خانه“خورشت مرغ ماستی”، خورشتی خوش عطر و طعم با اصالت هندی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
زیر برنجی لری ؛ غذای خوشمزه سنتی ایرانی
نیز گفته می شود. مواد لازم برای تهیه زیر برنجی لری گوشت گردن یا ماهیچه 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد چوب دارچین 1 عدد زعفران به مقدار لازم آبلیموترش 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه عدس پلو مجلسی طرز تهیه زیر برنجی با گوشت گوساله و گوسفندی مرحله اول ...
طرز تهیه کوبیده مرغ ترش لذیذ
را تهیه کنید. بهتر است یک بار این غذای ساده را با سینه و ران مرغ تهیه کنید تا مهمان همیشگی شما شود. مواد لازم برای تهیه کوبیده مرغ ترش سینه و ران مرغ 500 گرم پیاز درشت 2 عدد گردو 6 عدد رب انار 3 الی 4 ق غذا خوری آب جوش 1 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پول بیبر، پودر زنجبیل به مقدار لازم ...
استان بوشهر با مردمی دارای فرهنگی غنی و اصیل ایرانی و غذاهای خوشمزه
انداز بادمجان. و شاید از ترکیب همین دو غذا و الهام گرفتن از آن ها، ته انداز مرغ و بادمجان را نیز درست می کنند. اگر علاقه مند به بادمجان هستید پیشنهاد می کنیم برای یکبار هم که شده این غذای لذیذ را امتحان کنید. محتویاتی که علاوه بر مرغ و بادمجان در داخل این غذا به کار برده شده است شامل پیاز، برنج، فلفل، پودر لیمو عمانی، نمک و زعفران می باشد. دوقوس ماهی دوقوس ماهی یکی ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
نحوه درست استفاده از ادویه در آشپزی
توجهی روی طعم غذا بگذارد. فلفل ریز آسیاب شده (نوعی که شبیه گرد و غبار است) بسیار قوی است و طعمی ماندگار دارد؛ از آن برای تهیه سس ها استفاده کنید. دانه فلفلی که با آسیاب دستی و تازه می سابید برای سر سفره یا به عنوان چاشنی انواع پروتئین بهترین است. طعم آن معمولا کمتر تند است و به کل ظرف پخش نمی شود. 3. ادویه را از بالا بپاشید علاوه بر ظاهر جذابی که به آشپزی شما می دهد، پاشیدن ادویه از ...
طرز تهیه ته چین مجلسی آذربایجانی
... مواد اولیه برنج 3 پیمانه گوشت گردن گوسفندی یا مرغ به مقدار لازم پیاز 3 عدد گردو پودر شده 1 لیوان رب انار ترش 1 ق غذا خوری رب ازگیل 1 ق غذا خوری رب آلوچه 1 ق غذا خوری آلو خورشتی 10 عدد کره 15 گرم دانه ی انار ترش به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا ...
لیست انواع کوکو گیلانی و شامی رشتی به همراه طریقه پخت
راسته بدون چربی گوساله نیم کیلو گرم لپه پاک شده 450 گرم تخم مرغ 6 عدد زردچوبه نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم گوشت را تکه تکه کرده، می شوییم. پیاز را خرد میکنیم. گوشت و پیاز را همراه زرد چوبه با 4 تا 5 لیوان آب می پزیم. وقتی که گوشت پخت، لپه را میشوییم و به آن اضافه می نماییم. هنگامی که گوشت و لپه کاملاً پخت، در ظرف را بر میداریم و ...
طرز تهیه کیک ماست
.... در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک ماست همراه با نکات مهم و فوت و فن های پخت هر نوع کیک در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کیک ماست تخم مرغ: 3 عدد آرد سفید قنادی: 2 لیوان شکر: 1 لیوان ماست: 1 لیوان روغن مایع: نصف لیوان پودر هل: 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری سرپر وانیل: نوک قاشق چای خوری ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه تست بادمجان و قارچ
برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و بدین ترتیب همه بادمجان ها را سرخ کنید از تابه خارج کنید. پیاز را داخل همان تابه ریخته و کمی سرخ کنید تا طلایی و سبک شود. در ادامه باید قارچ های اسلایس شده را به همراه یک قاشق غذا خوری آبلیموترش اضافه کنید و تفت دهید. بعد فلفل دلمه را به صورت خلالی ریز خرد و به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست و قارچ نرم شود و در انتها ریحان را اضافه کنید و ...
میخوای بدون ورزش لاغر بشی ؟ + راهکاری معجزه آسا
توسط 34% کاهش یافت. به دلیل اینکه تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین و ویتامین های محلول در آب و چربی است که باعث می شود تا گرسنگی را پنهان کند. 19. فلفل چیلی تند: فلفل چیلی قرمز مانند کاین، چیلی سبز و چیلی قرمز غنی از ویتامین C و کپسایسین هستند که باعث افزایش میزان متابولیسم و سوختن چربی می شود. فلفل کاین یا فلفل قرمز را به سالاد خود اضافه کنید و چلیلی سبز را به گوشت بزنید. ...
خوردنی هایی که بیش از تصور شما شکر دارند
اندازه یک قندان شیرینی حاوی شکر باشد زیرامعمولا شرکت ها برای طعم دار کردن آنها و جبران عطر و طعم از دست رفته در انواع کم چرب از قند بیشتر استفاده می کنند ، بسیاری از ماست ها حاوی 19 تا 33 گرم قند هستند. محصولات فرآوری شده گوجه فرنگی حاوی قند دارد اما تعدادی از افراد سس اسپاگتی را به عنوان یک ماده شیرین تصور می کنند ، در حالی که مقداری از این شکر به طور طبیعی از گوجه فرنگی حاصل و به ...
فروش غذاهای رستورانی تا 30 درصد کم شد
. عدم استقبال از غذای رستورانی بعد از شیوع بیماری کرونا آغاز، تورم موجود و افزایش نرخ غذاهای رستورانی این کاهش تقاضا را تشدید کرد. با آنالیز ابتدایی قیمت ها به نرخ های که برخی واحدهایی صنفی برای غذاهای خود درج می کنند نخواهیم رسید چگونه ممکن است که مرغ کیلویی 45 تا 50 هزار تومانی و برنج کیلویی 50 تا 100 هزار تومانی برای طبخ غذا استفاده کرد اما از سوی دیگرقیمت یه پرس غذا حدود 50 تا 60 هزار تومان شود ...
مقوی ترین سوپ ها برای درمان سرماخوردگی + طرز تهیه
هرطور که آماده شود، چون پر از سبزیجات تازه و سالم است، به سلامت بدن کمک بزرگی می کند. برای تهیه این سوپ لذیذ، هویج و کدوسبز را رنده کنید. جو را خیس کنید و همه را با هم به پیاز تفت خورده بیفزایید. نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا بزنید و آب گوشت یا مرغ را در قابلمه سبزیجات بریزید. بعد از 20 تا 30 دقیقه، جعفری ساطوری شده و در صورت تمایل مقداری رشته سوپ را به قابلمه اضافه کنید، رب گوجه فرنگی ...
بهترین خوردنی ها برای مقابله با گلودرد/ بله، بستنی یکی از بهترین مواد غذایی است!
آب گوشت و چای نیز توصیه می شود، زیرا به راحتی بلعیده شده و تسکین دهنده است. هم چنین، هنگام گلودرد باید از غذا های نرم استفاده کنید تا پوشش ظریف گلو تشدید نشود. بنابراین، به گزینه های ملایم تری مانند ماست، بلغور جو دوسر و ژله فکر کنید. در ادامه به معرفی مواد غذایی و خوراکی هایی خواهیم پرداخت که برای بهبود گلودرد توصیه می شوند: 1-سوپ مرغ گلودرد نتیجه التهاب و کم آبی ...
کنترل تب های عفونی با تغذیه
، ماست، کشک و دوغ) و تخم مرغ توصیه می شود. نوشیدن آب آشامیدنی سالم و سایر مایعات مانند شیر و دوغ به عنوان بهترین نوشیدنی توصیه می شود تا بخشی از انرژی، پروتئین، بعضی ویتامین ها و مواد معدنی لازم را تأمین کند. نوشیدن مایعات به اندازه کافی و فراوان کمک به دفع سموم و حفظ ایمنی مناسب بدن می کند. بیشتربخوانید: پایین آوردن تب کودک با رعایت چند نکته تغذیه ای سایر ویتامین های ...
مواد غذایی لازم برای حفظ سلامتی در سالمندی
این مهم را مدنظر قرار ندهد، به چاقی دچار می شود. همچنین دریافت انواع نوشابه های گازدار، سس مایونز، شیرینی و شکلات، غذا های چرب و سرخ شده باید در سنین سالمندی محدود شود. بنابر اعلام دانشگاه علوم پزشکی تهران، از جمله مهم ترین مشکلات این دوران یبوست است. در صورتی که سالمندی به نکات تغذیه ای ذیل توجه کند تا حد زیادی به برطرف شدن این مشکل کمک خواهد کرد؛ بنابراین سالمندان باید میوه ها و سبزی ها را بیشتر از قبل استفاده کنند، افزایش مصرف فیبر شامل انواع سبزی ها، میوه های هسته چوبی، انجیر و یا آلوی خیسانده در آب، مصرف روغن زیتون و مصرف کافی مایعات تا حد زیادی این مشکل را برطرف خواهد کرد. ...
طرز تهیه سالاد لبو و خیار، سالاد خوشرنگ فصل
یا به شکل دلخواه برش بزنید و داخل کاسه بریزید؛ سپس خیار حلقه شده را همراه با برگ نعناع خرد شده به آن اضافه کنید. 2 داخل یک کاسه دیگر ماست خامه ای + روغن زیتون + سیر رنده شده + عسل + نمک و فلفل سیاه را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سس آماده را هنگام سرو روی سالاد بریزید و میل کنید، نوش جان. ...
افت 20 تا 30 درصدی فروش غذا های رستورانی/ افزایش نرخ فلافل تا 50 هزار تومان
...، انواع ادویه، زعفران و. تاثیر گذاشته است؛ رستوران داران نیز مصرف کننده محسوب می شوند و باید مواد اولیه پخت را با قیمت بالا خریداری کنند. وی در پاسخ به این پرسش که نرخ یک پرس غذا در رستوران ها چگونه محاسبه می شود؟ تصریح کرد: اتحادیه بر عملکرد واحد های صنفی نظارت دارد نرخ غذای رستورانی بعد از محاسبه قیمت مواد اولیه (باتوجه به فاکتور روز)، حقوق کارگری، بیمه، مالیات و 20 درصد سود ...
نحوه محاسبه قیمت غذاهای رستورانی / قیمت یک ساندویچ فلافل چقدر است؟
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایلنا، علی اصغر میرابراهیمی با اشاره به افزایش نرخ کالاهای اساسی و تاثیر آن بر قیمت غذاهای رستورانی ، گفت: تورم موجود در کشور بر قیمت روغن، برنج، رب گوجه فرنگی، انواع ادویه، زعفران و .... تاثیر گذاشته است؛ رستوران داران نیز مصرف کننده محسوب می شوند و باید مواد اولیه پخت را با قیمت بالا خریداری کنند. وی در پاسخ به این پرسش که نرخ یک پرس غذا در رستوران ها ...
یک روش جدید طبخ مرغ خوشمزه و متفاوت برای اعضای خانواده
زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن ...
معجون شگفت انگیز برای درمان سریع سرماخوردگی در فصل سرما
قاشق غذا خوری هویج: 2 عدد لیمو تازه: یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه سوپ نارنجی مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر ابتدا باید دال عدس را تمیز کنید و بشویید و برای نیم ساعت خیس کنید تا پف کند. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه کمی کره تفت دهید تا سبک شود. بعد سیر رنده ...
پنج نکته کاربردی برای تهیه کوفته تبریزی مجلسی
کیلوگرم سینه مرغ: 1 عدد لپه: 2 پیمانه برنج: یک چهارم پیمانه سبزی معطر شامل تره و مرزه: 2 پیمانه آلو خورشتی: به میزان لازم گردو: به میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ: نصف پیمانه نمک، فلفل، دارچین، زنجبیل و پودر پاپریکا: به میزان لازم طرز تهیه کوفته تبریزی مرحله اول: ابتدا لپه را بعد از خیس دادن نیم پز کنید و کنار بگذارید؛ سپس برنج ...
دستور پخت جوجه با سس زرشک
مواد لازم برای تهیه جوجه با سس زرشک سینه مرغ 2 عدد زرشک 1/2 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ رب 1 ق غذا خوری کره 50 گرم روغن مایع 1/4 پیمانه مرحله اول: آماده سازی مرغ ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و بشورید و بعد به صورت مکعبی ریز خرد کنید و یا می توانید به دلخواه یک مرغ کامل را به صورت جوجه کبابی خرد کنید و اگر جوجه را به صورت استخوان دار دوست دارید می توانید استخوان سینه را نگیرید و برش بزنید. مرحله دوم: تهیه سس زرشک زرشک خیس خورده را به همراه پیاز پوست گرفته و رب و روغن مای ...
راه و رسم کدبانو شدن
...: کدبانو ی عزیز برای خرید روزانه لیستی از مواد لازم داشته باشیم تا در فروشگاه ها با انبوه محصولات سر درگم نشویم، سعی کنیم بر اساس نیاز و لیست مان خرید کنیم. از مواد تازه، مرغ و ماهی کشتار روز استفاده کنیم، حتما به برچسب تاریخ تولید کالاها دقت کنیم، میوه های تازه، سبزیجات و لبنیات را در سبد روزانه مان جای دهیم. از کنار سس ها، تنقلات شور و شیرین، غذاهای نیمه آماده و سوسیس کالباس ...
طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر | این شیرینی خوشمزه را در 10 دقیقه تهیه کنید
... ماست: 5 قاشق غذاخوری آرد: 2 پیمانه بیکینگ پودر: 1.5 قاشق چای خوری مواد لازم برای تهیه مواد میانی شیرینی حلزونی عسل: 2 الی 3 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین: یک قاشق چای خوری طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید شکر و تخم مرغ را بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود، می ...
متبل بادمجان به روش رستورانی با طعم فوق العاده رو این طوری درست کن
...، می توانید آنها را درون فر کباب کنید. در ادامه پوست سوخته بادمجان ها را به طور کامل جدا می کنیم، سپس گوشت بادمجان ها را با کارد به صورت ساطوری خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله سیرها را رنده می کنیم، سپس به همراه بادمجان ساطوری شده، ارده، ماست یونانی، نمک و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با قاشق به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد یکدست شوند. مرحله چهارم ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه یک غذای خوشمزه و آسان با تن ماهی
...: این غذا طرز تهیه بسیار آسانی دارد و می توانید با صرف زمان کم و مواد اولیه در دسترس این غذای خوشمزه را برای اعضای خانواده تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه پلو با تن ماهی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. برنج: 3 پیمانه تن ماهی: 1 قوطی پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری ...
دنیای پر رمز و راز دارچین ها
تحریریه زندگی آنلاین : دارچین ادویه ای بسیار محبوب است که علاوه بر خوشمزه کردن غذا، مزایای بسیار زیادی بر سلامتی انسان نیز دارد. به طورکلی دو نوع دارچین در بازار موجود است که تفاوت های زیادی دارند: 1.دارچین سیلان که به آن دارچین واقعی هم گفته می شود و در جنوب هند (در منطقه سریلانکا) تولید می گردد و 2.دارچین کاسیا که به آن دارچین چینی هم گفته می شود و در جنوب چین تولید می گردد). به طورکلی خواص ...
