خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“آش گوجه فرنگی”؛ غذای لذیذ و خوشمزه تبریزی
...> جعفری 200 گرم غوره نصف پیمانه آبغوره 1 پیمانه پیاز 2 عدد لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه آب گوشت 3 پیمانه نعناع خشک 2 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم پیش از شروع به آشپزی کردن بهتر است که لوبیاها را از شب قبل در یک کاسه آب بریزید و چند بار آب آن را عوض کنید تا خیس بخورد. این کار باعث می شود هم سریعتر ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
تهیه غذا با تن ماهی و لوبیا برای تهیه این غذا با تن ماهی و لوبیا، پیاز خلالی را همراه کره تفت دهید، سیر، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده روی حرارت هم بزنید تا کمی آبش تبخیر شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده هم بزنید. تن ماهی را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. لوبیا چیتی را اضافه کرده و اجازه دهید مواد حدود 5 دقیقه دیگر بپزند و جا بیوفتد. غذا با تن ماهی و لوبیا شما آماده است. ...
نان با مرغ در فر
و سیاه دانه ؛ یک نان خوش عطر و بو روش تهیه مرغ خردشده را همراه یک عدد پیاز خردشده، سیر و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه و با مقداری آب روی حرارت ملایم بپزید و بعد از پختن ریز خرد کنید. پیازهای خلال شده را با کمی روغن زیتون تفت داده و بعد از طلایی شدن مرغ را با آن تفت دهید، سپس ادویه، آب لیمو، قارچ، سماق و نمک را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. ظرفی کم عمق را چرب کرده و ...
مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
...، پلو مرغ و قارچ، دونر مرغ، پنینی مرغ، شامی پلو و... اشاره کرد. بیشتربخوانید: مقلوبه مواد لازم برنج: 2 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد بادمجان: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده: 3 قاشق غذاخوری هل ساییده: 1 قاشق چایخوری ...
“یخمه تُرُش”، غذای لذیذ و اصیل اصفهانی
... دو پیمانه برنج سه عدد به متوسط 6 لیوان آب نصف پیمانه شکر یا شیره خرما نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم گوشت خوردشده را همراه با آب و زردچوبه روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم پز شود. سپس آلو برقانی، برگه زردآلو، به خوردشده و برنج را به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه به غذا بزنید. وقتی همه مواد پخت و آبش به ...
طرز تهیه خورش هویج
مواد لازم برای 4 نفر سینه و ران مرغ 800 گرم پیاز 1 عدد هویج 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری آلو بخارا (اختیاری) 5 عدد آب جوش 1 لیوان زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه به مقدار کافی پودر دارچین و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه خورش هویج مرحله اول برای تهیه خورش ...
طرز تهیه دلمه گوجه
مواد لازم برای 4 نفر گوجه فرنگی 8 عدد فیله مرغ 4 عدد سیب زمینی 2 عدد برنج پخته 4 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد سبزیجات خشک 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه دلمه گوجه مرحله اول برای تهیه دلمه گوجه ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین
مواد لازم برای 4 نفر بلدرچین 2 عدد گندم پوست کنده 3⁄4 لیوان سیب زمینی 2 عدد متوسط هویج 1 عدد بزرگ پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه سوپ بلدرچین مرحله اول برای تهیه سوپ بلدرچین خوشمزه ابتدا بلدرچین را داخل یک ...
نحوه درست کردن باقالی پلو با فوت های خوش مزه و نکات تکمیلی + طرز تهیه
متوسط نصف 1 عدد فلفل دلمه ای 25 گرم کره به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران دو قاشق غذاخوری رب طرز تهیه باقالی پلو با مرغ در منزل برای پخت باقالی پلو با مرغ ابتدا برنج را به همراه مقداری آب و نمک بهتره که از نمک دریایی استفاده کنید و حداقل 3 ساعت اجازه بدید تا برنج ها در آب و نمک بمونند ...
طرز تهیه خورش توت فرنگی
مواد لازم برای 3 نفر فیله مرغ 300 گرم پیاز 2 عدد سس باربیکیو 6 تا 7 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری آب جوش 1⁄2 لیوان عسل 2 قاشق غذاخوری توت فرنگی 1 و نیم لیوان نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه به مقدار کافی زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
طرز تهیه سیرواویج
مواد لازم برای 4 نفر برگ سیر 3 دسته تخم مرغ 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه سیرواویج مرحله اول برای تهیه سیرواویج خوشمزه در ابتدای کار برگ سیر را می شوییم و به اندازه نیم سانتی متر خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. مرحله دوم حالا ...
طرز تهیه خورش مرغ
مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ 4 تکه هویج 2 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش مرغ مرحله اول ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
تمام آن ها راحت و در دسترس می باشد. شاید در نگاه اول تعداد مواد اولیه آن زیاد باشد، ولی همین امر باعث ایجاد طعمی جدید در پاستا شده است، به طور کلی برای انواع سس ها به مواد اضافه دیگری نیز احتیاج دارید برای همین تعدا مواد اولیه این پاستا زیاد شده است. مک اند چیز با سس گوشت، پاستا با سس بلونز، لازانیا زیتی و اسپاگتی سوسیس از انواع پاستا می باشد. مواد لازم برای خرده نان های رویه: ...
طرز تهیه بشامل مرغ + مواد لازم و زمان لازم
و هم شیر گرم ولی گرم بودن شیر سرعت کار را بیشتر خواهد کرد. قبل از اضافه کردن شیر به سس، شیر را برای 1 الی 2 دقیقه درون مایکروویو بگذارید تا کمی گرم شود. یکی از دلایل سفت شدن و گلوله گلوله شدن سس بشامل، رعایت نکردن نسبت مواد اولیه است. مدت زمانی که آرد و کره باهم تفت داده می شود مهم است. اگر آرد بیش از حد با کره تفت داده شود خاصیت غلیظ کنندگی اش را از دست خواهد داد. همچنین اگر کمتر از حد لازم آرد ...
طرز تهیه هریسه
مواد لازم برای 4 نفر بلغور گندم 1 پیمانه آب قلم 2 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط دارچین 1 قاشق چایخوری نمک و زردچوبه به مقدار کافی روغن مایع 1 قاشق غذاخوری دستور پخت هریسه گندم مرحله اول برای تهیه هریسه گندم جنوبی ابتدا بلغور را از دو ساعت قبل داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم و تا بند انگشت روی آن آب سرد می ریزیم و ...
طرز تهیه ماهی قزل آلای مجلسی
زرد چوبه به مقدار لازم لیموترش ورقه ای یک عدد قزل آلای تنوری، منبع ویتامین دی طرز تهیه مرحله اول برای تهیه ماهی قزل آلا تنوری خانگی ابتدا درون یک کاسه نمک را همراه با فلفل و پوره سیر مخلوط کنید، سپس زردچوبه آبلیمو و نصف روغن زیتون را همراه با زعفران به این مواد اضافه نمایید، حالا روی پوست ماهی و داخل شکم آن را مرینیت کنید. مرحله دوم ...
آموزش آشپزی/ آشنایی با سبزی های مورد نیاز برای انواع دلمه
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، دلمه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. دلمه انواع فراوانی دارد اما مواد میانی اکثر دلمه ها یکسان است. برای تهیه مواد میانی دلمه از مواد اولیه ای مانند گوشت چرخ کرده، برنج، برخی سبزی ها، پیاز، لپه و ادویه های دلخواه استفاده می شود. بیشتر بخوانید: دلمه برگ مو، دلمه بادمجان، دلمه فلفل دلمه ای، دلمه سیب زمینی، دلمه ...
فلافل را چطوری درست کنیم؟
مرغ به کاسه حاوی نخود چرخ شده اضافه کنید. 4-در مرحله بعدی آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید تا مایه فلافل خودش را بگیرد. 5- تخم گشنیز را به همراه زیره آسیاب کنید تا کاملا پودر شود سپس به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مایه فلافل اضافه کنید.اگر می خواهید فلافل شما به سبک جنوبی ها تند باشد می توانید مقداری فلفل قرمز تند هم اضافه کنید. 6-در ادامه یک ظرف ...
خانم های با سلیقه، با این پلو برای شوهرتان دلبری کنید!
گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن: به مقدار لازم کره: 100 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت 1. در اولین مرحله مرغ را شسته و در ابعاد مناسب خرد کنید. 2. سپس آن ها را در قابلمه ای بریزید و همراه با کره به خوبی تفت دهید. 3. بعد از گذشت 5 الی 10 دقیقه که مرغ ها تفت خوردند می توانید یک یا دو پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها روی ...
والک پلو با کوفته ریزه
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم : برنج باسماتی................... 4 پیمانه کره ................ 100-120 گرم والک خرد کرده...................... 500 گرم گوشت چرخکرده (قرمز یا سفید) .................. 500 گرم پیاز رنده کرده.............. 1 عدد درشت زردچوبه............ به میزان لازم نمک و فلفل ...
آموزش زرز پخت کاری پلو
.... مواد لازم مرغ (پخته شده): 6 قطعه ادویه کاری: 3 قاشق غذا خوری برنج: 4 پیمانه سیب زمینی: 3 عدد نخود فرنگی: 100 گرم پیاز متوسط: 2 عدد زعفران (ساییده): 1 قاشق چای خوری روغن (حیوانی): 3 قاشق غذا خوری نمک : به مقدار نیاز فلفل : به مقدار نیاز زرد چوبه: به مقدار نیاز آب: 2 پیمانه مراحل گام 1 ابتدا در یک ظرف مقداری روغن بریزید و سپس پیاز را در ابعاد کوچک خرد کرده و ...
آموزش پخت پلو پیازچه با مرغ
اضافه و مضر در بدن جلوگیری کنید. از پلوهای مشابه می توان به پلو فلفل دلمه ای، زیره پلو ، برنج لیمو ترش و پلو مکزیکی اشاره کرد. مواد لازم پیازچه: 500 گرم مرغ چرخ کرده: 250 گرم برنج: 2 پیمانه زعفران دم کرده: 1 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک سس سویا: 2 قاشق غذا خوری نمک : به میزان دلخواه فلفل: به میزان دلخواه زنجفیل تازه رنده شده: 1 قاشق چایخوری کره:50 گرم ...
طرز پخت خورش مرغ
ارتباط مستقیم با بیماری های ژنتیکی می باشد.مصرف 120 گرم گوشت مرغ حدود 72 درصد نیاز بدن به این ویتامین را برآورده می سازد.همان طور که گفته شد با مرغ غذاهای متنوعی می توان تهیه کرد از جمله سالاد الویه ،ساندویچ مرغ، کوکو مرغ و سالاد مرغ و نودل که تنها بخشی از غذاهای پیشنهادی گروه غذالند می باشد. مواد لازم مرغ : یک کیلو پیاز متوسط : 1 عدد ساقه کرفس : 2 پیمانه هویج : 2 پیمانه برگ بو : 1 قاشق ...
طرز پخت پلو فلفل دلمه ای
سوپ خوری مرغ: 1 کیلو نمک: به میزان لازم زعفران ساییده شده: به مقدار کافی پیاز: 2 عدد متوسط زردچوبه: نوک قاشق چای خوری فلفل دلمه ای : 3عدد مراحل گام 1 در اولین مرحله برنج را پاک کنید و آن را برای مدتی در آب و نمک بگذارید. گام 2 سپس پیازها را پوست کنده و به صورت درشت خرد کنید. گام 3 در یک قابلمه تکه های مرغ پاک شده و شسته شده را به ...
جگر شورباسی،”‘جَغول بَغول،واویشکا، حمیسه یا هگیس
غذاخوری نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم فلفل سیاه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل گام 1 پیاز را خرد کرده در روغن تفت می دهیم. گام 2 جگر و دل و قلوه را خرد کرده در روغن تفت می دهیم . گام 3 پس از تفت ، ادویه ، نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. گام 4 سپس لپه را که از قبل خیس کرده ایم همراه با 4 لیوان آب به آن اضافه کرده شعله اجاق را زیاد می کنیم تا بجوشد. گام 5 در نهایت شعله را کم می کنیم و صبر می کنیم تا غذا کاملا بپزد. ...
طرز تهیه ماکارونی ساده و خانگی (6 مدل) + آموزش مرحله ای و عکس
پیتزا دو کاسه ماست خوری، حدود 150 الی 200 گرم روغن یک و نیم فنجان، حدود صد و پنجاه گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله ماکارونی با گوشت و پنیر : پیازها را خرد کرده و در روغن تفت دهید، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده به همراه پیازها سرخ کنید، ادویه ها را به مواد افزوده و خوب هم بزنید. رب گوجه فرنگی را در نصف فنجان آب حل کنید و به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم تا مایه ...
خورش خلال بادام
و تفت دهید تا گوشت آب بیندازید و کف گوشت خارج شود. آن گاه گوشت را در صافی بریزید تا کف گوشت جدا گردد. سپس با پیازداغ، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و تفت دهید. اینک به میزان کافی آب بریزید تا بپزد. در اواسط پخت گوشت، خلال بادام خیسانده را بیفزائید. رب را نیز تفت داده و اضافه کنید. همچنین لیمو عمانی را بیفزائید وقتی گوشت کاملا پخت زعفران را اضافه کرده و زرشک را در کمی روغن 30 ثانیه تفت دهید و به خورش اضافه کنید. اینک خورش را به همراه چلو سرو نمائید. بیشتر بخوانید: آلبالو پلو؛ غذای پرطرفدار تابستانی فوت وفن پخت کباب سلطانی ...
“سوپ شی”، پیش غذای معروف و آسان روسی
...> سیب زمینی 4 تا 5 عدد پیاز 1 عدد هویج 1 عدد فلفل بلغاری یا فلفل دلمه قرمز 1 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری برگ بو 1 تا 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کره برای تفت دادن به مقدار لازم سبزی تازه خرد شده و خامه ترش(اسمیتانا- به جای آن می توان از ترکیب خامه صبحانه با ماست ترش استفاده کرد) جهت سرو و تزئین طرز ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
حبه نخود: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد جعفری: 100 گرم پیاز: 1 عدد بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری نمک فلفل زردچوبه: به مقدار کافی روغن مایع: مقدار کافی آویشن: 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری زیره: 1 قاشق چایخوری آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای تهیه فلافل ابتدا 300 گرم نخود را در آب خوب، خیس می کنیم. برای نخود تقریبا 48 ساعت لازم است تا خیس بخورد و کاملا نرم شود و نفخ آن ...
