سایر خبرها
روش درست پخت برنج که نمی دانستید | راز قد کشیدن و شفته نشدن برنج کته | اگر برنج کم نمک شد چه کنیم؟
حرارت را کم کنید و روی در قابلمه دمکنی بگذارید. حدودا یک ساعت زمان لازم است تا برنج دم بکشد. برای دم کردن برنج حتما به اندازه قابلمه و میزان برنج توجه کنید. اگر قابلمه شما نسبت به میزان برنج خیلی کوچک باشد، برنج جای کافی برای دم کشیدن ندارد؛ درنتیجه شل و لهیده خواهد شد. 4 برای پخت برنج به شیوه کته ابتدا آب برنج را خالی کنید و آن را داخل قابلمه بریزید و کمی آب اضافه کنید، به ...
طرز تهیه 20 غذا ی خوشمزه در یک چشم به هم زدن
: 175 گرم ( حلقه حلقه) روش پخت قابلمه متوسطی آماده کنید و عدس را بعد از شستن همراه با مقداری آب سرد در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا بپزد. بعد از اینکه عدس پخته شد، بروکلی را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید. فر را روی 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت یا شماره 6 روشن کنید. حالا ظرف مناسب فر را آماده کنید و پیازچه های حلقه حلقه شده ...
شیرینی گردویی
.... فقط باید گرم شود. اکنون سرکه سفید، پودر شکلات و وانیل را در ظرف ریخته و مجددا به خوبی هم بزنید. 3. قالب زدن و آماده کردن شیرینی ها قبل پخت شیرینی ها فر را روشن کرده و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. اجازه دهید فر در این دما به مدت ربع ساعت کار کند تا درون فر کاملا داغ شود. روی سینی فر یک کاغذ روغنی قرار دهید و با استفاده از یک برس سطح کاغذ را با روغن ...
پیچیدن غذا در فویل آلومینیومی ممنوع
را به عهده داشت، اما به مرور زمان با آلومینیوم جایگزین شد؛ زیرا تولید انبوه آن ارزان تر و تمیز کردن آن آسان تر است. اما در حالی که پختن غذا در قابلمه یا تابه آلومینیومی چیز بدی نیست، پیچیدن آن در فویل و قرار دادن آن در فر مشکل ساز خواهد بود. این امر به ویژه در مورد غذاهای اسیدی یا تند که در دمای بالا تهیه می شوند صادق است. آلومینیوم و سلامت بدن انسان می تواند ...
کیک فوق العاده خوشمزه کشمش و گردو / فوری با طعم عالی را این طوری درست کن!
سوزند و تلخ می شوند؛ بنابراین این کار را با دقت انجام دهید تا یک کیک فوق العاده درست کنید. بهتر است برای آنکه کشمش های شما در حین پخت نسوزند آنها را درون آرد غلط دهید و سپس به مایه کیک اضافه کنید. مرحله پنجم در این مرحله محتویات درون کاسه را داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و آن را چند بار روی سطح محکم بکوبید تا یکدست و یکنواخت شود. قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید و ...
پیراشکی لقمه ای خوشمزه رو این طوری درست کن / ساده و فوری!
چهارم در صورتی که خمیر بدست آمده سفت بود، مقداری ماست به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. حالا یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و به اندازه ای که پیراشکی ها درون آن غوطه ور بمانند به قابلمه روغن مایع می افزاییم. مرحله پنجم در این مرحله اجازه می دهیم روغن درون قابلمه به خوبی گرم شود، سپس برای سهولت کار خمیر پیراشکی را درون قیف یک بار مصرف ریخته و آنرا به اندازه ...
طرز تهیه نان پنبه ای
استراحت دوم خمیر، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. مرحله ششم تخم مرغ را درون یک کاسه کوچک ریخته و با چنگال هم می زنیم تا بافت یک دست شود. روی خمیر حجیم شده را با تخم مرغ رومال می کنیم، سپس کمی کنجد به صورت پخش روی آن می پاشیم و قالب را طبقه وسط فر گذاشته تا نان به مدت 25 دقیقه الی 30 دقیقه درون فر بپزد. پس از گذشت این زمان در صورت نیاز ...
نکاتی برای پخت کباب ترش و کته کباب
نمک را در زمان درست کردن روی آتش به آن اضافه کنید. درست کردن این نوع کباب روی زغال طعم آن را بهتر می کند.) و آن را داخل یخچال چند ساعت استراحت بدهید و به سیخ بکشید و با حرارت ملایم کباب کنید. در آخر آن را گردو و دانه انار تزیین کنید. با کته برنج میل کنید. مردم شمال کباب ترش را با کته می خورند و در پخت کته از روغن و کره استفاده نمی کنند. در کنار کباب ترش زیتون پرورده، سیر ترشی، دوغ، اشپل ماهی به صورت ...
طرز تهیه کیک سیب شکلاتی با سس کارامل
گرم مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا همه مواد را اندازه گیری کنید، شما می توانید از پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی برای اندازه گیری مواد استفاده کنید. داخل یک کاسه آرد و پودر کاکائو و دارچین و بیکینگ پودر را بریزید و سه بار الک کنید تا مواد به خوبی باهم مخلوط شود. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون قابلمه ای را چرب کرده و روی حرارت قرار دهید. ...
طرز تهیه کیک ساچر مجلسی برای روز مادر
در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا به طور کامل گرم شود. یک قالب 30 در 40 را برداشته و کف آن را کاغذ روغنی قرار می دهیم. سپس کمی کاغذ را چرب کرده و مواد را به آرامی درون قالب می ریزیم. مرحله هشتم قالب را درون فر با همان دما به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا پخته شود. زمانی که اگر با انگشت روی کیک را فشار دهیم به سمت بالا برگردد، کیک آماده است ...
خوراک مرغ کره ای رو این طوری درست کن /فوق العاده خوشمزه به روش سنتی
صورت خلالی درشت خرد کرده و به کاسه حاوی فیله های مرغ اضافه می کنیم، سپس کره ذوب شده را به همراه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زعفران دم کرده به کاسه حاوی سیب زمینی و فیله مرغ اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا مواد درون کاسه را به خوبی با یکدیگر مخلوط می کنیم تا مواد به طعم دهنده ها آغشته شوند، سپس به مدت 2 الی 3 ساعت درون یخچال قرار داده و اجازه می دهیم تا استراحت کنند تا فیله مرغ و ...
بورک تره فرنگی ساده و خوشمزه به روش ترکیه ای رو این طوری درست کن!
... 15 دقیقه قبل از اتمام استراحت بورک ها، فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. پس از گذشت این زمان بورک ها را درون سینی می چینیم و روی آنها را با زرده تخم مرغ رومال می کنیم. مرحله دهم حالا مقداری کنجد به صورت پخش روی آنها ریخته و سینی را طبقه میانی فر قرار می دهیم تا بورک ها به مدت 25 دقیقه درون فر بمانند و کاملا بپزند. پس از گذشت این زمان در صورت ...
تازه ترین های وبگردی
زمان طبخ پاستا انجام می دادند زیر سوال برده است. پروفسور جورجیو پاریسی که جایزه نوبل فیزیک سال 2021 را برای کشف تاثیر متقابل بی نظمی و نوسانات در سیستم های فیزیکی در مقیاس اتمی تا سیاره ای را به خود اختصاص داده بود، شیوه جدیدی را برای طبخ پاستا پیشنهاد کرد. او در این باره گفت: حرارت را در میانه پختن ماکارونی خاموش کنید، سپس روی قابلمه در بگذارید و منتظر بمانید تا ماکارونی با گرمای آب بپزد ...
ببینید: این ها عجیب ترین گجت های معرفی شده در CES 2023 هستند
کار یک ساعت مچی را هم انجام نمی دهد، درحالی که طراحی آن درست شبیه به یک ساعت مچی است! این ساعت هوشمند نه نمایشگر و نه حتی عقربه دارد و به جای آن در صفحه خود از سنگ های قیمتی یا تزئینی استفاده می کند. درون نوواچ اما چندین سنسور تندرستی از فیلیپس قرار گرفته است. این ساعت هوشمند قرار است با قیمت 363 در بازار اروپا عرضه شود. Nowatch حاصل تفکر و تلاش Hylke Muntinga است که خود دارای یک بیماری ...
طرز خشک کردن میوه در خانه
داشته باشد. برای جلوگیری از جمع شدن (لوله شدن) میوه ها در حین خشک شدن، یک توری گرد مخصوص پیتزا یا یک لاینر سیلیکونی روی آنها قرار دهید. میوه ها را درون فر بگذارید و هر دو ساعت یک بار، سینی فر را بچرخانید. در شروع خشک کردن، برای سرعت بخشیدن می توانید دما را از 65 تا 70 درجه سانتی گراد (150 تا 160 درجه فارنهایت) بالا ببرید تا وقتی که رطوبت سطح تبخیر شود. به محض اینکه سطح میوه ها خشک به نظر رسید، دما ...
طرز تهیه آش رشته | ترفند جا افتادن آش به سبک مادربزرگ ها
. تناسب آب و مواد آش رشته بستگی به میزان آب اولیه دارد. در دقایق پایانی اگر احساس کردید آب آش زیاد تر از مواد آن است، کمی زیر شعله را بالا ببرید و در قابلمه را باز کنید تا آش شما کمی آب را از دست بدهد. 6. تهیه رشته خوب و سبزی تازه می تواند برگ برنده آش شما باشد. 7. سعی کنید آرد را با آب جوش مخلوط کنید و بعد به آش اضافه کنید. 8. حبوبات را حتما از روز قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. ...
“ماش پلو با گوشت”، غذایی فوق العاده لذید با عطر و طعمی متفاوت
...> نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و روغن به اندازه کافی ماش را به همراه 2 پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا پخته شود. ماش ها را بعد پخت آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در مرحله بعد پیاز داغ درست می کنیم و گوشت ها را در آن سرخ می کنیم و سیرها را رنده می کنیم و به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه با دیگر مواد کمی تفت می دهیم. ...
طرز تهیه یک شام رویایی شوهرپز به مناسبت روز زن
بیشتر از نصف قابلمه را پر از آب کنید. روی شعله متوسط، حدود 20 دقیقه زمان لازم است تا تخم مرغ آب پز شود. با سیب زمینی ها هم همین کار را بکنید. فرقش این است که مدت پخت سیب زمینی خیلی عدد و رقم برنمی دارد. کافی است شما به یک عدد چنگال مجهز شوید و هر وقت که چنگال در حرکتی نرم و پاتیناژ طور تا مرکز سیب زمینی فرورفت، زیر قابلمه را خاموش کنید. مواظب باشید قابلمه ها آنقدر قل نخورند که آب شان تمام شود. مخصوصا ...
یک پلوی مخلوط شیک و مجلسی/ لپه پلو رو این طوری درست کن!
، اجاق گاز را خاموش کنید. 5 برای آب کش کردن برنج قابلمه را تا دو سوم از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید. نمک را به آن اضافه کنید. وقتی آب به جوش آمد، باید برنج را اضافه کنید. آبی را که به برنج اضافه شده بود و برنج با آن خیس خورده بود، خالی کنید و برنج خیس خورده را داخل آب درحال جوش بریزید. حرارت برنج درحال جوش نباید کم باشد و شعله گاز باید متوسط رو به زیاد باشد. درب قابلمه را ...
روشی فوق العاده برای تهیه کیک باباروتی + نکات خیلی مهم
پخته شود. مرحله نهم لازم به ذکر است بدانید با توجه به ضخامت لایه نسکافه ای زمان آن متغیر می باشد و بهتر است در دقایق پایانی با سیخ چوبی چک کنید. پس از مطمئن شدن از پخت لایه نسکافه ای قالب را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کیک خنک شود. مرحله دهم زمانی که کیک کاملا خنک شد، آنرا از قالب جدا کرده و درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم. در نهایت روی کیک را به دلخواه با سس شکلات و شکلات چیپسی تزیین کرده و به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان. ...
بهترین روش برای درست کردن دمپختک خوشمزه
باقالی قبل از پختن آن را تفت دهید. می توانید مقداری گوشت مرغ و یا گوشت چرخ کرده به مواد تان اضافه کنید. اضافه کردن تخم مرغ سلیقه ای می باشد. اگر دوست داشته باشید می توانید مقداری شوید نیز به دمی باقالی اضافه کنید. نکات تکمیلی در مورد دمپختک زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و ...
پاستا پستو خوشمزه و مخصوص رو این طوری درست کن/ به روش رستورانی
.... مرحله چهارم پس از استراحت کردن سس، یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم ، سپس روی حرارت زیاد قرار داده و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. در ادامه پاستا را به قابلمه حاوی آب جوش اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا به قابلمه مقداری نمک و روغن مایع می افزاییم، سپس اجازه می دهیم پاستا پنه به مدت 10 دقیقه درون آب جوش بماند تا کاملا پخته و نرم شود. پس ...
طرز تهیه سیب زمینی با سس قارچ رستورانی و طعمی بی نظیر
حاوی آب ریخته، سپس مقداری نمک و زردچوبه به آن می افزاییم و روی حرارت قرار می دهیم تا به مدت 3 تا 4 دقیقه بجوشد. توجه داشته باشید این تایم از زمان جوش آمدن آب شروع می شود. لازم به ذکر است بدانید زمان پختن سیب زمینی ها به قطر آنها بستگی دارد، در صورتی که سایز آنها درشت نباشد 2 دقیقه کفایت می کند. پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت برداشته و سیب زمینی ها را درون آبکش می ریزیم. ...
کوفته حسن پاشا رو این طوری درست کن / فوق العاده خوشمزه است
، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه کاری، پولبیبر و مقداری نمک به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس روی ظرف را می پوشانیم. مرحله سوم حالا ظرف را به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مواد کوفته استراحت کند و مزه ها ترکیب شوند. 10 دقیقه قبل از اتمام استراحت مواد گوشتی، فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک ماست
کیک مواد اولیه را به دمای محیط برسانید؛ بنابراین سعی کنید حداقل نیم ساعت قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسند. همچنین برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک مثل پودر کاکائو را 3 بار الک کنید. این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می شود و درنتیجه بافت کیک شما بهتر می شود. 2- دقیق بودن دمای فر در پخت کیک نقش بسیار مهمی دارد. وقتی قالب را در فر می گذارید، باید ...
طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه
را با شیره انگور یا خرما یا مربای دلخواه میل نمایید. در صورت تمایل می توانید به شیربرنج زعفران دم کرده اضافه نمایید. برای تهیه شیر برنج قالبی، شیربرنج شما باید غلیظ تر از حد معمول شود؛ سپس آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و منسجم کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید و سپس در ظرف سرو برگردانید. شیربرنج را با پودر پسته، گل محمدی و ... تزیین کنید. منبع:نمناک انتهای پیام/ ...
25 روش گرم کردن خانه بدون استفاده از بخاری
بیاورید 20- آب حمام را داغ نکنید. اجازه دهید آب ولرم شود سپس زیر دوش بروید. بهتر است همیشه یک تشت پر از آب به عنوان ذخیره داشته باشید. گذاشتن یک قابلمه پر از آب روی خیلی ملایم شعله گاز هم هوای خانه را گرم تر و مرطوب تر می کند و هم یک ذخیره آبی خوب است. 21- اگر در فر آشپزی می کنید بعد از تمام شدن کارتان درب فر را باز بگذارید تا گرمای آن به داخل آشپزخانه و خانه جریان پیدا کند. فصل ...
پیتزا یک فست فود جذاب
گرم شکر: 1 ق چ روغن مایع: 1 پیمانه خمیر مایه: 1 ق س شیر ولرم: 150 میلی لیتر نمک: 1 ق چ پس از تهیه خمیر باید به آن استراحت دهید تا به عمل بیاید. پس از آن نوبت این است که مواد روی آن را به دلخواه درست کنید. حال خمیر را درون ماهیتابه پهن کرده و مواد را روی آن پخش کنید و در آخرین لایه پنیر پیتزا قرار دهید. درب را بسته و تابه را روی شعله ای ملایم و متوسط قرار دهید تا پیتزایتان آماده شود. ...