خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
به دلایل زیر از فریز کردن این مواد غذایی جداً خودداری کنید
ی تخم مرغ تهیه می شوندو فریزر کردن آنها باعث از بین رفتن بافت خامه و حتی فاسدشدن آن می شود و دیگر قابل استفاده برای تزئین کیک نمی باشند. غذاهای کنسروی قرار دادن غذاهای کنسروی درون فریزر باعث حجیم و بزرگ شدن آنها شده و سبب منفجر شدن و یا شکستن قوطی می شود. غذاهایی که خوب بسته بندی نشده اند غذاهایی بسته بندی نشده درون فریزر بر اثر سرمای فریزر می سوزند و ...
خوراک مقوی و سالم | طرز تهیه خوراک تره فرنگی
... پودر سیر به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم تره فرنگی 300 گرم سیب زمینی 2 عدد عصاره سبزیجات 1 عدد مرحله اول به منظور درست کردن خوارک تره فرنگی لذیذ ابتدا پوست پیاز شسته شده را می گیریم. پس از آن پیاز را با رنده ریز، رنده می نماییم. سپس پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده را در داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم ...
این غذای راحت از آقایان هم کدبانو می سازد!
برترین ها: کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ایرانی است که با مواد و رسپی های مختلفی پخته می شود، غذایی فوری و لذیذ که پخت آن نه برای خانم ها، بلکه برای آقایان هم آسان است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر لوبیا سبز 500 گرم ...
کاپ کیک سبزیجات | خیلی مقویه!
....آرد رو سه بار الک کنید و بکینگ پودر رو بهش اضافه کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.حالا که مواد کاپ کیکتونو حاضر کردین به دو قسمت مساوی تقسیم کنید،نصفشو با پوره اسفناج خام قاطی کنید و نصفشو با هویج رنده شده درشت ( آب نندازه ) و گردو خرد شده مخلوط کنید و بریزید داخل قالب هاتون یا داخل کپسول بریزید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردید به مدت 20 دقیقه بذارید تا ...
این کاربردهای قالب سیلیکونی را نمی دانستید!
مورد نظر را بهتر به خود بگیرد و موقع درآوردن ژله از قالب، شکل خود را از دست ندهد، یک بسته پودر ژله را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و به روش بن ماری اجازه دهید حدود 1 دقیقه روی حرارت غیر مستقیم بماند و مرتب آن را هم بزنید تا پودر ژله کاملا در آب جوش حل شود. حالا حرارت را خاموش کرده و 1/2 لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم آماده کردن قالب سیلیکونی قبل از ریختن ...
یک کیک خوشمزه برای عاشقان شکلات
آماده است، آن را در قالب بریزید و در فر اجاق گاز که از یک ربع پیش با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت یا شماره 4 گرم شده است، مدت 40 تا 45 دقیقه حرارت دهید. 4. بعد از اینکه کیک پخت، آن را از فر بیرون آورده و نیم ساعت کناری بگذارید تا سرد شود سپس آن را برگردانده و روی آن پودر قند بریزید. این کیک را به همراه میوه های بهاری و در صورت دلخواه خامه زده شده سرو کنید. شما می توانید به جای استفاده از مغز بادام خام ابتدا آن را در تابه ای به مدت دودقیقه بو بدهید و سپس خرد کرده و به مایه اضافه کنید. این کیک بعد از پخت ترک می خورد؛ نگران نشوید. ...
طلوع آفتاب محرم در کرمان با نذری های سنتی به یاد گذشتگان
اضافه کنید. برنج ها را پاک کنید، چندین بار بشویید و آنها را به همراه گلاب خیس کنید، این کار را برای خلال های بادام هم تکرار کنید. آب را روی اجاق گاز بگذارید، مخلوط برنج با آب و گلاب را به پاتیل اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید، وقتی جوش آمد کف روی آن را بگیرید و شعله را کم کنید تا برنج بپزد، پخت برنج را تا اندازه ای که مغز آن کمی سفت باشد، ادامه دهید و بعد شکر اضافه کنید، خوب ...
به همین سادگی در خانه پیراشکی درست کنید
مایه ای سفیدرنگ داشته باشید. سپس ماست را اضافه کرده، هم بزنید. 2. آرد را در ظرف دیگری با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به مایه بالا اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. 3. در این مرحله پس از خوب مخلوط شدن مواد با یکدیگر، خمیر را درون کیسه پلاستیک بگذارید، در دستمال پارچه ای قرار دهید و در جای گرم و تاریک به مدت دو ساعت استراحت دهید. 4. در این فاصله می توانید کرم ...
5 نکته بسیار مهم برای پخت پاستا آلفردو رستورانی
ابتدا قارچ ها را ورقه ورقه کنید و توی یک ماهی تابه بریزید. صبر کنید تا کمی آب قارچ کشیده شود؛ سپس مقداری کره به آن اضافه کنید و قارچ را با کره تفت بدهید. حبه های سیر را رنده ریز یا له کنید و به قارچ اضافه کنید. سیر نباید بیشتر از چند ثانیه تفت بخورد؛ بنابراین بعد از چند ثانیه خامه صبحانه و شیر را به ماهی تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خامه کاملا حل شود و همه مواد با هم یکدست شوند. سپس پنیر پارمسان ...
سلامت و جوانی پوست صورت با رعایت این نکات
ها و جوش ها می شود. مرطوب کردن پوست : استفاده از محصولات مرطوب کننده متناسب با نوع پوست صورت به آن کمک می کند تا رطوبت لازم را حفظ کند و خشکی و ترک های پوست را جلوگیری کند. برای نتیجه بهتر، انتخاب محصولات با عناصر مرطوب کننده مانند هیالورونیک اسید و گلیسیرین را در نظر بگیرید. استفاده از محافظ ضدآفتاب: نور ماوراء بنفش (UV) از جمله عواملی است که می تواند پوست را آسیب برساند و علایم قدیمی شدن را ...
معرفی چند دمنوش برای کاهش وزن و لاغری + روش تهیه
لاغری هم بسیار آسان است. به این منظور باید 2 قاشق چای خوری چای سبز را به همراه نصف قاشق چای خوری پودر برگ کرفس ترکیب کرده و مواد را درون یک لیوان آب جوش بریزید. سپس در حدود 5 دقیقه به مواد زمان بدهید و بعد از آن دمنوش لاغری شما آماده است. به منظور طعم دار شدن دمنوش کرفس و چای سبز می توانید مقداری زیره سبز یا زعفران به دمنوش خود اضافه کنید. ...
خواص دارویی نخود سیاه برای سلامتی و پوست و مو + نحوه مصرف
به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد برای درمان آکنه و جوش صورت و همچنین جای جوش مفید می باشد. توجه : در منابع معتبر توصیه شده است که پیش از گذاشتن هرگونه ماسک بر روی پوست صورت و نواحی حساس بدن، ابتدا مقدار کمی از آن را بر روی پوست بازو مالیده و پس از 20 دقیقه بشویید. چنانچه پس از گذشت حداقل 24 الی 48 ساعت پوست شما واکنش آلرژیک نشان نداد، می توانید آن را بر روی سایر نقاط ب ...
طرز تهیه پرطرفدارترین کیک خانگی/ از بین بردن بوی بد تخم مرغ با این ترفند
...> 1- برای درست کردن هر نوع کیک و شیرینی باید مواد اولیه را به دمای محیط برسانید؛ بنابراین سعی کنید حداقل نیم ساعت قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه بدهید به دمای محیط برسند. همچنین برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک مثل پودر کاکائو را 3 بار الک کنید. این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می شود و درنتیجه بافت کیک شما بهتر می شود. 2- دقیق بودن دمای فر در پخت کیک نقش بسیار مهمی ...
فوت و فن دسر خوشمزه برای مهمانی رسمی
عصر ایران: از اسم عجیب و غریب آن نترسید. این هم یک دسر خوشمزه و ساده است که با شکلات و آرد و کاکائو درست می شود. هر مهمانی دسر خاص خود را دارد، این دسر اما یکی از بهترین و شیک ترین دسرها برای پذیرایی از یک مهمانی خاص است. مواد لازم 150 گرم شکلات تخته ای 100 گرم روغن مایع 90 گرم شکر 4 ق س آرد سفید 3 عدد تخم مرغ 2 /1 ق س بیکینگ پودر ...
طرز تهیه باسلوق ژله ای| بی نظیره!
...: نشاسته گل را با آب سرد مخلوط کنید و خوب هم می زنیم تا نشاسته ها کاملا در آب حل شوند. سپس پودر ژله با طعم دلخواه (مثلا انار) را به آب اضافه می کنیم. مواد را آن قدر هم می زنیم تا پودر ژله ترکیب شود. سپس آن را از صافی رد کنید تا کاملا مایعی یکدست به دست بیاید و ذره ای باقی نماند. بعد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: محلول را در قابلمه ای می ریزیم و ...
لازانیای خوش طعم| دستور پخت لازانیای اسفناج
... کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری شیر 1 پیمانه پودر پیاز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و جوز هندی از هر کدام 1⁄2 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه یک لازانیای اسفناج لذیذ نخست عدس ها را شسته و با آب در قابلمه بریزید، سپس قابلمه را روی شعله بگذارید و در آب جوش نگه دارید تا عدس ها خوب پخته و نرم شوند ...
برای اینکه تابستون جوش نزنیم چیکار کنیم؟ | جلوگیری از جوش زدن در گرما + راه های درمان
استفاده کنید زیرا ضدآفتاب های حاوی چربی، سطح بالایی از چربی را به پوست شما اضافه می کنند و مانع نفس کشیدن پوست می شوند و در نتیجه منافذ پوستی بسته شده و عاملی برای ایجاد سم می باشد. اگر از محصولات حاوی سالیسیلیک اسید و بنزوئیل پروکسید برای خلاص شدن از آکنه روی صورت استفاده می کنید، این کار را انجام ندهید. محصولات بر پایه مواد شیمیایی برای همه انواع پوستی مناسب نیستند. پس اگر قرار است این ...
شیرینی آجیلی| طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه
پسته روی هر قسمت بریزید ( باید سرعت عمل تان بالا باشد تا قبل از بسته شدن خلال پسته به سوهان بچسبد و مواد سوهان نیز در اثر قرار داشتن روی حرارت سیاه نشوند ). مرحله چهارم: پس از آماده شدن سوهان را به مدت 3 – 5 ساعت گوشه ای قرار دهید تا خوب سفت شود سپس مصرف کنید ، بقیه سوهان را باید داخل ظرف در بسته و در یخچال نگهداری کنید تا خیس و چسبنده نشود. ...
طرز تهیه ساده ترین و شیک ترین دسر مهمانی
با هم مخلوط شدند، وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. سپس ظرف را از روی شعله بردارید. ژلاتین را به روش بن ماری (حرارت غیرمستقیم) با نصف لیوان آب، روی بخار کتری حل کنید. در صورت تمایل می توانید به جای آب شیر بریزید. ژلاتین را پس از حل شدن، به مواد افزوده و خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. سپس مایه را در قالب موردنظر بریزید تا پاناکوتا وانیلی قالبی آماده شود. قالب را ...
بنتو کیک چیست؟ هر آنچه باید بدانید
غذاخوری بیکینگ پودر؛ • یک دوم فنجان خامه؛ • 2 قاشق غذاخوری پودر قند. دستور پخت پس از آماده سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب اجرا کنید. 1. ترکیب مواد خیس در یک کاسه بزرگ کشک، روغن، دوغ و شکر را اضافه کنید. با لیسک خوب مخلوط کنید تا دانه های شکر حل شوند و مایه یکدستی حاصل شود. اگر می خواهید دو یا سه بنتو کیک آماده کنید، مقدار مواد اولیه را ...
ساده ترین روش تهیه تیرامیسوی شکلاتی در خانه و سر کار
لایه پودر شکلات معطر یا پودر کاکائو بپاشید. نکته: اگر بیسکویت ها خیلی درشت هستند، می توانید آنها را خرد کنید. 3. در یک ظرف جداگانه، پنیر خامه ای، خامه و پودر شکر را ریخته و خوب هم بزنید. از این مواد به عنوان لایه سوم دسر استفاده کرده، آن را روی لایه های قبلی بریزید. در آخر دوباره دسر را با پودر شکلات معطر یا پودر کاکائو و ترافل رنگی تزئین کنید سپس ظرف ها را در یخچال ...
قهوه دالگانو یک نوشیدنی ساده و گوارا + فیلم
به گزارش رکنا، دالگونا از آن نوشیدنی هایی است که عشاق قهوه می گویند برای چه زودتر تستش نکردم؟! مواد لازم: قهوه فوری گلد، شکر، آبجوش از هرکدام : 2 قاشق غذاخوری شیر : یک لیوان طرز تهیه قهوه دالگانو: 2 قاشق غذاخوری پودر قهوه گلد را به همراه 2 قاشق غذاخوری شکر و 2 قاشق غذاخوری آب جوش با همزن بزنید تا کاملا سفت شود و حالت خامه ای به خود بگیرد. گرم را در فرنچ پرس ریخته و به کمک آن شیر را فوم دهید. داخل لیوان تان ابتدا شیر فوم دار را بریزید و بعد قهوه دالگانا را. کدخبر: 910439 1402/04/27 15:16:39 لینک کپی شد ...
طرز تهیه حلوای شیک و مجلسی |رولت حلوا
قابلمه دیگری روی حرارت متوسط قرار دهید و با قاشق چوبی هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. مرحله دوم پس از سبک شدن آرد، روغن و کره را اضافه کنید. مواد را با قاشق خوب مخلوط کنید تا آرد طلایی شود. سپس، شربت داغ را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا جمع شود و به روغن بیفتد. پس از اینکه حلوا به روغن افتاد، آن را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم نان میکادو را روی نایلون فریزر قرار دهید. حلوای داغ را روی نان میکادو پخش کنید (حلوا حتما باید داغ باشد). سپس، با دست نان را رول کنید. ...
دستگاه بسته بندی ساشه مناسب مواد غذایی و دارویی
... دستگاه های بسته بندی ( دستگاه ساشه) یا Sachet packing machineبا توجه به ظرفیت، مدل و نوع موادی که برای پر شدن در نظر دارید، به مدل های مختلفی تقسیم می شوند. از دستگاه پرکن پودر اتومات برای انواع مواد پودری و گرانولی مانند پودر کافی میکس، نسکافه، ادویه جات مختلف و انواع حبوبات و دانه برنج استفاده می شود. به همین دلیل دستگاه بسته بندی (دستگاه ساشه) به نام دستگاه بسته بندی نسکافه، دستگاه بسته ...
یک پیشنهاد ویژه برای آنهایی که عاشق شکلاتند
شده را اضافه کنید. این کار را آن قدر ادامه دهید تا مواد تمام شود. معمولا با این مواد چهار لایه می توان چید. قالب را درون یخچال قرار دهید تا کاملا شکلات ها سفت شوند. 4. بعد از حدود پنج، شش ساعت قالب را از یخچال بیرون آورده و به آرامی برگردانید. پلاستیک را جدا کرده و شکلات ها را برش بزنید. در آخر روی آن را با ترافل رنگی یا پودر پسته تزئین کنید. برای آب کردن شکلات کافی است شکلات تخته ای را داخل کاسه ای بریزید سپس کاسه را در کاسه بزرگ تری حاوی مقداری آب قرار داده و روی شعله اجاق گاز بگذارید. حالا مدام هم بزنید تا شکلات آب شود. به این روش بن ماری می گویند. ...
دسر خوشمزه که عاشقش میشی | چیزکیک فندوقی را فراموش نکنید
میکس شوند. یک قالب دلخواه را آماده و کف آن را چرب کنید. مخلوط به دست آمده را در آن بریزید و با پشت قاشق آن را فشار دهید تا مواد به خوبی به هم بچسبند. وقتی لایه زیرین منسجم شد، یک لایه کره بادام زمینی یا شکلات ذوب شده به روش بن ماری را روی لایه بیسکویتی بریزید و با پشت قاشق یا با کاردک، آن را صاف کنید. در آخرین مرحله از طرز تهیه چیز کیک فندقی به عنوان دسر سریع و ساده بدون فر، قالب را در یخچال بگذارید و به مدت 2 ساعت صبر کنید. بعد از این که چیز کیک فندقی خودش را گرفت، به آرامی آن را از قالب خارج کنید. خامه فرم گرفته را روی چیزکیک بریزید و آن را به شکل دلخواه تزیین کنید. ...
فینگر فود خوشمزه| سوسیس پنیری رو حتما درست کن!
چون چسبنده میشه) سپس به سیب زمینی ها پنیر اضافه میکنیم و بعد ادویه دلخواه و آرد همه مواد را خوب با هم ورز میدهیم تا یکدست شود،سپس سوسیس انگشتی را از وسط نصف کنید ،یک تکه از سیب زمینی را کف دست پهن کنید و نصف سوسیس را وسط سیب زمینی ها گذاشته و سیب زمینی را اطراف سوسیس خوب فشرده میکنیم مطابق عکس ،من سیب زمینی هامو بعد از اینکه به همشون فرم دادم با مقداری آب سطحشون رو مرطوب کردم و پودر سوخاری پانکو ...
طرز تهیه بستنی خانگی بدون دستگاه بستنی ساز
روز بعد مستقیما با جا دادن ظرف در مخلوط کن و روشن کردن دستگاه، دانه های کریستالی یخ به سرعت می شکنند و به بستنی یک بافت یکدست می دهند. (برای دستگاه های مخلوط کن ضعیف توصیه نمی شود) برای طعم و شکل بهتر، می توانید به جای شکر از پودر قند استفاده کنید و همچنین به ازای هر نفر 1 قاشق غذاخوری خامه به مواد اضافه کنید. حیات ...
طرز تهیه کوکی بادامی آمارتی | بی نظیره!
سینی فر 20 دایره به قطر 4سانتیمتر و با فاصله 5 سانتیمتر از هم بکشید و آن را زیر کاغذ روغنی قرار دهید. ابتدا شکر را در آسیاب یا غذاساز آسیاب کنید تا کاملاً پودر شود. سپس خمیر بادام را اضافه کنید و مجدداً غذاساز را روشن کنید و خوب آنها را با هم مخلوط کنید. پس از آن، سفیده تخم مرغ را در دو مرحله اضافه کنید و هر بار خوب مواد را مخلوط کنید تا کاملاً نرم و یکنواخت شوند. برای ریختن ...
طرز تهیه ترشک زردآلو
استفاده از پشت قاشق، آلوها را له کنید تا فقط پوست و هسته در صافی باقی بماند. ابتدا آب گرفته شده از آلوها را داخل قابلمه بریزید. به مواد، نمک را اضافه کنید و زمانی که آب یک جوش خورد، زردآلوها را به همراه رب انار اضافه کنید و هم بزنید. بعد از چند دقیقه، قابلمه را از روی حرارت بردارید و محتویات را داخل یک ظرف بریزید. ظرف را درون یخچال قرار داده و به مدت 24 ساعت خنک شود. ترشک زردآلو خوشمزه شما آماده است. منبع: نمناک ...
