سایر منابع:
سایر خبرها
کیک با خمیر مایه
سرپر رویه: روغن زیتون 1 قاشق زرده تخم مرغ 1 عدد برای چرب کردن کیک 1 قاشق روغن جامد طرز تهیه : در یک کاسه شیر را ریخته داخلش خمیر مایه و 1 قاشق شکر ریخته و خوب مخلوط میکنیم 15- 20 دقیقه بماند تا خمیر مایه فعال شود حالا در یک کاسه دیگر آرد ریخته وسطش را باز کرده مخلوط خمیر مایه را در وسط آرد می ریزیم . تخم مرغ , پودر قند و روغن جامد ...
متخصص های شیرینی پزی این کیک را درست کنند
...> مواد لازم جهت تهیه کرم کرم فیل شیر: 200 گرم شیر: 200 میلی لیتر زرده تخم مرغ: 2 عدد پودر ژله انبه: یک بسته میوه انبه: یک عدد خامه صبحانه: 100 گرم ژلاتین: یک قاشق غذاخوری آب سرد: 80 میلی لیتر روش تهیه: 1. ابتدا مارگارین و شکر را با همزن برقی می زنیم تا کمی پف کرده و رنگ آنها روشن شوند. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شوند، ماست و وانیل را اضافه می کنیم و ...
آشنایی با روش تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه ای
مواد لازم تخم مرغ ، زرده جدا شده از سفیده 3عدد پنیر خامه ای سه چهارم پیمانه کره نرم 56 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری آرد نصف پیمانه پوست لیموی تازه یک قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری پودر قند در صورت تمایل * آویشن تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری * آویشن تازه ...
تاگلیاتله با سس گردو (مناسب برای گیاهخواران)
تاگلیاتله با سس گردو (مناسب برای گیاهخواران) مواد لازم: آرد سوخاری: 25 گرم مغز گردو (خرد شده): 350 گرم شیر: 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری پنیر سفید (ریز رنده شده): 100 گرم خامه: 100 گرم اسپاگتی (تاگلیاتله): 350 گرم طرز تهیه: پودر سوخاری، مغز گردو، شیر و روغن زیتون را در خردکن ...
آشنایی با روش تهیه شیرینی گل های رنگارنگ
مواد لازم: آرد: یک و نیم پیمانه وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری پودر کاکائو: یک قاشق چای خوری رنگ های خوراکی مجاز کره: 125 گرم پودر قند: نصف پیمانه مقداری پودر نشاسته طرز تهیه: 1. کره، پودر قند و وانیل را در کاسه ای ریخته و با همزن برقی مخلوط کنید، آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.آرد را الک کنید ...
آشنایی با روش تهیه باقلوای بادام
...: 1. برای شربت، در یک قابلمه کوچک همه مواد را با هم روی حرارت ملایم بگذارید تا 6 دقیقه بجوشند. توجه داشته باشید که این شربت نباید غلیظ باشد بلکه بسیار رقیق است. برای شربت غلیظ در باقلوا ها میزان آب را نصف کنید. 2. شیر، پودر هل و تخم مرغ ها را به همراه روغن مایع و نمک مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. سپس آرد را کم کم اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر شود. ...
تهیه چیزکیک آلبالو با بیسکویت دایجستیو
مخلوط کن بزنید تا مواد با هم مخلوط شده و به شکل کرم در بیایند حالا زرده تخم مرغ ها و خامه را هم به این مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید سپس سفیده تخم مرغ را هم کم کم اضافه کنید ولی این بار با قاشق چوبی هم بزنید مواد به دست آمده را داخل بیسکوییت های داخل ظرفتان بریزید و روی ظرف را با آلومینیوم پوشانده و آن را به مدت 1 ساعت در فر قرار دهید . بعد از آن وقتی ظرف خنک شد، آن را به مدت 3 ساعت در یخچال ...
مایونز خانگیِ خوشمزه
مایونز خانگیِ خوشمزه موادلازم: زرده تخم مرغ: 1 عدد بزرگ سرکه سفید یا آب لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری سیر: 2 حبه روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری روغن مایع: 5 قاشق غذاخوری آب: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ساعتی پیش از تهیه سس، باید تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاورید. زرده تخم مرغ، سرکه یا آب لیمو و سیر ...
خواص اسطوخودوس +طرز مصرف
کرده 4-3 فنجان در روز است . 2)کمپرس اسطوخودوس : 30 گرم گل و یا سرشاخه گلدار این گیاه را با یک لیتر آبجوش مخلوط کرده و بمدت 10 دقیقه دم کنید . 3)اسانس و روغن اسطوخودوس را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها تهیه کنید برای مصرف یک قطره از آنرا با یک قاشق روغن بادام و یا روغن زیتون مخلوط کرده و برای ماساژ استفاده کنید . و یا یک قطره آنرا روی یک حبه قند و ...
سوپ گل کلم و سرکه
... نمک و فلفل رویه: کره 1 قاشق زعفران 1 قاشق طرز تهیه : گل کلمها را گل گل کرده در یک قابلمه پیاز خرد شده, سیر و هویج مکعبی خرد شده را در روغن تفت می دهیم رویش 1 قاشق آرد ریخته و تفت می دهیم و 2 لیوان آب سرد می ریزیم گل کلم پخته را می ریزیم . در یک کاسه ماست و زرده تخم مرغ ریخته و خوب مخلوط میکنیم از آب سوپ یکی دو ملاقه برداشته و کم کم به ...
رکورد آشپزی را بشکنید
کرم رنگ و کشدار شود. حدودا 2دقیقه برای این کار کافی است. روغن مایع و هل را به تخم مرغ اضافه می کنیم و باز هم حدود 2دقیقه هم می زنیم. پودر نارگیل را به مواد اضافه می کنیم و دوباره 2دقیقه می زنیم و در آخر آرد و بیکینگ پودر را که الک کردیم می ریزیم و در حد مخلوط شدن فقط هم می زنیم. خمیر این شیرینی کمی از کیک غلیظ تر است. خمیر شیرینی را توی قالب می ریزیم و روی آن را صاف می کنیم و آن را توی فر برای ...
خورش قیمه با ترکیبی جدید
... مواد لازم گوشت گوسفند: 400گرم لپه: یک پیمانه پیاز: دو عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم چوب دارچین: دو عدد به طول ده سانتی متر هل: سه عدد زعفران آب کرده: یک قاشق غذا خوری هویج یا جزر: 2 عددمتوسط سیب: دو عدد متوسط روغن حیوانی: 2 قاشق غذا خوری نصف لیمو ترش تازه یا آب لیمو شکر به میزان دلخواه طرز تهیه: 1. گوشت را به ابعاد 2*2 خرد کرده و با پیاز نگینی ...
کوکوی سیب زمینی فلفلی
کوکوی سیب زمینی فلفلی مواد لازم: سیب زمینی (درشت خردشده): 500 گرم فلفل سبز تند (خرد شده): 2 عدد فلفل قرمز تند (خرد شده): 1 عدد پودر بادام: 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل: 2 قاشق غذاخوری گشنیز یا جعفری تازه (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذاخوری کمی پودر زنجبیل مقداری روغن مایع برای سرخ ...
فلفل دلمه شکم پر را اینگونه درست کنید
* فلفل دلمه سبز 4 عدد پنیر پارمیسان 1 فنجان * فلفل دلمه سبز (از وسط نصف شده و دانه هایش را دربیاورید) طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر : فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قابلمه آب روی حرارت بالا گذاشته و اجازه دهید جوش بیاید بعد برنج را داخل آن بریزید. حالا حرارت را کمی کاهش داده و درب ظرف را بگذارید تا برنج نرم شده و مایع ...
غذای رژیمی و سالم و خوشمزه
...> زیره و تخم گشنیز را در تاوه و بدون روغن تفت داده و سپس در هاون بسایید. روغن زیتون را در یک تاوه داغ کرده، سیر و مخلوط زیره و تخم گشنیز را تفت دهید. عدس را اضافه کرده، 15- 10 دقیقه بپزید. گاهی مواد را هم بزنید. وقتی جوجه ها پخته شدند، از تاوه بیرون آورده و گرم نگاه دارید. تاوه ی جوجه ها را روی حرارت ملایم گذاشته، کره را با سس حاصل از پخت جوجه ها و 1 قاشق غذاخوری جعفری مخلوط کرده و گرم کنید و با فلفل سیاه نیمکوب مزه دار کنید. عدس را در ظرف مناسب ریخته، جوجه ها را رویش بچینید. سس داخل تاوه را هم روی جوجه ها بریزید. غذا را با جعفری باقیمانده تزیین و نوش جان کنید. ...
کیک خوشمزه با رویه شکلاتی سبز رنگ
وانیل خالص 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد مواد لازم برای خامه کره ای سبز رنگ کره 1 پیمانه پودر شکر شیرینی پزی 2 پیمانه نمک کمی عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری رنگ سبز خوراکی چند قطره طرز تهیه: 1.فر را در دمای 176 درجه سانتیگراد گرم کنید. تابه شیرینی پزی را با فویل بپوشانید، بعد با کره کمی چرب کرده و کنار بگذارید. 2.آرد گندم را درون کاسه ای متوسط با پودر کاکائو، بکینگ پودر و ...
طرز تهیه کوکو بادمجان
... کدو سبز 3 عدد بادمجان متوسط 3 عدد سیب زمینی 5 عدد پیاز بزرگ 1 عدد روغن نباتی برای سرخ کردن سبزیجات 3⁄4 فنجان گوجه فرنگی کوچک 1 عدد تخم مرغ 2 عدد کره 1 قاشق غذاخوری پودر سوخاری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه نصف قاشق چایخوری طرز تهیه کوکو بادمجان : پیاز ...
بستنی خانگی با طعم نسکافه
بستنی خانگی با طعم نسکافه مواد لازم : خامه پر چرب: 600 گرم شیر عسلی: 3⁄4 پیمانه پودر قند: 1 قاشق غذاخوری وانیل: 1 قاشق چایخوری نسکافه: 1 قاشق غذاخوری بیسکویت ساده: 4 عدد شکلات سفید و قهوه ای (رنده شده یا پرک): هر کدام 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه : خامه، شیر عسلی، پودر قند، نسکافه و وانیل را ...
حس بهاری با کاپ کیک بادام و پرتقال
مجله زندگی ایده آل - مانی یزدان پرست: در این مطلب طرز تهیه کاپ کیک بادام را به شما آموزش می دهیم، در آخر روی آن مارمالاد پرتقال می ریزیم. اینکه بخواهید روی آن را با خامه و میوه های خشک تزیین کنید، به سلیقه خودتان بستگی دارد. مواد لازم: آرد: 225گرم پودر بادام: 60گرم تخم مرغ: دو عدد شکرسفید: 175گرم آب لیموترش:3 قاشق غذاخوری اسانس پرتقال: 2 قطره کره: 125گرم پنیرماسکارپونه ...
تقویت و پرپشت شدن موی سر با مواد طبیعی
: تخم مرغ را با عسل مخلوط کنید و هم بزنید. ماسک را روی موهایتان گذاشته و بعد از 15 دقیقه بشویید. 3- ماسک عسل، ماست و روغن زیتون ترکیب زیر دارای قدرت تقویت کنندگی برای موهاست. عسل – یک قاشق سوپخوری سس مایونز – یک قاشق سوپخوری ماست – یک قاشق سوپخوری روغن زیتون – یک قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ – یک عدد روش آماده سازی : همه مواد را مخلوط کنید و هم ...
طرز تهیه خورش کلم و سوسیس ایتالیایی
مواد لازم برای خورشت کلم و سوسیس ایتالیایی : روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری سوسیس ایتالیایی 450 گرم پیاز (آن را نصف کرده و نیمی از آن را نگینی خرد کرده و نیم دیگر را خلالی) 1 عدد سیر له شده 2 حبه سرکه یک و نیم فنجان لوبیا سفید (پخته و آبکشی شده) 425 گرم عصاره مرغ یا سبزیجات یک لیتر آب یک لیتر نمک 1 قاشق ...
طرز تهیه کوکو مرغ گیلانی+ سس مخصوص
بزنید تا یک دست شوند. سپس نمک و فلفل را به همراه ماست اضافه کرده و هم بزنید. پیاز داغ ها را اضافه و مخلوط کنید. مرغ را ریز کرده و به مواد بیافزایید، سپس آبلیمو و زعفران را ریخته و مواد را مخلوط کنید. روغن را در ظرف مناسب داغ کرده، مواد را اضافه و کف ظرف صاف کنید، سپس در طبقه وسط فر با درجه 220-240 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید. تهیه سس کوکو مرغ: کره را آب کرده، آرد را ...
2 غذای خوشمزه که شما را تا عید لاغر می کند + طرز تهیه
...> همبرگر سبزیجات مواد لازم یک لیوان لوبیا نصف فنجان گردو 2 عدد پیازچه ادویه های فصل طرز تهیه فر را در دمای 200 سیلیسیوس قرار دهید و سینی آن را چرب کنید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شوند. مواد را بین نان همبرگر قرار دهید و تا 45 دقیقه آن را درون فر قرار دهید. می توانید با توجه به سلیقه غذایی خود آن را با کاهو، گوجه فرنگی یا آواکادو سرو کنید. می ...
خوراکی های کوچک کننده شکم
منابع بسیار خوب اسیدهای چرب اشباع نشده آووکادو است. این میوه بیش از هر میوه دیگری دارای بتا- سیتوسترول ( استرول گیاهی، طبیعی و ضد کلسترول) است. به منظور بکارگیری آووکادو به عنوان ماده کوچک کننده شکم، نصف یک آوواکادو را با کمی آب لیمو، نمک و فلفل کاملا له و مخلوط کنید و همراه با چیپس – که خودتان در منزل و بدون روغن در فر پخته اید – یا همراه سبزیجات خام مصرف کنید. انبه انبه جز ...
پاستا فسیلی با سس پریماورا و کوفته مرغ
میزان لازم سس پریماورا پاستا فسیلی، یک بسته طرز تهیه: 1. یک گیلوگرم گوشت چرخ کرده مرغ یا بوقلمون را با نصف پیمانه هویج رنده و پخته شده ، یک چهارم پیمانه پیاز ،دو عدد تخم مرغ ،یک ق س ادویه، کمی نمک ،فلفل و پودر سیر مخلوط کنید و به صورت گلوله های ریز در آورید. 2. این کوفته ها را در کمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید. کوفته ها را داخل سس بریزید و در صورت دلخواه مقداری هم ...
نسخه بوعلی سینا برای روزهای اسفند
بارداری توصیه نمی شود چون بعضی از این گیاهان برای شرایط خاص بارداری مناسب نیست و اگر خانمی در این دوران اصرار بر استفاده از دمنوش دارد، حتما باید با مجوز متخصص طب سنتی این کار را انجام دهد. بانشاط و سرزنده شوید! اگر نصف قاشق مرباخوری سرخالی زعفران با دو، سه لیوان آب جوش مخلوط شود و مقداری نبات، چند قطره آبلیمو و حتی مقداری گلاب به آن اضافه کنید از اثرات نشاط آوری و ضدافسردگی ...
تخم مرغ یار جدا ناشدنی سفره ایرانی
ساعت در آب ولرم بوده و بعد درون آبکشی ریخته و آبش را گرفته ایم، با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده سرخ کنیم؛ سپس نمک و فلفل و ادویه را هم اضافه می کنیم و تخم مرغ های زده شده را درون آن می ریزیم و خوب مخلوط کنیم تا کاملاً سرخ شود. این کوکو را با مرغ یا تن ماهی نیز می شود تهیه کرد. تخم مرغ یار انواع کتلت و شامی کتلت یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است که معمولاً بدون برنج و با نان سرو می ...
غذاهای محبوب و دوست داشتنی شب عید
حدود زیادی طبع سرد ماهی و برنج را تعدیل دهد. این را هم بدانید سیر طبع بسیار گرمی دارد و اگر چند عدد آن را همراه ساقه سبزش روی دمی سبزی پلو بگذارید یا در روغن یا در حین بخار پز کردن ماهی استفاده کنید نه تنها از عطر و طعم اشتهابرانگیز آن سود می برید بلکه خوشمزگی آن را دوچندان می کنید. کوکو سبزی را با گردو و زرشک طعم دار کنید اما این سوال مطرح است اگر از سبزی های ...
آیین پخت "هلیم اسفندیه" اقلید رو به فراموشیست
...، در بر گیرد. هلیم درون تنور با حرارت ملایم تا صبح می پخت و صبح زود مردان خانواده، ظرف هلیم را از تنور خارج کرده و با قاشق بلند چوبی، آن را به هم می زدند تا خوب جا بیفتد و کش دار و آماده خوردن شود و سپس زنان وارد کار شده و آش را در سینی بزرگی کشیده و با روغن حیوانی تزئین کرده و به سفره می بردند. دارچین و خاک قند یا شکر یا نبات را به خوبی سابیده و آماده در کنار هلیم قرار می دادند تا ...
غذاهایی برای سلامت مردان
می تواند منجر به اضافه وزن شود، پس در روز بیشتر از 30 گرم مصرف نکنید. آووکادو : این میوه غنی از چربی های مفید است. اسیدهای چرب غیراشباع تک باند موجود در این میوه در مقابل کلسترول تام و کلسترول بد (LDL) عمل می کنند. روغن زیتون و مغزها نیز حاوی چربی های خوب و مفید هستند. ماهی های چرب : این ماهی ها از قبیل سالمون و ساردین منبع عالی دیگر چربی های مفید هستند. این ماهی ها حاوی ...