خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چند ادویه که غذاهای سالم را خوشمزه تر خواهد کرد
ادویه ها بهترین انتخاب هایی هستند که ما می توانیم برای طعم دار کردن غذاهایمان از آنها استفاده کنیم. از نخود و هویج گرفته تا مرغ و گوشت گاو، ادویه جات اساساً بدون اینکه کالری اضافی به غذا دهد باعث می شود تا طعم لذیذتری از غذا را داشته باشیم. ادویه ها اغلب از دانه ها، توت ها، پوست یا ریشه گیاهان بدست می آیند. فلفل سیاه فلفل ها بومی هند هستند و از ادویه های محبوبی هستند که در ...
آموزش آشپزی / فوت و فن یک ماکارونی خوش طعم و خوش رنگ
غذای نسبتا پر ربی است بنابراین تو اضافه کردن رب دست و دلباز باشید چون اگر ربش کم باشد طعم خوبی نخواهد داشت. - بعضی ها دوست دارند تا در ماکارونی خود، دارچین و زنجبیل بریزند. چنانچه می خواهید این کار را انجام دهید، بهتر است تا از پودر آن استفاده نکنید. چون پودر دارچین و زنجبیل سبب تیره شدن رنگ غذا می شود. شما می توانید زنجبیل تازه را در مواد ماکارونی رنده کنید و یا چوب دارچین را در یک ...
مشوی یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور عمان به شمار می رود
جاذبه ها/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، مشوی یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور عمان به شمار می رود. مشوی با ماهی شیر که یکی از خوشمزه ترین نوع ماهی جنوب بوده، درست می شود. مشوی ماهی شیر کباب شده با ادویه های مختلف به همراه سس لیمو هست و ترکیب ادویه های عمانی یکی از دلایل طعم بی نظیر این ماهی است. در مسقط به راحتی می توانید در تمامی رستوران ها مشوی را پیدا و میل کنید. ...
طرز تهیه خورش کدو مجلسی و خوشمزه
می توان آن را با گوشت گوسفند، مرغ و یا حتی بوقلمون نیز درست کرد. در ادامه شما را با طرز تهیه خورش کدو برای ناهار آشنا خواهیم کرد. مواد لازم برای تهیه خورش کدو : کدو سبز: 4 عدد گوجه فرنگی: 4 عدد متوسط گوشت گوسفندی: 400 گرم پیاز: 2 عدد متوسط سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری روغن مایع: به مقدار لازم آبلیمو تازه: 2 قاشق غذا خوری ...
قیمت جدید گوشت اعلام شد/ گوشت چقدر گران شد؟
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین ، آن طور که در گزارش مرکز آمار ایران می توان مشاهده کرد، قیمت گوشت گوسفند در مهرماه 1401 نسبت به شهریورماه 1.4 درصد و قیمت گوشت گاو یا گوساله 1.4 درصد افزایش داشته است. بنا به این گزارش، قیمت گوشت گوسفند اما در یک سال رشد قابل توجهی داشته است، به طوری که قیمت گوشت گوسفند در مهرماه 1401 نسبت به مهرماه سال گذشته 32.9 درصد و گوشت گاو یا گوساله 35.8 درصد گران ...
5 غذای مجلسی برای شام و ناهار و تولدها
ماکارونی و سالاد الویه تا حدودی مشابه یکدیگر هستند ولی سالاد سالاد ماکارونی بدون نیاز به نان نیز می تواند سرو شود و در عین سادگی غذایی جذاب و لاکچری نیز محسوب می شود. مخصوصا اگر در آن اط سبزیجات مختلف و ذرت و نخود فرنگی نیز استفاده شود، در کنار طعم بی نظیر می تواند رضایت مهمانان را به ارمغان بیاورد. این غذا زمان آماده سازی کمی دارد و می توانید به سرعت آن را در منزل آماده کنید. لازانیا ...
چگونه از شر تلخی دهان خلاص شویم؟
توصیه برای کمک به لذت بردن از غذا (در صورت تغییر موقت حس چشایی) آمده است: - اگر طعم همه غذاها برایتان مانند هم است، غذاهایی با طعم قوی تر مصرف کنید. - با استفاده از گیاهان معطر، سس و ادویه طعم بیشتری به غذا بدهید - گوشت قرمز را در سرکه یا آب میوه بخوابانید یا آن را با سس کاری یا سس شیرین یا ترش مصرف کنید. - غذاهای سرد ممکن است طعم بهتری از غذاهای گرم داشته ...
فوت و فن های پخت خوراک لوبیا غلیظ و مجلسی
فرارو خوراک ها غذا های متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مانند حبوبات، گوشت، مرغ و سبزیجات و روش های طبخ گوناگون تهیه می شوند و در سفره غذای ایرانی ها جایگاه خود را دارند. خوراک لوبیا یکی از خوراک های سنتی و محبوب ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و به ویژه همزمان با فرارسیدن فصل سرما تهیه این غذا و خوردن آن بسیار دلچسب است. خوراک لوبیا به دلیل داشتن لوبیا یک غذای بسیار پر خاصیت است. ...
پاییز چی بخوریم چی نخوریم؟
غذایی هستید می توانید سیب زمینی کباب را در زمان عصر مصرف کنید. در عوض شب را با میوه های گرم سر کنید. برای اینکه غذا گرم تر شود، به آن ادویه و فلفل اضافه کنید. برای طعم بهتر سیب زمینی کباب، به آن مقدار کمی روغن زیتون هم اضافه کنید؛ خواهید دید به غذایی خوشمزه تبدیل می شود. خوردن اسفناج در فصل پاییز یکی از خوراکی های مناسب فصل پاییز اسفناج است. این سبزی طبع گرم دارد و ...
کولی بوکیبا یکی از معروف ترین غذاهای مالدیو به شمار می رود
جاذبه ها/ براساس آخرین اخبار بدست رسیده، کولی بوکیبا یکی از معروف ترین غذاهای مالدیو به شمار می رود. کولی بوکیبا نوعی کیک گوشت بشمار می آید. اگر بخواهیم آن را با غذاهای ایرانی مقایسه کنیم، باید گفت که شباهت زیادی به ته چین مرغ دارد با این تفاوت که در آن از ماهی استفاده می کنند. کولی بوکیبا غذای معروفی است. در کولی بوکیبا ادویه های هندی متعددی استفاده می شوند که همین موضوع، سبب شهرت روز افزون آن شده است. ...
آموزش طرز تهیه پلو شوشتری + فیلم
طرز تهیه پلو شوشتری در برنامه خانه مهر شبکه باران آموزش داده شد. مواد اولیه این غذا شامل برنج، لوبیا چشم بلبلی، گوشت چرخ کرده، شوید، پیاز، زعفران، کره، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین است.
طرز تهیه فسنجون خانگی با مرغ برای 4 نفر به همراه ترفندهای پخت
یکی از خوشمزه ترین و در عین حال محبوب ترین خورشت های ایرانی فسنجون می باشد. این غذا که اصالتی شمالی دارد و به روش های مختلفی با گوشت مرغ و گوشت قرمز آماده می شود. افرادی که بتوانند فسنجون جا افتاده بپزند به نوعی استاد آشپزی ایرانی لقب می گیرند زیرا فوت و فن ها و ترفند های بسیار زیادی برای تلخ نشدن یا بیش از حد شیرین شدن این خورشت وجود دارد که هر کسی به آن واقف نیست. در این مقاله قصد داریم به شما ...
9 راه برای اینکه کمتر گوشت بخوریم
آفتاب نیوز : از جمله مزایای کمتر گوشت خوردن؛ سلامت پوست، احساس شادابی و سبکی، کاهش کلسترول خون و افزایش کارکرد ژن های خوب است. 1. استفاده از گوشت، به جای مزه غذا بدن ما برای سالم ماندن، به گوشت و سبزیجات، با هم احتیاج دارد؛ اما بهتر است ما وعده های اصلی غذا را روی سبزیجات با حجم زیاد تنظیم کنیم و در کنارش کمی هم گوشت در کنار بشقاب برای مزه دار کردن وعده غذایی مان ...
این ویتامین ها علائم افسردگی را کاهش می دهند
یک انتقال دهنده عصبی است و منجر به کاهش استرس و افسردگی می شود، نقش دارد. کمبود ویتامین ب 3 سطوح سروتونین را در بدن کاهش می دهد. دوز مناسب این ویتامین در روز 20 میلی گرم است. ویتامین ب 12: این ویتامین باعث افزایش انرژی و خلق و خو و کاهش افسردگی می شود. بسیاری از مبتلایان به افسردگی دچار فقر ویتامین ب 12 هستند. ویتامین ب 12 در گوشت گاو، ماهی ساردین، گوشت بره، تخم مرغ، پنیر فتا و پنیر ...
مجبوس یکی از بهترین غذاهای کشور عمان به شمار می رود
جاذبه ها/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، مجبوس یکی از بهترین غذاهای کشور عمان به شمار می رود. مجبوس (Majboos) یا مکبوس (Makboos) نوعی برنج مخلوط است که طرفداران زیادی در بین کشورهای عربی دارد. البته در اصل این غذا متعلق به عربستان هست. مواد تشکیل دهنده آن برنج (معمولا برنج باسماتی)، سبزیجات، گوشت یا مرغ و ادویه جات گوناگون هستند. گاهی اوقات ماست، سالاد، نان سنتی و سس گوجه را نیز همراه با مجبوس میخورند تا اشتهایشان بیشتر شود. ...
پلو عربی فوق العاده خوشمزه رو فقط این طوری درست کن
.... برای پخت گوشت پیاز رو ریز خرد میکنیم داخل ماهیتابه پیازا رو تفت میدیم سرخ که شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم ادویه های پودری شامل پودر دارچین ،پودر فلفل سیاه،پودرهل،ادویه مخلوط میزنیم . رب اضافه میکنیم رب که باز شد یک لیوان آب جوش میریزیم با شعله کم میزاریم تا مواد به خورد گوشت بره .و جابیفته. برای پخت لپه کف ماهیتابه یکم روغن میریزیم ...
یک غذای محشر گیلانی/ شامی کباب رو با سه نوع رب این طوری درست کن!
شامی کباب یا شامی گیلانی یکی از شامی های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید آن را به روشی ساده در خانه تهیه کنید. در گیلان این غذا در گمج که یک ظرف سفالی سبز رنگ است تهیه می شود و طعم و مزه غذا در این ظرف بسیار خوشمزه تر و جا افتاده تر می شود. گوشت چرخ کرده 250 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز 2 عدد سیر 1 حبه تخم مرغ 1 عدد پودر سوخاری 2 ...
یک غذای با اصالت دامغانی/ خورشت گردو اسفناج رو این طوری درست کن
خورش گردو اسفناج در اصل با گوشت تهیه می شود و شما می توانید به دلخواه با مرغ یا به صورت گیاهی این خورش را تهیه کنید. برای چاشنی این خورش می توانید از رب انار و آبغوره استفاده کنید گوشت گوسفندی 400 گرم گردو پودر شده 250 گرم اسفناج 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد رب انار 1 ق غذا خوری آب غوره 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، دارچین ...
اگر ناراحتی قلبی دارید اینها را بخورید
صورت آب پز، بخارپز یا کبابی مصرف کرده و از سرخ کردن زیاد غذا خودداری کنید. همچنین مصرف غذاهای سرخ شده، سوسیس، کالباس، خامه، چیپس، پفک، سس ها، مغز، دل و قلوه، کله و پاچه را در برنامه غذایی تان کاهش دهید و پوست مرغ و چربی های قابل مشاهده گوشت و مرغ را قبل از طبخ جدا کرده و از قسمت های کم چرب گوشت ها استفاه کنید. همچنین از گوشت های کم چرب مانند مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز استفاده کنید و حداقل دو بار ...
با رفع این اشتباه غذای بی نظیر درست کنید!
تاثیر قرار بگیرد. توجه نکردن به تفاوت طعم سیر سیر طعم بسیار قوی دارد؛ اما نوع آماده سازی هم در طعم آن تفاوت ایجاد می کند؛ مثلاً اگر سیر را رنده کنید، طعمش به خوردِ غذا می رود. اگر آن را ریز خرد کنید، راحت تر می توانید سرخش کنید؛ اما اگر می خواهید فقط مقدار کمی از بو و طعم سیر داخل غذای تان باشد، یک سیر کامل را داخل غذا بیندازید. این نکات را بدانید تا اشتباها برای غذایی که به عنوان مثال میخواهید فقط عطر سیر در آن به مشام برسد، از روش نادرستی استفاده نکنید. منبع: ایده آل ...
طرز تهیه یک غذای ساده؛ کوشاری غذای ملی و سنتی مصری
توسط گیاه خواران در مصر مصرف می شود. این غذا یکی از محبوب ترین و ارزان ترین غذا های خیابانی مصر به شمار می رود که ممکن است با دیدن مواد اولیه آن، فکر کنید که یک غذای ساده و معمولی است؛ اما مطمئن باشید با امتحان کردن این ترکیب لذیذ، عاشق طعم و مزه شگفت انگیز آن خواهید شد. کوشاری را می توانید با سالاد مدیترانه ای یا روغن زیتون و آبلیمو سرو کنید. این غذا در مدت زمان کمی آماده می شود ...
سمبوسه بی گانگ یکی از خوشمزه ترین غذاهای تایوان به شمار می رود
جاذبه ها/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، سمبوسه بی گانگ یکی از خوشمزه ترین غذاهای تایوان به شمار می رود. مردم تایوان معتقدند به هنگام پخت این غذا، طعم و عطر آن تمامی آن منطقه را فرا میگیرد. اجزای تشکیل دهنده این غذای خوشمزه شامل گوشت، خردل، جوانه لوبیا، ادویه کاری، توفوی سفت و بادام زمینی می شود. سمبوسه بی گانگ یکی از محبوب ترین غذاهای تایوانی است که در تمامی رستوران های سطح شهر پخته و عرضه می شود. یکی از مزیت های خاص این غذا این است که مشتریان می توانند بنا به ذائقه خود نوع گوشت داخل آن را انتخاب کنند. ...
ماهی قزل آلا یا ماهی اوزون برون؟ کدام یک بهتر است؟
...، کبابی، پیچیده در فویل در فر نیز تهیه کنید. از انواع مواد خوش عطر و سبزیجات می توانید برای خوش طعم ترکردن آن استفاده کنید. این ماهی را می توانید در انواع ساندویچ، سالاد، املت، پاستا و موس استفاده کنید. قزل آلای دودی همراه با کیپر و پنیر خامه ای به عنوان پیش غذا یک انتخاب عالی است. ماهی قزل آلا را با برش های لیمو، سیر، فلفل سیاه و سبزی ( آویشن، جعفری و...) به مدت یک ساعت مزه دار کنید. سپس آن را ...
رژیم غذایی کبد چرب؛ چه غذاهایی بخوریم و از چه غذاهایی پرهیز کنیم؟
بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) یکی از شایع ترین بیماری ها به شمار می رود که در آن چربی اضافه در کبد ذخیره می شود. اگر این بیماری درمان نشود می تواند منجر به سیروز و نارسایی کبد شود. این بیماری به ویژه در افرادی شایع است که به چاقی و دیابت نوع 2 مبتلا هستند. بیماری کبد چرب به کبد آسیب می رساند و مانع از عملکرد مناسب آن می شود. اولین خط درمان این بیماری بهبود سبک زندگی است و در این میان رژیم غذایی ...
یک شرکت بسته بندی فراورده های خام دامی در تهران توسط قاضی دادگاه کیفری شعبه 104 سبزوار به یکصد و سی ...
1401-08-10 09:56 به گزارش فاخته ، رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار در این باره گفت: پیرو گزارش مردمی مبنی بر عرضه گوشت مرغ طعم دار فاسد در سطح شهر و بازرسی کارشناسان نظارت بهداشتی شبکه دامپزشکی از مراکز عرضه کننده فراورده ای خام دامی مشخص گردید، یک شرکت بسته بندی گوشت تهرانی اقدام به عرضه گوشت مرغ طعم دار تاریخ مصرف گذشته و فاسد نموده است. دکتر برات اله زید آبادی افزود: تمامی بسته ...
نفخ حبوبات چگونه از بین می رود؟
...، در اواسط دوران میانسالی، برای شان بسیار مفید است و می توانند هورمون های بدن شان را تنظیم کند و یا عوارض ناشی از بروز یا گذشت دوران یائسگی را تقلیل دهد. ضمن اینکه اسیدآمینه های زیادی هم دارد و در کنار آن هم طعم بسیار نزدیکی به گوشت دارد. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی در ادامه گفت: همچنین سایر حبوبات مثل انواع و اقسام لوبیا، عدس، نخود و ماش همه این ها به نوعی می توانند تامین کننده ...
غذا با طعم گوشی!
عجیب است که بشر حتی برای ادامه دادن به صفات نامناسبی مثل زیاد حرف زدن هم راهکارهایی خلق می کند. شاید اگر گراهام بل امروز در قید حیات بود و کاربرد چنین ابزار عجیبی را می دید ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ + فیلم
نیز استفاده کنید. البته اگر پیاز را همان موقع سرخ کنید بهتر است چرا که طعم بهتری به دلمه می دهد. مرحله پنجم بعد از طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله نمک، فلفل را به مواد دلمه اضافه کنید و هم بزنید. رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی اش گرفته شود. مرحله ششم رب گوجه فر نگی را نیز به ...
روزانه حدود 700 تن گوشت مرغ در گلستان تولید می شود
اداره کل برای ایجاد یا توسعه کشتارگاه صنعتی در استان از متقاضیان واجد شرایط سرمایه گذاری استقبال می کند. مطابق گزارش اداره کل دامپزشکی گلستان، در این استان 14 کشتارگاه صنعتی طیور وجود دارد که هفت کشتارگاه طیور آن دارای خط کشتار 2 (اتوماتیک) و رتبه A است. استان گلستان از مناطق مهم پرورش طیور به دلیل داشتن اقلیم مناسب در کشور به شمار می رود که اکنون با هزار واحد پرورش مرغ گوشتی، 11 میلیون قطعه جوجه ریزی در ماه دارد که دامپزشکی از مرحله پرورش تا عرضه محصول تولیدی در بازار نظارت بهداشتی می کند. امسال 20 کشور مقصد محصولات دام، طیور و آبزبان تولیدی در گلستان است ...
آموزش آشپزی / روش ساده و جذاب برای پخت نودل
میتوانید افزودنی های متفاوتی به آن اضافه کنید. برای تهیه غذا با نودل و سیب زمینی میتوانید به هر کدام از دستورهای زیر سیب زمینی نگینی خرد شده آب پز یا سرخ شده را اضاقه نمایید یا به عنوان دورچین کنار ظرف نودل قرار دهید. برای تهیه غذا با نودل و تن ماهی هم میتوانید تن ماهی را جایگزین گوشت یا سوسیس در هر کدام از دستورها کنید یا این که تن ماهی را بعد از اتمام پخت در کنار نودل سرو ...
