سایر منابع:
سایر خبرها
راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
تا بلغور گندم بپزد و لعابی شود. 3 در این مرحله سبزی آش را همراه با نخود و لوبیا پخته و گوشت پخته و ریش ریش شده به قابلمه آش اضافه کنید و اگر آب آش کم شده بود، کمی دیگر آب جوش اضافه کنید. دوباره در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا آش به مدت نیم ساعت دیگر بپزد و جا بیفتد. 4 در مرحله آخر وقتی آش کاملا جا افتاد، کمی نمک را همراه با آبغوره و پیاز داغ به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدهید آش بیست دقیقه دیگر بجوشد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. آش بلغور گندم خوشمزه و مقوی شما در این مرحله آماده سرو است. پ ...
دستور تهیه خورش جعفری قورمه خوشمزه؛ غذای سنتی گیلان
...> در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا خورش بپزد. بادمجان ها و گوجه فرنگی را حلقه ای برش بزنید و در روغن سرخ کنید و 5 دقیقه آخر پخت به خورش اضافه کنید یا این که بعد از آماده شدن خورش رویش بچینید. خورش جعفری قورمه خورش جعفری قورمه مواد لازم خورش جعفری قورمه روغن مایع 4 قاشق سوپخوری گوشت خرد کرده 250 گرم پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه خورش تره، غذای خوشمزه کردی
خوشمزه شباهت زیادی به قرمه سبزی دارد، با این تفاوت که به جای سبزی خورشتی فقط از تره برای تهیه این خورش استفاده می شود و به همین دلیل دارای خواص غذایی بسیاری است. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش تره همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این خورش تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه خورش تره گوشت گوسفندی: 400 گرم تره: 400 گرم لوبیا سفید: 1 ...
5 نکته طلایی برای تهیه خورش کرفس خوشمزه و جا افتاده
گرم سبزی قرمه سرخ شده را همراه با نعناع و جعفری به خورش اضافه کنید که تاثیر زیادی در طعم آن دارد. 2- حتما لیمو عمانی را نیم ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید تا پوستش نرم شود؛ سپس چند حفره روی پوست لیمو ایجاد کنید و بعد آن را داخل قابلمه خورش بیاندازید. 3- برای بهتر شدن طعم خورش کرفس می توانید اواخر پخت کمی پیاز داغ به خورش اضافه کنید. 4- به ترکیب نعناع و جعفری دقت کنید ...
طرز تهیه قرص استاک خانگی در منزل با روشی آسان
فرارو استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد. می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید؛ اما به این نکته توجه داشته ...
فوت و فن جادویی برای خوشمزه تر شدن خورش قیمه
... فوت و فن خورش قیمه خوشمزه و خوشرنگ پیاز که نیم سرخ شد باید گوشت یا مرغ را اضافه کنید. گوشت قیمه بهتر است گوسفندی باشد و به دلخواه می توانید از ترکیب گاوی گوسفندی استفاده کنید. زمانی که گوشت و پیاز خوب سرخ شدن نوبت اضافه کردن ادویه ها می باشد. حتما از چوب دارچین استفاده کنید و استفاده از پودر دارچین باعث تیرگی خورش می شود. رب را خوب تفت ...
طرز تهیه خورش دوغ پای خوشمزه و ساده به روش زاهدانی
را آبکشی کرده و به قابلمه اضافه می کنیم، سپس یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم. در ادامه مواد را یک سمت قابلمه جمع کرده و رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه می کنیم. رب گوجه فرنگی را به خوبی سرخ کرده، سپس با دیگر مواد درون قابلمه، ترکیب می کنیم. در ادامه دوغ ترش را اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت و لپه به مدت یک تا دو ساعت به طور کامل بپزند. هر چقدر دوغ ترش تر ...
محبوب ترین آبگوشت های کرمانشاه
همراه با سیب زمینی و نمک به آبگوشت اضافه کنید. گوجه فرنگی و غوره را در یک قابلمه جدا گانه بریزید و روی شعله ملایم گاز بگذارید تا گوجه و غوره کمی بپزند. سپس آن ها را در یک صافی بریزید و تفاله آن ها را جدا کنید. آب و عصاره گوجه و غوره را در آبگوشت بریزید و اجازه دهید تا آبگوشت جا بیفتد. در طرز تهیه آبگوشت گوجه فرنگی، غوره از مواد لازم حذف می شود و فلفل دلمه ای جایگزین می شود. برای طبخ این آبگوشت، گوجه فرنگی پوست کنده و فلفل دلمه ای خرد شده را پس از نیم پز شدن گوشت در آبگوشت بریزید. ...
آشنایی با طرز تهیه خورش کدو
خامه ای را ترجیح می دهید، تقریباً نیمی از مواد (به جز سوسیس) را بردارید، آن را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود، سپس آن را به سوپ اضافه کنید و قبل از سرو حرارت دهید. اگر به جای سوسیس و کالباس، تکه های گوشت خوک را ترجیح می دهید، این کار نیز موثر خواهد بود. من معمولا از سبزیجاتی که از فروشگاه خریداری شده استفاده می کنم، اما اگر می خواهید خودتان آن را درست کنید، بسیار ...
این 4 غذای مانده را دور بریزید
مانده را مجددا گرم کنیم محتوای پروتئینی آنرا به یک چیز مضر تغییر می دهیم . همچنین پیشنهاد شده است که گوشت خام ( از جمله مرغ ) را جدا از انواع گوشت پخت نگهداری کنیم . به گفته کارشناسان بهداشت و تغذیه مهم نیست که چگونه مرغ خودتان را طبخ کرده اید ولی فقط یک بار آنرا گرم و مصرف کنید. 4- برنج مانده از شب قبل ما در کنار بسیاری از دستورهای غذایی خودمان از برنج شب مانده استفاده می کنیم ...
طرز تهیه ناگت مرغ ساده به روش بیرونی با طعمی بی نظیر
این مرحله آرد سفید و پودر سوخاری را در دو کاسه جدا می ریزیم و جلوی دستمان قرار می دهیم. پس از گذشت دو ساعت مایه ناگت را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. حالا باید به اندازه ای روغن به تابه اضافه کنیم که ناگت ها در هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند. توصیه می کنیم حتما از روغن سرخ کردنی استفاده کنید تا کمتر جذب ناگت ها شود. ضمن اینکه در پایان می توانیم روغن ...
طرز تهیه لازانیای فوری بدون فر
در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه لازانیای فوری لازانیا: دو سوم یک بسته پیاز: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 200 گرم قارچ: 5 عدد فلفل دلمه ای: نصف یک عدد پنیر پیتزا: 1 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، زردچوبه و پودر سیر: به میزان لازم پودر آویشن: یک قاشق چای خوری روغن: به میزان ...
دستور پخت کیک یک تخمه مرغی شکلاتی
بدون فر مرحله اول : آماده سازی ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس مواد را به کمک یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید و یا از یک پیمانه قنادی استفاده کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود و اگر می خواهید بدون فر این کیک را تهیه کنید باید یک شعله پخش کن را به همراه قابلمه چرب شده روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. مرحله دوم: هم زدن مواد ...
5 مایکروفر محبوب جی پلاس در بازار
زدایی را انجام داد. قابلیت پخت سریع این دستگاه را کارآمدتر کرده است. این مایکروفر جی پلاس در رنگ سفید در بازار عرضه شده است. 9 برنامه سرخ کردن خانگی با روغن کم در منوی دستگاه تعریف شده است. با استفاده از قابلیت گرم نگه داشتن می توان مواد غذایی را بدون سوختن در دمای ثابتی نگه داشت. از دیگر ویژگی های منحصربه فرد این مایکروفر قابلیت خشک کردن مواد غذایی است. آرام پز کردن، گرم ...
ترفندهای غذایی در خاورمیانه
و اردن، خوراک باقالی است. آشپزهای خاورمیانه ای توصیه می کنند لوبیا را پیش از پخت در مخلوط آب و جوش شیرین خیس کنید و سپس آن را آب بکشید. اگر در حین پخت، جوش شیرین را اضافه کنید، سرعت پخت بیشتر می شود، اما ممکن است لوبیاها مزه صابونی پیدا کند. دارچین پای ثابت غذاها دارچین یکی از محبوب ترین ادویه های دنیاست. به دلیل عطر شیرینش از آن در تهیه بسیاری از شیرینی ها استفاده می شود. این ادویه یکی از اجزای اصلی غذاهای خاورمیانه ای است و آشپزها آن را به غذاهای گوشتی و انواع میان وعده ها اضافه می کنند.در دستور پخت اسپاگتی سوریه ای، سس دارچین و سیب زمینی وجود دارد. ...
دستور پخت پاستا پستو بدون مرغ
پستو یکی از سس های بسیار معروف است که برای کشور ایتالیا و شهر جنوا می باشد که ترکیبی از ریحان، گردو، دانه کاج و روغن زیتون بکر است و شما می توانید با هر نوع پاستای که دوست دارید این سس خوشمزه را تهیه کنید و یک غذای عالی و ساده در خانه تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه پاستا پستو بدون مرغ سیر 2 الی 3 حبه گردو 10 عدد برگ ریحان 100 گرم روغن زیتون 1/4 پیمانه پنیر پارمزان 2 الی 3 ق غذا خوری ...
فرهنگ غذایی کیش؛ جشنواره طعم مزه ایرانی، عربی و هندی
.... مهم ترین مواد به کار رفته در تهیه برنج این غذا پیاز، گوجه فرنگی، تخم گشنیز، رازیانه، زیره سبز، فلفل سیاه، میخک، چوب دارچین، هل درسته، زردچوبه و نمک می باشند. مرگوگ ؛ غذایی مقوی و سنگین یکی از غذاهای معروف کیش، مرگوگ است. در پخت این غذای خوشمزه، از انواع سبزیجات، با گوشت استخوان استفاده شده است. این سبزیجات خوشمزه ترکیبی از بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیب زمینی، پیاز و ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه
در همه روش هایی که در پایین آمده رعایت کنید. قارچ سوخاری رستورانی مواد لازم: قارچ تازه: 300 گرم آرد سفید: 1 پیمانه نشاسته ذرت: 1/2 پیمانه بکینگ پودر: 3/4 قاشق چای خوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری آب: 1 پیمانه پودر سوخاری (پودر پانکو): 2 پیمانه طرز تهیه: 1. ابتدا قارچ ها را به روش گفته شده در بالا تمیز کرده و کنار ...
درمان خونریزی شدید قاعدگی با گیاهان دارویی
رفع انواع خونریزی در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. مریم گلی نیز از گذشته نقشی همیشگی در درمان قاعدگی های طولانی مدت و با فاصله های کوتاه داشته است. 20 گرم پای شیر خشک، 15 گرم مریم گلی خشک، 10 گرم برگ بادرنجوبه، 10 گرم برگ تمشک خشک و 5 گرم برنجاسف خشک دستور ترکیب و تهیه این چای مفید است. نسخه 7٫ چای ترکیبی زنجبیل و دارچین شاید شنیده باشید که زنجبیل محرک جریان خون است و ...
طرز تهیه پیتزا ماهی تابه ای با نان تست
استفاده در ساندویچ، ماکارانی، لازانیا و انواع دیپ کاربرد دارد. هنگام خرید پنیر گودا به این نکته توجه داشته باشید که هرقدر زمان بیشتری از تولید آن گذشته باشد، طعم پنیر تندتر خواهد شد و مزه ای شبیه کارامل به خود می گیرد. همچنین هنگام خرید پنیر گودا به مواد اضافه شده در آن مانند ادویه ها که پشت بسته درج شده است، توجه کنید. 2 نکات مربوط به پنیر پیتزا پنیر پیتزا نوعی از پنیر موزارلا با ...
20 نکته کلیدی تغذیه در زمان ابتلا به کرونا
کره بادام زمینی بدون شکر را افزایش دهید. 5. هر روز یک عدد تخم مرغ آبپزشده که کاملا پخت شده است مصرف کنید. 6. مصرف شکر و قند را محدود کنید. 7 . غذاهای کنسروی، گوشت های فرآوری شده و فست فود ها ممنوع است. 8 . مصرف میوه و سبزیجات را در طول روز فراموش نکنید. 9 . مواد غذایی صنعتی حاوی شکر مثل بیسکویت، کیک، مربا،نوشابه، ماءالشعیر و آبمیوه ها ی صنعتی ، انواع شیرینی و آبنبات و ...
ساده ترین غذاهای محلی کرمان
گذارند تا بپزد. روش پخت این غذا ساده است؛ اما برای پخت کامل شکمبه گوسفند، باید آن را حداقل 4 ساعت روی حرارت قرار داد. چغوک بریزو چغوک بریزو به عنوان یک غذای خوشمزه با طعم متفاوت در بین اهالی استان کرمان خیلی محبوب است. تهیه این غذا بدون دردسر است و می توانید آن را با نان، برنج یا حتی به شکل ساندویچ مصرف کنید. برای تهیه چغوک بریز به گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز و رب ...
طرز تهیه آش بلغور | راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
نوع خود برای بدن مفیدند و حذف هیچ کدام از آن ها از برنامه غذایی جایز نیست. حبوبات بهترین جایگزین برای افرادی است که به هر دلیل منع مصرف گوشت دارند و می توانند پروتئین مورد نیاز بدن شان را با استفاده از حبوبات تامین کنند. نخود و لوبیا را حتما 24 ساعت خیس کنید و در این فاصله چندبار آب آن ها را عوض کنید. هنگام پخت نخود و لوبیا به اندازه نوک قاشق چای خوری گلپر به آن اضافه کنید. این کار باعث ...
آیا گرم کردن دوباره برنج مسمومیت زا است؟
(هاگ یا تخم باکتری) های آن قادر به بقا در این شرایط و شرایط پخت طبیعی است. مشکل اصلی ناشی از آلودگی غذاها به باکتری باسیلوس سرئوس، وجود همین اسپورهای مقاوم به حرارت است که در دمای پخت معمولی زنده می مانند. برنج با pH نزدیک به 7، متشکل از 79 درصد کربوهیدرات، 7 درصد پروتئین و 2 درصد چربی به اضافه ویتامین و مواد معدنی، می تواند به عنوان یک محیط رشد عالی برای باسیلوس سرئوس پس از پخته شدن عمل ...
محبوب ترین آش ها در کرمان
، پیاز، نعنا خشک، قره قروت یا سرکه، سبزی آش. همچنین ادویه های خاصی چون زیره، سیاه دانه، می تخم (تخم شوید) و کسرک (زنیان ) نیز در دستور پخت این آش وجود دارد. اوماج جزو غذاهای سنتی کرمان است که در فصل زمستان سرو می شود و هم برای گرم کردن بدن کاربرد دارد و هم ترکیبات آن برای تقویت سیستم ایمنی در برابر آنفولانزا و سرماخوردگی مفید است. آش های کرمانی، خوشمزه و محبوب آش گندم شیر ...
طرز تهیه همبرگر خوشمزه خانگی
...> برای قالب زدن همبرگ یک لایه پلاستیک داخل یک قالب گرد قرار دهید سپس مایه همبرگر را داخل قالب فشار دهید تا حالت بگیرید سپس از قالب خارج کنید. پس از اینکه همبرگرها آماده شد آنها را به مدت یک ساعت در فریزر قرار می دهیم تا استراحت کنند. مرحله هفتم برای پختن همبرگرها می توانید از دو روش استفاده کنید. روش معمول در منازل استفاده از روغن و سرخ کردن همبرگر است ولی اگر در منزل گریل دارید حتما ...
خرید مربای سیب+ارسال رایگان
ی سیب را می توانید از فروشگاه اینترنتی خرید باحال تهیه فرمایید. روش پخت مربای سیب مربای سیب یکی از انواع مرباهای بسیار خوشمزه و پر مصرف در سراسر جهان است که می توانید از آن علاوه بر صبحانه یا عصرانه برای تزیین شیرینی هایی مثل شیرینی مربایی نیز استفاده کنید. مواد لازم برای یک شیشه متوسط شامل سیب1 کیلوگرم، شکر1 کیلوگرم، زعفران دم کرده1 قاشق غذاخوری، گلاب4 قاشق غذاخوری و آب لیم ...
خرید مربای به+ارسال رایگان
ا نصف می کنیم و هسته های آن را داخل پیاله ای می ریزیم و کنار می گذاریم. حالا به ها را با قالب یا با چاقو به هر مدلی که دوست دارید خرد می کنیم و داخل قابلمه ای ترجیحا مس سفید می ریزیم و 6 لیوان آب و شکر را به آن اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا به جوش بیاید. بعد حرارت را کم می کنیم و روی درب قابلمه در دمی می گذاریم و اجازه می دهیم تا به مدت 1 ساعت مربا پخته شود ...