته شوند. 3. مرحله سوم: افزودن ماست و سبزی به آش حالا گوشت ریش ریش شده، ماست، شوید خرد شده و خلال پوست پرتقال (در صورت تمایل) را به آش افزوده و اجازه می دهیم تا حدود 90 دقیقه باهم روی حرارت ملایم غل بخورند و آش جا افتاده شود. 4. مرحله آخر افزودن پیاز داغ و سرو آش ماست در اواخر پخت کمی پیاز داغ به آش ماست افزوده نمک و فلفل آش را اندازه می کنیم داخل ظرف زیبایی ریخته و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده و سرو می نماییم نوش جان. ...
طرز تهیه کیک تخم مرغی پف دار با فر
مواد لازم برای تهیه کیک یک تخم مرغی تخم مرغ 1 عدد شکر 3/4 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه آرد 1 پیمانه + 1/2 پیمانه وانیل 1/4 ق چای خوری بیکینگ پودر 1 ق چای خوری مرحله اول ( آماده سازی ) فر را به دمای 180 درجه گرم کنید. همه مواد را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید. ...
طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده با سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ سینه مرغ 250 گرم سیب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد 1 ق غذا خوری پودر سوخاری و نمک و فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز به مقدار لازم مرحله اول ( آماده سازی مواد کتلت مرغ ) سیب زمینی را آبپز می کنیم نکته خیلی مهم این که نباید سیب زمینی ها خیلی له یا زیاد نرم شود. سپس پوست سیب زمینی را گرفته و رنده درشت زده و کنار بگذارید تا خنک شود. سینه مرغ را چرخ کنید و ...
طرز تهیه نان سیر با نان باگت یا تست در تابه
مواد لازم برای نان سیر خانگی نان تست یا نان ساندویچی 1 بسته سیر تازه 1 بوته روغن زیتون 1 فنجان نمک و فلفل به میزان لازم پودر آویشن 1 قاشق چایجوری پنیر ورقه ای 1 ورسته کره 50 گرم مرحله اول: آماده سازی نان برای تهیه نان سیر ابتدا باید نان مورد نظر را برش دهید یا به صورت حلقه و یا با قالب نان را برش بزنید. مرحله دوم: آماده سازی سیر برای آماده سازی سیر ...
آموزش آشپزی/ راز خوشمزه تر شدن قیمه نثار اصیل قزوینی
مربا خوری دارچین یک قاشق چایخوری عرق دارچین 1 قاشق سوپ خوری عرق هل یک قاشق غذاخوری گرد لیمو نصف قاشق چایخوری هل ساییده شده یک قاشق سوپ خوری پودر گل محمدی یک قاشق سوپ خوری پیاز داغ 4 قاشق سوپ خوری گلاب یک دوم پیمانه زرشک 100 گرم شکر 2 قاشق سوپخوری خلال پسته 50 گرم خلال ...
طرز تهیه چند دسر مجلسی با میوه های بهاری
قاشق چای خوری جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری نمک، پودر زنجبیل، دارچین: یک دوم قاشق چای خوری روغن مایع: یک دوم فنجان باتر میلک: یک و نیم فنجان طرز تهیه: 1- فر را روشن کنید و آن را روی حرارت 190 سلسیوس قرار دهید. (اگر درجه فرتان فارنهایت است آن را روی 375 درجه فارنهایت قرار دهید.) 2- آرد گندم کامل را در یک کاسه ریخته و آرد سفید را به آن بیفزایید. 3- شکر قهوه ...
طرز تهیه کاپ کیک وانیلی
مخلوط می کنیم. سپس مواد خشک را به تدریج به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط می کنیم. تا هیچ گلوله ای باقی نماند. 3. مرحله سوم در این مرحله، مواد آماده شده را داخل کپسول های کاغذی ریخته و مواد را تا 2/3 قالب پر کنید. 4. مرحله آخر پخت کیک فنجانی حالا قالب ها را داخل سینی فر چیده و به مدت 15 تا 25 دقیقه در فر داغ شده با 175 درجه سانتی گراد بپزید. (بعد از گذشت 15 دقیقه تست کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید) و نوش جان کنید. منبع: مهارت آشپزی ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه مربای توت فرنگی
حرارت زیاد قرار دهید تا شهد به جوش آید. نیاز به هم زدن زیاد مربا نیست اما باید به آن توجه کامل داشته باشید تا سرریز نشود. مرحله هفتم : پس از اینکه شهد به جوش آمد کف صورتی رنگی روی مربا ایجاد می شود بهتر است این کف ها را بردارید این کار به شفافیت و خوش رنگ شدن مربا شما کمک زیادی می کند. محله هشتم : پس از جوشیدن حرارت گاز را متوسط کنید و بگذارید تا حدود ...
دستور پخت شامی رودباری
سبزی ها، نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت چرخ شده بیفزایید، مواد گوشتی را تا انسجام کافی ورز دهید. 2. مرحله دوم: آماده سازی مواد شامی رودباری داخل تابه مناسبی روغن زیتون ریخته و از مواد آماده شده به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته گرد می کنیم حفره ای میان آن ایجاد می کنیم و داخل تابه می چینیم. 3. مرحله سوم: سرخ کردن شامی ها وقتی تمام شامی ها را داخل تابه چیدیم حالا ...
طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ و پنیر پیتزا و شیر
مرغ را هم با حرارت بالا در روغن تفت دهید. و از ظرف خارج کنید. مرحله سوم: سیر سیر را با پشت کارد له کرده و در همان تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. و از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: شیر در این لحظه تا سیر داغ است شیر و خامه را به سیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. مرحله پنجم: پنیر پارمزان بعد از مخلوط کردن ...
