با این ترفند سرخ کردن سیب زمینی آشپزی تان متحول می شود
سایر منابع:
سایر خبرها
مختصات بهترین روغن های رژیمی
در روغن کانولا سرخ می کنید که سالم تر باشد، بهتر است به جای آغشته کردن نان خود در روغن، همان مقدار روغن را در ظرفی بریزید و دیگران را نیز سهیم کنید. یا به جای سرخ کردن ماهی در تابه و در روغن فراوان، می توانید با اندکی روغن که در سینی فر و روی ماهی می مالید و با اضافه کردن سبزیحات متنوع، ماهی را برشته و خوش طعم کنید. درهرصورت تا حد امکان از چربی های اشباع نشده استفاده کنید. چربی های اشباع را محدود ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی؛ یک خورش خوشمزه و سنتی
دسته تابه کوفته ها را جا به جا کنید تا نسوزد. بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت، حرارت را متوسط کنید و اجازه بدهید خوب سرخ شود. در این مرحله، چون گوشت خودش را گرفته است، می توانید با قاشق آن را هم بزنید. وقتی خوب سرخ شد و پخت، کوفته قلقلی های شما آماده است. به کوفته ها برای اینکه بپزد آب اضافه نکنید؛ زیرا گوشت آب می اندازد. پس اجازه بدهید با آب خودش بپزد. نکته مهم دیگر در فرآیند پخت گوشت ...
اشتباهات رایج ایرانی ها هنگام درست کردن جوجه کباب
اضافه کنیم؟ دقت کنید قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک ابتدا روغن به آن اضافه کنید تا جوجه ها با روغن کاور شوند و بعد آبلیمو و نمک بزنید. به این شکل جوجه ها هرگز بعد از پخت سفت و خشک نمی شوند. رنده کردن پیاز برخی از افراد برای اینکه جوجه ها بیشتر طعم پیاز را بگیرند، پیاز را رنده کرده و به جوجه ها می افزایند اما رنده کردن یکی از اشتباهات در تهیه جوجه کباب است زیرا پیاز رنده ...
طرز تهیه جوجه رولی مغزدار با اسفناج و پنیرپیتزا|اینطوری جوجه رولی خوشمزه درست کن!
داخل یک تابه کمی کره و روغن ریخته و رول را با کمک نایلون داخل تابه قرار دهید و همه اطراف آن را خوب سرخ کنید و حتما درب تابه را هنگام سرخ کردن قرار دهید و یا می توانید برای 20 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید. نوش جان
نکات ویژه خرید باربیکیو
راهنمای خرید باربیکو ، ما در این مطلب قصد داریم شما را با تمامی نکات مهم خرید باربیکیو آشنا کنیم. باربیکیو یا کباب پز یک وسیله پخت و پز است که عموماً برای پخت گوشت و مرغ یا فراورده های گوشتی مثل سوسیس و هات داگ استفاده می شود. اصطلاح باربیکیو کردن نیز به همین مساله اشاره دارد. در واقع باربیکیو کردن یعنی پخت گوشت یا هر چیز دیگری به روش باربیکو که این روش اساساً مربوط به پخت با حرارت مستقیم است ...
دلایلی برای اینکه بیشتر پیاز بخوریم!
خواص ضدسرطانی دارند. نتایج یک پژوهش فرانسوی که روی موش های مبتلا به سرطان کولون انجام شده نشان می دهد عصاره ی پیاز می تواند جلوی تکثیر سلول های سرطانی را بگیرد. روش مصرف البته که نمی شود مثلاً یک قابلمه پیاز بار بگذارید و میل کنید. همیشه پیاز برای طعم دار کردن خوراکی ها استفاده می شود. بهتر است بدانید که پیاز سفید در مقایسه با پیاز قرمز یا زرد حاوی آنتی اکسیدان های کمتری است. پیاز را با ...
طرز تهیه کوکو مرغ؛ یک وعده مقوی برای افطار
اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود. سپس روی سینی پهن کنید. دوباره که این فرآیند را انجام دادید، پیاز های جدیدی را که سرخ کردید، روی پیاز داغ های قبلی نریزید؛ چون باعث روغنی شدن قبلی ها می شود. علاوه بر این باعث می شود که حالت خمیری پیدا کنند. طرز تهیه کوکو مرغ 1 برای شروع کار سینه مرغ را همراه با پیاز و یک حبه سیر و ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج | آموزش سوپ
این سوپ به دلیل داشتن مواد مغذی هم چون شیر، قارچ و هویج برای روزهای سرد زمستانی بسیار مفید است. این سوپ آن قدری راحت است که شما می توانید در عرض یک ساعت آن را درست کنید. چند نکته ای که باید به شما در مورد این سوپ خوشمزه بیان کنیم این است که برای این که سوپ مقوی تر و خوش طعم تری داشته باشید می توانید از آب مرغ یا آب گوشت به جای پودر گوشت استفاده کنید که در این صورت می توانید پودر را از دستور غذایی ...
درمان بیماری های جسمی با نخود+فیلم
...> مقدار دلخواه پیاز را داخل ماهی تابه با روغن غیر صنعتی سرخ کرده نخود ها را به آن اضافه کنید و کمی همراه پیاز ها تفت دهید. نمک، زردچوبه و فلفل و آب کافی را اضافه کرده و بگذارید با شعله ملایم بپزد. برای تنوع در پخت نخودآب می توانید از انواع سبزی های مورد علاقه خود استفاده کنید. بستگی به سلیقه و مزاج خود میتوانید از سبزیجات زیر استفاده کنید: (کرفس- گشنیز) یا (گشنیز- اسفناج) ...
دستور پخت عدس پلو با گوشت قلقلی
عدس پلو با گوشت قلقلی یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک پلوی بی نظیر می باشد که شما می توانید خیلی راحت این پلو را با کمی گوشت چرخ کرده تهیه کنید و با پیاز داغ و کشمش آن را تزیین و سرو کنید. عدس پلو از غذا های سنتی ما ایرانی ها می باشد که طعم خوبی دارد و شما می توانید مقدار عدس این پلو را به دلخواه کم زیاد کنید زیرا خیلی از افراد دوست دارند عدس کمتری باشد و برعکس. امروز طرز تهیه عدس پلو با ...
دستور پخت آش گندم | آموزش آشپزی راحت
محبوبیت این آش در میان مردم شهرهای دیگر نیز بسیار بالا بوده و حتی به عنوان شام سبک برای افرادی که رژیم دارند نیز سزو می شود. شباهت این آش تقریبا به آش گندم استان یزد نیز بسیار نزدیک است. در واقع تفاوت این دستور پخت با دستور پخت آش گندم یزد به استفاده از گوشت برمی گردد. در این رسپی در کنار سبزیجات معطر و بخصوص حبوبات، از گوشت گوسفندی نیز در طبخ استفاده می کنند که طعم آش را بسیار لذیذ می ...
فرق پنه با پاستا
، برای پخت پاستا، شما می توانید از یک قابلمه بزرگ و آب جوش استفاده کنید. برای شروع، آب را در قابلمه بجوشانید و پاستا را به آن اضافه کنید. سپس، پاستا را به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید و سپس آن را از روی حرارت بردارید. برای تهیه پنه و پاستا در خانه، شما نیاز به چند مواد اولیه ساده دارید. برای تهیه پنه، شما نیاز به کمی آب، پنه، نمک و روغن زیتون دارید. تنها کافی است که آب را در یک قابلمه بجوشانید ...
طرز تهیه خورشت ترش واش
. بعد سبزی معطر را داخل تابه ریخته و تفت می دهیم تا آب اضافی آن کشیده شود. برای راحتی و سرعت در پخت غذا می توانید از سبزی سرخ شده آماده استفاده کنید. در این مرحله به مقدارلازم روغن مایع به سبزی اضافه می کنیم و سبزی را تفت می دهیم تا سبزی کاملا سرخ شود. در مرحله بعد 3 عدد گوجه فرنگی را شسته سپس پوست آنها را جدا کرده و به 4 قسمت تقسیم می کنیم. حالا گوجه ها را داخل غذاساز بریزید، سپس مخلوط ...
طرز تهیه قرمه سبزی مجلسی
، شنبلیله و نعناع است. • نکته دوم: برای تهیه کاری سبزیجات از گوشت سرد و بدون استخوان استفاده کنید. طرز تهیه قورمه سبزی برای تهیه قورمه سبزی ابتدا حبوبات را از شب قبل در ظرف مناسبی خیس کنید و آب آن را چند بار عوض کنید تا لوبیا نرم و درشت شود و نفخ آن برطرف شود. در مرحله بعد برای تهیه خورش سبزی، گوشت ها را تمیز کرده و سپس به صورت خورش خرد کنید. پیاز بزرگ را به قطعات کوچک ...
طرز تهیه حلوای قالبی؛ شیک و مجلسی
برود و حلوا کاملا جمع شود و به اصطلاح گهواره شود، حالا قالب های مورد نظر را آماده کنید و از مواد حلوا داخل آن بریزید و برای 5 دقیقه داخل یخچال قرار دهید و بعد از قالب خارج کنید و سرو کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت حلوا مجلسی قالبی شربت را داغ به آرد و روغن اضافه کنید. کره طعم حلوا را بسیار بی نظیر می کند و باعث نرم شدن بافت حلوا می شود. بهتر است روغن ها را به تناوب داخل یک پیمانه یا لیوان ریخته و به حلوا اضافه کنید. این حلوا بیشتر مناسب قالب زدن می باشد و برای ماسوره زده کمی سفت است. پ ...
گولاچ نذری سمنانی ها در شب های قدر
توریسم آنلاین: گولاچ نان محلی و نذری سمنانی هاست که در آیین برات که در شب های قدر برگزار می شود، برای شادی روح اموات خیرات می شود.
بهترین روش پخت برنج پاکستانی برای مهمانی ها
... همه مواد را با هم خوب تفت دهید. در ادامه دانه های هل را به خوبی به وسیله گوشت کوب بکوبید. در این مرحله از پخت برنج مجلسی ادویه ها یعنی، زردچوبه و دانه های آسیاب شده هل، فلفل سیاه و پودر دارچین را هم اضافه کنید و به خوبی همه مواد را هم بزنید تا ادویه ها با همه مواد ترکیب شوند و در مرحله آخر هم شعله گاز را خاموش کنید. مرحله دوم روش صحیح پخت برنج مجلسی پاکستانی ...
دستور پخت چند غذای رژیمی با گوشت تکه ای
به گزارش یکتاپرس به نقل از فرارو، استفاده از گوشت تکه ای برای تهیه غذا های رژیمی باعث خوشمزه تر شدن غذا ها و همچنین کامل تر شدن ارزش غذایی و استفاده مناسب از پروتئین در رژیم غذایی روزانه می شود. در این مطلب طرز تهیه انواع غذای رژیمی با گوشت تکه ای را به شما آموزش می دهیم. به گزارش ایرنا، از آنجا که گوشت تکه ای در اندازه های کوچک آماده می شود زمان پخت کمتری لازم دارد و غذای رژیمی شما ...
طرز تهیه سوپ مرغ؛ لذیذ و به روش رستورانی
سوپ هایی محسوب می شود که آبکی است و لعاب ندارد ، اگر دوست دارید سوپ مرغ شما کمی سفت و لعاب دار شود می توانید هنگام اضافه کردن هویج ها به اندازه یک مشت کوچک رشته ورمیشل خرد شده ( یا پودر شده ) به سوپ اضافه کنید تا سوپ شما لعاب دار شود. خوشرنگ شدن سوپ مرغ رنگ سوپ مرغ به دلیل استفاده از زردچوبه معمولا زرد کمرنگ است و ممکن است خیلی افراد ظاهر این سوپ را نپسندند. برای خوشرنگ تر شدن ...
فیلم طرز تهیه ته چین باقالی پلو با مرغ یا گوشت
دوات آنلاین -ته چین باقالی پلو از چمله غذاهایی است که هم با مرغ درست می شود و هم با گوشت ریش ریش شده. دستور تهیه این غذا را در فیلم بالا مشاهده کنید. مواد لازم برای ته چین باقالی پلو آن طور که در صفحه اینستاگرام my.hasti آمده و در ویدیوی بالا می بینید شما برای پختن ته چین باقالی پلو به مواد زیر نیاز دارید: برنج 4 پیمانه زرده تخم مرغ 4 عدد ماست ملس 4 قاشق سوپخوری در همین زمینه: طرز تهیه ته چین مجلسی با مرغ در قابلمه گلاب 1 قاشق غذاخوری محلول زعفران ترکیب کره و روغن مایع نصف استکان ...
دستور پخت خورش لوبیا سبز | آشپزی آسان و گام به گام
، طعم این ماده غذایی را به راحتی بپذیرند. رنگ سبز لوبیا سبز و بدون شک خواص آن از علل مهم استفاده از این ماده در غذاها به ویژه غذاهای مناسب رشد کودکان می باشد. گوشت که منبع تامین پروتئین به شمار می آید را می توان در خورش ها و خوراک ها به صورت کباب شده، پخته و یا تفت داده شده مصرف کرد. از جمله انواع دیگر خورش های مشابه می توان به خورش کرفس با مرغ ، خورش آلو اسفناج، خورش تره و خورش لوبیا ...
قیمت سرخ کن در بازار+ جدول
که به انتقال بهتر گرما به غذا و کاهش مدت زمان پخت کمک می کند. به عبارتی غذا به جای روغن فراوان با هوای داغ سرخ می شود. به همین دلیل است که این سرخ کن ها را به اسم هواپز هم می شناسند. سبد این سرخ کن ها درست مثل سرخ کن های معمولی سوراخ دار است تا هوا بتواند در رفت وآمد باشد. سرخ کن های بدون روغن، همان طور که از اسم شان پیداست، به روغن فراوان احتیاجی ندارند، بلکه فقط با یک قاشق غذاخوری ...
“کباب ترش”، غذایی لذیذ و خوش عطر با بافتی سبک و نرم
کاملا با هم ترکیب کنید. مقداری از گوشت چرخ کرده را بردارید و با دست در اندازه و شکل دلخواه فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید، معمولا کباب ها به شکل کتلت درست می شوند. وقتی یک طرف کباب ها سرخ شد، آن ها را برگردانید تا طرف دیگر کباب هم سرخ شود. سپس یک پیاز را نگینی خرد کنید و در همان تابه بریزید و تفت دهید تا سبک و طلایی شود. بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و ...
آموزش پوره کدو حلوایی | غذای کودک
جدا و به قطعات کوچک تقسیم کنید گام 2 به اندازه یک بند انگشت آب در ظرفی که قرار است در فر بگذارید اضافه کنید گام 3 سپس ظرف را به مدت 40 دقیقه در دمای 205 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید تا زمانی که پوست آن چروک شود و گوشت آن نرم گردد. گام 4 سپس گوشت کدو ها را با قاشق جدا کنید و در مخلوط کن بریزید گام 5 برای اینکه پوره ای نرم و رقیق شود مقداری آب و پودر قند نیز اضافه کنید. گام 6 سپس آن را روی گاز گذاشته و حدود 5 دقیقه این مواد را با هم مخلوط کنید.تا پوره شما حاضر شود. ...
تازه های وبگردی
میزان لازم 1 نکات مربوط به سبزی آش سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر باشد، غذای شما هم خوشمزه تر خواهد شد. سبزی آش شامل تره ...
طرز تهیه رویال برگر | ساندویچ خوشمزه
این ساندویچ خوشمزه را می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه خود طبخ و سرو کنید. روش تهیه و آماده سازی رویال برگر بسیار ساده و آسان بوده و در زمان کوتاهی طبخ می شود. مواد اصلی این ساندویچ شامل گوشت چرخ کرده، ژامبون مرغ، پنیر چدار، قارچ و... بوده که به همراه سایر مواد و ادویه های گوناگون طعم دار می شود. این ساندویچ خوشمزه و لذیذ بسیار مقوی و سالم بوده و از ترکیب مواد مغذی طبخ می شود. ...
چطور در سفر استانبول رژیم مان را رعایت کنیم؟
شهرت رسیده است، بهتر است چند تا از محبوب ترین های آن را بشناسید و در اولین موقعیت امتحان کنید. بورک (Borek) چطور است این لیست خوشمزه با صبحانه آغاز شود! این صبحانه معروف ترکیه که گاهی به عنوان میان وعده نیز صرف می شود، از سبزیجات، گوشت و پنیر درست می شود و لای خمیر یوفکا پیچیده می شود. می توان آن را هم با روغن روی گاز و هم داخل فر پخت. بورک غذایی است که در عین سادگی بسیار دلفریب ...
تاثیرمصرف این خوراکی ها بر روی کاهش میل جنسی| سرد مزاج ها نخورند!
چربی های اشباعی که در غذاهای سرخ شده به وفور وجود دارد، می تواند تولید اسپرم های غیرطبیعی را افزایش دهد. اگر یک فست فودخور حرفه ای هستید و نمی توانید از مرغ سوخاری خوردن هم دست بردارید، باید بپذیرید که رابطه جنسی شما با همسرتان بعد از مدتی تحت تاثیر اشتهای خوراکی شما قرار بگیرد و به دلیل مصرف غذاهایی که از روغن های ترانس پر شده اند، میانه تان شکرآب شود. بررسی های مختلف ثابت کرده اند که ...
طرز تهیه آبگوشت کشک | آموزش آشپزی آسان
،سیب زمینی ها را بیفزایید و مجدد اجازه دهید غذا بپزد. گام 3 در یک تابه جدا روغن را داغ کرده و نعنا را در آن تفت دهید. گام 4 کشک را آب کنید و به نعنا داغ بیفزایید. گام 5 بعد از اینکه یک قل خورد آن را از روی حرارت بردارید و به آبگوشت اضافه کنید. گام 6 آبگوشت را روی شعله ملایم قرار دهید تا به آرامی پخته شود. (حدود 1 ساعت) گام 7 سپس آن را با نعنا داغ و گل زرد تزیین کنید. ...
طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه مخصوص افطار
...> در یک تابه، روغن را گرم کنید و پیاز ها را تفت دهید تا سبک شوند. سپس شوید را به پیاز ها اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید تا شوید نرم شود. سیب زمینی های رنده شده را به تابه اضافه کرده و با شوید و پیاز تفت دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند. حالا مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. مواد را به صورت یکنواخت در تابه توزیع کنید و آن را با استفاده از کف قابلمه صاف کنید. تابه را با پوششی مناسب بپوشانید و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از 30 تا 40 دقیقه، کوکو آماده است. منبع: نمناک ...