خانه
طعم دار کردن ماهی با روشی متفاوت / این بار با این روش ماهی هایتان را را ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص عجیب ماهی قزل آلا/نکات مهم در هنگام خرید ماهی قزل آلا
انواع ماهی ها مانند قزل آلا و سالمون مصرف کنید. البته، اگر می خواهید آن را با سرخ کردن در روغن یا اضافه کردن بسیاری از چاشنی های ناسالم مانند سس مایونز یا نمک اضافی تهیه کنید، دیگر نمی توان گفت یک وعده سالم دارید. هنگام انتخاب چاشنی های خود برای ماهی قزل آلا، مطمئن شوید که گزینه های سالمی را انتخاب می کنید. ماهی قزل آلای پرورشی ممکن است حاوی بی فنیل های پلی کلره (PCB) و آنتی ...
سس ترش دوست داری؟ | طرز تهیه سس لیموترش رو برات آوردم که عاشقش میشی!
داخل کاسه آب در حال جوش قرار دهید.(روش بن ماری) گام 7: آنقدر مواد را هم بزنید تا مواد با هم خوب مخلوط شوند. گام 8: وقتی کاملا مخلوط و غلیظ شدند، ظرف را از روی گاز برداشته و بگذارید سس خنک شود. گام 9: بعد از این که خنک شد، ریحان های خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید تا برگ ریحان های خرد شده با سس مخلوط شوند. گام 10: سس شما آماده سرو است ولی اگر دوست داشتید می توانید آن را به مدت یک ساعت در یخچال خنک کنید و سپس مورد استفاده قرار دهید. ...
“سوسیس بندری با سیب زمینی”، غذایی آسان با طعمی نوستالژیک
گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم روغن به میزان لازم فلفل به میزان لازم پیاز 2 عدد جهت تهیه سوسیس بندری ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید. پیاز را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید و سیب زمینی را هم به صورت نگینی خرد کنید. داخل تابه مقداری روغن مایع و کمی زردچوبه بریزید. زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست ...
طرز تهیه کوکو بدون نیاز به روغن و سرخ کردن
بریزید و روی آن را صاف کنید تا مواد به صورت یکنواخت داخل قالب پخش شود. حالا قالب را داخل فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید، به مدت 45 دقیقه بگذارید تا کوکو بپزد. 5 دقیقه آخر پخت پنیر پیتزا را روی سطح کوکو بپاشید و گریل را روشن کنید تا پنیر آب شود و کوکو از بالا هم کمی برشته شود. بعد از اینکه قالب را از فر خارج کردید، کوکو را برش بزنید و داخل ظرف سرو بچینید و با سس دلخواهتان میل کنید، نوش جان. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
خورشت داوود پاشا چیست؟
و نمک و فلفل و زردچوبه می زنیم و خوب ورز می دهیم. بعد می گذاریم داخل یخچال برای یک ساعت. 2. یک عدد پیاز را خیلی ریز خرد می کنیم و با مقداری روغن تفت می دهیم. به آن خیلی کم زردچوبه می زنیم. وقتی پیاز کمی طلایی شد نعنا خشک را اضافه می کنیم. نباید نعنا را زیاد تفت بدهیم، چون غذا تلخ می شود. در حد 6-5 ثانیه با حرارت کم کافی است. 3. رب انار را با 1/5 لیوان آب مخلوط می کنیم. وقتی ...
سالاد سیب زمینی سرخ شده را امتحان کن
به گزارش رکنا، برای تهیه سیب زمینی سرخ شده به شرح زیر عمل کنید. مواد لازم: 4 عدد سیب زمینی متوسط یک عدد فلفل قرمز جعفری خرد شده به میزان لازم شوید خرد شده به میزان لازم یک قاشق مرباخوری یک قاشق مرباخوری نعناع خشک یک قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده یک قاشق مرباخوری نمک نصف آب یک عدد لیمو ...
کباب تابه ای خوشمزه
به گزارش رکنا، برای تهیه یک خانگی ترد و خوشمزه باید به دستور زیر عمل کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز بزرگ: یک عدد نمک، فلفل، : به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی برای سرخ کردن کنار کباب: 2 عدد طرز تهیه: اول را رنده می کنیم و آب آن را می گیریم، با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و نمک ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه درست کردن جوجه کباب در ماهی تابه
سینه مرغ را به اندازه دلخواه برش بزنید و تکه های برش خورده را داخل یک ظرف بریزید. 2 یک قاشق زعفران دم کرده را روی تکه های مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا همه تکه ها به زعفران آغشته شوند؛ سپس پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید و به ظرف مرغ اضافه کنید. دوباره همه مواد را هم بزنید. روی ظرف سلفون بکشید و ظرف مرغ را به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید. 3 ماست را داخل یک کاسه بریزید و ...
آشپزی با عشق: موسکا
مواد لازم: بادمجان: 750 گرم گوشت چرخی: 250 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم ماست: نصف پیمانه تخم مرغ: 1 عدد آرد سوخاری: یک چهارم پیمانه سس خردل: 1 قاشق چایخوری دستور تهیه: بادمجان ها را به صورت حلقه ای درآورده و بعد از نیم ساعت که در آب و نمک ماند، شسته و سرخ کنید. گوشت چرخی را مانند مایه ماکارونی درست کنید. در ظرف پیرکس یک ردیف بادمجان ...
طرز تهیه جوجه ترش گیلانی | حتما امتحانش کن!
سیر 2 حبه آب نارنج 3 قاشق غذاخوری روغن و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ابتدا مرغ را به قطعات کوچک به اصطلاح قوطی کبریتی برش بزنید. سپس با پیاز رنده شده، فلفل دلمه خردشده، روغن زیتون، سیر، زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و آبلیمو مخلوط کنید تا مزه دار شود. 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا به خوبی طعم دار شود. سپس ...
طرز تهیه سیب زمینی مکزیکی
رزماری تازه یا خشک یک قاشق چای خوری جعفری خرد شده برای تزئین طرز تهیه: سیب زمینی ها را بدون اینکه پوست شان را بگیرید، تمیز بشویید، از وسط برش بزنید و در یک کاسه بزرگ بریزید سپس یک قاشق روغن ، نمک ، فلفل ، پودر پیاز ، سیر ، آویشن و را اضافه کرده و کامل مخلوط کنید، یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید بعد سیب زمینی ها را کف تابه بچینید و 1/2 لیوان آب اضافه کنید ...
دستور تهیه یک صبحانه جدید
...: 150 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم طرز تهیه: اول فلفل ها و سوجوک را نگینی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. تخم مرغ ها را با نمک و فلفل و شیر مخلوط می کنیم. بعد موادی که خرد کردیم را همراه پنیر پیتزا به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. روی نان باگت مان را برش می زنیم. خیلی کم از خمیر داخلش درمی آوریم و با مایع تخم مرغی داخل شان را پر می کنیم و داخل فر می چینیم. مایکروفر را ...
کسانی که طعم ترش دوست دارند این آش را درست کنند
باقی مانده سیر خرد شده در روغن سرخ کنید و برای تزئین به همراه نعنا داغ روی آش بریزید، آذری ها این آش را با آبغوره می خورند. مواد لازم یک پیمانه بلغور گندم (خیسانده شده) یک پیمانه برنج (خیسانده شده) یک کیلوگرم سبزی آش یک کیلوگرم گوجه فرنگی یک ق س رب گوجه فرنگی 2 عدد پیاز بزرگ (خرد شود) یک بوته سیر یک لیوان نخود، لوبیا قرمز، لوبیا چشم ...
طرز تهیه املت فرانسوی؛ یک صبحانه لذیذ
فرارو املت یکی از غذا های ساده، خوشمزه و بسیار محبوب در بین ما ایرانی هاست که برای تمام وعده های غذا در طول شبانه روز مناسب است و این روز ها در منوی قهوه خانه ها و رستوران ها هم جایگاه ویژه ای دارد. املت در عین حال که غذای ساده ای است و مواد اولیه آن معمولاً در خانه همه پیدا می شود، نکات و فوت و فن های زیادی دارد. املت در ایران به روش های متفاوت و با مواد اولیه گوناگونی طبخ می شود که می توان گفت ...
تا حالا آش کشک بادمجان خورده اید؟
...> مواد لازم (برای سه تا چهار نفر) 700 گرم بادمجان (خرد کنید) 500 گرم عدس 100 گرم لپه 50 گرم بلغور گندم 150 گرم کشک ساییده محلی 5 حبه سیر یک عدد پیاز متوسط یک ق س نعنای خشک به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن به جای بلغور گندم از گندم پرک هم می توانید استفاده کنید، به خصوص زمانی که برای پخت آش عجله دارید ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی به روش رستورانی
نیازی به ادویه های زیاد و گوناگون ندارد. مرغ زعفرانی را می توانید با تکه های دلخواه ران و سینه و پهلو تهیه کنید. مواد لازم ران و سینه مرغ 4 عدد پیاز خلالی 3 عدد سیر 1 بوته زعفران به مقدار لازم آّبلیمو تازه 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه مرغ زعفرانی آبدار بدون رب مرحله اول: مرینت ...
تربچه چه خاصیتی دارد؟
...: برش های نازک تربچه را به ساندویچ ها اضافه کنید. با ترکیب و میکس یک دوم فنجان ماست یونانی، یک چهارم فنجان تربچه خرد شده، یک حبه سیر خرد شده و یک قاشق سرکه قرمز در غذاساز یک معجون جادویی درست کنید. با افزودن یک تا دو قاشق چایخوری تربچه خرد شده به سالاد تن ماهی یا مرغ به آن طعم فلفلی و تندی اضافه کنید. تربچه درشت خرد شده به تاکوها تردی می بخشد. ...
خوراک نخودفرنگی هندی یک غذای لذیذ
به گزارش رکنا، قدیم ها از فقط در استفاده می شد غافل از اینکه با نخود سبز صدها غذای متفاوت و خوشمزه می شود پخت. در ادامه دستور یک خوراک خوشمزه هندی با نخود فرنگی را به شما آموزش می دهم. امیدوارم درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم (برای 5 نفر) 350 الی 400 گرم گوشت چرخ شده یک فنجان نخودسبز پخته شده سیب زمینی 2 عدد متوسط 2 عدد پیاز نگینی ...
کوکوی مرغ و سبزیجات
به گزارش رکنا، برای تهیه ی مرغ و سبزیجات به ترتیب زیر عمل کنید. مواد لازم. گوشت مرغ چرخ شده یا پخته و ریش ریش شده بزرگ 3 عدد ماست چکیده یا سس مایونز 3 قاشق غذاخوری آرد 1/2 پیمانه گوجه 1 عدد پیازچه 2 عدد سبزی معطر 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی 3-2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار کافی ...
کوکوی شکم پر
به گزارش رکنا، ی شکم پر یک غذای ایده آل برای کودکان است. مواد لازم: سیب زمینی 700 گرم نصف لیوان نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل پاپریکا به مقدار لازم پودر پارمسان یک قاشق غذاخوری مواد داخل کوکو: ورقه ای خرد شده 250 گرم پیاز یک عدد نگینی خرد شده سیر 2 حبه له شده فلفل دلمه ...
با دستور پخت غذاها توسط آشپزهای معروف دنیا آشنا شویم | آموزش طرز تهیه چند غذای خاص و معروف ایتالیایی با ...
... موادلازم 2 /1 پیمانه آرد معمولی 2 /1 پیمانه آرد 3 صفر 4 /1 پیمانه آرد سمولینا 2 عدد تخم مرغ 100 گرم کره (در دمای اتاق قرار دهید) 100 گرم کره گیاهی به مقدار لازم شیر نمک، آب لیمو و فلفل سیاه به اندازه کافی سس پاستا یک پیمانه سویای پخته شده سس گوجه فرنگی 4 /1 پیمانه تره خرد شده 4 /1 پیمانه جعفری خرد ...
نازخاتون مازندران جهانی شد + طرز تهیه
بادمجان ها را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا کبابی و نرم شوند. حالا بادمجان ها را درون یک ظرف درب دار قرار می دهیم، سپس درب آن را می بندیم و اجازه می دهیم بادمجان ها به مدت 10 تا 15 دقیقه درون ظرف بمانند تا عرق کنند و به راحتی پوست آن ها جدا شود. ترفند فوق العاده برای طعم دار کردن ماهی / قزل آلا را لذیذتر میل کنید بعد آن ریحان را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا ...
آشنایی با ماکارونی سبوس دار + نکاتی برای پخت
...> *برای کاهش کالری این غذا بهتر است به جای روغن در آب ماکارونی، از کمی آبلیموی تازه استفاده کرد. *اضافه کردن مقداری برگ بو به آب در حال جوش، طعم خوبی به این غذا می دهد. *در پخت این ماکارونی به جای استفاده از روغن معمولی می توان از روغن کنجد استفاده کرد که طعم جالب تری به ماکارونی می دهد. *ماکارونی سبوس دار می تواند به همراه مواد پروتئینی مثل سویا، گوشت چرخ کرده و ...
یک دستور غذایی خاص برای کسانی که تن ماهی دوست دارند
را خیلی کم کنید و مدام مواد را هم بزنید تا مایه غلیظ شود. 2. تن ماهی را در ظرفی بریزید و با چنگال خرد کنید. سپس همراه با آب لیموترش و جعفری خرد شده، مخلوط خامه را اضافه کرده و با نمک و فلفل طعم دار کنید. در ضمن مواد را کمی حرارت دهید. به این ترتیب سس ماکارونی آماده است. 3. تا زمانی که سس آماده شود، در قابلمه مناسبی آب را جوش آورده و ماکارونی های پروانه ای را همراه با کمی نمک و روغن مایع بپزید و آبکش کنید. حالا فقط کافی است ماکارونی آبکش شده را در دیس بکشید و سس را روی آن بریزید و نوش جان کنید. تن ماهی را قبل از بازکردن مدت یک ربع تا بیست دقیقه در آب بجوشانید. ...
همه با این سس عاشق میگو می شوند
میگوها تغییر رنگ پیدا کنند حرارت دهید. البته این بار باید در ظرف را ببندید. 5. وقتی که از پخت میگوها مطمئن شدید، آن را در ظرفی بکشید و باقیمانده جعفری را روی آن بریزید. این خوراک را می توانید با نان یا همراه پلو به صورت خورش میل کنید. مواد لازم برای چهار نفر 40 عدد میگوی متوسط 2 ق س روغن زیتون 50 گرم کره یک عدد پیاز قرمز متوسط (ریز خرد شود) ...
آشپزی قدیمی را ول کنید| طرز تهیه مرغ با سس سماق غذایی بسیار خوشمزه و مجلسی
شده اند! توصیه ما این است که روش های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. در این روش، شما برای پخت مرغ نیاز به سرخ کردن آن و استفاده از روغن ندارید و می توانید داخل فر اجاق گاز به راحتی این مرغ خوشمزه و سالم را تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ با سس ...
چرا بهتر است از میخک استفاده کنیم؟
به گزارش تازه نیوز، میخک از درختی به ارتفاع 12 تا 15 متر به دست می آید که پیش از شکوفا شدن گل ها، جوانه هایش جمع آوری می شوند. جوانه ها در آفتاب خشک می شوند و کوچک تر و قهوه ای تیره شده و ظاهری شبیه میخ پیدا می کنند که نهایتا مورد استفاده قرار می گیرند. عطر و طعم میخک بسیار تند است و به ندرت می توان بیش از 3 تا 4 عدد آن را برای غذا استفاده کرد. کاربرد میخک دانه های کامل میخک را ...
طرز تهیه سالاد سبز؛ یک سالاد رژیمی و مغذی
کدو سبز گریل شده را همراه با کلم بروکلی داخل یک کاسه مناسب بریزید و ماش پخته را همراه با نعناع و جعفری خرد شده و زیتون به کاسه اضافه کنید. 4 در مرحله آخر کمی روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل اضافه کنید و مواد سالاد را خوب هم بزنید تا مزه ها با هم مخلوط شوند. در آخر پنیر فتا را خرد کنید و روی سالاد بریزید. همچنین می توانید این سالاد را با سس سالاد سبزیجات یا سس پستو سرو کنید، نوش جان. ...
