خانه
طرز تهیه کیک تخم مرغی پف دار با فر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کرم طالبی؛ دسر لطیف
خوب بزنید تا دانه های شکر در مخلوط حل شوند. سپس محلول ژلاتین را که از داغی افتاده و ولرم شده است، به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در مرحله آخر مایع کرم طالبی را در قالب مورد نظرتان بریزید و آن را به مدت 6 تا 7 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً ببندد. برای خارج کردن کرم از قالب باید آن را از یخچال خارج کنید و بگذارید 5 دقیقه بیرون بماند تا سرمای یخچال را از دست بدهد. سپس یک چاقوی نوک ...
طرز تهیه پودینگ شکلاتی مجلسی و خوشمزه
حرارت شعله گاز را کم کرده و سپس خمیر کاکائو و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید. بلافاصله شروع به هم زدن با همزن دستی کنید. مرحله 5 اجازه دهید تا این مواد بر روی شعله با حرارت ملایم باقی بماند و به طور مرتب پودینگ را هم بزنید تا کاملا غلیظ شود. علاوه بر غلیظ شدن پودینگ، رنگ آن نیز باید تغییر کرده و کمی تیره تر شود. اکنون با یک قاشق غلیظ پودینگ را تست کنید. اگر آماده ...
طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی
... ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و مواد دیگر به غیر از آرد به خوبی مخلوط می کنیم مرحله 2: سپس آرد را تا حدی که به دست نچسبد و خمیر سبک باشد، اضافه کنید. مرحله 3: در این مرحله ابتدا کمی آرد روی میز کار پاشیده و سپس مطابق تصویر خمیر را روی میز کار پهن می کنیم. تا جایی که خمیر نرم و یکدستی بدست بیاید آرد میریزیم و چند دقیقه خوب ورز میدهیم تا زمانی که خمیر به دست ...
طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده
...> به طور جداگانه هویج را در مقدار کمی آب بپزید. مرحله 4: یک عدد تخم مرغ و کمی پودر سوخاری و یک عدد پیاز رنده شده را به گوشت مرغ طعم دار شده اضافه کنید. همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کرده و سپس ورز دهید. مرحله 5: یک عدد پلاستیک فریزری یا سلفون را با دست باز کرده و بر روی یک سطح صاف پهن کنید. بهتر است تا سطح سلفون را با کمی روغن چرب کنید تا گوشت مرغ به آن ...
این کوکی رژیمی را بپزید + فیلم
کوکی رژیمی جو پرک نوعی خوشمزه است که آن را در ادامه می بینید. به گزارش رکنا، برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت کوکی رژیمی جو پرک دعوت کرد. آرد 40 گرم، تخم مرغ 1عدد، شکر قهوه ای 45 گرم، شکر سفید 45 گرم، جو پرک 100 گرم، سبوس گندم 25 گرم، کره ذوب شده 100 گرم، دارچین وانیل بکینگ پودر 1ق چ، کشمش 70 گرم در ادامه، مرحله به مرحله کوکی رژیمی جو پرک را مشاهده می کنید. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
و روی شعله ملایم اجازه دهید بجوشد تا آبش کم شود. در تن ماهی را که 20 دقیقه در آب جوشانده اید باز کنید و به قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا خورش جا بیوفتد. غذا با تن ماهی و گوجه مواد لازم املت تن ماهی و گوجه تن ماهی 1 قوطی گوجه فرنگی خرد شده2 عدد پیاز بزرگ خرد شده1 عدد تخم مرغ 5 عدد روغن ...
دستور پخت ناگت مرغ سوخاری
مواد لازم برای ناگت مرغ مرغ چرخ شده 400 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری 1 پیمانه سس مایونز 1 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذاخوری روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، جوز هندی، آویشن به میزان لازم 1. طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ابتدا مرغ ها را به همراه تخم مرغ، کره، سس مایونز و ادویه داخل غذا ساز ریخته و آسیاب کنید. تا جایی که همراه پره های همزن به یک ...
“راجما پوری”، غذای اصیل و فوق العاده لذیذ هندی
راجما از جمله غذاهای هندی خاصی است که بسیار سریع تهیه می شود و با وجود گیاهی بودن بسیار محبوب است. به گزارش وقت صبح ، راجما پوری یکی از غذا های محبوب هندی می باشد که علاوه بر داشتن دستور پخت ساده، طعمی فوق العاده و کم نظیر نیز دارد. 1 و نیم فنجان آرد گندم نصف فنجان پوره ی لوبیا قرمز یک قاشق غذاخوری پودر گراماسالا (ادویه هندی) نصف قاشق غذاخوری ...
دستور پخت قارچ سوخاری خانگی خوشمزه
مواد لازم برای قارچ سوخاری قارچ 1 کیلوگرم تخم مرغ 1 عدد شیر 2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری 1/2 پیمانه آرد سفید 1/2 پیمانه آبلیمو 1/2 پیمانه 1. طرز تهیه قارچ سوخاری خانگی پفکی و خوشمزه ابتدا قارچ ها را شسته و اجازه می دهیم تا کاملا خشک شوند و بعد با آبلیمو و نمک قارچ ها را کمی مزه دار می کنیم. 2. مرحله دوم تهیه قارچ سوخاری حالا تخم مرغ را با شیر ...
دستور پخت رولت گوشت با گردو و زرشک
... 6. مرحله ششم پخت رولت گوشت حالا رولت کاملا پخته شده است. سس آن غلیظ و به روغن افتاده. رولت را به کمک کاردکی از ظرف خارج کرده داخل ظرف سرو بگذارید برش داده و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه رولت گوشت مجلسی اگر مواد گوشتی آماده شده دارای انسجام کافی نبود از 1 تا 2 قاشق پودر نان به برای انسجام گوشت استفاده کنید. مقدار کمی ادویه کاری این غذا را بسیار خوش عطر می کند. برای مغز رولت از تخم مرغ آب پز و هویج هم می توانید استفاده کنید. ...
دستور پخت میگو پلو
پودر گشنیز می باشد را افزوده و تا زمانی که عطر ادویه بلند شود تفت می دهیم. حالا سبزی را افزوده و تا جایی که کاملا سبزی هم سرخ شود ادامه می دهیم. 3. مرحله سوم در این مرحله داخل تابه دیگری روغن، سیر و زعفران ریخته و میگو را به آنها اضافه می کنیم زمان کوتاهی فقط به اندازه اینکه رنگ میگو تغییر کند تفت داده و به مخلوط سبزی اضافه می کنیم. 4. مرحله چهارم حالا ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
یس خورده در مرحله قبل را به همراه 1 عدد پیاز متوسط و 4 حبه سیر چرخ می کنیم و آن ها را خرد و پودر می نماییم. 100 گرم جعفری را با آب خوب می شوریم و تمیز می کنیم و با ساطور روی تخته به صورت بسیار ریز خرد می کنیم. 1 عدد تخم مرغ را با چنگال خوب می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ با هم قاطی شود. سپس جعفری خرد شده و تخم مرغ زده شده را به نخود چرخ شده همراه با پیاز و سیر (مواد مرحله ق ...
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی با زرشک
سبزی مجلسی و خاص تهیه کنید حتما گردو و زرشک را اضافه کنید. مغز گردوها را خرد کنید و به همراه زرشک به تخم مرغ ها اضافه کنید. پس از اینکه سبزی کوکویی خنک شد آنرا به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مایه کوکو سبزی آماده شد باید آنرا سرخ کنید ، برای این منظور یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید. مقداری روغن مایع داخل تابه بریزید و ...
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی با باقالی تازه و شوید خشک
... مرحله پنجم: تخم مرغ وقتی باقالا ها پخته شدند و آب خورش کمی تبخیر شد و به غلظت اقتاد، تخم مرغ ها را داخل خورش بشکنید و بدون نیاز به هم زدن تخم مرغ ها درب قابلمه خورش باقلا قاتق را بگذارید تا تخم مرغ ها خوب سفت شوند. همچنین اگر مایلید می توانید به تعداد نفرات تخم مرغ اضافه کنید. مرحله ششم: پایان کار وقتی خورش شروع به روغن انداختن کرد و تخم مرغ ها سفت شدند، باقلا ...
اسکون پنیر و پیاز
پیاز را اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید. وسط مخلوط آرد را گود کرده و تخم مرغ و شیر را اضافه کنید. مایه را به سرعت مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید، سپس کمی آن را ورز دهید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت 1 سانتی متر باز کرده و با قالب گرد 5 سانتی متری قالب بزنید. اسکون ها را در سینی به فاصله 2 تا 3 سانتی متر از هم چیده و روی آن را به وسیله قلم مو با کمی تخم مرغ زده یا مخلوط تخم مرغ و شیر مرطوب ...
دستور پخت حلوای شیر
مواد لازم برای حلوای شیر شیر کم چرب 2 لیوان آرد سفید 1 لیوان شکر 1 لیوان گلاب 1/4 لیوان ترکیب روغن مایع و جامد 150 گرم پودر هل 1/2 قاشق غذا خوری زعفران دم شده به میزان لازم 1. طرز تهیه حلوای شیر (آماده سازی شربت حلوا) برای تهیه شربت حلوای شیر، ابتدا شیر و شکر را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت کم قرار می دهیم تا شکر کاملا حل شود. 2 ...
دستور پخت چلو گوشت
مواد لازم برای چلو گوشت برنج 5 پیمانه گوشت 1 کیلو پیاز 3 عدد زعفران سابیده 3 قاشق چای خوری چوب دارچین 1 تکه نمک و فلفل به میزان لازم روغن یا کره به میزان لازم 1. طرز تهیه چلو گوشت زعفرانی خوشمزه ابتدا برنج را با آب سرد شسته و با نمک به مدت یک ساعت خیس کنید. حالا برنج را به قابلمه بزرگ آب در حال جوش اضافه کنید. برنج که به همراه آب جوش به سطح قابلمه آمد برنج را آبکش ...
طرز تهیه فیش اند چیپس اصل انگلیسی رستورانی
مواد لازم برای تهیه فیش اند چیپس فیله ماهی 500 گرم سیب زمنی 500 گرم ماءالشعیر 1 لیوان نوشابه سون آپ 1 ایوان آرد سفید 2 لیوان بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 لیوان نمک و فلفل، پاپریکا و آویشن به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم مرحله اول: آماده سازی مواد خشک در یک کاسه گود آرد را به همراه نشاسته ذرت و همینطور بکینگ پودر و ادویه های لازم همه را با هم الک کرده و کنار بگذارید. ...
دستور پخت استانبولی پلو [دمی گوجه]
مواد لازم برای استانبولی پلو [دمی گوجه] برنج 4 پیمانه سینه مرغ 200 گرم سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد گوجه 4 عدد عصاره گوشت 1 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری زعفران 1 قاشق غذا خوری روغن، نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم 1. طرز تهیه استانبولی پلو (دمی گوجه) با مرغ ابتدا برنج را شسته و با نمک به مدت یک ساعت خیس کنید. (به اندازه برنج دمی آب اضافه کنید.) 2. آماده ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی پفکی و بازاری
مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی با پیمانه پودر نارگیل چرب 150 گرم ( 1 لیوان سر صاف + 1 لیوان یک بند انگشت خالی ) سفیده تخم مرغ 150 گرم ( حدود 5 عدد ) روغن مایع 90 گرم (حدود نصف لیوان) شکر 300 گرم ( 1 + 1/3 پیمانه ) وانیل 1/8 ق چای خوری آبلیمو 1٫5 ق چای خوری مرحله اول ( چرخ کردن مواد ) شکر و پودر نارگیل و نصف بیشتر سفیده و نصف بیشتر روغن را باهم در ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
آب سرد را از وسط برنج اضافه نکنید؛ بلکه خیلی آرام از اطراف برنج اضافه کنید. 3 دو پیمانه از برنج آبکش شده را داخل یک کاسه بریزید و زرده های تخم مرغ، ماست، دو قاشق غذاخوری آب مرغ و دو قاشق غذاخوری زعفران را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 4 توی یک قابلمه نچسب یا قالب گرد کمی کره آب شده بریزید؛ سپس مخلوط برنج و تخم مرغ را کف قابلمه یا قال ...
طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ و پنیر پیتزا و شیر
مرغ را هم با حرارت بالا در روغن تفت دهید. و از ظرف خارج کنید. مرحله سوم: سیر سیر را با پشت کارد له کرده و در همان تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. و از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: شیر در این لحظه تا سیر داغ است شیر و خامه را به سیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. مرحله پنجم: پنیر پارمزان بعد از مخلوط کردن ...
دستور پخت یتیمچه
...، پیاز را در روغن بادمجان تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود. سپس ادویه ها و رب را هم اضافه می کنیم رنگ رب که آزاد شد گوجه را افزوده و اجازه می دهیم تا این مواد غلیظ شده و به روغن بیفتد. 5. مرحله پنجم پخت یتیمچه در این مرحله بادمجان ها را به سس آماده شده بیفزایید، 1/2 پیمانه آب جوشیده اضافه کرده و صبر می کنیم تا با حرارت کم غذا جا بیفتد. تقریبا 20 دقیقه .حالا غذا را در ظرف مناسب ریخته و در کنار نان سنگک یا برنج ایرانی سرو و نوش جان کنید. منبع: غذاهای خوشمزه ...
طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده با سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ سینه مرغ 250 گرم سیب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد 1 ق غذا خوری پودر سوخاری و نمک و فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز به مقدار لازم مرحله اول ( آماده سازی مواد کتلت مرغ ) سیب زمینی را آبپز می کنیم نکته خیلی مهم این که نباید سیب زمینی ها خیلی له یا زیاد نرم شود. سپس پوست سیب زمینی را گرفته و رنده درشت زده و کنار بگذارید تا خنک شود. سینه مرغ را چرخ کنید و ...
طرز تهیه چند دسر مجلسی با میوه های بهاری
ای را به آرد ها بیفزایید. 4- بیکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را داخل کاسه آرد ها بریزید. 5- در این مرحله، پودر دارچین و زنجبیل را به مخلوط بالا بیفزایید. 6- حالا همه مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید تا به خوبی ترکیب گردند. 7- روغن مایع و باترمیلک را در ظرف مواد بریزید. 8- عصاره وانیل و تخم مرغ را نیز به مخلوط آماده شده اضافه کنید. 9 ...
طرز تهیه کاپ کیک وانیلی
مواد لازم برای کاپ کیک آرد: 12 قاشق غذا خوری شیر: 10 قاشق غذا خوری روغن مایع: 6 قاشق غذا خوری شکر: 6 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر: 1 قاشق غذا خوری وانیل: 1/8 قاشق چایخوری تخم مرغ: 2 عدد 1. طرز تهیه کاپ کیک خانگی ابتدا تمام مواد خشک به غیر از شکر را با هم مخلوط کرده و آماده می گذاریم. 2. مرحله دوم حالا تخم مرغ و شکر را به مدت 5 دقیقه خوب با هم ...
دستور پخت گوش فیل
مواد لازم برای گوش فیل تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری ماست 1 قاشق مربا خوری روغن جامد 2 قاشق غذا خوری آرد سفید شیرینی پزی به میزان لازم پودر هل یا وانیل به میزان لازم پودر قند به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم 1. طرز تهیه شیرینی گوش فیل خانگی ابتدا شیر، پودر هل و تخم مرغ را داخل ظرف مناسبی ریخته و با هم خوب مخلوط می کنیم. ...
دستور پخت شیرینی ساق عروس
مواد لازم برای شیرینی ساق عروس آرد 300 گرم روغن 100 گرم پودرقند 30 گرم پودرهل 1/2 قاشق غذا خوری گلاب 1 قاشق غذا خوری پودر قند برای تزئین به میزان لازم گردو برای مغز شیرینی به میزان لازم 1. طرز تهیه شیرینی ساق عروس برای تهیه شیرینی ساق عروس خانگی ابتدا روغن را به همراه پودر قند و پودر هل آنقدر مخلوط می کنیم تا حجیم شده و بافتی کرمی پیدا کند. 2.مرحله دوم ...
دستور پخت کوکو بادمجان
مواد لازم برای کوکو بادمجان بادمجان 5 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکو بادمجان خام ابتدا بادمجان ها را شسته، پوست می گیریم و داخل ظرف آب و نمک حدود 1 ساعت شناور می کنیم تا تلخی و سیاهی بادمجان خارج شود. بعد از گذشت این زمان از داخل آب خارج کرده، نمک اضافی آن را می شوییم و روی حوله آشپزخانه ...
