سایر منابع:
سایر خبرها
“لوبیا پلو گیاهی”، ترکیبی فوق العاده با طعمی بینظیر
شده 2 عدد رب 2 قاشق غذاخوری برنج 3 پیمانه نمک و فلفل و روغن و زردچوبه به میزان لازم ایتدا لوبیا سبزها را بعد از خرد کردن به مدت 10 دقیقه بخار پز می کنیم و بعد در پیازداغ پر زردچوبه ای که داریم سرخ می کنیم. قارچ های خرد شده و هویج های نگینی ریز را به آن اضافه کرده و حسابی تفت می دهیم تا سرخ شوند. پوره گوجه فرنگی را به هماره رب و نمک ...
3 غذای ساده و سریع برای شام و ناهار که طعمی فوق العاده دارد
، فلفل و زردچوبه را به مواد خود اضافه کنید و سیب زمینی ها را به صورت نگینی شده به ماهیتابه خود بیفزایید. مواد بعد از اینکه کمی تفت خورد، گوجه ها را به صورت پوره درآورده و به همراه رب درون ماهیتابه بریزید. درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید مواد شما به خوبی پخته شود، سپس برنج ها را به صورت دمی آماده کرده و ترکیب گوشت چرخ کرده و سیب زمینی را به قابلمه اضافه کنید. مواد را داخل قابلمه کمی هم بزنید و ...
طرز تهیه دمپختک گوشت به روش کازِرونی ها
پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت متوسط می گذاریم، سپس مقداری زردچوبه به تابه افزوده و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. حالا گوشت را به صورت درشت خرد می کنیم. در این مرحله گوشت را به قابلمه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت کاملا سرخ شده و تغییر رنگ بدهد ...
معرفی خوشمزه ترین غذاهای مجلسی کرمانی ها
بسیار محبوب در کرمان که هنوز نیز مردم این شهر علاقه زیادی به آن دارند، اشکنه کرمانی است. این غذا بسیار سریع آماده شده و ارزان قیمت و مقوی است. به ویژه اگر می خواهید برای عصرانه یا شام یک غذای سبک و خوشمزه تهیه کنید، اشکنه کرمانی را پیشنهاد می کنیم. برای تهیه این غذا به پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ، آرد گندم، روغن حیوانی، رب گوجه فرنگی یا خود گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و ترخون نیاز ...
7 نکته مهم برای غلیظ و لعابدار شدن خورش قرمه سبزی
سرخ شود که در خورشت آب نیندازد. 3- داخل سبزی قورمه سبزی باید اسفناج یا برگ چغندر باشد. البته اسفناج خوشمزه تر می شود. این دو سبزی باعث لعاب انداختن و غلیظ شدن خورشت قورمه سبزی می شوند. در این زمینه بخوانید؛ سرخ کردن سبزی خورش قورمه سبزی به شکل حرفه ای طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک + راهکار خوش طعم و عطر شدن فوت کوزه گری درست کردن سبزی خورش ...
طرز تهیه ته چین با گوشت بره
گوشت 4 قاشق غذاخوری گردن 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 حبه برگ بو 2 عدد پیاز داغ و زرشک به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پودر هل، دارچین، فلفل قرمز و پول بیبر به مقدار لازم ته چین با گوشت بره طرز تهیه ته چین با گوشت بره مرحله اول ابتدا باید گوشت را بپزید، می توانید برای سرعت بیشتر پخت از زودپز استفاده کنید. برای پخت گوشت باید پیاز و سیر را ...
چه کنید تا رب شما کپک نزند؟
.... به دلیل برودت و سرمای بالای فریزر، رب داخل طبقات فریزر کپک نمی زند. کپک زدن رب گوجه نکته اول از روش های کپک نزدن رب اگر مصرف شما کم است، به جای خریدن رب های بزرگ تر به سراغ بسته های کوچک تر بروید. نکته دوم هنگام خرید رب همیشه به سلامت قوطی دقت کنید و جهت از بین بردن آلودگی های سطح قوطی، به مدت کوتاهی آن را در آب جوش بجوشانید. با این کار طعم رب تغییر ...
طرز تهیه دسر سوهان، طعمی که فراموش نمی کنید!
چای عصرانه مناسب است؛ همچنین دسری مقوی و انرژی زا با طبع بسیار گرم است. شما می توانید این دسر خوشمزه را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه دسر سوهان همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه دسر سوهان آرد سفید قنادی: 300 گرم ...
طرز تهیه شیربرنج؛ دسر خوشمزه و کم هزینه ایرانی
: یک سوم پیمانه هل: 3 عدد آسیاب شده کره: 2 قاشق غذاخوری خامه (اختیاری): یک چهارم پیمانه طرز تهیه شیربرنج به روش سنتی ابتدا از یک شب قبل، برنج را در آب خیس کنید. بعد از آن برنج را در یک قابلمه مناسب بریزید و مقدار آب ذکر شده را اضافه کنید. اجازه دهید که برنج به مدت 1 ساعت بچوشد و در نهایت، بشکفد. اگر بعد از این مدت زمان برنج شما نشکفت، می توانید مقدار آب بیشتری اضافه کنید. بعد ...
طرز تهیه املت بادمجان و پنیر؛ غذای خوشمزه و راحت در کمتر از چند دقیقه + فیلم
به گزارش سلام نو، مواد لازم برای تهیه املت بادمجان و پنیر که غذایی ساده و خوشمزه است به دو عدد بادمجان، یک عدد پیاز، نصف یک فلفل دلمه قرمز، یک پیمانه پوره گوجه فرنگی، سه عدد تخم مرغ، دو حبه سیر خرد شده، مقداری روغن، یک لیوان آب، نمک و فلفل سیاه، یک قاشق چایخوری شکر و مقداری پنیر پیتزا (اختیاری) نیاز دارید. ...
طرز تهیه سالاد اسفناج مجلسی با طعم بسیار عالی
...> سرکه2 قاشق غذاخوری روغن زیتون2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی طرز تهیه سالاد اسفناج مرحله اول برای تهیه سالاد اسفناج خوشمزه و رژیمی در ابتدای کار اسفناج را شسته و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش کاملا خارج شود. حالا اسفناج ها را بدون خرد کردن درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم. مرحله دوم در این مرحله پوست ...
3 غذای خوشمزه ایرانی که هر کدبانو باید بلد باشد
دیزی سنگی اصیل ایرانی یکی از خوشمزه ترین و در عین حال معروف ترین غذاهایی است که باید آشپز حرفه ای و هر کد بانو طرز تهیه آن را بلد باشد. در این غذا از مواد اولیه زیر استفاده می شود: گوشت گوسفندی سیب زمینی نخود لوبیا سفید گوجه فرنگی پیاز زردچوبه و فلفل و ادویه آبگوشت برای تهیه آبگوشت به روش سنتی باید پیاز ها را به خوبی خرد کنید و درون قابلمه زودپز ریخته و آن ها را در روغن تفت ...
“تره اسفناج”، غذای بسیار ساده و گیاهی با طعمی عالی
... در بین پخت اسفناج و برنج را چندین مرتبه هم می زنیم تا ته نگیرند و زمانی که برنج پخت، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. حالا برنج را با گوشت کوب می کوبیم، سپس سیر را به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن افزوده، سپس سیر را به همراه مقداری زردچوبه به تابه می افزاییم. در این مرحله سیر را کمی تفت می دهیم تا طلایی ...
طرز تهیه مرغ نمکی، طعم لذیذ و متفاوت مرغ
زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می کنید، تقلبی نباشد. برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی یا خالص است. زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص است. زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. طرز تهیه مرحله به مرحله مرغ نمکی 1 برای شروع کار مرغ درسته را که شکم آن را کاملا خالی و ...
طرز تهیه آش خیار چنبر به 2 روش اراک و همدان
...؛ تفت دادن گوشت برای درست کردن این آش سنتی خوشمزه باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و سیرها را خرد کنید و در روغن تفت دهید. زمانی که عطر سیر پخش شد، گوشت تکه شده را در ماهیتابه بریزید. مقداری زردچوبه اضافه کنید و گوشت را تا جایی که تغییر رنگ دهد تفت دهید. مرحله سوم؛ پختن گوشت بعد از تفت دادن گوشت باید آن را به قابلمه منتقل کنید و چند لیوان آب به آن اضافه کنید ...
2 غذای خوشمزه و سریع با گوشت برای ناهار
غذا سریع با گوشت را معرفی می کنیم. برای تهیه کباب تابه ای سریع و خوشمزه مواد اولیه زیر نیاز است: جهت تهیه کباب تابه ای باید ابتدا 400 گرم گوشت چرخ کرده را به همراه یک عدد پیاز و زردچوبه و فلفل درون یک ظرف بریزید و به خوبی ورز دهید. سپس مواد را برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا به اصطلاح استراحت کند. مایه کباب را از یخچال بیرون بیاورید و از آن به اندازه یک نارنگی بردارید سپس ...
ماکارونی خوشمزه و مجلسی میخوای، این طوری درست کن
قارچ را به صورت ورقه ای اسلایس می کنیم. مرحله ششم در این مرحله مواد درون تابه را به یک سمت تابه می بریم، سپس رب گوجه فرنگی را می افزاییم و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شده و رنگ باز کند. در ادامه مواد را با رب گوجه فرنگی مخلوط کرده و کمی تفت می دهیم. مرحله هفتم حالا قارچ، پودر آویشن را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده، سپس حرارت را زیاد می ...
به خنک ترین شهر ایران سفر کردید، چه غذاهای محلی را امتحان کنید؟
. چکدرمه غذای معروف استان گلستان اگر از گرگانی ها، درباره یکی از خوشمزه ترین غذاهای این شهر بپرسید؛ حتما در لیست پیشنهادی آن ها، چکدرمه را خواهید یافت. این غذای خوشمزه در شمار غذاهای مجلسی این حوالی نیز قرار داشته و در اکثر میهمانی ها و مجالس سرو می شود. برای تهیه چکدرمه از گوشت، رب گوجه فرنگی، برنج، پیاز، ادویه های مخصوص و روغن استفاده می شود. احتمالا حدس می زنید که این غذا ...
مرحله مرحله با طرز تهیه ته انداز مرغ خوشمزه و مجلسی
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته انداز مرغ در ادامه با ما همراه باشید. مرحله اول برای تهیه ته انداز مرغ خوشمزه در ابتدای کار سینه و ران مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کرده و به کاسه می افزاییم. حالا مقداری زعفران دم کرده به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه ...
طرز تهیه فلافل جنوبی ساندویچی با نخود + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت غذای عربی
. مواد لازم برای تهیه فلافل جنوبی نخود 300 گرم پیاز 2 عدد سیر 3 حبه جعفری 50 گرم سیب زمینی 1 عدد لیموترش 1 عدد تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری پودر زیره سبز 1 قاشق چای خوری ادویه فلافل 1 قاشق چای خوری زردچوبه و روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه فلافل جنوبی ...
دستور تهیه املت قارچ رژیمی خوشمزه و آسان
... تخم مرغ 2 یا 3 عدد روغن , نمک , فلفل پاپریکا به مقدار لازم املت قارچ و پیاز رژیمی طرز تهیه املت قارچ و پیاز رژیمی پیاز و پیازچه و فلفل دلمه های رنگی را با کمی روغن تفت دهید تا سبک شوند. گوجه نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی آبشان کشیده شود . قارچ را اضافه کرده و هم بزنید و صبر کنید آب مواد کاملا کشیده شو. ...
خوراک کدو و بادمجان مجلسی فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه خوراک کدو بادمجان خوشمزه در ابتدای کار بادمجان و کدو را شسته و پس از جدا کردن پوست آن به صورت ورقه ای برش می زنیم. حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده، سپس مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. مرحله دوم حالا ورقه های بادمجان و کدو را ...
غذام چرب شده چیکار کنم؟ / ترفند ساده برای گرفتن چربی غذا + فیلم
اگر غذایتان چرب شد از این ترفند استفاده کنید؛ کافی است یک ملاقه و ظرف پر از یخ کنار دستتان باشد. شاید برای شما هم پیش آمده باشد که خورش شما چرب شود و ندانید چربی اضافه آن را چه کار کنید. اگر غذایتان چرب شد از این ترفند استفاده کنید؛ کافی است یک ملاقه فلزی را پر از یخ کنید، به حالت شناور روی خورش بگذارید و با استفاده از یک ظرف پر از یخ دیگر، همان طور که در ویدئو می بینید، روغن را دربیاورید. در این زمینه بخوانید؛ طرز تهیه یک فینگرفود مجلسی و باکلاس ترفند قنادی ها برای راحت جدا شدن کیک از قالب طرز تهیه و روش نگهداری رب خانگی خوشرنگ + فیلم ...
نحوه درست کردن کیک و سیب دارچین خوش طعم و عطر بدون نیاز به فر + فیلم
وانیل را به تخم مرغ اضافه کنید و به هم بزنید تا کرم رنگ شود. روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید. سیب را رنده و با دارچین ترکیب کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر رو 3 بار الک کنید تا یک دست شود. کف قابلمه را کاغذ روغنی قرار دهید و چرب کنید. مایع کیک را داخل قابلمه بریزید و در دم کنی را قرار دهید. روی شعله پخش کن از قبل گرم شده قرار دهید و 40 دقیقه زمان دهید تا مغر پخت شود. قبل از برداشتن کامل با خلال دندان چک کنید. ...
طرز تهیه ترشی انجیر خوشمزه به 4 روش
را در یک محیط خنک به غیر از یخچال بگذارید. حداقل یک ماه زمان لازم است تا ترشی انجیر جا بیوفتد. پس از یک ماه می توانید ترشی را مصرف کنید. توجه کنید که هر چه ترشی بیشتر بماند بهتر می شود. طرز تهیه مربای انجیر خوشمزه و خوشرنگ خانگی ترشی انجیر پخته شده مواد مورد نیاز ترشی انجیر سرکه سفید: به مقدار لازم انجیر : 2 کیلوگرم فلفل سبز : 3 عدد نمک: 1 قاشق غذاخوری گلپر پودر ...
طرز تهیه پنج مدل بورانی، چاشنی های خوشمزه برای غذا
هم زده: 2 پیمانه گردوی خرد شده: یک چهارم پیمانه سیر: 3 حبه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه بورانی اسفناج و کرفس اسفناج پخته را کاملا بکوبید تا نرم شود و داخل یک کاسه بریزید. ساقه کرفس را که به صورت نگینی خرد کرده اید، همراه با سیر رنده شده، گردوی خرد شده، نمک و فلفل سیاه به اسفناج اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخر ماست را اضافه کنید و باز هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند؛ سپس بورانی آماده را داخل ظرف سرو مورد نظر بریزید و توی یخچال بگذارید تا خنک شود. ...