سایر منابع:
سایر خبرها
امروز ناهار عدس پلو شکم پر درست کن | بیا یادت بدم درستش کنی!
. در ادامه پوست هویج ها را جدا کرده و با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم. حالا هویج را به همراه مقداری کره و زعفران دم کرده درون یک تابه مناسب ریخته و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. حالا نصف استکان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم هویج کاملا پخته شود، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابه جداگانه به همراه مقداری روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی غذای بسیار خوشمزه و راحت بین المللی
کنید و کمی با هم مخلوط کنید. مرحله دوم در این مرحله آرد سوخاری را همراه با نمک و فلفل سیاه و قرمز و آویشن خشک به مواد اضافه نمایید و در پایان پنیر پارمیزان را اضافه کرده و همه مواد را هم بزنید و با دست ورز دهید تا به طور کامل مخلوط شوند. مرحله سوم سپس در تابه ای روغن بریزید و روی شعله ملایم بگذارید تا روغن به مرور داغ گردد، حدود 25 گرم گوشت را از مایه گوشت برداشته و ...
طرز تهیه پلو شوشتری شیک و مجلسی با طعم لذیذ
که زمان کافی برای خیس کردن لوبیا ندارید. لوبیا را به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی در ادامه پیاز را رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید. سپس به همراه گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و به آن نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید و مواد را خوب ماساژ دهید تا مسنجم شود و بعد از مواد قلقلی کوچک تهیه کنید و داخل تابه به همراه روغن سرخ کنید. ...
قیمه نجفی را چطور درست می کنند
به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. بیشتر بخوانید: خورشت قیمه رستورانی را چه طور در خانه درست کنیم مرحله دوم: پس از این که پیاز سبک و شیشه ای شد، گوشت گوسفندی را خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را کمی تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند، سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم. مرحله سوم: در این مرحله نخود ...
فوت و فن خوشمزه شدن آش رشته | با این نکات طلایی همه عاشق آش رشته ات میشن
نیاز داشتید از آن استفاده کنید. 1 قابلمه باید گنجایش مواد را داشته و کمی بزرگتر از حجم آش رشته باشد تا رشته ها به هم نچسبد و خمیر نشود. 2 سبزی آش رشته باید درشت خرد شود تا آش رشته زیباتر به نظر آید. 3 پیاز داغ داخل آش رشته نباید کم باشد تا آش بیشتر لعاب بیندازد. 5 رشته آش حتماً باید از نوع مرغوب تهیه شود. 6 نمک آش رشته را بعد از اضافه کردن ...
دستور پخت آش قوروت قیله | حتما یکبارم که شده امتحانش کن!
.... سپس، گوجه و بادمجان را نگینی خرد کرده، بادمجان را نمک زده و بگذارید تا تلخی آن از بین برود. پیاز ریز شده را در روغن تفت داده تا طلایی رنگ شود و زرد چوبه بزنید. بعد بادمجان نگینی را اضافه کرده، هم زده تا کمی تفت بخورد. همین رویه را برای لوبیا سبز خرد شده هم دنبال کنید. گوجه خرد شده را بعد از اضافه کردن هر کدام کمی تفت بدهید. لوبیا ...
میدونی راز خوشمزگی قورمه سبزی مامان بزرگها چیه ؟ بیا تا بهت بگم
را جدا کنید تا تلخی آن کاهش یابد. برای تلخ شدن لیمو عمانی، آن را به مدت دو ساعت یا تا صبح در آب خیسانده و سپس استفاده کنید. این مرحله باعث ترشی مناسب و بدون تلخی اضافه به خورشت می شود. اگر از رب گوجه استفاده میکنید، آن را حداقل چهار ساعت بعد از پخت خورشت به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود تا خورشت جا افتاده و خوش طعم تری داشته باشید. اگر می خواهید خورشتتان تیره تر شود و طعم مخصوصی داشته باشد، در 15 دقیقه آخر مدت زمان پخت قورمه سبزی، مقدار کمی رب انار به آن اضافه کنید. این کار به خوشمزه تر شدن خورشت کمک می کند. ...
این غذا را حتما برای میهمانی ها درست کن | سینه مرغ شکم پر با پلو
مرغ ها بریزید و با دست ماساژ دهید و بعد روغن زیتون و زعفران را اضافه کنید و خوب ماساژ دهید و در انتها باید یکی از پیاز ها را خلالی خرد کنید و به مواد اضافه کنید و برای 2 ساعت داخل یخچال زمان دهید تا مزه دار شود. در ادامه یکی از پیازها های دستور را باید نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود و بعد گردو خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت داده تا بوی ...
طرز تهیه حلیم بادمجان با طعمی بی نظیر
حلیم بادمجان از جمله غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ است که با مواد مغذی که در تهیه آن استفاده می شود بسیار مقوی است و در برخی مناطق کشور از جمله اصفهان و کاشان بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. حلیم بادمجان که طرز تهیه آن را در این بخش خواهید خواند، هنگام سرو باید کش دار باشد و یکی از نشانه های خوب پخته شدن این غذا کش آمدن آن است که در نتیجه ی استفاده از گوشت گردن می باشد. مواد لازم حلیم ...
فوت و فن پخت شیرینی مقوی و ارزان ویژه مهمانی
پیمانه ارده کنجد 1/2 پیمانه طرز تهیه آجیل بار خوشمزه و شیک و اقتصادی مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید کنجد را کمی تفت دهید، شما می توانید از کنجد بو داده آماده استفاده کنید و اگر کنجد خام در خانه دارید کافی است داخل تابه ریخته و روی حرارت کم تتف دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد، دقت کنید پای گاز باشید وگرنه خیلی سریع کنجد می سوزد. مرحله دوم: کاراملی کردن شکر ...
طرز تهیه کاناپه پنیر | برای دلبندتون درست کنید!
به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری روغن مرحله اول : پخت مواد کاناپه پنیر در یک ماهیتابه بزرگ روغن را گرم کنید و پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه نرم شد سیب زمینی، ماسالا، پودرچیلی و نمنک را اضافه کنید. بعد از گذشت 4 دقیقه به آن پنیر و فلفل سبز اضافه کرده و مواد را کنار بگذارید تا خنک شود. مرحله دوم ...
ترفند خوشمزه تر شدن لوبیا پلو | با این ترفندها بهترین لوبیا پلو رو بپز
شود از لوبیای تازه و ترد استفاده کنید. هر چقدر لوبیایی که برای پخت این غذا استفاده می شود تازه تر و با کیفیت تر باشد، غذایتان نیز خوشمزه تر خواهد بود. قبل از خرد کردن لوبیا سبز، نخ های کناری آن را جدا کنید. این کار به شما کمک می کند تا در پخت لوبیا پلو با لوبیاهای تازه و بدون نخ برخورد کنید و طعم بهتری را تجربه کنید. در زمان استفاده از لوبیاها، می توانید مقدار مورد نیاز را از فریزر ...
“آش شنگ”، غذایی خوش عطر و طعم مناسب همه ذائقه ها
حبوبات نیم پز شد. عدس را که 1 ساعت خیس کرده ایم به آن اضافه می کنیم. سیر له شده هم اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم تا آش پخته و جا بیفتد. سپس نیمی از کشک را اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را شسته و به صورت خلالی ریز می کنیم. سپس یک تابه مناسب برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز ها را درون تابه ریخته و تفت می دهیم تا طلایی شود. ...
طرز تهیه خورش خرفه خوشمزه با لوبیا چشم بلبلی
است می توانید برای سرو چند عدد گوجه سرخ کنید و روی خورشت قرار دهید و به همراه کته و سبزی خوردن یا فلفل سبز تند میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت خورشت خرفه می توانید به دلخواه بجای گوشت و مرغ استفاده کنید و مرغ را به صورت فیله مکعبی خرد کنید. افزودن پوره گوجه فرنگی باعث ترشی در خورش می شود که طعم و مزه عالی می دهد. می توانید خرفه را ابتدا سرخ کنید و از اول به مواد اضافه کنید. پ ...
طرز تهیه خورش به و آلو | غذایی فوق العاده مقوی با عطر و طعمی بی نظیر
.... پس از سرخ شدن پیاز گوشت خورشتی را به صورت قورمه خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. در این مرحله مقداری زردچوبه هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه چوب دارچین را به همراه مقداری فلفل سیاه و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا حدود یک ساعت گوشت به طور کامل بپزد. در حین پخت گوشت میوه به را به صورت درشت خرد کنید و ...
هویج پلو غذای مجلسی ایرانی که با مرغ یا گوشت معرکه می شود
باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز کاراملی شد، مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. مرحله چهارم در ادامه هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا هویج ها هم سرخ شوند. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر ...
خورشت جعفری گیلانی را حتما درست کنید+دستور پخت
خودتان بستگی دارد. بعد مقداری آب به مواد اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا نیم ساعت با هم بپزند، بعد از این مدت پرک لیمو عمانی را به خورشت اضافه کنید و دوباره یک ساعت اجازه دهید بپزد. نکته: حتما از پرک لیمو عمانی یا پودر داخل لیمو عمانی استفاده کنی چون پوست لیمو عمانی خورشت را تلخ می کند. خورش جعفری بعد از این که خورشت جعفری خوب پخته شد و جا افتاد از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب بکشید و همراه با پلو و سالاد و ترشی و انواع دورچین سرو کنید و لذت ببرید. ...
با کمترین مواد، لذیذترین غذا را درست کن!
از آنجایی که کدو سبز از خواص بسیار زیادی برخوردار است رول کدو سبز می تواند به عنوان یک غذای کامل و مقوی در وعده های غذایی شما قرار گیرد. مواد لازم: کدو متوسط: 4 عدد تخم مرغ :4 عدد پیاز داغ: 2 قاشق غذا خوری آرد: 1 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا: 4 قاشق غذا خوری فلفل و زردچوبه و نمک به میزان لازم مواد لای رولت: فیله گوجه نگینی خرد شده ریحان خرد شده سیر خرد شده پنیر خامه ...
با این کارها کیک شما پف نمی کند
کاربران کرامی به اشتراک بگذاریم، پس با ما همراه باشید. 10 کاری که اگر انجام بدهید، کیک شما پف نمی کند 1 یکی از مواردی که برای پف کیک بسیار موثر است، به دمای محیط رساندن تخم مرغ است. اگر تخم مرغ را همان لحظه از یخچال خارج کنید و به مواد اضافه کنید، سردی تخم مرغ موجب از بین رفتن پف کیک هنگام پخت خواهد شد؛ بنابراین حتما نیم ساعت قبل از تهیه مایه کیک، تخم مرغ را از یخچال خارج کنید ...
یک غذای خوشمزه و مجلسی که تاحالا نخوردی | طرز تهیه قنبر پلوی خوشمزه
سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری ابتدا پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرد. گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و خوب گوشت را با سایر مواد ورز دهید تا چسبناک شود. سپس گوشت را به اندازه دلخواه به صورت کوفته قلقلی درست کنید و در روغن تفت دهید تا سرخ شود. در یک تابه جداگانه گردو ریز خرد شده و کشمش را تفت ...
طرز تهیه دمی عدس بدون گوشت
: افزودن سیب زمینی در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه گوجه فرنگی نگینی شده به پیاز اضافه کنید، می توانید گوجه فرنگی را پوره یا رنده نیز بکنید ولی اگر دوست دارید داخل پلو دیده شود می توانید گوجه را نگینی خرد کنید و مواد را کمی تفت دهید. مرحله سوم: تهیه دمی عدس در ادامه نوبت اضافه کردن رب می باشد و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و ...
راز خوشمزه تر شدن حلوا | با این روش ها همیشه حلوا مجلسی درست کن
از روغن نیز باعث ترک خوردن حلوا می شود. اگر حلوایی که تهیه نموده اید، به دلیل اضافه کردن بیش از اندازه روغن شل بود، قبل از اضافه کردن شربت مقدار دیگری آرد اضافه کنید و آن را با حلوا تفت دهید. برای تهیه شهد حلوا آب را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید، سپس شکر را به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا جایی که شکر کاملا در آب حل شود.سپس حرارت را خاموش کنید در این مرحله حتما ...
طرز تهیه کابلی پلو | حتما درستش کنید!
ماسالا را به گوشت اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا خوب باهم ترکیب شوند. سپس به اندازه یک و نیم فنجان آب به ماهیتابه اضافه کنید و درب آن را بگذارید تا گوشت خوب بپزد و نرم شود. یک ربع آخر پخت گوشت، نمک را اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: آماده کردن خلال ها هویج ها را بشویید و به صورت خلالی نازک خرد کنید. یک ماهیتابه بردارید و یک چهارم فنجان روغن را در آن بریزید. خلال بادام را در ...
طرز تهیه آشک | خیلی عالیه !
...: پخت پیراشکی ها یک قابلمه بر روی اجاق قرار دهید و آن را از آب پر کنید. مقداری نمک به آب اضافه کنید. کمی صبر کنید تا آب به جوش آید. پیراشکی های آماده شده را در آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت 4 تا 5 دقیقه بجوشد. سپس از آب خارج کنید. مرحله ششم: درست کردن سس گوجه فرنگی و لپه همان طور که گفتیم، در تهیه آشک افغانستانی دو نوع سس وجود دارد. ابتدا سس گوجه فرنگی را ...
رولت بادمجان غذای خاص و خوشمزه مناسب مهمانی ها
رولت بادمجان یک غذای خوشمزه است که می توانید در مهمانی ها سرو کنید و یک میز خاص داشته باشید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رولت بادمجان مجلسی با گوشت چرخ شده در ادامه با اول فارس همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده : 200 گرم پیاز رنده شده : 1 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه و پولبیبر : به مقدار لازم آردسوخاری : 1 قاشق غذاخوری ...
بولانی افغانستان | این غذا رو هم امتحان کن!
دقیقه ورز دهید تا نرم و کش دار شود. دقت داشته باشید که خمیر نباید زیاد چسبنده باشد. اگر فکر می کنید خمیرتان به آرد بیشتری نیاز دارد، کمی به آن اضافه کنید. روی کاسه را به یک پارچه مرطوب بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. مرحله دوم: پخت سیب زمینی سیب زمینی ها را پوست کنید، بشویید و به اندازه مکعب های یک سانتی خرد کنید. یک قابلمه آب جوش بر روی اجاق دهید و سیب زمینی ...
5 روش خوشمزه کباب کردن بلال | بلال را اینطوری درست کن و روش قدیمی را دور بریز
مرتب روی ذرت پخته شده تان پخش کنید که به همه جای آن برسد. بلال تند هم خوردن دارد. اصلا غذاهای تند هیجان انگیز هستند، دیگر چه برسد به اینکه بلال تند فلفلی باشد. مواد لازم برای درست کردن بلال تند و فلفلی کمی زنجبیل خرد شده، فلفل قرمز و فلفل پاپریکاست. موادتان را با هم مخلوط کنید و کمی روغن زیتون هم داخل مواد بریزید. مواد آماده شده را با قاشق روی ذرت پخته بریزید و خوب پخش کنید. ...
راز خوشمزگی خورش مرغ لو رفت / با این ترفند خورش مرغ مجلسی بپز
طعمی عالی به خود بگیرد. برای این که خورش خوشرنگ تر شود، رب را در یک ظرف جداگانه به همراه مقداری روغن سرخ کرده و یا می توانید رب را همراه پیاز و سیر سرخ نمایید و به خورش اضافه نمایید. می توانید به جای رب، از خود گوجه فرنگی استفاده کنید، اما باید گوجه فرنگی ها را پوست کنده و خرد کنید، سپس آن ها را بپزید تا آب گوجه تبخیر شده و سپس از آن به جای رب استفاده نمایید. از هویج و فلفل ...
برای داشتن پوستی سالم این خوراکی ها را بخورید
ازنظر اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 غنی تر است. علاوه بر این، گردو حاوی مواد مغذی دیگری است که پوست شما برای عملکرد صحیح و سالم ماندن به آن ها نیاز دارد. 28 گرم گردو حاوی 8 درصد زینک است؛ دریافت زینک برای بهبود زخم و مبارزه با باکتری ها و التهاب ضروری است. 2. تخمه آفتابگردان به طورکلی، آجیل و دانه ها منابع خوبی از مواد مغذی تقویت کننده پوست هستند. تخمه آفتابگردان یک ...