سایر منابع:
سایر خبرها
طرز پخت سیب زمینی کریسپی رژیمی
30-35 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا سیب زمینی ها طلایی و ترد شوند. سیب زمینی کریسپی رژیمی را می توانید به عنوان میان وعده یا وعده غذایی همراه با سالاد، سبزیجات یا سس دلخواه خود سرو کنید. نکاتی برای تهیه سیب زمینی کریسپی رژیمی • به این دستور می توانید پودر پیاز هم اضافه کنید. • از سیب زمینی های متوسط استفاده کنید. سیب زمینی های کوچک ...
سس جدید وخوشمزه درست کن | آموزش سس هلندی
دقیق را در طرز تهیه سس هلندی در زیر آورده شده است. این مراحل را بدرستی و دقیق انجام دهید. بهترین و کاربردی ترین طرز تهیه سس هلندی همینجاست. زرده تخم مرغ ، آب لیمو و آب را با هم ترکیب کنید: در یک قابلمه متوسط با کفه سنگین ، زرده تخم مرغ ، آب لیمو و آب را مخلوط کنید.روی حرارت هم بزنید تا حجم زرده تخم مرغ دو برابر شود. 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و سس را درست کنید: ...
طرز تهیه 6 خوراکی و نوشیدنی خوشمزه برای آخر تابستان
را درست کنید. یک ورقه پخت بزرگ و لبه دار را کمی چرب کنید یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ، آرد، نشاسته ذرت، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. با استفاده از سوراخ های یک رنده بزرگ، کره را رنده کرده و درون مواد خشک بریزید. پس از مخلوط کردن اگر آشپزخانه شما گرم است کاسه را در فریزر قرار دهید تا مواد مایع را آماده کنید. سپس در یک پیمانه دوغ و تخم ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده با سس مخصوص پستو در تابه و ساندویچ ساز
به گزارش شمانیوز : ریحان را ابتدا پاک کنید و داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و به آن آب لیموترش و پارمسان اضافه کنید، در تابه دیگر گردو را ریخته و کمی تفت دهید تا بو داده شود و بعد سیر پوست کنده و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد پوره شود، دقت کنید در حین هم زدن دورگیری کنید و در انتها روغن زیتون اضافه کنید به همین راحتی سس پستو حاضر شد. سینه بدون استخوان مرغ ...
غذای خوشمزه لبنانی | بیا اینجا تا بهت یادش بدم!
نیست و با فشار دادن نخودها با دست به راحتی می توانیم پوست آنها را جدا کنیم. بعد از انجام این مرحله از تهیه هوموس، نخودها پوست کنده شده را داخل مخلوط کن میریزیم. گام چهارم: در این گام، ارده، لیموترش، سیر، پاپریکا و ادویه ها را به محتویات داخل مخلوط کن اضافه می کنیم. یخ نیز باید در این بخش به محتویات داخل مخلوط کن اضافه شود تا از بریدن مواد جلوگیری به عمل آید. حالا تمامی مواد ...
طرز تهیه این غدا رو از دست ندید| آموزش بورانی مرغ!
... مرحله چهارم مرغ های ریش ریش شده، سبزیجات معطر، سیر رنده شده، مغز گردوی خورد شده و نمک و فلفل را درون یک کاسه بزرگ ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس ماست و سس مایونز را به مواد درون کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به طور یکدست و کامل با هم مخلوط شوند. مرحله پنجم روی کاسه یک لایه نایلون سلفون بکشید و به مدت چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم واد به خورد یکدیگر برود. پس از چند ساعت می توانید بورانی را در ظرف مورد نظر ریخته و با استفاده از زعفران و مغز گردو روی بورانی مرغ را تزئین و سرو نمایید. ...
طرز تهیه کلوچه کنجدی تابه ای ساده و خوشمزه و نرم با پف زیاد بدون همزن
رنگ و کشدار شود، می توانید برای 5 دقیقه با همزن برقی نیز مواد را هم بزنید. روغن را اضافه کنید و برای 1 دقیقه هم بزنید و بعد مخلوط ماست مرحله قبل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را روی مواد به تدریج الک کنید و با لیسک مواد را هم بزنید و هم بزنید تا خمیر بدست بیاید، خمیر کلوچه کنجدی تابه ای چسبناک است پس اصلا نگران نباشید یعنی کار خود را درست انجام دادید، می توانید در این مرحله به دلخواه مواد ...
به مرغ پختنت تنوع بده | طرز تهیه مرغ و آلو با رب انار و هویج مجلسی و خوش طعم با برنج
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید آلو های خورشتی را به همراه کمی آب گرم خیس کنید و کنار قرار دهید تا نرم شود. سپس مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه و زعفران مزه دار کنید و خوب هم بزنید تا مرغ ها حسابی مزه دار شود، شما می توانید از ران یا سینه استفاده کنید. در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید، هویج را نیز پوست بگیرید و خرد کنید. مرغ را داخل قابلمه قرار دهید به صورت لایه ای ...
طرز تهیه کوفته ریزه با سس کشک لذیذ و خوشمزه با طعم متفاوت و عالی
بوی خامی پسته از بین برود. یک عصاره مرغ یا گوشت را داخل آب ولرم حل کنید و به مواد اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید تا روغن بی اندازد. بعد از 10 دقیقه که روغن انداخت باید کوفته ها را اضافه کنید و برای نیم ساعت دیگر زمان دهید تا سس غلیظ شود و در انتها کشک را با کمی آب یا همان آبی که گوشت قلقلی در حال پخت است رقیق کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید. ...
متنوع ترین صبحانه دنیا | طرز تهیه پیتزای صبحانه
و فتا طرز تهیه: ابتدا خمیر جادویی رو حاضر میکنیم(در آخر توضیح دادم) و بعد از پهن کردن در روی تخته کار قالب زدم و یک لایه سس گوجه خونگی و بعد مقداری سبزیجات، من از قارچ و زیتون و گوجه و فلفل دلمه ای استفاده کردم و روی سبزیجاتم مقداری پنیر پیتزا و فتا ریختم رفت توی فر با درجه 180 به مدت 20 دقیقه ، خمیر جادویی برای تهیه ابتدا 1 لیوان شیر ولرم را با یک قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کوفته لپه ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده به روش یزدی
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید یک سیب زمینی را بشورید و با کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد پوست سیب زمینی را بگیرید و کنار قرار دهید تا خنک شود. لپه را از 1 ساعت قبل خیس کنید و به همراه کمی آب و نمک بگذارید تا پخته و نرم شود و بعد از چرخ گوشت یک بار رد کنید و یا می توانید داخل غذاساز بریزید و پوره کنید. در ادامه داخل یک کاسه سیب زمینی خنک شده را رنده کنید و بعد با نصف بیشتر سبزی معطر و لپه و گوشت و پیاز داغ و زرشک و ادویه ها خوب مخلوط کنید و دستکش انداخته و مواد کوفته را حسابی ورز دهید تا در حین پختن وا نرود، سپس به اندا ...
طرز تهیه تارت میگو | عالیه !
...> 1 و 1/2 قاشق چایخوری سس ورچستر 1 تا 2 قاشق چایخوری پیاز خرد شده 1 قاشق چایخوری سیر و نمک 1/8 قاشق چایخوری آبلیمو 1/2 پیمانه سس غذای دریایی 30 عدد میگو پخته شده جعفری و لیمو خرد شده در صورت نیاز مرحله اول : آماده سازی خمیر تارت شکر و نمک و کره را در یک کاسه ریخته با استفاده از یک کفگیر مواد را مخلوط کنید. سپس ...
طرز تهیه استیک گوشت رستورانی | عالیه !
در این بخش مواد لازم را در طرز تهیه استیک گوشت قرار داده ایم. شما می توانید در اینجا مقادیر این مواد را نیز مشاهده نمایید. راسته یا فیله استیکی گوساله 400 گرم روغن زیتون 8 قاشق غذاخوری سس خردل 2 قاشق غذاخوری سس باربیکیو 2 قاشق غذاخوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه رزماری خشک چند ساقه نمک و فلفل سیاه به ...
طرز تهیه پیتزا ذرت با سس هالوپینو (بدون گوشت و مرغ) راحت و فوری در خانه
به گزارش شمانیوز : خمیر پیتزا را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود و یا می توانید خودتان در منزل 2 تخم مرغ را به همراه 1 ق غذا خوری جوش شیرین مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کند و بعد 3 ق غذا خوری روغن مایع و کمی نمک اضافه کنید و بعد کم کم آرد به مواد اضافه کنید تا خمیر یکدستی بدست بیاید. در ادامه باید ذرت را بپزید، برای این کار ذرت را داخل سبد بریزید و داخل یک قابلمه هم قطر قرار دهید و ...
طرز تهیه لازانیا قالبی شیک و مجلسی و راحت با گوشت مرحله به مرحله
به گزارش شمانیوز : پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد ادویه ها و نمک را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. یک سیب زمینی را از قبل پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و سرخ کنید و بعد از سرخ شدن به همراه فلفل دلمه خرد شده به مواد گوشتی اضافه کنید و تفت دهید و بعد ادویه داخل بسته بندی لازانیا را اضافه کنید و ه ...
کوفته بدون گوشت چرخ کرده | طرز تهیه کوفته با سویا بدون گوشت ارزون و راحت با دستور ویژه
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید برنج و لپه را برای 1 ساعت خیس کنید و بعد به همراه کمی آب بپزید، دقت کنید نباید خیلی بپزید که نرم و له شود. سویا را با آب گرم خیس کنید تا نرم شود. بعد از پخت برنج و لپه باید آن را چرخ کنید تا نرم و له شود، می توانید چرخ گوشت یا غذاساز مواد را له و پوره کنید. سویا خیس کرده را نیز داخل آبکش فشار دهید تا آب اضافه کشیده شود و بعد چرخ کنید تا نرم شود. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و همه مواد چرخ شده را به همراه تخم مرغ داخل یک کاسه بریزید و خوب ...
طرز تهیه شیرینی ساده و دلبر| شیرینی آرد نخودچی رو اینجوری درست کن!
. مرحله چهارم خمیر را پس از گذشت زمان استراحت از داخل سلفون خارج کرده و بین دو نایلون قرار دهید. با استفاده از یک وردنه خمیر را به قطر حدود 1 سانتی متر باز کنید. مرحله پنجم در این فاصله فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید. یک کاغذ روغنی درون سینی فر بگذارید تا شیرینی ها پس از پخت به راحتی از سینی جدا شوند و به آن نچسبند. مرحله ششم ...
طرز تهیه رولت گوشت و مرغ مجلسی و مغزدار با فر و بدون فر
. حالا باید دست خوب درز های رول را بپوشانید و برای 1 ساعت در فریزر قرار دهید و بعد داخل تابه سرخ کنید و تا همه اطراف رول طلایی شود. بعد از سرخ شدن رولت در یک تابه دیگر یک پیاز رنده کنید و به همراه فلفل دلمه و کمی هویج و ادویه ها و روغن تفت دهید و در انتها رب را اضافه کنید و روب رولت ریخته و برای 40 دقیقه بگذارید تا پخته شد و هر 15 دقیقه رولت را بچرخانید تا به سس آغشته شود و برای پخت در فر نیز باید مواد را داخل ظرف پیرکس قرار دهید و سس را روی رولت ریخته و در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه بگذارید تا پخته شود. ...
طرز تهیه کرپ فرانسوی 1 پنکیک خوشمزه بین المللی خوشمزه و ساده
خمیر کرپ برای تهیه این خمیر در منزل، مراحل زیر را با دقت دنبال کنید: مرحله اول در اولین مرحله از تهیه خمیر کرپ قبل از هر چیزی تخم مرغ ها را در یک ظرف مناسب بریزید و سپس به خوبی با استفاده از همزن دستی اقدام به مخلوط کردن آن بکنید تا حجم آن دو برابر شود و بعد در ادامه روغن مایع و شیر را به مواد اضافه کنید و تا زمانی که مواد یکدست شوند آنها را با هم مخلوط کنید. مرحله ...
طرز تهیه کیک قاشقی 10 دقیقه ای
خوب هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم به مواد اضافه کنید. اگر یکی دو بار آرد را الک کنید بافت بهتری به شما خواهد داد. کار مخلوط کردن مواد شما در همین جا به پایان رسید. فکر نمی کنم 5 دقیقه هم از شما زمان بگیرد. حالا در یک ظرف گود مقداری روغن بریزید و وقتی داغ شد با قاشق از مواد کیک داخل روغن بریزید و اجازه بدهید با حرارت ملایم سرخ شود. حرارت را زیاد نکنید تا مغز کیک خوب پخته ...
طرز تهیه قطاب پسته ای مخصوص و حرفه ای به روش قنادی ها
به گزارش شمانیوز : ماست بکینگ پودر و هل را با هم ترکیب کنید. کره و روغن جامد رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه و نمک رو اضافه کنید و ترکیب ماست رو افزوده و در نهایت آرد رو اضافه کنید و خمیر را جمع کنید. خمیر نیازی به ورز دادن ندارد و فقط داخل کیسه فریزر قرار بدید و در محیط آشپزخونه نیم ساعت استراحت دهید. گر ...
نیمرو با سس پستو رو امتحان کردی؟!
و دستگاه را روشن کنید. آنقدر مخلوط کنید تا له شود. حالا وقت نیمرو با سس پستو است! تعداد تخم مرغ ها بنابه دلخواه خودتان است. برای درست کردن نیمرو با سس پستو ابتدا مقداری از سس را داخل تابه بریزید و بعد از کمی حرارت دیدن تخم مرغ ها را در آن بشکنید. بعد از اینکه تخم مرغ آماده شد و به اصطلاح خودش را گرفت کمی پنیر پارمسان روی آن بپاشید. نیمروی بسیار خوشمزه ...
طرز تهیه شامی شمالی خوشمزه و ترش و راحت با گوشت چرخ کرده
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید، سپس رنده ریز بزنید و آب پیاز و سیب زمینی را بگیرید و به همراه سیر رنده شده و گوشت و تخم مرغ و ادویه ها خوب باهم مخلوط کنید. در این مرحله اگر مواد شل بود کمی پودر سوخاری یا آرد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مواد شامی باید خوب ورز بخورند تا مسنجم باشند. داخل یک تابه کمی روغن ریخته و دست های خود را کمی خیس کنید و از مواد شامی بردارید و به صورت گرد به آن شکل دهید و هر دو طرف شامی را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی ...
طرز تهیه اسکالوپ مرغ ایتالیایی خوشمزه و لذیذ با سس قارچ و پنیر در فر
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید شنیسل مرغ را به همراه یک پیاز خلالی شده و کمی نمک و فلفل سیاه داخل یک ظرف بریزید و مرغ را برای چند ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود و بعد با کمک چاقو سه برش بزنید تا مرغ به برش های نازکی تبدیل شود و بعد با کمک بیفتک روی آن بکوبید تا نازک شود تخم مرغ را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و داخل کاسه بریزید و پودر سوخاری و آرد را نیز همین طور در کاسه های جداگانه بریزید. سینه مرغ مزه د ...
دیگر سیب زمینی و پیاز را این شکلی درست کن + فیلم
غذاخوری مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنید. 7: گوج فرنگی: 6 عدد کوچک و رسیده (رنده کنید) 8 شوید 9 پنیر موزارلا: 150گرم 10 شوید، گوجه رنده شده و پنیر را با هم مخلوط کنید. 11 روغن زیتون طرز تهیه: ها را از هر دو طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید. (برای 2 دقیقه) مخلوط پنیر را به 4 قسمت تقسیم کرده و ...
سوپ خوشمزه و مقوی ایرانی | طرز تهیه سوپ عدس!
به مواد اضافه کنید. کمی هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند. در ادامه آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید. شعله را کمی زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. آن گاه حرارت اجاق را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. مرحله چهارم : پوره کردن سوپ یک ساعت صبر کنید تا عدس و سبزیجات نرم شوند و طعم مواد به خورد هم برود. وقتی عدس پخت و کاملا نرم شد، قابلمه را از روی اجاق بردارید و سوپ را با غذاساز یا بلندر پوره کنید. سوپ شما آماده است. آن را در کاسه موردنظر بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید. اگر دوست دارید در هنگام سرو مقداری آب لیمو ترش به سوپ اضافه کنید تا خوشمزه تر شود و طعم بهتری بگیرد. ...
خوراک مرغ آسیایی با سبزیجات؛ راحت و خوشمزه!
سیر زنجبیل (به مقدار دلخواه) 4 عدد کدو سبز 40 گرم قارچ 1 عدد آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری سس سویا تمام سبزیجات و مرغ را به صورت نوارهای بلند و نازک خرد کنید. یک ماهیتابه بزرگ را روی اجاق گاز قرار داده و روغن زیتون را اضافه کنید. مرغ، پیاز، سیر، زنجبیل و هویج را به ترتیب اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس کدو و قارچ را اضافه کنید و روی حرارت زیاد بپزید. در آخر آب لیمو و سس سویا را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید. نوش جان! ترجمه: وقت صبح ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و ساده با روش پخت در فر و قابلمه
به گزارش شمانیوز : ابتدا برنج را به همراه کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید.زرشک را به مقداری آب خیس کنید. زعفران را خوب بسابید و به همراه کمی یخ بگذارید کنار تا خوش رنگ شود. سینه مرغ را به همراه یک پیاز 4 قاچ شده و کمی فلفل سیاه و برگ بو و نمک داخل قابلمه ریخته و روی آن مقداری آب بریزید و اجازه دهید تا سینه مرغ پخته شود بعد از پخت از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کرده و استخوان ها مرغ را ...