سایر منابع:
سایر خبرها
“خوراک گیاهی قارچ”، غذایی لذیذ و سبک برای وعده شام
اسلایس کنید. بادمجان ها را داخل تابه ریخته و به همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود . سپس از تابه خارج کنید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود. شما می توانید به دلخواه برای جذب کمتر روغن با قلمو مقداری ماست روی بادمجان ها قبل سرخ کردن بزنید. پیاز را پوست بگیرید و به خلالی یا نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا ...
بادمجان رو سریع تبدیل به غذا کن| طرز تهیه یتیمچه تهرانی!
روغن کمتری به خودشان بگیرند. مدت زمانی که بادمجان ها را در آب و نمک باید بگذارید بماند حدود نیم ساعت الی 40 دقیقه است. بعد از آن بادمجان ها را باید از آب نمک خارج کرده و در آبکش بریزیم و آنها را بشوریم و سپس کاملاً خشک کنیم. مرحله هفتم در مرحله هفتم طرز تهیه یتیمچه ساده یک قابلمه را روی گاز قرار می دهیم و مقداری روغن سرخ کردنی داخلش می ریزیم و زیر گاز را روشن می کنیم و صبر می ...
بقچه پلو + طرز تهیه
برگرداندن آن کسی متوجه نمی شود داخل آن چیست! یک غذای جادویی فریبنده! شما می توانید از هر قاطی پلوی دیگری هم استفاده کنید. لوبیاپلو، گوشت و قارچ پلو، حتی برنج ساده هم می تواند داخل بقچه قرار بگیرد! برای کف قابلمه خساست به خرج ندهید و روغن کم نریزید وگرنه ته دیگ جذابی به شما نمی دهد. برای شیرین کردن خلال پوست پرتقال سه بار آن را در آب جوش بجوشانید و آب را خالی کنید. بعد با کمی شکر تفت بدهید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت قلقلی و بادمجان ...
برای نهارت یه غذای فوق العاده خوشمزه بپز | طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی
مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید و روی بادمجان ها را با کمی ماست بپوشانید. مرحله سوم در این مرحله ابتدا باید توجه داشته باشید که با آغشته کردن سطح بادمجان به ماست روغن کمتری جذب می شود. سپس در ادامه می بایست بادمجان ها را در تابه ای کاملا سرخ کنید و همچنین دانه های سویا را در یک کاسه آب داغ بریزید. مرحله چهارم بعد از 10 تا 15 دقیقه، می بایست سویا را در آبکش ...
خوراک خوشمزه درست کن | آموزش کامل خوراک لوبیا چیتی (با قارچ و سیب زمینی)!
کاملا خشک کنید. مرحله هفتم درون یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید. سیب زمینی ها را دورن روغم بریزید و تفت دهید. زمانی که سیب زمینی ها کاملا سرخ شد آن ها را از روغن خارج کرده و درون ظرف دیگری بریزید. مرحله هشتم در فاصله سرخ شدن سیب زمینی ها، قارچ ها را شسته و پس از خشک کردن خورد کنید. قارچ ها را هم می توانید به صورت ورقه ای خورد ...
2 طرز تهیه نخود پلو مجلسی؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده
مخلوط کنید، یا می توانید مرغ ریش ریش شده را کمی در تابه سرخ کنید تا طلایی، ترد و برشته شود و به صورت جداگانه بعد از پخت برنج در کنار آن قرار دهید. روش دوم ظاهر بهتری به نخود پلوی شما می دهد. مرحله آخر : سرو و تزئین نخود پلو بعد از آماده شدن نخود پلو آن را در یک ظرف زیبا بکشید و در کنار سالاد، سیب زمینی سرخ شده و دوغ سر کنید. (تهیه سیب زمینی سرخ شده در این دستور کاملا ...
چگونه گوجه فرنگی را برای مدت طولانی نگهداری کنیم ؟ + نکات مهم
ها را شسته و خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب کنید و گوجه فرنگی ها را داخل آن بریزید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس برای طعم دار شدن گوجه فرنگی ها مقداری فلفل سبز تند و مرزه را ریز کرده و داخل گوجه فرنگی ها بریزید . بعد از نرم شدن و پختن گوجه ها مقداری نمک و ادویه های دلخواه خود را به گوجه ها بیافزایید. سپس مقداری روغن داخل گوجه ها بریزید و بگذارید ...
6 دمنوش که هرکس باید بلد باشد درست کند
...؛ هرکدام از این 2 گیاه را با آب جوش دم کرده و اگر دوست داشتید چند برگ لیمو هم به ان اضافه کنید. برای پیشگیری از پوکی استخوان بسیار خوب است چراکه سرشار از کلسیم است. 3- 2 حلقه زنجبیل تازه را به همراه یک قاشق چای سبز در داخل قوری بریزید و بعد از 3 دقیقه داخل فنجان بریزید و چند قطره لیموی تازه در آن بچکانید. این دمنوش برای پیشگیری از سرماخوردگی عالی است. 4- گل گاوزبان را با ...
چرا پشت کمرمان جوش می زند؟ + راه های درمان
درخت چای دارای خواص ضد باکتری ، ضد عفونی کننده و ضد التهابی است و باکتری هایی که موجب جوش شانه ها شده اند را از بین می برند . همچنین علائم ناشی از جوش مانند قرمزی و درد را کاهش می دهد. تحقیقات نشان می دهند که روغن درخت چای برای جوش های خفیف تا متوسط مفید است. یک تا دو قطره روغن درخت چای را روی یک تکه پنبه بریزید و روی قسمت آسیب دیده اعمال کنید و بعد از یک ساعت با آب سرد شستشو ...
کله پاچه را درست طبخ کن | روش صحیح طبخ کله پاچه را یاد بگیر
بریزید و بعد از پخت برش بزنید و یا می توانید کمک قالب های فلزی گرد یا طرح دار این شامی بروجردی را سرخ کنید سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس به همراه نان یا برنج به همراه سبزی تازه میل کنید نوش جان. میزان پیازچه همیشه دو برابر تره می باشد و هر چقدر بیشتر باشد این شامی بروجردی را خوشمزه تر می کند. اگر پیازچه در دسترس ندارید می توانید یک عدد پیاز ...
ماهی رو فقط باید اینجوری درست کرد| بیا تا بهت یاد بدم!
، پاپریکا، آویشن، زعفران، سرکه، آبلیمو و روغن زیتون را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شود، سپس پیاز را به صورت حلقه حلقه خرد کرده و آن را همراه سیر له شده و تکه های ماهی به کاسه اضافه کنید. با کمک دست ماهی ها را کاملاً به مواد آغشته کنید و روی ظرف را با یک پلاستیک پوشانده و کاسه را به مدت حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ماهی خوب مزه دار شود. بعد از گذشت یک ساعت، ماهی ...
فوت و فن خوشمزه شدن استانبولی | با این روش بهترین استانبولی پلو رو بپز
شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 6 دقیقه در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دادن را 2 دقیقه دیگر ادامه دهید. پوره گوجه فرنگی و سیب زمینی را اضافه کرده و مخلوط کنید تا به جوش آید. برنج را داخل قابلمه بریزید، سپس به آن آب جوش اضافه کنید، به اندازه ای که تا نصف بند انگشت روی برنج را بگیرد. شعله را زیاد کنید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. ...
راهنمای خرید بهترین سرخ کن بدون روغن با کمتر از 10 میلیون
ارزان شده است. ظرفیت سرخ کن بدون روغن سیلورکرست مدل 18S حدود شش لیتر است و یک مرغ کامل داخل آن جا می شود. صفحه نمایش لمسی و داشتن هشت برنامه مختلف برای درست کردن مواد غذایی جزو مهمترین امکانات سرخ کن بدون روغن سیلورکرست مدل 18S به شمار می آید و داشتن سینی دو طبقه امکان پخت همزمان دوتا غذا را فراهم می کند. سرخ کن بدون روغن سیلورکرست مدل 18S در بازار با دوتا رنگ مشکی و نقره ای وجود دارد و یک سری از از ...
آموزش گام به گام پنکیک پنیر کشمشی| خیلی خوشمزه س!
و به مواد دیگر اضافه نمایید. سپس با همزن بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود. پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدند کشمش را اضافه کنید ، مقداری آرد داخل ظرفی بریزید ، از مایه پنکیک با قاشق بردارید و داخل ظرف آرد قرار دهید و اطراف آن را به خوبی با آرد آغشته کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد پنکیک ها را داخل آن قرار دهید. هر طرف را چند ...
غذای خوشمزه ای که تا به حال نخوردی | طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه
روی حرارت قرار می دهیم و پس از داغ شدن روغن مایه کوکو را به صورت یکجا یا مانند کوکو سیب زمینی به صورت تکه های کوچک در دست حالت می دهیم و در روغن می اندازیم تا سرخ شوند. مرحله هفتم اگر می خواهید کوکوها را شبیه کتلت درست کنید برای زیبایی کوکوها می توانید ابتدا انها را داخل آرد سوخاری بغلتانید سپس در روغن بیندازید تا سرخ شوند. پس از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد آنرا بر می گردانیم تا ...
طرز تهیه حلیم گندم | صبحانه مقوی و سالم!
... مرحله اول در مرحله اول، ابتدا گندم ها را باید حدود 6 الی 7 ساعت قبل از پخت حلیم، داخل آب خیس کنید. سپس گندم ها را آبکش کرده و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. به اندازه یک لیتر آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار داده و زمانی که آب جوش آمد، درب قابلمه را بسته و حرارت گاز را کم کرده و اجازه دهید گندم به مدت 2 الی 3 ساعت به آرامی بپزد . در طول پخت گندم، کف هایی روی آن ...
بیا اینجا تا طرز تهیه پلوی مورد علاقه ایرانی ها رو بهت یاد بدم| عالیه واقعا!
اضافی آن به طور کامل گرفته شود. موقع پاک کردن شوید ها ساقه های تازه و نرم را دور نریزید زیرا خواص شوید در ساقه های آن هم وجود دارد. پس از اینکه آب شوید ها گرفته شد، آن ها را خورد کنید. شوید را نه زیاد درشت خورد کنید و نه زیاد ساطوری کنید. مرحله دوم درون یک قابلمه تا نصفه آب بریزید و قابلمه را روی اجاق قرار دهید تا آب به جوش بیاید. پس از جوشیدن آب، برنج را داخل قابلمه ...
غذای مجلسی و اصیل ایرانی | آموزش چلو گوشت مجلسی
...> سیر: 2 عدد زعفران: 6 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم روغن: به میزان لازم مرحله اول: تفت دادن پیاز پیازها را پس از پوست کردن بشویید و به صورت خلالی خرد کنید. دقت داشته باشید که پیاز باید درشت خرد شود. مقداری روغن در قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. پیازهای خرد شده را در روغن ...
دستور پخت دمی گوجه فرنگی | همه این غذارو دوست دارن!
> گوجه فرنگی 01 آموزش مراحل تهیه دمی گوجه فرنگی سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید. سپس به صورت حبه ای خورد کنید. سیب زمینی های خورد شده را با آب سرد بشویید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود. سپس درون آبکش بریزید تا کمی خشک شود. پیاز را بشویید و پوست بگیرید و نگینی خورد کنید. مرحله دوم درون یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود ...
شادمهر عقیلی آهنگ "اتفاق" روزبه بمانی را اجرا کرد! +ویدئو
پوست بگیرید. با ماندن سیب زمینی در خورش نمک اضافی آن جذب سیب زمینی شده و در نتیجه شوری خورش کمتر می شود. حتما پیش از اینکه سیب زمینی له شود، آن را از خورش خارج کنید. بادمجان ها را شسته و برش بدهید. در یک قابلمه آب و نمک را با دو قاشق روغن بجوشانید. ابتدا اجازه دهید تا بادمجان ها به مدت پنج دقیقه در این آب بجوشد. بعد از اینکه بادمجان ها را آب کشیدید، آن ها را خشک کرده و سپس با روغن کم سرخ کنید. ...
طرز تهیه کله جوش | خوشمزه و مقوی!
.... کمی مواد را تفت دهیم و وقتی گردوها کمی نرم شدند، حرارت را خاموش کنید. حالا در ظرفی جداگانه، گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و ورز دهید. مقداری از گوشت چرخ کرده را با دست برداشته و گلوله های کوچک درست کنید و داخل روغن به صورت جداگانه سرخ کنید و کنار بگذارید. حالا یک قابلمه ای مناسب را روی گاز با حرارت ملایم قرار دهید و آرد، آب ...
طرز تهیه پیازداغ ترد و مجلسی
روی گاز بگذارید و زیرش را روشن کنید. آب که جوش آمد قدم سوم را بردارید! قدم سوم: پیازها را داخل آب جوش بریزید و 5 دقیقه اجازه بدهید در آن شناور بمانند. حرارت را خاموش نکنید. قدم چهارم: بعد از 5 دقیقه پیازها را آبکشی کرده و روی یک پارچه ی تمیز پهن کنید. پیازها باید شکل و شمایل شفاف و براقی داشته باشند. قدم پنجم: وقتی پیازها آبشان گرفته ...
طرز تهیه گشنیز کباب| عالیه!
می شود. ادامه طرز تهیه گشنیز کباب: در یک تابه متوسط مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس مخلوط گوشت و لپه آماده شده را به صورت کوفته های کوچک درآورده و داخل روغن سرخ کنید. گشنیزهای پاک شده را خرد کرده و در روغن تفت دهید. پیاز دومی خرد شده را داخل روغن به قدری سرخ کنید که طلایی رنگ شود. سپس یک قاشق آرد به ...
آموزش ریزه کوفته | خیلی خوشمزه س!
از اینکه یکی دو جوش زد، مقداری از مخلوط گوشتی را برداشته و در کف دست تان به شکل گلوله به اندازه گردو درست کرده و داخل تابه بیندازید. این عمل را آن قدر تکرار کنید تا تمام مخلوط گوشتی به صورت کوفته های ریز گردویی شکل درآیند. بعد هویج سرخ شده و لوبیای پخته را به آن اضافه کنید و پس از گذشت حدود نیم ساعت آبغوره یا آب نارنج را بیفزایید و بگذارید تا خوراک خوب جا بیفتد. زمان لازم برای طبخ این غذا حدود یک ساعت است. ...
برای نهارت غذای فوری و سریع درست کن | طرز تهیه سمبوسه جنوبی
بود کمی مرطوبش کنید تا نان موقع کار نشکند. مرحله پنجم پس از پیچاندن سمبوسه ها آنها را در روغنی که حدود نیم سانت از سطح ظرف را پر کرده سرخ کنید. فقط دقت کنید برای اینکه سمبوسه ها باز نشن از سمتی که پیچیده شده اند،داخل روغن قرار دهید. مرحله آخر وقتی سمبوسه ها سرخ شدند طرف دیگر آن را سرخ کنید و بعد از سرخ شدن روغن اضافه آن را با کاغذ خشک کن و یا قرار دادن بر روی صافی بگیرید. ...
شادمهر عقیلی آهنگ "اتفاق" روزبه بمانی را اجرا کرد! +ویدئو
. نوک قیف را قیچی کنید و داخل روغن داغ قیچی کنید و صبر کنید تا خوب سرخ و طلایی شود. سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید و داخل دیس قرار دهید و به دلخواه سس شکلاتی روی آن بریزید و با پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید. نوش جان این پیراشکی خیلی روغن کمی جذب می کند و طعم فوق العاده ای دارد و بهتر است روغن سرخ کردنی استفاده کنید. مواد را بیش از اندازه هم نزنید تا خاصیت بیکینگ پودر از بین نرود. بهتر است از آرد سفید و شیرینی پزی برای تهیه این پیراشکی استفاده کنید. اگر مواد خیلی شل کمی به آن آرد بزنید و اگر خیلی سفت بود می توانید ماست اضافه کنید. ...
نحوه صحیح فریز کردن قارچ
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، قارچ، خوراکیِ خوشمزه ای است که در بسیاری از غذاها کاربرد دارد. قارچ تازه بافت لطیفی داشته و معمولا بین 4 تا 7 روز و گاهی تا 10 روز در یخچال دوام می آورد و بعد از این مدت خراب می شود. برای نگهداری طولانی مدت این ماده غذایی می توان آن را در فریزر قرار داد. روش های مختلفی برای حفظ و نگهداری قارچ در فریزر وجود دارد که در این بخش از نمناک به آن پرداخته ایم ...
طرز تهیه خورش بامیه به روش خوزستانی ها
کنید و در ظرف را بگذارید و صبر کنید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. 2. در این فاصله تمبرهندی را داخل کاسه ای ریخته و روی آن مقداری آب جوش بریزید و کناری بگذارید. سپس بامیه ها را پاک کنید و بعد از شستن آماده بگذارید. 3. وقتی آب گوشت کم شد، رب را اضافه کرده و به همراه گوشت تفت دهید. بعد بامیه ها را بیفزایید و بگذارید همراه گوشت و رب تفت داده شوند. 4. سیرها را رنده یا له ...
“کتلت اسفناج و سیب زمینی”، یک غذ ای مقوی و متنوع در عیم سادگی
حالا پیاز، گوشت و اسفناج آماده شده را هم می افزاییم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. تخم مرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مواد کتلت افزوده و مواد را با هم کاملا ورز می هیم تا چسبندگی لازم ایجاد شود. تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا گرم شود حالا از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته با دست شکل می دهیم و داخل روغن می گذاریم و دو سمت کتلت ها را خوب سرخ می کنیم تا طلایی و برشته شوند. حالا کتلت های اسفناج که سرخ شده اند را روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آنها کشیده شود. ...
کوکو ماهی و پیازچه ، غذایی لذیذ که هوش از سرتان می برد!
عدد نمک و فلفل و زردچوبه کمی طرز تهیه: تن ماهی را درون آب جوش قرار داده و اجازه دهید تا کنسرو تن ماهی برای مدت زمان 10 الی 15 دقیقه درون آب بجوشد. روغن تن ماهی را جدا کنید و فیله های ماهی را خارج نموده و بوسیله گوشتکوب له نمایید. سیب زمینی ها را بصورت آب پز آماده کنید، پس از پخته شدن و سرد شدن پوست سیب زمینی را گرفته و آن ها را رنده کنید. سیب زمینی های ...