سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه تارت میگو | عالیه !
بزتید تا حین پخت پف نکند. سپس قالب را در سینی فر قرار داده و به مدت ده دقیقه در فریزر بگذارید. مرحله چهارم : پخت تارت ها تارت ها را حدود 20 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتی گراد گذاشته و اجازه دهید کاملا بپزند سپس از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند وقتی کاملا سرد شدند قالب را برگردانید پشت آن را کمی ضربه بزنید و سپس تارت ها را از قالب به راحتی جدا کنید. حالا آماده ...
آموزش شیرینی عربی جذاب | کنافه لبنانی عربی !
. به صورت مداوم مواد را هم بزنید تا غلظتی مانند فرنی به دست آورید. مرحله سوم : آماده سازی نهایی کنافه لبنانی عربی رشته های کادایف را داخل یک غذاساز بریزید و آن را به اندازه دلخواه ریز کنید. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و به آن کره اضافه کنید. زمانی که کره کاملا ذوب شد، رشته های کادایف را به همراه گردو داخل تابه بریزید و همراه با کره تفت دهید تا رشته ها کمی سرخ و طلایی ...
10 اشتباه که ماهرترین آشپز ها هم مرتکب می شوند
درست این است که نمک را به همراه دیگر مواد به غذا اضافه کنیم و گهگاه از غذا بچشیم. با این کار، مطمئن می شویم که نمک به خورد غذا رفته و به صورت یکدست در همه جای غذا پخش شده است. 4- همه ی تخم مرغ ها را در یک ظرف می شکنید بسیاری از ما همه ی تخم مرغ ها را یکی پس از دیگری در یک ظرف می شکنیم. اما این اشتباه هزینه برداری می تواند باشد. اگر یکی از تخم مرغ ها خراب از آب دربیاید، با بقیه ی ...
طرز تهیه شیرینی ساده و دلبر| شیرینی آرد نخودچی رو اینجوری درست کن!
مرحله به مواد داخل ظرف اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. مرحله سوم اضافه کردن آرد را تا زمانی ادامه دهید که خمیری نرم بدست بیاید. دقت داشته باشید که خمیر شیرینی نخودچی کمی چسبناک است. کمی با نوک انگشتان خمیر را ورز دهید تا بافت خمیر یکدست شود. خمیر آماده شده را درون نایلون سلفون پیچیده و به مدت 12 ساعت درون یخچال استراحت دهید. پس از گذشت 12 ساعت خمیر را از درون یخچال خارج کنید ...
محبوب ترین نوشیدنی ترکی | طرز تهیه بوزا!
ظرف را بگذارید. ظرف حاوی بوزا را به مدت 20 ساعت در یک مکان خنک قرار دهید. در طول این مدت هر یک ساعت یک بار درب ظرف را بردارید و مواد را هم بزنید و دوباره درب ظرف را بگذارید. پس از گذشت 20 ساعت، یک و نیم پیمانه شکر را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. بوزای شما آماده است. می توانید آن را در لیوان مورد نظر سرو کنید و روی آن را با دارچین و نخود برشته شده تزئین نمایید. دقت داشته باشید که بوزا یک نوشیدنی غلیظ است و حالتی دسر مانند دارد. به همین دلیل در هنگام سرو در کنار لیوان بوزا یک عدد قاشق نیز قرار دهید. ...
طرز تهیه کاستارد قهوه | واقعا خوشمزه س!!
هم بزنید. سپس مواد دیگر شامل پودر کاستارد، قهوه اسپرسو و خامه را به ترکیب شیر و شکر اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا ذرات شکر و کاستارد کاملا در شیر حل شوند. قابلمه را بر روی اجاق با حرارت متوسط قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که مواد به اندازه فرنی غلیظ شود. سپس آن را از روی اجاق بردارید و در ظرف مورد نظر بریزید. کمی صبر کنید تا دسر سرد شود. سپس می توانید با مواد دلخواه تزئین کنید و سرو نمایید. ...
چند روش آسان و کاربردی برای رفع گرفتگی لوله ظرفشویی
. 1. استفاده از مایع ظرفشویی مسلما یکی از دم دستی ترین مواد شیمیایی که در هر آشپزخانه ای یافت می شود مایع ظرف شویی است. برای باز کردن لوله ظرفشویی می توان یک چهارم فنجان مایع ظرفشویی را داخل یک ظرف خالی ریخت و پس از جوشاندن آن با آب ترکیب حاصل را درون لوله ظرفشویی خالی نمود. سپس باید مقدار فراوانی آب جوش را به این ترکیب اضافه کرد تا لوله مسدود شده باز گردد. 2. جوهر نمک ...
طرز تهیه استیک گوشت رستورانی | عالیه !
در این بخش مواد لازم را در طرز تهیه استیک گوشت قرار داده ایم. شما می توانید در اینجا مقادیر این مواد را نیز مشاهده نمایید. راسته یا فیله استیکی گوساله 400 گرم روغن زیتون 8 قاشق غذاخوری سس خردل 2 قاشق غذاخوری سس باربیکیو 2 قاشق غذاخوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه رزماری خشک چند ساقه نمک و فلفل سیاه به ...
کوفته بدون گوشت چرخ کرده | طرز تهیه کوفته با سویا بدون گوشت ارزون و راحت با دستور ویژه
کنید و داخل قابلمه تفت دهید تا سبک شود و بعد ادویه و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و خوش رنگ شود 3 لیوان آب اضافه کنید و آلو های خیس شده را اضافه کنید و بگذارید تا سس بجوشد و بعد از جوشیدن حرارت را ملایم کنید. مواد درون یخچال را برداشته گلوله های یک اندازه درست کنید ( بعداز درست کردن هر گلوله دست را نمدار کنید که گلوله بعدی به دست نچسبد) و آهسته درون قابلمه سس قرار دهید و درب قابلمه را قرار دهید تا گلوله ها وا نروند و سفت شوند. هر چند وقت یک بار با قاشق از سس روی گلوله بریزید و 1 ساعت بگذارید تا پخته شود و بعد سرو کنید. ...
بهترین روش تهیه قهوه ترک با طعم دلنشین که حالتونو جا بیاره
آن ها را به آب اضافه می کنند. در ترکیه چهار درجه از شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد. این چهار درجه از قرار زیرند: ساده (ساده؛ بدون شکر)، آز شکرلی (کم شکر؛ نصف قاشق چای خوری)، اُرتا شکرلی (شکر متوسط؛ یک قاشق چای خوری)، و چُک شکرلی (پرشکر؛ یک و نیم یا دو قاشق چای خوری). قهوه و شکر به میزان دلخواه را تا زمانی که قهوه کاملاً درون آب فرورود و شکر کاملاً حل شود باید به هم زد. سپس ...
طرز تهیه سوپ گیاهی بین المللی | آموزش کامل سوپ قارچ !
از گذشت یک روز آن را داخل قابلمه بزرگی بریزید و روی آن به اندازه پنج برابر مقدار جو آب اضافه کنید و یک قاشق سوپ خوری هم به آن روغن اضافه نمایید و قابلمه را روی حرارت مستقیم و کم گاز قرار دهید تا جو پخته شود و لعاب بیندازد. جوی پخته شده به این روش را می توان به جای جوی پرک استفاده کرد و از لحاظ مدت نگهداری نیز می توان در فریزر حدود یک ماه نگهداری کرد. مرحله ششم حالا سوپ را با ...
رِسِپیِ کال کباب رشتی
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ کال کباب یکی از انواع غذاهای معروف و بسیار خوشمزه شمالی است که با بادمجان تهیه می شود. طعم این غذا به دلیل دودی بودن بادمجان شباهت هایی به میرزاقاسمی دارد، برای مشاهده آموزش آشپزی شمالی و مرحله به مرحله طرز تهیه کال کباب در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 6 عدد متوسط گردو 100 گرم سیر 6 حبه آبغوره ...
5 ترفند مهم آشپزی که حتما باید بدانید!
صرف زمان کمتر آشپزی کنید، درحالی که کمتر خسته شده اید و آشپزخانه نیز ریخت و پاش نشده است. در این مطلب با ارائه 5 ترفند طلایی که در آشپزخانه به کارتان می آید، همراه ما باشید. 1 سفید کردن قارچ اگر می خواهید قارچ ها بعد از شستشو سفید و درخشان باشند، کافی است موقع شستن قارچ ابتدا کمی آب را داخل کاسه بریزید و قارچ ها را داخل آن بیاندازید. حالا یک قاشق آرد گندم به آب اضافه کنید و ...
طرز تهیه رولت گوشت و مرغ مجلسی و مغزدار با فر و بدون فر
به گزارش شمانیوز : ابتدا سینه و ران مرغ را بدون استخوان کنید و به همراه غذاساز چرخ کنید تا یکدست شود. زرشک را بشورید و داخل آبکش قرار دهید. زعفران را بسابید و بگذارید تا خوشرنگ شود. گوشت چرخ کرده را به همراه یک پیاز چرخ شده یا رنده شده مخلوط کنید و خوب ورز دهید و بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی آرد سوخاری بزنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود و از حالت نرمی و شل بودن خارج شود. سینه مرغ ...
3 روش تمیز کردن قابلمه سوخته | بااین ترفند ها از شر سوختگی خلاص شو
باعث جدا شدن چربی ها و سوختگی های کف قابلمه می شود. پس از گذشت چند دقیقه، قابلمه را از روی حرارت بردارید و آب درون آن را خالی کنید. سپس با استفاده از یک اسکاچ، قابلمه را بشویید و تمیز کنید. مقداری آب درون قابلمه بریزید تا سطح غذای سوخته را بپوشاند. چند قطره مایع ظرف شویی اضافه کنید و یک دستمال روغن گیر را درون آب قرار دهید تا غوطه ور شود. بعد از یک ساعت قابلمه شسته می شود. ...
بهترین معجون برای درمان چاقی در شکم و پهلو
...، 1/2 فنجان آب به همراه دانه های شنبلیله صاف شده اضافه کنید. مواد را با یکدیگر خوب مخلوط کنید و در لیوان بریزید. می توانید کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید و بنوشید. معجون آب نارگیل 1 فنجان آب آناناس تازه را بردارید، 1 فنجان آب نارگیل و 1/2 قاشق چایخوری دانه رازیانه به آن اضافه کنید. بلافاصله معجون را بنوشید. معجون کرفس ...
با این خمیردندان های خانگی لبخندتان را زیباتر کنید
را به یک کاسه کوچک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری آب تصفیه شده را به مخلوط اضافه کنید و مواد را به همراه قاشق به حالت خامه در آورید تا یکدست شود. 10 تا 15 قطره روغن نعناع را به مواد اضافه کنید و دوباره آنها را مخلوط کنید. خمیردندان را در ظرف دربسته نگهداری کنید و روزانه از آن استفاده کنید. خمیر دندان خانگی پیچیده تر این خمیر دندان ...
طرز تهیه کیک قاشقی 10 دقیقه ای
خوب هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم به مواد اضافه کنید. اگر یکی دو بار آرد را الک کنید بافت بهتری به شما خواهد داد. کار مخلوط کردن مواد شما در همین جا به پایان رسید. فکر نمی کنم 5 دقیقه هم از شما زمان بگیرد. حالا در یک ظرف گود مقداری روغن بریزید و وقتی داغ شد با قاشق از مواد کیک داخل روغن بریزید و اجازه بدهید با حرارت ملایم سرخ شود. حرارت را زیاد نکنید تا مغز کیک خوب پخته ...
غذای اصیل و سنتی ایرانی | آموزش عدسی صبحانه!
شده را با آب سرد بشویید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود. مرحله چهارم سیب زمینی خورد شده را به همراه آویشن به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشند. پس از جوشیدن آب، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا غذا به مدت 45 دقیقه آرام آرام بپزد. مرحله پنجم در مراحل پایانی، گلپر و کره را نیز به مواد اضافه کنید و پس از پختن کامل عدسی، آن را درون ظرف مناسب ریخته و سرو نمایید. ...
پوستی لطیف و سفید با صابون خانگی| روش ساخت صابون در خانه برای لطافت دست ها
نظیری است که برای پوستتان به ارمغان می آورد. مواد لازم برای ساخت صابون بدون گلیسرین یک و نیم پیمانه پیه (چربی گوسفندی) یک پیمانه خیار رنده شده و ریز شده داخل غذاساز نصف پیمانه روغن زیتون سه چهارم پیمانه آب یک چهارم پیمانه سود سوزآور یک دوم قاشق چای خوری ویتامین E مخصوص مصرف خارجی دو قطره روغن میخک (انتخابی) ...
معجونی برای سلامتی و معجزه گر در غذا
همراه باشید. مواد لازم انگور شیرین زرد یا قرمز نخود آبگوشتی آب جوشانده نمک طرز تهیه برای شروع کار ابتدا انگور ها را خوب بشویید و روی پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند؛ سپس انگور ها را داخل یک کاسه بریزید و با گوشتکوب برقی یا دستی کمی انگور ها را بکوبید تا له شوند. با این کار انگور ها زودتر به سرکه تبدیل می شوند. ...
طرز تهیه کالباس خانگی | سالم و دلچسب!
به دلخواهتان است، شکل دهید. می توانید آن ها را به صورت قرص های باریک یا رول شده تهیه کنید. کالباس های خود را روی نوارهای پارچه ای قرار داده و سپس آن ها را به صورت بسته های کاملاً محکم بپوشانید. بسته ها را درون یک قابلمه با آب جوش برای حدود یک ساعت بجوشانید. بعد از یک ساعت کالباس ها را از قابلمه خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شوند. سپس بسته های کالباس خنک شده را از پارچه های مخصوص خارج کرده و درون جعبه یا ظرف مخصوصی قرار دهید. کالباس خانگی شما حاضر است! آن را در یخچال نگهداری کنید و برای مصرف آماده شدن، برش هایی از آن را با چاقوی تیز برش دهید. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مینی کیش یک غذای فرانسوی
می توانید از اسفناج نیز استفاده کنید. مرحله هشتم : در نهایت از خمیری که تهیه کرده اید روی مواد بریزید و درون فر قرار بدهید تا حدود 15 دقیقه پخته و پف کند. پس از مدت زمان لازم، قالب را از فر خارج کرده و مینی کیش ها را از قالب در بیاورید. مینی کیش های فرانسوی شما حاضر است؛ نوش جان. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
صبحانه کامل|آموزش اوتمیل
در این بخش مواد لازم در طرز تهیه اوتمیل را برای 2 نفر برایتان قرار داده ایم. جو دوسر پرک شده 4 قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه دارچین نصف قاشق چای خوری گردو و دیگر مغزها به میزان لازم عسل یا شیره انگور به میزان لازم میوه (دلخواه) به میزان لازم مرحله اول: ترکیب شیر و جو شیر سرد را در یک قابلمه کوچک بریزید و جوی پرک ...
(ویدئو) یک روش ساده و سریع برای تهیه موچی هندوانه
رو در یخچال قرار بدیم. به دو صورت میشه این کار رو انجام داد. سطح موچی رو به آرد یا نشاست ذرت آغشته کن که به چیزی نچسبه و اون رو با سلفون بپیچون و یک ساعت بذار یخچال. روش دوم، یه ظرف بیار. داخلش کاغذ روغنی قرار بده. خمیر رو بذار توی ظرف. سطح خمیر روهم با کاغذ روغنی بپوشون تا خشک نشه. خمیر رو یک ساعت در یخچال قرار بده تا خودشو بگیره. بعد از 1 ساعت از یخچال درش بیار. از قالب خارجش کن. سطح ...
قیمت جدید روغن مایع اعلام شد | روغن مایع چند شده؟
کدام از آن ها یک لیوان آب جوش اضافه کنید. حالا ظرف ژله را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید، مثلاً روی حرارت بخار کتری بگذارید تا به صورت بنماری ژله حل شود. تا حالا توت فرنگی هندوانه خوردی؟ | ترفند ژله توت فرنگی با تزئین هندوانه +ویدئو از قسمت ته بطری نوشابه خانواده به عنوان قالب استفاده کنید قالب خود را آماده کنید. ژله حل شده را پس از خنک شدن درون قالب بریزید، سه چهارم لیوان شیر ...
طرز تهیه نان اتریشی | آموزش تهیه نان اتریشی + نکات مهم
موجب شود که نان ها خشک نشوند بعد از این که نان ها پختند و آماده شدند قالب را از فر بیرون بیاورید و در دمای محیط قرار دهید تا کمی خنک شود. مرحله 15: سرو نان اتریشی سپس به آرامی نان ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف دیگری قرار دهید و بعد تعدادی نان اتریشی را در ظرف مناسب بچینید و این نان خوش طعم و لذیذ را در وعده صبحانه به همراه کره و عسل و خامه و مربا و چای داغ سرو کنید. ...
میوه های ممنوعه برای دیابتی ها کدامند؟
... اکثر مردم میوه های کوچکی مانند گیلاس را به عنوان میوه کامل در نظر نمی گیرند و در خوردن آن زیاده روی می کنند و به همین دلیل است که خوردن گیلاس معمولا به افزایش قند خون منجر می شود. همانند انگور، یک گیلاس حاوی یک گرم کربوهیدرات ساده یا قند است. بنابراین انتخاب مناسبی برای بیمار دیابتی نخواهد بود. آناناس در حالت رسیده، می تواند شاخص گلوکز بسیار بالایی داشته باشد که باعث می شود بهترین ...
غذایی مخصوص مادرشوهرهای سخت گیر +دستور پخت
تا تمامی قسمت های مرغ طعم و رنگ بگیرد. در این قسمت حوصله به خرج دهید چون نقش مهمی در طعم نهایی غذای امروز خواهد داشت. سرخ کردن مرغ- مرغ پرتقالی تکه های مرغ طعم دار شده را در ظرف سربسته ای به همراه برگ بو، به مدت بیست تا سی دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خوبی به جسم مرغ ها برود. تکه های مرغ کاملاً باید پس از گذشتن زمان اعلام شده رنگ و بوی خوبی به خود گرفته باشند. ...
طرز تهیه چلو دیزی کاشان،از غذاهای خوشمزه و قدیمی ایرانی
...، سپس حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم گوشت به مدت 2 ساعت بپزد. مرحله چهارم در این مرحله لوبیا چشم بلبلی را به همراه 2 پیمانه آب و مقداری فلفل سیاه درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به مدت 45 دقیقه بپزد. پس از اینکه لوبیا پخت، آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله پنجم در 10 دقیقه پایانی پخت گوشت، لوبیا چشم بلبلی پخته شده را نیز ...