سایر منابع:
سایر خبرها
کباب مخصوص اراکی | آموزش کباب ته تالی اراکی!
...> یکی از پیازها را رنده ریز کنید و آب آن را بگیرید. سپس پیاز و گوشت را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و با کمک دست به خوبی ورز دهید. مرحله دوم طرز تهیه کباب ته تالی: پیاز دیگر را نگینی خرد کرده و به همراه کمی روغن درون تابه تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه به پیاز اضافه کرده و تفت می دهیم تا خامی زردچوبه گرفته شود. پس از آن رب گوجه فرنگی را به ...
فال انبیا | فال انبیا فردا 23 شهریور | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این رحمت خدا اصلا غافل نشو + ...
. اجازه دهید تا سیب زمینی خنک شود. سیب زمینی ها را رنده کنید و داخل کاسه ریخته و با تخم مرغ و جعفری خرد شده و ادویه های گفته شده خوب مخلوط کنید ورز دهید. برای تهیه مواد میانی پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهید. در ادامه فلفل ...
بهترین غذاهای سه سوتِ مجلسی و شیک
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ از ترکیب سینه مرغ چرخ شده به همراه پیاز، سیر، زعفران، فلفل دلمه ای و مقداری جعفری خرد شده استفاده می شود. شما می توانید این کباب را همانند سایر کباب ها روی گاز یا منقل درست کنید و از طعم خوشمزه آن به همراه برنج زعفرانی و گوجه کبابی برای ناهار خودمانی و مهمانی لذت ببرید. سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 2 عدد، پیاز بزرگ: 2 عدد، سیر رنده شده: 3 حبه (یا 1 قاشق چای ...
این آموزش رو از دست ندید| طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی !
در مقاله حاضر طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی برای 5 نفر را برایتان بصورت کاملا سنتی قرار داده ایم. شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید. 300 گرم آرد نخودچی 600 گرم گوشت چرخ کرده 3 عدد پیاز 4 قاشق غذاخوری آبلیمو 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 ...
فال انبیا | فال انبیا فردا 23 شهریور | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این رحمت خدا اصلا غافل نشو + ...
برای اطلاع از طرز تهیه بال مرغ کبابی با ما در ادامه همراه باشید. بال مرغ کبابی زعفرانی یکی از روش های مزه دار کردن بال مرغ می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و برای کسانی که طعم های ساده را دوست دارند گزینه خوبی می باشد. شما می توانید این بال مرغ کبابی را داخل فر یا تابه یا به روی زغال تهیه کنید که می توانید هر سه روش را در این پست مشاهده کنید. تهیه بال کبابی به خصوص در روز های تعطیل ...
طرز تهیه تاس کباب شمالی با گوشت تکه ای لذیذ و ساده در قابلمه
کنید و یا می توانید در فر به صورت تنوری آن را تهیه کنید و یا به صورت ساده و لایه ی در قابلمه بگذارید تا پخته شود. ابتدا گوشت را بشورید و یک اندازه برش بزنید. سپس داخل یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و سرخ شود و بعد کمی فلفل سیاه و 2 حبه سیر و 1 چوب دارچین اضافه کنید و بگذارید تا گوشت نیم پخت شود. گوشت از آب آن جدا کنید و آب گوشت را صاف کنید. گوجه فرنگی را پوست ...
طرز تهیه یتیمک کدو شیرازی بسیار ساده و گیاهی و خوشمزه
را دوست دارید یتیمک کدو شیرازی را حتما تهیه کنید و با نان تازه سرو کنید زیرا غذا های شیرازی عطر و طعم عالی دارند. این غذا همچنین برای گیاه خوران نیز گزینه خوبی می باشد زیرا فاقد گوشت است. ابتدا کدو ها را باید خوب بشورید و به صورت خلالی یا حلقه ای خرد کنید. می توانید به دلخواه پوست کدو را بگیرید ولی خواص کدو به پوست نازکی که دارد است و بهتر است خوب با فرچه آشپزی کدو را تمیز کنید تا ...
طرز تهیه هواری میگو اصل جنوبی ساده و خوشمزه با سبزی
کمی تفت دهید. میگو ها را داخل تابه کوچک با همراه کمی روغن و فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهید دقت کنید زیاد تفت ندهید تا لاستیکی شود در ادامه وقتی آب گوجه کشیده شد و خوب تفت داده شد میگو ها را به مواد فوق اضافه کنید و کمی تفت دهید. در ادامه برنج را که از قبل خیس کردید آبش را خالی کنید و به همراه مواد کمی تفت دهید این کار باعث می شود برنج وا نرود سپس به تعداد پیمانه برنج آب بریزید و بگذارید تا برنج نرم شود و آب اضافی آن تبخیر شود در ادامه دمکنی قرار دهید و بگذارید تا هواری میگو دم بکشد در انتها کمی روغن یا کره روی مواد بریزید. ...
طرز تهیه رول بادمجان با سس پستو | خیلی عالیه امتحانش کن !
... در مرحله اول بادمجان ها را بخوبی بشویید سپس بصورت ورقه های نازک برش دهید. پس از آبکشی آنها را به ترتیبی که در فیلم می بینید روی کاغذ روغنی بچینید و روی آن کمی روغن زیتون ریخته و داخل فر با دمای 200 درجه سانتی گراد سرخ کنید. مرحله دوم تهیه رول بادمجان با سس پستو در این مرحله پس از سرخ شدن بادمجان ها سینی را از فر خارج کرده و گوجه فرنگی ها را بصورت مکعبی برش داده و روی ...
طرز تهیه دوکبوکی | حتما امتحانش کن!
... پس از 2 دقیقه خمیر را خارج کرده و خوب ورز دهید و مجددا قبه مدت دو دقیقه داخل مایکرو فر قرار دهید. دوباره خمیر را خارج کرده و روی یک سطح چرب شده با روغن کنجد خوب ورز دهید تا خمیر کاملا سرد شود مرحله سوم خمیر سرد شده را به صورت یک رول استوانه ای به قطر 1.5 الی 2 سانتی متر در آورید و به صورت قطعات 5 ساتی متری برش بزنید. مرحله اول اگر برای تهیه دوکبوکی ...
“کوفته سوخاری گوشت”، غذایی لذیذ و مناسب وعده شام
...> تخم مرغ 1 عدد سیر 1 حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مواد لازم برای سوخاری کردن پودر سوخاری 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد ابتدا سیر و پیاز را رنده می کنیم، سپس آب اضافی شان را با فشار دست می گیریم. در ادامه سیر و پیاز را به همراه گوشت چرخ کرده داخل یک کاسه می ریزیم. جعفری ساطوری را به ...
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی مجلسی و رستورانی با رب انار و گردو
سرخ کنید و یا می توانید از بسته بندی ها سرخ شده موجود در بازار استفاده کنید و با می توانید از سبزی خشک استفاده کنید و یک ربع داخل آب خیس کنید و آبکشی کنید. پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا کمی سبک شود. در ادامه سبزی مخصوص را اضافه کنید و تفت دهید و بعد گردو آسیاب شده را اضافه کنید و به همراه مواد کمی تفت دهید تا بوی خامی گردو از بین برود ...
طرز تهیه آش میوه خوشمزه تبریز و اردبیل با میوه خشک و تازه
کنید و روی حرارت متوسط بگذارید. در ادامه پیاز باقی مانده را رنده ریز بزنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و کمی نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و از مواد به اندازه فندوق برداشته و در دست خوب گرد کنید سپس داخل آش بریزید. در ادامه لواشک و نمک را اضافه کنید و بگذارید همه مواد آش پخته شود دقت کنید نباید میوه ها آنقدر پخته شوند تا له شود و شکل ظاهری خود را از دست دهند در ادامه ...
طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی با سیب زمینی
یکی غذای سنتی در شهر اصفهان است که در خود شهر اصفهان این غذا را به نام سر گنجشکی می شناسند. قیمه ریزه خیلی غذای خوشمزه و پرطرفدار شهر اصفهان است و دستور پخت قیمه ریزه با مواد اولیه ای که کاملا در دسترس هست قابل تهیه می باشد. یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته به اضافه گوشت چرخ کرده و نمک، فلفل، زردچوبه و آرد نخود و نعنا خشک همه را باهم مخلوط میکنیم و خوب با هم ورز میدهیم. به صورت قلقلی ...
طرز تهیه ساطری پلو به روش مشهدی و با طعم بسیار عالی
ساطری پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی کشورمان است که اصالت آن مربوط به استان خراسان می باشد برای تهیه ساطری پلو خوشمزه در ابتدای کار پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده کرده، سپس از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده درون یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا آرد نخودچی را به همراه نمک، زردچوبه، پودر دارچین و فلفل سیاه به ...
غذای کله گنجشکی یا سر گنجشکی را چگونه درست کنیم؟
400 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز 2 عدد سیب زمینی نگینی خردشده یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم 3 پیمانه آب طرز تهیه: -در ابتدا باید یک پیاز را رنده ریز کرده و آب پیاز را بگیرید. پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده، مقداری نمک، فلفل و زردچوبه در یک کاسه بریزید و به خوبی ...
طرز پخت غذای گیلانی اناربیج
کنیم و اجازه می دهیم گردوها با حرارت ملایم بپزند و به خوبی روغن بیندازند. پس از گذشت یک ساعت سبزی سرخ شده را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. در همین حین پیاز باقیمانده را با رنده ریز رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی اش داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر گیلانی خیلی خوشمزه بدون گوشت با گردو و رب انار
پوره کنید و یا می توانید رنده بزنید. سیر را نیز پوره یا رنده کنید. داخل یک تابه روغن ریخته و گردو و رب انار و سبزی ها و پیاز و سیر را به همراه کمی نمک اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی گردو از بین برود. حالا حدود 1/3 از مواد را داخل تابه قرار دهید و مابقی را خارج کنید. به محتویات داخل تابه 1 لیوان آبجوش اضافه کنید. بادمحان های سرخ شده را روی تخته آشپزی قرار دهید و یک شکاف روی آن ایجاد کنید و از مواد تهیه شده گردو داخل بادمجان ها را پر کنید و داخل سس قرار دهید و درب تابه را قرار دهید و بگذارید تا سس غلیظ و بادمجان شکم پر گیلانی جا افتاده شود. ...
طرز تهیه کوفته قبرسی لذیذ و خوش طعم با گوشت چرخ کرده
خود آن را تهیه کنید. ابتدا سیب زمینی را رنده ریز بزنید و داخل دست یا آبکش ریخته و با دست خوب فشار دهید تا آب اضافه سیب زمینی خارج شود. پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را نیز بگیرید. گرفتن آب پیاز و سیب زمینی مانع وا رفتن کوفته در حال پخت می شود و حتما این کار را انجام دهید. در ادامه باید گوشت را به همراه سیب زمینی و پیاز آب گرفته و تخم مرغ و ادویه ها و نعنای ...
طرز تهیه پاستا مانیکوتی پنیری | خیلی جذابه!
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک پاستا مانیکوتی پنیری فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. 1 بسته (225 گرم) پاستا مانیکوتی 2و1/2 فنجان (600 گرم) پنیر ریکوتا 2و3/4 فنجان (310 گرم) پنیر موزارلا تازه رنده شده سه چهارم فنجان (85 گرم) پنیر پارمزان تازه رنده شده 2 عدد تخم مرغ بزرگ 3 قاشق غذا خوری جعفری تازه ...
مهمان ناخوانده که میاد دستپاچه نشو | مثل یک کدبانو رفتار کن و بیا تا بهت بگم چکار کنی!
طرز تهیه کتلت بادمجان و گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 حبه آرد سفید یا آرد سوخاری 3 ق غذا خوری جعفری خرد شده 4 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم ابتدا باید بادمجان ها را خوب بشورید و با کمک یک چاقو چند برش روی ...
غذایی لذیذ گیاهی با عطر و طعمی بی نظیر
...> پنیر پیتزا: 4 قاشق غذا خوری فلفل و زردچوبه و نمک به میزان لازم مواد لای رولت: فیله گوجه نگینی خرد شده ریحان خرد شده سیر خرد شده پنیر خامه ای ماست خامه ای طرز تهیه: کدو سبز ها رنده شده را در تابه می ریزیم تا حسابی آبش کشیده بشود. بعد از خنک شدن کدو ها تخم مرغ ها و آرد و ادویه و پیاز داغ را ...
یک کتلت فوق العاده خوشمزه |کتلت اصفهانی رو این طوری درست کن!
یکی از انواع کتلت های خوشمزه و سنتی ایران ،کتلت اصفهانی است و همان طور که از نامش پیداست اصالت این غذا متعلق به شهر اصفهان می باشد.کتلت اصفهانی شباهت زیادی به کتلت گوشت دارد به همین دلیل توصیه می کنیم حتما این کتلت خوشمزه را در منوی غذایی خود بگنجانید. برای درست کردن کتلت باید سیب زمینی ،پیاز ، سیر، هویج و گوجه فرنگی را ابتدا پوست بکنید و بعد با رنده ریز رنده کنید. سپس آب ...
طرز تهیه خوراک راگو بدون گوشت (گیاهی) با سیب زمیین و لوبیا سبز
، می توانید به صورت درشت یا ریز لوبیا ها را خرد کنید و به همراه هویج حلقه یا نگینی شده، سیب زمینی نگینی شده را نیز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا کمی نرم و سبک شود. کنسرو گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده یا پوره شده را به همراه کینوا (در صورت نیاز بشویید) و حدود 3 تا 4 لیوان آب داغ به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مواد با شعله ملایم بپزند و خوراک غلیظ و جا افتاده شود. در آخر نمک و ادویه جات دلخواه را اضافه کنید و در صورت تمایل کمی آبلیمو به عنوان چاشنی اضافه کنید و اجازه دهید غذا طعم هارو به خودش را بگیرد و شعله را خاموش کنید و به همراه نان سرو کنید. ...
یک غذای خوشمزه و بی نظیر | طرز تهیه شامی مازندرانی با طعمی بی نظیر
و سیب زمینی را پوست می گیریم و آبکشی می کنیم و ریز رنده می کنیم وآب آن ها را کاملا می گیریم و با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم تا خوب یکدست شوند. پس از ورز دادن گوشت با پیاز و سیب زمینی نمک،فلفل روی آن می پاشیم و تخم مرغ ها را ابتدا در پیاله ای می شکنیم و اگر سالم بودن روی مواد می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و سبزی شامی را که از قبل خرد کرده بودیم را می افزاییم و مواد را ورز می دهیم تا ...
طرز تهیه ماش ماشک | خیلی عالیه !
شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه ماش ماشک قم را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید. 200 گرم گوشت 2 پیمانه ماش 2 عدد زردک (هویج قمی) 2 عدد پیازمتوسط نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم مرحله اول طرز تهیه ماش ماشک: ابتدا گوشت و 1عدد پیاز را همراه آب داخل یک قابلمه مناسب ریخته و روی ...
میان وعده فوق العاده | طرز تهیه دونات بیسکویتی کرم دار !
قهوه ای، روغن نباتی، تخم مرغ، عصاره وانیل و باتر میلک را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید تا خوب با هم ترکیب شوند. مخلوط مرطوب را در مخلوط خشک اضافه کنید و با یک قاشق چوبی آن ها را مخلوط کنید تا با هم خوب ترکیب شوند. مرحله 3: مخلوط را داخل یک کیسه قیفی بزرگ ریخته و مخلوط را درون تابه های از قبل آماده شده دونات بریزید. تقریباً سه چهارم هر تابه را به صورت کامل پر کنید. این تابه ها را درون فر ...
طرز تهیه شوربا عدس لذیذ و مقوی بدون گوشت
بزنید و زمان دهید تا رشته پخته و نرم شود. در ادامه دو لیوان ماست را داخل یک کاسه بریزید و به همراه آرد گندم و زرده تخم مرغ با چنگال بزنید تا مواد یکدست شود و بعد مواد تهیه شده را به عدس و رشته اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود و بعد نمک و فلفل سیاه بزنید و مداوم هم بزنید. در ادامه باید سیر را پوست بگیرید و رنده یا له کنید و به همراه کمی کره تفت دهید و به شوربا اضافه کنید و هم بزنید سپس در یک تابه دیگر نعنا و روغن را برای 30 ثانیه تفت دهید و به شوربا اضافه کنید و بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بردارید و به دلخواه پیازداغ و نعنا داغ تزیین کنید. ...
آموزش این پاستا رو از دست نده | پاستا ریحان و گوجه فرنگی!
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک پاستا ریحان و گوجه فرنگی فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. 4 قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص 85 گرم کالباس سالامی در قطعات نیم سانتی خرد شده 1و1/4 فنجان پیاز زرد خرد شده (1 عدد متوسط) 1و1/2 قاشق غذا خوری سیر تازه له شده (4 حبه) 2و3/4 فنجان آب سبزیجات یا مقدار بیشتر در صورت نیاز ...