سایر منابع:
سایر خبرها
روش تهیه اشترودل صبحانه
این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه اشترودل صبحانه را توضیح دهیم. مواد لازم برای اشترودل صبحانه اول سس پنیر را درست می کنیم. کره را در یک قابلمه کوچیک روی حرارت آب می کنیم و آرد را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. روی حرارت ملایم شیر را که بهتر است گرم باشد کم کم درحال هم زدن به آرد و کره اضافه می کنیم. همینطور به هم زدن سس روی حرارت ملایم ادامه میدهیم تا سس غلیظ بشود از روی حرارت ...
آموزش تهیه کوفته مرغ با سس بادمجان
چند دقیقه ای بادمجان ها را داخل یک ظرف در بسته پلاستکی قرار بدهید تا براحتی بتوانید پوست اش را جدا کنید، گوجه فرنگی ها هم بعد از کبابی شدن براحتی پوست شان گرفته می شود (4) حالا بادمجان و گوجه فرنگی کبابی شده رو باهم ساطوری کنید سپس داخل ماهیتابه با کمی روغن به همراه زردچوبه ، نمک ، فلفل ، کمی سیر رنده شده و 1 قاشق غذاخوری رب اضافه کرده و تفت بدهید، در آخر یک لیوان آب ریخته و روی شعله ...
طرز تهیه نودل با سیب زمینی و رب گوجه فرنگی به روش ایرانی
زمینی را بشورید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به مواد فوق اضافه کنید و تفت دهید تا سیب زمینی پخته شود و بعد کدو رنده شده یا خلالی شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در ادامه کمی سس تند و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و اگر سبزیجات هنوز سفت است کمی آب داخل آن بریزید و درب تابه را قرار دهید تا پخته شود. در ادامه داخل یک قابلمه آب بریزید و زمانی که جوش آمد نودل را اضافه کنید و ادویه داخل آن را نیز افزوده و هم بزنید و اجازه دهید تا برای چند دقیقه بجوشد و نرم شود سپس آبکش کنید و به مواد میانی مرحله قبل اضافه کنید و هم بزنید و داخل بشقاب سرو بریزید و میل کنید. ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری با قارچ و مرغ خیلی خوشمزه و لذیذ در فر
مرغ تغییر رنگ دهد و در انتها با رب اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. در ادامه باید سیب زمینی ها را شبیه به توپ در بیاورید داخل یک ظرف قرار دهید و وسط سیب زمینی ها را با دست یا ته استکان گود کتید و از مواد مرغی داخل آن قرار دهید و روی آن پنیر پیتزا بریزید، حالا باید سس ربی را تهیه کنید برای این کار رب را با کمی آب جوش و کمی فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و داخل ظرف بریزید با دمای 200 درجه بگذارید تا پنیر ذوب و طلایی شود ...
طرز تهیه رشته پلو با خرما شیک و مجلسی به روش اصیل ایرانی
بریزید و در انتها خرما های شسته شده را روی آن قرار دهید و دم بگذارید. در ادامه باید یک پیاز ریز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود و بعد کشمش را که از قبل خیس کردید به همراه کمی کره تفت دهید تا پفکی شود و بعد زرشک را اضافه کنید و تفت دهید و این مخلوط را کنار قرار دهید. مرغ ریش شده را به همراه کمی کره و زعفران تفت دهید تا طلایی شود. زمانی که پلو دم کشید داخل دیس بکشید و روی آن را با مرغ و کشمش و خرما تزیین و سرو کنید. ...
صبحانه لذیذ به روش ترکی | آموزش منمن!
ها را خوب بشویید و پوست بگیرید. سپس با رنده ریز رنده کنید و به مواد درون ماهیتابه اضافه نمایید. مواد را با هم مخلوط و صبر کنید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. زمانی که گوجه فرنگی شروع به روغن انداختن کرد، در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. مرحله چهارم تخم مرغ ها را درون ظرف جداگانه بشکنید و با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی ...
دستور پخت خورشت به آلو یکی از غذاهای خوشمزه پاییزی ایرانی
خورشت به و آلو یکی از انواع خورشت های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در فصل پاییز پخته می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی اصیل در ادامه با اول فارس همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر میوه به : 2 عدد درشت گوشت خورشتی : 300 گرم پیاز : 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین : 2 عدد زعفران دم کرده : 2 قاشق ...
طرز تهیه پاستا پستو بدون مرغ ساده و سریع به روش ایتالیایی
اضافه کنید و پاستا فرمی یا ساده خود را داخل آن ریخته و زمانی که 80 درصد پاستا پخته شده نوبت آبکش کردن است، دقت کنید نباید آب پاستا را دور بریزید و برای مخلوط کردن مواد یک کاسه جدا کنید. در ادامه باید سس تهیه شده را داخل تابه بریزید و کمی هم بزنید و چند قاشق به آن آب پاستا اضافه کنید و هم بزنید تا کمی رقیق تر شود و بعد پاستا آبکش شده را به سس اضافه کنید و برای 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا سس به خورد پاستا برود و داخل دیس بکشید و به همراه کمی پنیر پارمزن تزیین و سرو کنید. ...
پیش غذای لاکچری | آموزش خاویار با تخم مرغ مجلسی!
.... تخم مرغ ها را آبکش کنید و پوست آن ها را با دقت جدا کنید و از وسط هر کدام را نصف کنید. مرحله دوم : آماده سازی مواد خاویار زرده های تخم مرغ را به آرامی خارج کنید و آن ها را همراه سس مایونز، خامه ترش، خردل، پاپریکا، 1/4 قاشق چای خوری نمک و کمی فلفل داخل ظرف غذاساز بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یک دست شود سپس آن را داخل یک کیسه یا قیف بریزید. مرحله سوم : افزودن خاویار به خوراک با کمک قیف مخلوط زرده تخم مرغ را در وسط سفیده ها بریزید و روی هر زرده یک قاشق چای خوری خاویار اضافه کنید. ...
طرز تهیه پیچاق قیمه به روش اردبیلی و با طعم بسیار عالی
تفت می دهیم و پیاز داغ را به آن اضافه می کنیم. در ادامه مخلوط خلال بادام را به خورش اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. حالا زرده های تخم مرغ را از سفیده آن جدا می کنیم و به آرامی روی پیچاق قیمه قرار می دهیم، سپس زعفران دم کرده را به پیچاق قیمه اضافه می کنیم و درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم خورش جا بیوفتد. در نهایت زمانی که خورش پیچاق قیمه جا افتاد حرارت را خاموش می کنیم، سپس پیچاق قیمه را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر پیچاق قیمه را به همراه پلو زعفرانی، ترشی و دوغ سرو می کنیم. ...
چکار کنیم سوپ جو مثل رستوران ها خوشمزه شود
... * توصیه می شود برای کیفیت بهتر حتما از جو پوست کنده استفاده شود. بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ ورمیشل بدون مرغ * دقت کنید که قابلمه مناسب انتخاب کنید چون حجم جو بعد از پخت زیاد می شود؛ در واقع یک پیمانه جو نپخته برابر با دو پیمانه جو پخته می شود. * هر چقدر آب مرغ استفاده شده در سوپ بیشتر باشد سوپ خوشمزه تری خواهیم داشت. * اگر این سوپ را برای سرماخوردگی تهیه می کنید، بهتر است از تفت دادن مواد صرف نظر کنید. ...
خوشمزه ترین غذای جنوبی را برای شامت بپز | با این قیمه بوشهری همه عاشق دستپختت میشن
...، قیمه بوشهری در ردیف غذاهای مورد علاقه شما قرار خواهد گرفت. علاوه بر این، قیمه بوشهری عطر بسیار خوبی دارد. با ماهراه باش تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را یاد بگیری. مرحله اول برای تهیه قیمه بوشهری خوشمزه ابتدا لپه را حداقل از 2 ساعت قبل می خیسانیم تا نفخ آن گرفته شود. در ادامه پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرات ...
پاستا با لوبیا چشم بلبلی
تا پیاز نرم شود. سپس گوجه فرنگی را بیفزایید و آن را به جوش بیاورید. حدود 10 دقیقه صبر کنید تا بدون گذاشتن در، به آرامی بجوشد. در این هنگام، پاستا را مطابق با دستور نوشته شده بر روی آن بپزید. حالا بقیه مواد را به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید و باز هم به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و 10 دقیقه بدون گذاشتن در صبر کنید تا به آرامی بجوشد. اکنون پاستا را آبکشی کنید و در ظرف مناسبی بریزید. سپس لوبیا چشم بلبلی را به آن بیفزایید. بیشتربخوانید: پاستا بامیت بال پاستا آنکونا پاستا پنه با سس آلفردو + طرز تهیه ...
طرز تهیه یتیمچه ارومیه گیاهی و آسان و خوشمزه با بادمجان و سیب زمینی
دهید تا لوبیا از خامی خارج شود. در ادامه پیاز و سیب زمینی حلقه ای را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا کمی مواد تفت بخورند و از خامی خارج شود. در ادامه باید یک قابلمه را بردارید و کف آن را کمی روغن ریخته و بادمجان و سیب زمینی و لوبیا و گوجه حلقه شده را روی هم قرار دهید و روی مواد آب بریزید و بگذارید ابتدا حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید و بعد کم کنید و بگذارید تا مواد پخته شود. ...
برای نهارت غذای جنوبی درست کن | طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی خوشمزه
تمرهندی را با 1 لیوان آب مخلوط می کنیم تا رقیق شود، سپس آنرا به طور کامل صاف می کنیم. مرحله ششم در این مرحله تمرهندی را به همراه 2 لیوان آب جوش دیگر به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش با حرارت ملایم جا بیفتد. در صورتی که تمرهندی در دسترس ندارید می توانید از رب انار ترش هم برای تهیه این خورش استفاده کنید. مرحله هفتم در 30 دقیقه پایانی پخت قلیه ماهی ، قطعات ماهی را با مقداری روغن تفت می دهیم تا حالت ظاهری خود را حفظ کنند سپس به خورش اضافه می کنیم. پس از اینکه خورش روغن انداخت و جا افتاد آنرا به همراه برنج سرو می کنیم. ...
طرز تهیه 6 خوراکی و نوشیدنی خوشمزه برای آخر تابستان
ریحان بیش تری تزئین کنید. 3- پیچ ملبای کیکی هلوهای شیرین و آبدار را با قرار دادن در داخل کیک های کوتاه و در ابعاد کوچک با خامه فرم گرفته و تمشک برجسته سازید. زمانی که فصل هلو است و کاملا رسیده دیگر نیازی به پختن آن به شکل پای نیست بلکه می توانید هلوها را در کیک ها کوتاه بریزید. ترکیب بستنی وانیلی، هلو و سس تمشک در داخل کیک ها مخلوط می شود. در این دسر می توانید ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده با سس مخصوص پستو در تابه و ساندویچ ساز
از وسط با چاقو به دو نیم تقسیم کنید و روی نایلون قرار دهید و کمی با بیفتک بکوبید و تا نازک شود و روی مرغ ها کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر بزنید و خوب مرغ را ماساژ دهید و صبر کنید تا نیم ساعت مرغ مزه دار شود. گوجه فرنگی را ها خرد کنید و یا از گوجه گیلاسی استفاده کنید. داخل تابه روغن زیتون ریخته و گوجه را اضافه کنید و کیم صبر کنید تا نرم شود و بعد بکوبید تا تا گوجه فرنگی شود و در انتها ...
“تُرش تره”، غذای اصلی شمالی که با یکبار امتحان عاشقش می شوید!
. نصف سیر را له کنید و سپس در یک قابلمه سرخ کنید. به آن سبزی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. مخلوط سیر و سبزی تفت داده شده را به برنج پخته شده اضافه کنید. همچنین، اسفناج ها را بزرگتر از سبزی ها خرد کنید و به خورشت اضافه کنید. اگر آب خورشت زیاد بود، حرارت را بیشتر کنید تا آب تبخیر شود. به تدریج نارنج یا رب نارنج را به خورشت اضافه کنید و آن را بچشید تا ترشی آن مطلوب شود. در پایان پخت خورشت، سیر له شده با کمی زردچوبه و روغن تفت داده و به همراه تخم مرغ و مقداری نمک به خورشت بیفزایید و هم بزنید. پس از چند جوش، خورش را از حرارت بردارید. ...
سس جدید وخوشمزه درست کن | آموزش سس هلندی
جلوگیری شود. با افزودن کره بیشترقوام سس بیشتر میشود. وقتی تمام کره را اضافه کردید ، حرارت را تا آنجا که می توانید کم کنید. در صورت تمایل مزه کنید، ادویه بزنید و آن را صاف کنید: نمک و مقداری فلفل تازه آسیاب شده را برای مزه اضافه کنید. در صورت استفاده از کمی فلفل قرمز ، فلفل سیاه تازه خرد شده را حذف کنید. این یک سس قوی است ، بنابراین یک سبزی خام مانند هویج خلالی را در ...
طرز تهیه رب فلفل | خودت درستش کن!
دستمال رطوبت آن ها را خشک کنید. 2. فلفل ها را بر روی یک سینی فر و یا صفحه ی پخت فر واژه دهید. 3. فر را به حالت گریل و درجه حرارت بالا روشن کنید. 4. فلفل ها را تا زمانی که پوست آن ها سیاه شود و سطح آن ها زغالی می شود، زیر گریل قرار دهید. بهتر است تفت دادن فلفل ها را نظارت کنید تا از سوختن جلوگیری شود. 5. پس از پخته شدن فلفل ها، آن ها را از زیر گریل خارج ...
طرز تهیه این غدا رو از دست ندید| آموزش بورانی مرغ!
ملایم اجاق قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. نمک، فلفل و زرد چوبه ( و در صورت تمایل ادویه های دیگر) را به پیاز اضافه کنید و به همراه آن کمی تفت دهید. مرحله دوم پس از اینکه بوی ادویه های بلند شد، سینه مرغ را دو تکه کنید و به قابلمه اضافه نمایید. وقتی مرغ را نیز کمی به همراه مواد دیگر کمی تفت دادید، دو لیوان آب جوش به آن اضافه ...
طرز تهیه دلمه کلم با مرغ و برنج خیلی خوشمزه | راز خوشمزگی دلمه کلم
اضافه کنید و بعد کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ سینه مرغ تغییر دهد و سرخ شود و در ادامه لپه و برنج پخته شده را اضافه کنید و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و بعد سبزی معطر را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سبزی ها آزاد شود. در ادامه کلم را به صورت درسته داخل آب جوش قرار دهید و زمانی که برگ ها نرم شدند خود برگ ها از کلم جدا می شوند و دانه دانه آبکش کنید و بعد مواد را داخل آن قرار دهید و رول کنید و یا با کمک کاسه به صورت بقچه ای تهیه کنید و و بعد کف قابلمه برگ کلم قرار دهید و دلمه ها را به صورت فشرده قرار دهید. ...
طرز تهیه کوفته ریزه با سس کشک لذیذ و خوشمزه با طعم متفاوت و عالی
ریخته و گوشت قلقلی ها را داخل تابه قرار دهید و سرخ کنید و زمانی که خودش را گرفته تابه را تکان دهید تا خوب سرخ یکدست شود و زمانی که سرخ شد از تابه خارج کنید. یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بریزید. در ادامه پیاز ها را به همراه کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود و بعد پودر پسته را که از قبل داخل غذاساز یا میکسر پودر کردید اضافه کنید و حالا کمی تفت دهید تا ...
کوفته بدون گوشت چرخ کرده | طرز تهیه کوفته با سویا بدون گوشت ارزون و راحت با دستور ویژه
کنید و داخل قابلمه تفت دهید تا سبک شود و بعد ادویه و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و خوش رنگ شود 3 لیوان آب اضافه کنید و آلو های خیس شده را اضافه کنید و بگذارید تا سس بجوشد و بعد از جوشیدن حرارت را ملایم کنید. مواد درون یخچال را برداشته گلوله های یک اندازه درست کنید ( بعداز درست کردن هر گلوله دست را نمدار کنید که گلوله بعدی به دست نچسبد) و آهسته درون قابلمه سس قرار دهید و درب قابلمه را قرار دهید تا گلوله ها وا نروند و سفت شوند. هر چند وقت یک بار با قاشق از سس روی گلوله بریزید و 1 ساعت بگذارید تا پخته شود و بعد سرو کنید. ...
طرز تهیه کوفته لپه ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده به روش یزدی
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید یک سیب زمینی را بشورید و با کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد پوست سیب زمینی را بگیرید و کنار قرار دهید تا خنک شود. لپه را از 1 ساعت قبل خیس کنید و به همراه کمی آب و نمک بگذارید تا پخته و نرم شود و بعد از چرخ گوشت یک بار رد کنید و یا می توانید داخل غذاساز بریزید و پوره کنید. در ادامه داخل یک کاسه سیب زمینی خنک شده را رنده کنید و بعد با نصف بیشتر سبزی معطر و لپه و گوشت و پیاز داغ و زرشک و ادویه ها خوب مخلوط کنید و دستکش انداخته و مواد کوفته را حسابی ورز دهید تا در حین پختن وا نرود، سپس به اندا ...
یکبار برای همیشه روش سه سوته خشک کردن سبزی در خونه رو یاد بگیر! | فقط نیاز داری به یدونه دکتری و سینی! ...
.... در مرحله بعد شامی ها را در روغن سرخ می کنیم. برای تهیه سس شامی ترش یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و بعد از سرخ شدن به آن رب گوجه و رب انار و آبغوره را اضافه کرده و خوب می گذاریم با حرارات رنگ باز کند. یک لیوان آب به سس اضافه کرده و بعد از به جوش آمدن سس، شامی ها را در آن قرار داده و می گذاریم به مدت نیم ساعت در سس کاملا بپزد و مزه بگیرد. ...
طرز تهیه لازانیا قالبی شیک و مجلسی و راحت با گوشت مرحله به مرحله
داخل آبجوش قرار دهید تا نرم شود. برای تهیه سس بشامل باید کره را داخل تابه بریزید و بعد ذوب شدن آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بعد شیر ولرم را باید کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و در انتها کمی فلفل سیاه و آویشن اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید. کف قالب مورد نظر را باید سس بشامل بریزید و حالا باید دور تا دور قالب ورق لازانیا ...
طرز تهیه رب فلفل دلمه ای
نداشته باشید. این رب جذاب و خوش رنگ برای پخت انواع غذاها مانند ماکارانی، مرغ، خورش قیمه، طعم دار کردن جوجه کباب و یا درست کردن یک املت خوشمزه بسیار مناسب است و شما بعد از یکبار استفاده مشتری دائمی آن خوهید شد. اگر دوست دارید این رب خوشرنگ و خوش طعم را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه رب فلفل دلمه ای با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه رب فلفل دلمه ای ...
حرفه ای ترین سالاد الویه که تا به حال نخوردی | طرز تهیه سالاد الویه روسی
صورت جداگانه رنده کنید و آب اضافه آن را بگیرید. سپس آن را به همراه هویج رنده شده و نخودفرنگی کنسروی یا نخود فرنگی آبپزشده به بقیه مواد سالاد الویه در کاسه اضافه کنید. مرحله پنجم: آماده سازی سس مخصوص سالاد الویه: سس مایونز، آب لیمو یا سرکه، آب مرغ، نمک و فلفل سیاه را در کاسه ای جداگانه خوب مخلوط کنید تا یک سس یکدست و نرم داشته باشید. مرحله ششم: سس سالاد را ...
کوفته کباب ترکی رو با این دستور امتحان کن!
بدهید و خوب همه طرفش را سرخ کنید. وقتی همه کوفته کباب ها سرخ شدند و از تابه خارج کردید نوبت درست کردن سس کوفته می رسد. در همان تابه مقداری پیاز رنده شده تفت بدهید و بعد از مدتی گوجه فرنگی ها را که به شکل پوره درآوردید اضافه کنید. آب گوجه ها که کشیده شد رب را به آن اضافه کنید. باید رنگ رب خوب باز شود. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و بعد شعله گاز را خاموش کنید. سس کوفته کباب شما هم حاضر است. به همراه برنج یا نان لواش نوش جان بفرمایید که طعمی بی نظیر دارد. ...