سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت دمی گوجه فرنگی | همه این غذارو دوست دارن!
، فلفل و زردچوبه را درون قابلمه برنج بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. اگر روغن پیاز داغ شما کم است می توانید کمی روغن به برنج اضافه کنید. کمی از آب برنج بچشید و میزان نمک آن را اندازه کنید. مرحله چهارم قابلمه را روی اجاق قرار دهید و شعله را با حرارت ملایم روشن کنید. زمانی که برنج شروع به جوشیدن کرد، رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و 2 الی 3 بار، با فاصله زمانی کوتاه، مواد ...
برای نهارت یه غذای فوق العاده خوشمزه بپز | طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی
... مرحله ششم در این مرحله شکم بادمجان سرخ شده را با چاقو باز کرده و با سس سویا پر می کنند. سپس پیاز باقی مانده را نگینی خرد کرده و در تابه ای مناسب مقداری روغن مایع بریزید. مرحله هفتم در این قسمت زمان آن رسیده که تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بلافاصله پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز طلایی و سبک شود. سپس رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و به ...
2 طرز تهیه نخود پلو مجلسی؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده
روی حرارت متوسط بپزید و آبکشی کنید. حالا در این مرحله نخودفرنگی های پخته شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید. و همه ی مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید. مرحله ششم : سرخ کردن سیب زمینی سرخ کرده شما می توانید یک سیب زمینی متوسط را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید.در کمی روغن سرخ کرده و در انتها و زمان سرو در کنار غذا میل کنید. اجرای این مرحله کاملا سلیقه ای ...
اگر توی خونه سوسیس داری ولی نمیدونی چی باهاش درست کنی، از رولت سوسیس غافل نشو! | مخصوص وقتایی که موادت ...
و منسجم شود. سپس ادویه ها را که شامل نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و سبزی معطر یا نعناع خشک را به مواد اضافه کنید. سپس تخم مرغ، داخل مواد بریزید و خوب ورز دهید. در این مرحله آرد نخودچی را به مواد اضافه کنید. مخلوط را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا منسجم و سفت شود. یکی دیگر از پیاز ها را خرد کنید و روی تخته برش نگینی خرد کنید. سپس داخل قابلمه مناسب همراه به مقداری روغن بریزید و تفت ...
بادمجان رو سریع تبدیل به غذا کن| طرز تهیه یتیمچه تهرانی!
کنیم تا روغن به خوبی داغ شود. بعد از آن پیاز هایی که به صورت نگینی خرد کردیم را داخل روغن می ریزیم و سرخ می کنیم و می گذاریم به صورت کامل و خوب تفت داده بشه سپس به داخل پیازهایی که تفت داده شده سیری که رنده کردیم را داخل قابلمه می ریزی. در این مرحله به همراه پیاز ها ، سیر را هم تفت می دهیم. زمانی که بوی سیر سرخ شده در آمد باید به آن بادمجان ها و مقداری فلفل دلمه ای که از قبل به صورت ...
خوشمزه ترین کتلت دنیا | کتلت آبادانی را حتما درست کن
-2ساعت نیازمند است. 5- تابه ی مناسبی را انتخاب و پس از ریختن مقداری روغن سرخ کردنی در آن بر روی حرارت شعله قرار دهید تا گرم شود. از مخلوط خارج شده از یخچال، گلوله ای به اندازه ی یک نارنگی کوچک برداشته و کف دست پهن کنید. با انگشت سعی کنید سطح کتلت را صاف کنید. 6- حال به آرامی چانه های کتلت را در روغن قرار دهید تا دو طرف کاملأ سرخ شود. زمان تقریبی سرخ شدن دو طرف کتلت ها 2-4دقیقه است. به ...
دیگه از بیرون دسر کرم کامل تهیه نکن | آموزش درست کردن کرم کارامل درخانه
زدن و با گاهی تکان دادن تابه اجازه می دهیم، شکر حل و کاراملی شود. توجه داشته باشید شکر نسوزد چون تلخ می شود. در این مرحله پس از درست شدن کارامل، قالب مورد نظر را انتخاب می کنیم، سپس کارامل را کف قالب می ریزیم، و پخش می کنیم تا تمام کف قالب را پوشش دهد. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا شیر را درون قابلمه اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم تا شیر جوش ...
طرز تهیه حلیم گندم | صبحانه مقوی و سالم!
ایجاد می شود که بهتر است با کمک یک قاشق یا کفگیر آن ها را از قابلمه خارج کنید تا رنگ حلیم تیره نشود. همچنین هر چند دقیقه یه بار حلیم را هم بزنیم تا ته نگیرد. مرحله دوم در همین حین پیاز را خوب شسته و به صورت درشت خرد کنید. یک قابلمه دیگر را روی حرارت قرار داده و پیازها را همراه گوشت و 3 لیوان آب به آن اضافه کنید. صبر کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید ...
ماهی رو فقط باید اینجوری درست کرد| بیا تا بهت یاد بدم!
یکدست شوند. تکه های ماهی سوخاری را به ترتیب داخل آرد، آب سرد، دوباره آرد، تخم مرغ و در نهایت در پودر سوخاری فرو برده و کلیه ماهی ها را آغشته به مواد کنید. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و به آن روغن اضافه کنید و صبر کنید تا روغن داغ شود. سپس هر دو سمت ماهی ها را داخل روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی رنگ شوند و در نهایت آن ها را سرو کنید. ...
مهمون سرزده اومد، سریع این غذارو درست کن!
حتما پخته باشد) سس مایونز در حد دو سه قاشق غذاخوری داشته باشید نیاز این غذا رفع می شود. آب لیمو اگر لیموی تازه داشته باشد که چه بهتر. پیاز هم که خدا را شکر در هر خانه ای موجود است! چطوری مرغ مکزیکی درست کنیم؟ پیاز ها را بنابه سلیقه ی خودتان نگینی یا خلالی یا رنده کنید و تفت بدهید. مرغ ها را اضافه کرده و تا تغییر رنگشان با شعله ی متوسط سرخ ...
آموزش گام به گام پنکیک پنیر کشمشی| خیلی خوشمزه س!
و به مواد دیگر اضافه نمایید. سپس با همزن بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود. پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدند کشمش را اضافه کنید ، مقداری آرد داخل ظرفی بریزید ، از مایه پنکیک با قاشق بردارید و داخل ظرف آرد قرار دهید و اطراف آن را به خوبی با آرد آغشته کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد پنکیک ها را داخل آن قرار دهید. هر طرف را چند ...
مترو تهران رایگان شد | این ایستگاه های مترو رایگان شدند
باید مراقب باشید که رب گوجه فرنگی را نسوزانید زیرا سس کباب را بدمزه و کمی تلخ می کند. پس از اینکه سس گوجه فرنگی را خوب تفت دادیم نصف فنجان آب به همراه زعفران دم کرده ، کمی آبلیمو و فلفل سیاه آن اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم تا مواد سس یکدست شوند. پس از اینکه دو طرف کباب سرخ شد سس را به تابه حاوی کباب اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا سس به خورد کباب برود. در همین مرحله گوجه ...
غذای مجلسی و اصیل ایرانی | آموزش چلو گوشت مجلسی
...> سیر: 2 عدد زعفران: 6 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم روغن: به میزان لازم مرحله اول: تفت دادن پیاز پیازها را پس از پوست کردن بشویید و به صورت خلالی خرد کنید. دقت داشته باشید که پیاز باید درشت خرد شود. مقداری روغن در قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. پیازهای خرد شده را در روغن ...
غذای خوشمزه دریایی | خوراک ماهی حلوا
. زردچوبه، پودر فلفل قرمز و نمک را روی ماهی ها ریخته و کنار بگذارید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه استراحت کند. گام دوم در یک مخلوط کن پودر نارگیل، زردچوبه، تمر هندی، دانه های فلفل سیاه، تخم گشنیز و فلفل قرمز را ریخته و به همراه 3/4 تا 1/2 پیمانه آب مخلوط کنید. گام سوم در یک ماهیتابه روغن ریخته و پیاز ها را تفت دهید تا طلایی و شفاف شوند. مخلوط تمر هندی را به همراه 1/2 پیمانه آب اضافه کرده و هم بزنید. ماهی ها را ریخته و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم اجازه دهید بپزد. ...
طرز تهیه سوپ کینوا رژیمی| سوپ ساده وخوشمزه درست کن
...> مرحله ششم : مرغ، هویج، کینوا، ورمیشل ، ذرت، آب لیمو تازه و ادویه ها را در قابلمه حاوی آب مرغ بریزید و اگر آب مرغ کم بود تا جایی که آب روی مواد را بگیرد، آب جوش اضافه کنید و1 قاشق رب گوجه را در آن حل کنید و 20 دقیقه روی حرارت قرار دهید. مقدار کمی از جغفری را برای تزیین سوپ کنار گذارید و بقیه را در حین پخت به سوپ اضافه کنید. مرحله هفتم : در این مرحله سوپ شما آماده میل کردن می باشد. کافیست در ظرف مناسب سرو کرده و با جعفری آن را تزیین کنید و نوش جان کنید. ...
کتلت اسفناج و سیب زمینی ، یک غذای مقوی و متنوع در عین سادگی
...> داخل کاسه بزرگی سیب زمینی ها را رنده می کنیم حالا پیاز، گوشت و اسفناج آماده شده را هم می افزاییم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. تخم مرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مواد کتلت افزوده و مواد را با هم کاملا ورز می هیم تا چسبندگی لازم ایجاد شود. تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا گرم شود حالا از مواد به اندازه ...
طرز تهیه کله جوش | خوشمزه و مقوی!
.... کمی مواد را تفت دهیم و وقتی گردوها کمی نرم شدند، حرارت را خاموش کنید. حالا در ظرفی جداگانه، گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و ورز دهید. مقداری از گوشت چرخ کرده را با دست برداشته و گلوله های کوچک درست کنید و داخل روغن به صورت جداگانه سرخ کنید و کنار بگذارید. حالا یک قابلمه ای مناسب را روی گاز با حرارت ملایم قرار دهید و آرد، آب ...
طرز تهیه گشنیز کباب| عالیه!
گشنیز کباب یکی از غذا های خوشمزه و مجلسی آذری است که اصالت آن متعلق به آذربایجان می باشد. گوشت چرخ کرده: 500 گرم لپه: 200 گرم پیاز: 2 عدد متوسط تخم مرغ: 2 عدد گشنیز پاک شده، 500 گرم لیمو عمانی: 6 عدد آرد سفید: یک قاشق سوپ خوری روغن مایع: به مقدار لازم برای سرخ کردن نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان کافی ...
دیگه از بیرون پیتزا نخر وقتی انقدر بی کیفیته! | با این روش خودت استاد درست کردن پیتزا پپرونی توی خونه ...
حتی به ابزار خاصی ندارید و فقط لازم است مواد پیراشکی موزی را در یک قیف ساده و یا زیپ کیپ بریزید و نوک قیف را سوراخ کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید و با سس شکلاتی سرخ کنید. موز 1 عدد آرد 1 پیمانه شکر 4 ق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد بیکینگ پودر 1 ق مربا خوری وانیل نوک ق چای خوری پیراشکی رو اینطوری که می گم درست کن! | طرز تهیه ...
غذای سالم و خوشمزه درست کن| آموزش سالمون با سس سیر و لیمو
دو طرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید. مرحله 6: روغن زیتون را در یک ماهیتابه (سنگین) نچسب 30 سانتی روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. مرحله 7: وقتی روغن داغ شد، ماهی سالمون را درون آن قرار دهید و حدود 4 دقیقه بگذارید که یک طرف آن قهوه ای طلایی شود. سپس ماهی را برگردانید و طرف دیگر را حدود 2 الی 3 دقیقه بپزید تا ماهی سالمون پخته شود. مرحله 8: ماهی سالمون را روی بشقاب قرار دهید (بگذارید روغن در تابه بماند). هر تکه ماهی برای سرو را با سس کره به طور گسترده آغشته کرده و روی آن جعفری بپاشید. به صورت دلخواه با برش های لیمو آن را تزیین کنید و بلافاصله سرو کنید. ...
آموزش ریزه کوفته | خیلی خوشمزه س!
از اینکه یکی دو جوش زد، مقداری از مخلوط گوشتی را برداشته و در کف دست تان به شکل گلوله به اندازه گردو درست کرده و داخل تابه بیندازید. این عمل را آن قدر تکرار کنید تا تمام مخلوط گوشتی به صورت کوفته های ریز گردویی شکل درآیند. بعد هویج سرخ شده و لوبیای پخته را به آن اضافه کنید و پس از گذشت حدود نیم ساعت آبغوره یا آب نارنج را بیفزایید و بگذارید تا خوراک خوب جا بیفتد. زمان لازم برای طبخ این غذا حدود یک ساعت است. ...
خورش فسنجان با گوشت + طرز تهیه
می کنیم، سپس به همراه چند قاشق روغن مایع داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را تفت می دهیم تا سبک شود، سپس زردچوبه را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در ادامه گردوی آسیاب شده را به قابلمه اضافه می کنیم و حدود 10 دقیقه با حرارت بسیار ملایم تفت می دهیم. مرحله سوم حالا نمک را به همراه 2 لیوان آب سرد به قابلمه ...
کوفته سوئدی را با این روش تهیه کنید
را پوست کنده، بشویید و رنده کنید. پیاز رنده شده را با دست فشار دهید تا آبش گرفته شود. پنیر را هم رنده کنید. 2 پیاز آب گرفته شده را در کاسه ای بزرگ ریخته و با گوشت چرخ کرده و جعفری خرد شده و پنیر رنده شده مخلوط کنید. با دست مواد درون کاسه را خوب ورز دهید. یک عدد تخم مرغ را هم به مواد کوفته اضافه کنید و دوباره به ورز دادن ادامه دهید. در این مرحله می توانید به مقدار لازم نمک و فلفل ...
خوراک ترکی خوشمزه براتون آوردم | گیزاتما ارومیه رو امتحان کن!
سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. فلفل دلمه ای را به صورت نگینی برش دهید. در یک تابه روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود سپس تمام مواد خرد شده را در آن باهم خوب سرخ کنید. مرحله دوم: گوجه ها را رنده کنید. در یک تابه مقداری روغن ریخته و صبر کنید داغ شود. سپس مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خامی آن گرفته شود. سیر ها را رنده کنید و در یک تابه دیگر ...
زرشک پلو با مرغ ریش ریش غذای مخصوص دورهمی های صمیمی و خانوادگی+طرز تهیه
... مرحله ششم حالا مقداری زردچوبه به پیاز خلالی اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز طلایی و شیشه ای شود. در ادامه مرغ ریش ریش شده را درون تابه می ریزیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا سینه مرغ کمی سرخ شود. مرحله هفتم در این مرحله هویج را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم. در ادامه یک تابه جداگانه روی حرارت متوسط قرار می دهیم ...
طرز تهیه کوفته متفاوت | با ما کوفته هویج رو یاد بگیر و درست کن!
، فلفل، ادویه، 1 الی 2 قاشق آرد سوخاری و 1 عدد تخم مرغ مخلوط کنید و خوب ورز دهید. از مواد کوفته به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را بصورت کروی حالت دهید. درون آن را با گردوی خرد شده، کشمش و پیاز سرخ شده پر کنید و مجددا کوفته را با دستان خود بصورت گرد حالت دهید. کوفته ها را درون روغن قرار دهید تا اطراف آن سرخ شود. در این مرحله باید سس کوفته را آماده کنید. پیاز نگینی ...
طرز تهیه خورش بامیه به روش خوزستانی ها
سیر یک ق س رب گوجه فرنگی 200 گرم تمبر هندی بدون پوست ترش یک ق چ زردچوبه به مقدار لازم روغن و نمک یک ق چ ادویه غذا 1. گوشت را به صورت قیمه ای خرد کرده و بشویید. پیاز را هم پوست کنده و ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید. سپس تکه های گوشت را همراه با زردچوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید. حالا یک لیوان آب جوش به مخلوط گوشت و پیاز اضافه ...
کف کردن روغن نشانه چیست ؟ عوارض و روش جلوگیری از کف کردن روغن
داغ شود و بعد مواد غذایی را در روغن قرار دهید. این نکته کاملا درست است ولی باید حد وسط را رعایت کرد. شما هر چقدر بیشتر روغن را روی حرارت نگهدارید، داغ تر میشود و داغی بیش از حد باعث می شود که هنگام سرخ کردن مواد غذایی کف شکل بگیرد. از طرفی اگر روغن به خوبی داغ نشود و مواد غذایی را در روغن بگذارید، احتمال کف کردن آن بالا می رود. همانطور که در ابتدای مقاله گفتیم یکی از دلایل رایج کف کردن ...
تا حالا مرغ دوغی خوردی ؟ | خیلی عالیه!
چهارم طرز تهیه مرغ دوغی مرغ های سرخ شده را درون یک قابلمه می ریزیم و قابلمه را بر روی اجاق گاز قرار می دهیم و شعله زیر آن را روشن می کنیم. سپس دوغ را به درون قابلمه می ریزیم و به هم می زنیم تا کامل سینه های مرغ سرخ شده با دوغ مخلوط شود. در این مرحله شنبلیله خشک را نیز به درون محتویات داخل قابلمه اضافه می کنیم. مرحله پنجم در مرحله پنجم می بایست به آن زمان بدهیم تا به ...